技工學校美容美發(fā)專業(yè)融入“中國風”元素的教學實踐

盧芳　黃瓊　黎倩婷

【摘要】本文以廣西商業(yè)技師學院為例，論述在技工學校美容美發(fā)專業(yè)教學實踐中融入“中國風”元素的策略：將“中國風”元素融入美容美發(fā)專業(yè)課程教學目標；挖掘美容美發(fā)專業(yè)“中國風”元素，讓學生感受其藝術(shù)魅力；開展“中國風”主題式教學，讓學生了解中華文化的博大精深，推進校企合作；深化“中國風”美容美發(fā)專業(yè)教學實踐，實現(xiàn)教學目標、教學模式、師資隊伍的優(yōu)化。

【關(guān)鍵詞】中國風 教學改革 技工學校 美容美發(fā)

【中圖分類號】G63 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2023）17-0060-03

“中國風”即中國風格，是建立在中國傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上，蘊含大量中國元素并適應(yīng)全球流行趨勢的藝術(shù)形式或生活方式。“中國風”文化延續(xù)著中華民族的精神血脈，既需要薪火相傳、代代守護，又需要與時俱進、推陳出新。近年來，隨著中國經(jīng)濟快速發(fā)展，社會結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，消費升級帶動產(chǎn)業(yè)升級，人們的生活水平日益提高，逐步追求精神滿足，人們對社會主義文化建設(shè)的重視程度逐步提高，大量“中國風”元素被廣泛運用于音樂、服飾、電影、廣告等文化領(lǐng)域，如《中國詩詞大會》《我在故宮修文物》《國家寶藏》《如果國寶會說話》《只此青綠》等節(jié)目中的國風歌曲、國風舞蹈風靡全國，“中國風”文化成了新時代青少年爭相追逐的文化潮流。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度來看，未來中國美業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間將成倍擴大，市場越來越火熱，甚至可能出現(xiàn)市場嬗變。據(jù)統(tǒng)計，2022年，我國化妝品市場規(guī)模約5 078億元，同比增長6.3%。在美業(yè)快速發(fā)展的同時，國產(chǎn)化妝品品牌在設(shè)計與營銷上紛紛融入“中國風”元素，如國貨彩妝品牌花西子復(fù)制中國雕琢技術(shù)研發(fā)了雕花口紅等。

在“中國風”背景下，廣西商業(yè)技師學院（以下簡稱我校）緊跟時代發(fā)展潮流，充分挖掘“中國風”元素，將“中國風”理念融入美容美發(fā)專業(yè)建設(shè)與教學改革，引導青少年群體深入了解、認識“中國風”，在美容美發(fā)專業(yè)教學中通過四個步驟提升學生的專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)、文化素養(yǎng)，為“中國風”文化的發(fā)展注入新的生機與活力，為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展提供動力源泉。

一、將“中國風”元素融入美容美發(fā)專業(yè)課程教學目標

中職美容美發(fā)專業(yè)旨在依據(jù)崗位標準、項目導入、實境訓練實施課程教學，使學生達到藝術(shù)、技藝、創(chuàng)新三融合的人才培養(yǎng)目標。近年來，隨著我國綜合國力的增強，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的影響力進一步擴大，傳統(tǒng)文化元素大量融入當代藝術(shù)設(shè)計、現(xiàn)代文化潮流的優(yōu)秀作品中，“中國風”成了推動市場經(jīng)濟發(fā)展新的風向標。中職學校美容美發(fā)專業(yè)應(yīng)在課程教學目標中滲透“中國風”，推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳播，促進美容美發(fā)專業(yè)的發(fā)展。

教師可以從知識目標、能力目標、情感目標三維目標出發(fā)制訂課程教學目標，幫助學生深刻了解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，從而樹立文化自覺與文化自信。其中，知識目標是讓學生學習關(guān)于“中國風”傳統(tǒng)文化的起源、演變、發(fā)展歷程，學習“中國風”傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵，感受“中國風”傳統(tǒng)藝術(shù)的紋樣、圖案、配色及其寓意；能力目標是引導學生學習“中國風”傳統(tǒng)技藝的操作技法、技巧，并將其提煉運用于美容美發(fā)專業(yè)學習中；情感目標是讓學生領(lǐng)悟博大精深的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，樹立民族自豪感，增強文化自信心，提升審美能力及對美的創(chuàng)造能力。例如，在制訂“認識發(fā)飾”這節(jié)課的課程教學目標時，教師可以借助古代女子的發(fā)飾對學生進行細節(jié)教育，先展示古代女子發(fā)飾的圖片，再借助多媒體為學生展示古代女子的發(fā)型及其制作過程，讓學生了解這些傳統(tǒng)發(fā)飾藝術(shù)的紋樣、圖案、配色及其寓意，從中理解古代女子發(fā)飾蘊含的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，感悟中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深。

由此，教師在制訂美容美發(fā)專業(yè)課程教學目標中滲透“中國風”傳統(tǒng)文化，增強學生對“中國風”內(nèi)涵的理解，提升其審美能力，充分發(fā)揮學生學習的積極性與主動性，培養(yǎng)學生良好的美育素養(yǎng)、扎實的專業(yè)技術(shù)、與時俱進的創(chuàng)新能力，從而為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新發(fā)展注入生機與活力。

二、挖掘美容美發(fā)專業(yè)“中國風”元素感受其藝術(shù)魅力

隨著中華美學涉及的范圍逐漸擴大，“中國風”元素深入滲透到美容美發(fā)行業(yè)中，有效傳播了“中國風”文化、內(nèi)涵、精神，讓更多人了解并愛上“中國風”。如在2022年，全國美容美發(fā)行業(yè)職業(yè)技能競賽就以“國潮”為題進行美容和美發(fā)項目比賽。因此，在美容美發(fā)專業(yè)實踐中，教師除了讓學生認識“中國風”，還要引導學生結(jié)合“中國風”元素實現(xiàn)對傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新，讓學生充分了解“中國風”可以成為美容美發(fā)行業(yè)發(fā)展的風向標。

我校美發(fā)專業(yè)教師為學生布置了一些課前學習任務(wù)，引導學生挖掘美容美發(fā)專業(yè)“中國風”元素并感受其藝術(shù)魅力。例如，在盤發(fā)課程教學中，教師讓學生通過查閱資料等形式，提煉盤發(fā)中的“中國風”元素，并了解傳統(tǒng)盤發(fā)的圖案、配色及其寓意。如鈿花是我國服飾、美容文化的重要組成部分，明朝科學家宋應(yīng)星的《天工開物·玉》中描述“凡玉器琢馀碎，取入鈿花用”，鈿花是用貴重物品做成花朵狀的裝飾品，如金鈿、螺鈿、寶鈿、翠鈿、玉鈿等。在學生對古代傳統(tǒng)圖案、紋樣、配色以及寓意探索的基礎(chǔ)上，教師可以引導他們自行設(shè)計與鈿花相關(guān)的盤發(fā)發(fā)型，感受盤發(fā)的藝術(shù)魅力。

另外，中華傳統(tǒng)服裝配飾是“中國風”的具體外化形式之一，無論是服裝的傳統(tǒng)配色還是圖案紋飾，都是一個民族的風格與文化的體現(xiàn)。教師在美容專業(yè)的化妝與造型課程中，以現(xiàn)代婚禮中的鳳冠霞帔為例，展現(xiàn)新人們對精美的重工配飾的喜愛，從而引導學生主動學習中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，愛上漢服、愛上國潮美妝。

三、開展“中國風”主題式教學了解中華文化的博大精深

主題式教學模式是指將教學內(nèi)容作為教學載體，將知識或技術(shù)作為主體，圍繞一個或多個有針對性的主題內(nèi)容開展教學活動。主題式教學模式的教學理念是將學生放在首位，而教師的主要工作是提供豐富的教學資源，教師要依托“中國風”美容美發(fā)專業(yè)的教學改革，為學生提供更多實踐平臺，使學生積累實踐素材。美甲課是我校美容美發(fā)專業(yè)的核心課程之一，教師開展“中國風”主題式美甲課程教學，將中國傳統(tǒng)紋樣融入美甲彩繪，讓學生了解中國文化、喜愛中國的傳統(tǒng)紋樣，傳承中國文化和繪畫技藝。學生在制作“中國風”主題式美甲作品時，繪制的圖案采用中國傳統(tǒng)紋樣，使傳統(tǒng)文化與時尚潮流碰撞，充分感受中國傳統(tǒng)文化的博大精深和美好吉祥的寓意。

又如，在中國二十四節(jié)氣設(shè)計和制作頭飾的“中國風”主題式教學中，教師可以利用互聯(lián)網(wǎng)資源讓學生了解美容美發(fā)行業(yè)中“中國風”的運用，通過播放視頻讓學生了解中國古代女子的發(fā)飾，如發(fā)簪、發(fā)釵、步搖、華勝等，讓學生欣賞古代女子發(fā)飾的流光溢彩，以此強化學生對“中國風”的理解，進一步提高學生對中華傳統(tǒng)文化認知的積極性，展現(xiàn)中華非遺文化的內(nèi)涵與特色技藝，并將每一個作品賦予獨特的文化寓意。教師引導學生嘗試設(shè)計制作“中國風”頭飾時，配合蓮花冠、回心髻、架子頭、牡丹頭、朝天髻等各種發(fā)型，以花朵的形態(tài)展現(xiàn)生命力與文化底蘊并存的國風配飾，并欣賞古代女子的發(fā)型、發(fā)飾美，使學生加深對“中國風”文化的了解，從中感悟中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深。

四、推進校企合作深化“中國風”美容美發(fā)專業(yè)教學

校企合作是學校與企業(yè)建立的一種合作模式，中職學校為謀求自身發(fā)展，抓好教育質(zhì)量，采取與企業(yè)合作的方式，有針對性地為企業(yè)培養(yǎng)人才，注重人才的實用性與實效性，強調(diào)在校學習與企業(yè)實踐相結(jié)合，突出學校與企業(yè)資源、信息的共享雙贏。為了將“中國風”理念融入中職美容美發(fā)專業(yè)教學中，教師要率先垂范，一方面深入學習與“中國風”傳統(tǒng)技藝相結(jié)合的專業(yè)技術(shù)，傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，課前精心準備相關(guān)素材、教學案例、視頻，在課堂上引導學生共同學習探討；另一方面，美容美發(fā)相關(guān)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級對專業(yè)人才知識結(jié)構(gòu)、能力、素養(yǎng)的需求發(fā)生了改變，為避免教學和企業(yè)需求脫節(jié)，教師要積極投身市場調(diào)研、走訪交流、企業(yè)實踐，通過每年深入企業(yè)實踐將所教授的內(nèi)容服務(wù)于顧客，從中直觀感受顧客的認可度和喜愛度，同時獲得反饋與改進，以便在今后的教學中進行調(diào)整；還可以在相同專業(yè)的學院調(diào)研、美容美發(fā)培訓中，提升自身的溝通能力，從而掌握更多的教學技巧。

在教材使用方面，活頁式教材是國家依據(jù)職業(yè)教育的發(fā)展模式對中職學校提出的新要求，其主要目的是促進職業(yè)教育課程與企業(yè)生產(chǎn)實踐的有效結(jié)合。學校要刪減現(xiàn)有教材中較為陳舊的內(nèi)容，避免教材與實踐脫節(jié)，形成具有職業(yè)教育特色的新教材。如教師可在美容美發(fā)專業(yè)課程教學中采用活頁式教材進行教學，依據(jù)課程內(nèi)容及“中國風”內(nèi)容對傳統(tǒng)教材進行刪減或調(diào)整，實現(xiàn)對教學內(nèi)容的優(yōu)化整合；學生也可以依據(jù)自身學習特點對教材進行結(jié)構(gòu)調(diào)整，在后期學習及復(fù)習鞏固時進行有效運用，提高學習效率。

教法方面要積極探尋新的教學方式，突出教師對課堂教學的引領(lǐng)。在“中國風”美容美發(fā)專業(yè)課程教學中，教師應(yīng)適時引入企業(yè)發(fā)展模式，讓學生組成創(chuàng)業(yè)團隊，并以項目的形式模擬美容美發(fā)實踐情境。教師作為引導者，鼓勵學生積極參與實踐，讓學生在實踐情境中引導目標客戶了解“中國風”，加強交流討論，增強目標客戶對“中國風”的認同感。可見，教師在具體教學實踐中，應(yīng)將學生作為實踐主體，以提高學生專業(yè)實踐能力為主要培養(yǎng)目標，對學生的專業(yè)實踐進行有效評價，有效提升學生的自我表現(xiàn)能力與實踐應(yīng)用能力。

五、教學成效

技工院校作為美容美發(fā)專業(yè)教學的主陣地，需結(jié)合美容美發(fā)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，充分做好美容美發(fā)專業(yè)教學改革，使教師加深對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的理解和把握，使學生加深對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解，努力提升自己的技能，以滿足行業(yè)崗位的發(fā)展需求。三年來，我校依托美容美發(fā)專業(yè)發(fā)展，對“中國風”進行融合滲透，從教學課程目標著手，確定了美容美發(fā)專業(yè)各門課程的三維目標，并通過“中國風”主題式教學模式實施教學，提升了學生的職業(yè)素養(yǎng)。另外，我校美容美發(fā)專業(yè)通過以賽促教、以賽促學，創(chuàng)新傳承“中國風”文化，并將其運用于各類專業(yè)比賽中，取得了佳績。教師團隊參與教學技能比賽或職業(yè)技能比賽，將“中國風”理念與“中國風”元素運用于美容美發(fā)職業(yè)技能比賽中，如在2022年廣西第二屆職業(yè)技能大賽中，我校美發(fā)專業(yè)和美容專業(yè)選手將“中國風”主題式教學內(nèi)容運用于比賽中，使作品呈現(xiàn)出獨樹一幟的效果，分別榮獲美發(fā)項目銀獎和美容項目銅獎；2023年9月，我校美容美發(fā)專業(yè)學生將作為廣西代表參加全國第二屆職業(yè)技能比賽，其中美發(fā)作品將融入“中國風”元素，突出“中國風”對專業(yè)特色化發(fā)展的重要影響。

總之，“中國風”是建立在中國傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上，蘊含大量中國元素并適應(yīng)全球流行趨勢的藝術(shù)形式或生活方式，美容美發(fā)行業(yè)中滲透“中國風”文化、內(nèi)涵及精神是未來發(fā)展的大方向。青少年學生是國家與民族的未來，他們對“中國風”文化的廣泛關(guān)注與深刻認同，直接關(guān)系到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的接續(xù)傳承與持續(xù)創(chuàng)新。中職學校要以“中國風”為風向標做好美容美發(fā)專業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，向?qū)W生滲透中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的潮流元素，讓更多學生了解“中國風”、愛上“中國風”，提高學生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認同感，促進中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新。

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注：本文系2022年度廣西技工教育科研課題“技工院校美容美發(fā)專業(yè)建設(shè)適應(yīng)‘中國風美業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的探索與研究”（2022JGY05）的研究成果。

作者簡介：盧芳（1988— ），廣西桂林人，研究生，講師，“雙師型”講師，二級一體化教師，美容技師。

（責編 楊 春）