基于OBE理念的課程思政育人實(shí)踐教學(xué)路徑探究

摘 要：成果導(dǎo)向教育（Outcomebased Education，以下簡稱OBE）是一種先進(jìn)的教育理念，強(qiáng)調(diào)“學(xué)生中心、目標(biāo)導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”。在OBE理念的指導(dǎo)下，結(jié)合食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)核心課程特點(diǎn)進(jìn)行反向設(shè)計(jì)，根據(jù)企業(yè)崗位要求、專業(yè)人才培養(yǎng)方案等確定課程思政目標(biāo)，基于目標(biāo)深挖本課程的思政元素、思政資源，進(jìn)而對(duì)課程思政的教學(xué)模式、教學(xué)策略、教學(xué)方法進(jìn)行設(shè)計(jì)與實(shí)施，配合課程思政學(xué)習(xí)效果考評(píng)辦法反饋目標(biāo)的達(dá)成情況，從而對(duì)原有的課程設(shè)計(jì)與教學(xué)持續(xù)改進(jìn)，最終達(dá)成思政目標(biāo)。本文以食品理化檢測(cè)課程為例，基于OBE理念重點(diǎn)分析思政目標(biāo)，探討目標(biāo)課程思政融入專業(yè)課程的實(shí)施路徑及實(shí)施效果。

關(guān)鍵詞：OBE理念；課程思政；學(xué)生中心；反向設(shè)計(jì)；持續(xù)改進(jìn)

筆者以食品理化檢測(cè)課程為載體，探索基于OBE理念的課程思政育人實(shí)踐教學(xué)路徑，通過專業(yè)試點(diǎn)持續(xù)反饋和改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)“職業(yè)技能”與“思政教育”的兩線融通，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，提升學(xué)生就業(yè)質(zhì)量、用人單位滿意度和專業(yè)競(jìng)爭力，提高課程思政實(shí)踐教學(xué)的實(shí)效性，將學(xué)生打造成優(yōu)秀職業(yè)人，獲得行業(yè)和社會(huì)認(rèn)可。

一、技工院校專業(yè)課課程思政實(shí)施路徑

（一）校企合作進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)

1.創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

筆者所在學(xué)校食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)圍繞首都4個(gè)中心建設(shè)和京津冀一體化發(fā)展，為達(dá)成校企合作培養(yǎng)效果，聘請(qǐng)行業(yè)企業(yè)專家，與專業(yè)課教師、思政課教師、優(yōu)秀畢業(yè)生代表，組建食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)。開展食品行業(yè)企業(yè)調(diào)研和職業(yè)能力分析，2019年完成了食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂，明確了本專業(yè)“一線雙元四融合”人才培養(yǎng)模式，即貫穿社會(huì)主義核心價(jià)值觀的主線脈絡(luò)，加強(qiáng)學(xué)校和企業(yè)兩個(gè)主體融合共進(jìn)、協(xié)同發(fā)展，將培養(yǎng)過程與生產(chǎn)過程相融合、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與課程標(biāo)準(zhǔn)相融合、工作內(nèi)容與課程內(nèi)容相融合、職業(yè)資格與綜合評(píng)價(jià)相融合。

2.將思政融入專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

食品行業(yè)是道德行業(yè)，專業(yè)群人才培養(yǎng)目標(biāo)更加突出以德為先，要將以“良心、誠信”為精神內(nèi)核的食品專業(yè)文化融入人才培養(yǎng)全過程，厚植文化底蘊(yùn)。強(qiáng)化思想品德修養(yǎng)、形勢(shì)與政治、中國特色社會(huì)主義理論等課程教學(xué)，厚植學(xué)生家國情懷，自覺做中國特色社會(huì)主義理想的堅(jiān)定信仰者；將“良心、誠信、包容、創(chuàng)新”的特色校園文化、食品行業(yè)良心、道德文化融入專業(yè)課程，培養(yǎng)學(xué)生良心從業(yè)、誠信做人的優(yōu)良品質(zhì)。

（二）課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)

1.確定學(xué)習(xí)任務(wù)思政目標(biāo)和考核內(nèi)容

根據(jù)食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)、畢業(yè)要求以及一體化課程標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合課程思政元素庫，明確培養(yǎng)食品檢驗(yàn)人才應(yīng)具備的個(gè)性能力，確定學(xué)習(xí)任務(wù)所要求的思政目標(biāo)。根據(jù)食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)畢業(yè)要求，結(jié)合食品理化檢測(cè)課程標(biāo)準(zhǔn)，確定學(xué)生在學(xué)習(xí)此任務(wù)后應(yīng)具備的能力指標(biāo)，明確本任務(wù)的思政預(yù)期效果，將思政目標(biāo)與知識(shí)、技能相融合，制定學(xué)習(xí)目標(biāo)。

2.確定學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)習(xí)成果

食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)教師制定了學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)細(xì)則，有效支持課程思政落地。此評(píng)價(jià)表節(jié)選自《食品理化檢測(cè)》的“食品中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定”項(xiàng)目，每份評(píng)價(jià)表均可留下學(xué)生的學(xué)習(xí)成果評(píng)價(jià)痕跡，學(xué)期末將學(xué)生的所有評(píng)價(jià)表匯總，則可形成學(xué)生成長手冊(cè)。

3.建立“一體兩翼四梯”課程思政教學(xué)模式

食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)不斷進(jìn)行課程思政實(shí)施模式探索，通過課堂改革和教學(xué)實(shí)踐，建立起以“學(xué)生”為主體，以“思政教育”和“專業(yè)課程”為兩翼，以課前“鋪”、課中“引”和“串”、課后“升”為四梯級(jí)的教學(xué)模式。

筆者根據(jù)課程的實(shí)際需求，為“一體兩翼四梯”課程思政教學(xué)模式設(shè)計(jì)了如下環(huán)節(jié)，分為課前思政鋪墊、課中思政引入和思政貫穿、課后思政升華四個(gè)環(huán)節(jié)。思政鋪墊即學(xué)生在課前通過查閱資料、調(diào)查研究等一系列網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)活動(dòng)，有效拓寬課程思政的教學(xué)廣度，使課程思政最大化融入教學(xué)過程，提高學(xué)生內(nèi)驅(qū)力；思政引入即利用相關(guān)案例視頻和新聞報(bào)道創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，如將“三聚氰胺毒奶粉事件”作為思政素材引入教學(xué)，使學(xué)生通過案例反思作為食品人應(yīng)具備的品質(zhì)，引出思政主線；思政貫穿即在教學(xué)過程中，將不同深度思政主線相關(guān)元素分解到各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，使學(xué)生循序漸進(jìn)地體會(huì)、感悟，如“三聚氰胺毒奶粉事件”后我國制定并實(shí)施了一系列相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)等，全方位進(jìn)行食品行業(yè)改革，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》嚴(yán)格進(jìn)行行業(yè)監(jiān)管，培養(yǎng)學(xué)生知法守法意識(shí)；思政升華即在課后通過第二課堂、社會(huì)實(shí)踐等形式，使學(xué)生在做中內(nèi)化和升華思政主線。

4.課程思政教學(xué)診斷與改進(jìn)

為提高人才培養(yǎng)水平，做到思政培養(yǎng)與知識(shí)技能相促相長，培養(yǎng)合格的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人，建立學(xué)校、企業(yè)、第三方協(xié)作教學(xué)診斷與改進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組，為課程思政教學(xué)診斷與改進(jìn)工作提供便利。教學(xué)診斷與改進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)專業(yè)目標(biāo)建設(shè)、人才培養(yǎng)方案、課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)案例、思政目標(biāo)的達(dá)成度和思政環(huán)節(jié)的有效性進(jìn)行診斷，有效促進(jìn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

二、基于OBE理念的課程思政育人實(shí)踐教學(xué)的推行效果

基于OBE理念，以學(xué)生為中心，反向設(shè)計(jì)課程思政實(shí)踐路徑，并通過教學(xué)評(píng)價(jià)和診斷持續(xù)改進(jìn)，全過程閉環(huán)管理，不僅使學(xué)生的崗位勝任能力、思想道德水平得到提升，也為專業(yè)教師自我提升提供契機(jī)。“人才培養(yǎng)方案—思政融入課程標(biāo)準(zhǔn)—思政元素資源挖掘—教學(xué)設(shè)計(jì)—教學(xué)實(shí)施—評(píng)價(jià)反饋—診斷改進(jìn)”全過程閉環(huán)培養(yǎng)育人路徑是實(shí)現(xiàn)技工院校立德樹人根本任務(wù)的可行性方案。

三、結(jié)束語

綜上所述，食品理化檢測(cè)課程的課程思政實(shí)踐體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是課程層面的建設(shè)，二是課堂層面的實(shí)施。在OBE理念的指導(dǎo)下，課程層面的建設(shè)是明確人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程目標(biāo)（包含思政目標(biāo)）并修訂一體化課程標(biāo)準(zhǔn)，基于目標(biāo)挖掘思政元素和思政資源，建設(shè)課程思政元素庫；課堂層面的實(shí)施是基于課程目標(biāo)確定學(xué)習(xí)任務(wù)的思政目標(biāo)與預(yù)期思政效果，確定課程思政學(xué)習(xí)效果考評(píng)辦法。

（作者：劉婭，北京輕工技師學(xué)院教師 ）