“三明治”教學法在教學中的探究

張經緯

摘要：直播領域的快速發展，使本科教育中也逐漸重視相關課程的教學，如何將運用能力強的課程具象化，充分調動學生學習的自主性，提高學習效果，是課程關注的重點，也是理實一體化課程需要攻克的問題。本文以《直播運營實務》課程為例，從課程教學目標、課程問題導向、教學方法選擇、教學活動開展、特色與創新五個方面闡述“三明治”教學法在教學中的應用。

關鍵詞：“三明治”教學法；直播運營課程；教學方法探究；教學創新

引言

隨著直播行業的迅猛發展，本科院校紛紛開設《直播運營實務》等相關課程，以滿足社會對直播運營人才的需求。然而，如何在這一新興領域中實現高效教學，成為教育者面臨的重大課題。傳統的教學方法往往難以充分激發學生的學習興趣，也難以培養出具備實際操作能力的直播運營人才。為此，本文旨在探究“三明治”教學法在《直播運營實務》課程中的應用，以期通過理論與實踐相結合的教學方式，提高學生的自主學習能力和學習效果。

一、課程教學目標

《直播運營實務》課程以直播運營核心技能訓練為目標，全面覆蓋直播營銷可能涉及的工作場景，訓練學生掌握商品選品、內容策劃、腳本策劃等直播運營技能。學生學習課程后，能夠掌握在直播平臺的相關工作內容的基礎理論與知識，解決電子商務平臺數據化運營的實際問題，樹立遵紀守法的職業價值觀。

二、課程問題導向

《直播運營實務》課程涉及內容較多，對直播運營相關知識的理解和運用能力也有較高的要求。需要學生充分理解理論的基礎上，有解決問題的能力。因此，在理實一體化的教學中，傳統教學模式中的痛點主要體現在以下方面：

（一）課程內容的專業性，降低了學生的學習積極性

課程內容的專業性過高，導致學生難以理解和掌握，進而降低了他們的學習積極性。學生期望成為專業的直播運營人員，但高度抽象的理論、不斷更新的規范以及缺乏系統整理的知識點，使得他們在實踐中難以有效應用所學知識，與培養目標存在差距[1]。

（二）教學過程側重理論知識傳授，忽略學生能力和價值觀的培養

在傳統教學模式中，理論知識是傳授的重點，實踐教學是輔助和檢驗學生掌握情況的手段。能力培養的欠缺使學生沒有解決問題的能力，或不能熟練掌握和運用知識；價值導向的匱乏使學生不能樹立和強化正確的社會主義核心價值觀。

（三）理論與實踐脫節，學生課堂參與度低，積極性較弱

作為專業方向課，需要每一位學生參與到課程中，并與老師積極互動，發現自己在課程實踐操作中的問題。而在實際教學過程中，往往會出現教師精心準備的課程內容，變成學生的壓力，學生疲于應付，更不愿交流在學習過程中出現的問題，使真正的問題不能暴露和解決。同時，學生在學習理論知識之后，往往會出現與實踐脫節的情況，不能綜合運用知識解決實訓問題，使實訓教學變成應付教師作業的任務。

（四）教學評價的方式和方法單一

傳統的教學評價方式僅在平時作業的分數和期中期末的考試中體現，學生將分數作為學習這門課程的最終導向。而《直播運營實務》課程實踐性較強，需要學生掌握較多的操作能力，分析問題的能力，以及團隊合作意識。

（五）教學方法單一，教學手段陳舊，學生課堂參與度低

在教師講授，學生聽講的傳統模式中，學生面對理論知識，尤其是難以理解的概念和規則，無法調動求知的渴望。學生被動地接受實踐訓練任務，當作應付課程和老師的作業，讓理實一體化課程失去設定的意義。

（六）德育教育面臨難內化，難踐行的兩難困境

德育教育是教學的重要組成部分，需要每個教師在教學中融入對學生價值觀的引導。將每個章節特定的課程內容與中國特色社會主義核心價值觀相融合，讓學生在認可、贊同的基礎上，真正執行和貫徹，是教師需要不斷研究和探討的課題。

三、教學方法選擇

針對以上問題導向，教師綜合運用多樣的教學方法，以“三明治”教學法為主，提升學生的學習效果和高階能力。

（一）“三明治”教學法

“三明治”教學法是一種先實踐、后理論、再實踐的教學模式。課前，學生通過完成與直播運營課程緊密相關的任務，初步了解課程知識并引發思考。課中，學生分享任務成果，教師引導分組討論，確保每組有高低分學生。每個實踐小項分值適中，不會引起學生消極情緒。通過比較和分析，學生展開熱烈討論。隨后，教師進行理論教學，學生聽課并思考。理論傳授后，學生調整初次實踐策略，優化操作內容，解決實踐問題，并通過分數對比檢驗理論理解和運用情況。這種教學模式激發學生興趣，促進其自主探索與問題解決，同時提升理論課程教學效果[2]。

（二）任務驅動法

課程聚焦直播運營，學生需綜合考慮直播間、商品類型及選品原則，完成產品上架、內容策劃、商品展示與講解、直播控場、引流、二次傳播和數據分析等任務。課前，學生通過完成與實際結合的任務預習章節內容，如“觀察直播間并總結上架產品類型”，激發學習興趣并總結知識點。這種自主探索的任務模式，不僅避免了枯燥的理論預習，還促進了學生的主動思考與回答，使教師能提前掌握學生的預習和分析情況[3]。

（三）歸納教學法

教師梳理《直播運營實務》課程章節內容，細分出每節重、難點，根據學生理解情況，強化要點。每節課，教師先介紹本節課主要內容，強調重難點，幫助學生對章節內容有大致了解。在理論和實踐教學均完成后，教師再次梳理并強調本節課主要內容，強化學生對知識的掌握。反復強調歸納教學方法，強化知識內容在學習腦海中的印象。

（四）討論教學法

《直播運營實務》教材部分內容學生能夠宏觀把握，難點則需教師指導。教師設置知識回顧、課前任務分享、線上討論等，引導學生分組探討，通過分享交流深化理解。實操后學生得分有差異，教師引導分組討論差異原因。此過程讓學生體會操作不同，啟發新思考，雖未必把握正確邏輯，卻實現了討論教學法的目標：促進學生自主探索與深入思考。

（五）啟發教學法

根據《直播運營實務》課程的人才培養方案、教學大綱、學生學習規律，教師采用啟發、誘導的辦法促進學生自主思考，引導學生歸納總結，指出問題的實質。傳授知識、培養能力，本質其實是提出問題一啟發一解決問題的過程。

（六）比較教學法

對課程實訓中，由于不同的思維模式、思考方式，以及實踐選擇操作不同，學生會出現得分差異的情況。教師引導學生小組討論，學生通過比較、分析歸納，在比較和思考中，有效加深學生對知識的理解，掌握分析問題的思路和方法。

（七）實踐教學法

實踐教學要求學生根據掌握的知識、認真分析閱讀實踐要求，完成實訓任務。先實踐教學，再理論教學指導修正的方式，提升學生的自信心以及用專業知識解決問題的能力。發揮實踐教學的優勢作用，輔助檢驗理論教學效果，提升學生的合作意識和創新思維能力。

四、教學活動開展

教師在思考綜合運用以上教學方法的基礎上，開展課程的教學活動，以《直播運營實務》課程直播選品章節為例，具體實施過程如下：

（一）課前導學

教師在線上教學平臺發布課件，布置課前任務。學生瀏覽教師發布課件，并完成課前任務及測試。通過作業回答情況，教師掌握學生對知識的理解和掌握程度。通過課前導學，提高學生對章節知識的興趣，引導學生自主思考并歸納總結，加固對每節課知識內容的印象。

（二）課上導學

課程開始，教師在超星學習通軟件發布課程簽到，學生完成簽到。教師通過軟件，了解學生到課情況，確保學生安全。

首先進行知識回顧環節，教師引領學生回顧前章知識點，學生跟隨教師引領回顧前章內容。教師還可通過學習通“搖一搖”隨機抽取學生提問，學生思考并回答問題。通過知識回顧環節，引導學生自主學習，回顧前章知識，通過提問和問答的形式，加深學生對前章內容的掌握，掌握科學合理的學習方法。

知識梳理環節，教師梳理本節課程內容重點、難點，學生對章節內容有大致了解。

情境導入階段，教師設置學習場景，將學生置于直播背景中，幫助商家完成適應章節內容的任務。學生基于課前預習，以及對理論知識的初步了解和觀察，完成初次實踐。實踐完成并提交后，平臺自動評分，學生獲得相應分數。在實踐操作中，揭露學生在課前導學中忽視的內容，激發學生對理論內容的渴望，需要理論知識指導、解決實際問題。

學生初次實踐操作出現分數差異，教師引導學生3-5人一組，分組討論、比較不同分數操作設置差異，通過高低分數操作的比較，引導學生思考直播運營邏輯。學生在比較不同分數背后操作設置差異，發現并總結原因。教師聽取學生回答，不給出固定答案，而是積極鼓勵并結合社會主義核心價值觀正確引導。通過實踐操作得分對比，學生學會總結分析直播運營的邏輯與方法，掌握分析歸納的方法，同時，提升對知識解決問題的渴求。

理論教學階段，教師開展理論教學，使學生了解直播運營相關章節的邏輯、直播運營的原則、掌握直播運營的方法。學生聽課、并做筆記，反思初次實踐操作出現的問題。學生帶著實踐操作中存在的誤區和問題，尋找解決問題的理論知識，在腦海中強化和鞏固理論內容。

（三）課后

實踐優化環節，教師引導學生用新學的直播運營邏輯和方法，調整直播運營模式。學生帶著理論內容，和對初次實操的思考，調整直播運營方式。通過再次實踐，加深學生對理論的掌握，理論知識解決實際問題，同時，教師掌握學生對理論的理解情況。

鞏固小結環節，教師針對實操中的差異和問題，分析總計，并強調共同出現的問題。同時，教師在此梳理和回顧本章重、難點。學生再次領悟和思考本次實訓中涉及的理論知識、概念、方法。通過實踐-理論-實踐的方法，反復加深學生對理論知識的掌握。

五、特色與創新

（一） 堅持“以學生為中心，以產出為導向，持續改進”的教學理念

在《直播運營實務》課程的教學中，強調學生的參與和互動。學生作為課題學習的主體，在教師引導下，積極參與到學習過程中，通過先實踐、再理論、再自主解決自己出現的問題的方式，驅動學生在往后的課程中養成自主學習的習慣，提高自主學習、分析總結問題的習慣。同時，通過小組討論、合作學習和交流分享，形成良好的互動氛圍。教師綜合運用多樣的教學方法，結合線上線下教學手段，結合德育教育，整合教學資源，將學生培養成符合社會和專業要求的人才[4]。

（二）理實一體，加強理論教學與實踐教學的相互融合

理實一體化課程，需要教師不僅注重知識的傳授，更強調教師對于學生能力和價值的培養，需要教師充分利用實踐課時安排，促進學生的全面發展和實踐操作能力的提升。強調和重視理論對于實踐過程中解決問題的指導，以及實踐教學對于理論知識的檢驗。

（三）教師發揮在指導學生學科競賽中的優勢經驗

教師可以總結、利用在指導電商直播等相關學科競賽中的經驗，運用到理實一體化的教學中，使實踐教學發揮意義和作用，同時鼓勵學生“以賽促學”，提升高階能力。

（四）個性化教學和指導

尊重學生的個性差異，每一位同學在實踐操作過程中，都會有不同的思考和操作方式，出現不一樣的問題。教師需要個性化教學和指導，滿足不同學生的學習需求，激發學生的學習興趣和潛能。

（五）注重培養學生的團隊協作能力

強調小組合作學習和討論，培養學生的團隊協作能力和人際交往能力。通過小組合作討論，學生學會傾聽、表達、協商和分享，這些能力在未來的學習和工作中都具有重要意義。

（六）豐富線上教學資源

完善和豐富直播運營線上課程資源，使學生可以利用零星時間隨時學習。作為課堂教學的有力補充，線上學習資源在提高學生學習自主性和效率方面發揮著重要作用。通過將在線教育與傳統課堂教學相結合，線上教學資源巧妙地融合了二者的優勢，既順應了學生的學習習慣，又為原本單調的學習環境注入了更多趣味元素。這種融合不僅提升了教學效果，還最大限度地發揮了數字教學和課堂教學的潛力。

（七）構建同伴互助式的德育教育教學模式

通過采用任務導學的方式，教師引導學生從傳統的被動接受轉變為基于具體任務的自主學習和合作探究，激發了他們的學習熱情。在課堂教學中，教師致力于營造一個自主學習、合作學習、學生間互動以及師生間互動的多元化教學環境。在這樣的氛圍中，教師有機地將中國特色社會主義核心價值觀內容滲透到日常教學中，潛移默化地引導學生樹立正確的價值觀，實現知識與品德的雙重培養。學生在合作中，相互影響，教師時刻觀察，積極肯定；師生互動中，教師正確導向，讓德育教育思想縈繞在師生、生生教學和生活中[5]。

結語

無論教授哪一門學科，教師都應持續學習先進的教學方法和手段，掌握課程發展的最新知識與理論，并靈活運用多種教學方式，以形成全面而綜合的教學模式。其中，“三明治”教學法與其他教學法的結合運用，旨在提高教學質量與效果，進而推動人才培養質量的不斷提升。本研究所采用的方法不僅適用于電商直播課程，對其他理論與實踐相結合的課程也具有積極的探索意義和借鑒價值。

參考文獻：

[1]肖淞嚴.“互聯網+”時代應用型本科教育教學改革研究[J].中國新通信，2022，24（19）：179-181.

[2]陶佳，劉暢，王莉.微信聯合三明治教學法與傳統教學法效果觀察[J].中國繼續醫學教育，2021，13（19）：36-39.

[3]李晶，袁云梅.任務驅動法在應用型本科院校教學改革中的應用——以單片機原理與應用課程為例[J].科教文匯（中旬刊），2021（29）：91-93.

[4]張慧，張銀銀.“以學生為中心”教學法在本科院校商科課程中的應用[J].麗水學院學報，2019，41（03）：99-102.

[5]王鐵梅.新文科背景下經濟學專業課程思政教改設計——以財政學為例[J].現代商貿工業，2023，44（23）：206-208.

（作者單位：合肥經濟學院 商學院）

（責任編輯：豆瑞超）