基于產(chǎn)教融合“崗課賽證”融通的儀器分析課程改革與實(shí)踐

陳銘中 鐘旭美 陳勇 楊虹 唐海堯

摘要：文章基于產(chǎn)教融合探索“崗課賽證”融通的教育模式在儀器分析課程改革中的應(yīng)用，分析產(chǎn)教融合“崗課賽證”的背景和意義，闡述該模式的不足，并提出相關(guān)舉措，旨在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力，以及在儀器分析領(lǐng)域的就業(yè)競爭力。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教融合；崗課賽證；儀器分析；課程改革

2021年5月，國家發(fā)展改革委、教育部、人力資源和社會保障部為落實(shí)和推進(jìn)《中國教育現(xiàn)代化2035》，聯(lián)合印發(fā)《“十四五”時期教育強(qiáng)國推進(jìn)工程實(shí)施方案》，其中“職業(yè)教育產(chǎn)教融合”是教育強(qiáng)國推進(jìn)工程的三大部分建設(shè)內(nèi)容之一，再次明確“深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的技術(shù)技能人才支撐，深化產(chǎn)教融合、校企合作”等具體目標(biāo)。2021年4月，孫春蘭副總理在全國職業(yè)教育大會講話中指出，要加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，實(shí)現(xiàn)“崗課賽證”綜合育人，提高教育質(zhì)量。2021年10月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳在《關(guān)于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》中指出，要完善“崗課賽證”綜合育人機(jī)制。教育部發(fā)布的2022年工作要點(diǎn)，明確強(qiáng)調(diào)要增強(qiáng)職業(yè)教育適應(yīng)性，其中著重提到要推進(jìn)“崗課賽證”綜合育人。

“崗課賽證”融合育人是產(chǎn)教深度融合的必然需求和有效途徑，其中“崗”是職業(yè)崗位需求，“課”是課程內(nèi)容、課程標(biāo)準(zhǔn)，“賽”是職業(yè)技能競賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽等專業(yè)技能競賽，“證”是職業(yè)資格證書、職業(yè)技能證書（“1+X”證書）。產(chǎn)教融合可以促進(jìn)教育與產(chǎn)業(yè)之間的良性互動，對社會和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要意義。

一、研究背景

基于產(chǎn)教融合的“崗課賽證”教育模式旨在通過將產(chǎn)業(yè)需求與教育相結(jié)合，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和就業(yè)競爭力。而食品專業(yè)儀器分析課程的實(shí)踐要求較高，與產(chǎn)業(yè)需求緊密，其教育模式現(xiàn)狀如下。

（一）教育與產(chǎn)業(yè)的脫節(jié)

在傳統(tǒng)教育模式下，教育與產(chǎn)業(yè)之間存在脫節(jié)，學(xué)校教育與實(shí)際工作需求之間存在差距，學(xué)生畢業(yè)后面臨就業(yè)難題。產(chǎn)教融合的“崗課賽證”教育模式應(yīng)用于儀器分析課程，可以彌補(bǔ)這種脫節(jié)所產(chǎn)生的不足，使學(xué)生具備實(shí)際工作所需的技能和知識。

（二）實(shí)踐能力需加強(qiáng)

在現(xiàn)實(shí)工作中，理論知識往往無法滿足實(shí)際需求。企業(yè)更加重視學(xué)生的實(shí)踐能力和解決問題的能力。基于產(chǎn)教融合的“崗課賽證”教育模式在儀器分析課程中通過設(shè)置企業(yè)崗位的技能實(shí)踐環(huán)節(jié)，使學(xué)生能夠直接接觸實(shí)際問題，提高實(shí)際操作技能和解決問題的能力。

（三）增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競爭力

隨著社會的發(fā)展，就業(yè)市場競爭日益激烈。在傳統(tǒng)教育模式下，學(xué)生普遍缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和與產(chǎn)業(yè)對接的能力，在就業(yè)市場上處于不利地位。產(chǎn)教融合的“崗課賽證”教育模式注重實(shí)踐能力，能夠提高學(xué)生的就業(yè)競爭力，使他們更容易獲得滿意的工作崗位。

（四）促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

產(chǎn)教融合的“崗課賽證”教育模式通過與產(chǎn)業(yè)的緊密合作，能夠更好地滿足產(chǎn)業(yè)的需求。學(xué)生在實(shí)踐中接觸到的問題和挑戰(zhàn)，能夠促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)的競爭力。

二、存在的問題

在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的過程中，高技能、高水平勞動者的缺口還很大，主要原因是職業(yè)教育培養(yǎng)的技術(shù)人員的崗位適用性不佳，職業(yè)教育的產(chǎn)教融合程度不高，校企合作不夠深入。課程作為產(chǎn)教融合的實(shí)施支點(diǎn)，開展“崗課賽證”融合模式，能夠?qū)⒙殬I(yè)技能與崗位需求無縫銜接，提高教學(xué)效果和育人質(zhì)量。但是在實(shí)施過程中仍存在如下問題。

（一）課程崗位技能的匹配度有所欠缺

一般進(jìn)行人才培養(yǎng)方案或課程建設(shè)的崗位調(diào)研的企業(yè)是少數(shù)代表性企業(yè)，調(diào)研深度和廣度不夠。調(diào)研的形式主要是企業(yè)參觀、座談，沒有廣泛采納相關(guān)機(jī)構(gòu)的建議，調(diào)研企業(yè)的數(shù)量和人員層次不夠明確，在精準(zhǔn)把握企業(yè)的崗位技能需求和綜合素質(zhì)上不夠充分，因此課程對應(yīng)的崗位技能培養(yǎng)的匹配度不高。

（二）課程“崗課賽證”四維一體融合度不高

國家日益重視高技能人才培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)職業(yè)教育要深化產(chǎn)教融合、強(qiáng)化校企合作。“崗課賽證”融合育人的理念在2021年被廣泛推行，但相關(guān)的研究報道還不夠完善，因此課程改革中的“崗課賽證”四維一體融合的關(guān)聯(lián)度、交叉度還比較單薄、片面，僅體現(xiàn)為職業(yè)技能等級標(biāo)準(zhǔn)與課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)融通、課證融通，與企業(yè)崗位需求結(jié)合的實(shí)現(xiàn)度不高。

（三）課程團(tuán)隊(duì)教師水平需提高

“崗課賽證”融通的課程建設(shè)和開展對教師提出了更高的要求，需要教師在教學(xué)能力、教學(xué)方法、實(shí)踐技能等方面有更高的水平，因此課程團(tuán)隊(duì)教師需要主動學(xué)習(xí)、更新理念和技能，只有這樣，才能適應(yīng)“崗課賽證”融通的課程改革需要。

三、課程改革的實(shí)施過程

（一）制訂課程改革方案

在儀器分析課程改革前，教師要制訂詳細(xì)的課程改革方案，明確課程目標(biāo)、課程內(nèi)容和教學(xué)方法的選擇，以及實(shí)踐環(huán)節(jié)和比賽環(huán)節(jié)的設(shè)置，并確定課程改革的時間表和計(jì)劃，合理安排各個環(huán)節(jié)的實(shí)施順序和時間節(jié)點(diǎn)。

（二）提供教師培訓(xùn)

學(xué)校要為參與課程教學(xué)的教師提供相關(guān)的培訓(xùn)，讓他們了解課程改革的目標(biāo)和原則，熟悉新的教學(xué)方法和評估方式。同時，教師需要準(zhǔn)備新的教材和教學(xué)資源，以適應(yīng)課程改革的需要。

（三）實(shí)施課程改革

根據(jù)課程改革方案，教師按照教學(xué)計(jì)劃和時間表開始實(shí)施課程改革。教師要根據(jù)課程具體情況，逐步引入新的教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐環(huán)節(jié)和比賽環(huán)節(jié)。在課程實(shí)施過程中，教師要積極引導(dǎo)學(xué)生參與實(shí)踐活動、案例分析、實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練等環(huán)節(jié)，確保學(xué)生能夠充分參與實(shí)踐。

（四）學(xué)生評估和反饋

在課程改革中，教師要定期對學(xué)生進(jìn)行評估，以評估實(shí)踐效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。評估包括實(shí)踐報告、項(xiàng)目成果、實(shí)驗(yàn)成績等方面，并鼓勵學(xué)生提供反饋和意見，了解他們對課程改革的感受和建議，以便及時進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。

四、研究舉措

（一）深化產(chǎn)教融合，剖析課程相關(guān)崗位技能

學(xué)校要深入食品領(lǐng)域調(diào)研，與行業(yè)或企業(yè)管理者、骨干技術(shù)員深入交流，多層次、多維度地剖析儀器分析課程涉及的崗位技能和素養(yǎng)，了解企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量控制指標(biāo)所用的方法和儀器設(shè)備、儀器設(shè)備的操作要點(diǎn)；跟蹤調(diào)查往屆畢業(yè)生對本課程的評價和改進(jìn)意見。根據(jù)調(diào)研反饋結(jié)果，學(xué)校要調(diào)整儀器分析課程所涉及的崗位技能，結(jié)合崗位需求，以及本專業(yè)的發(fā)展和實(shí)訓(xùn)平臺條件，重新確立課程內(nèi)容的崗位技能組成。

（二）重構(gòu)“崗課賽證”四維融合的儀器分析課程結(jié)構(gòu)

在充分剖析職業(yè)崗位需求的基礎(chǔ)上，學(xué)校將食品檢測類的技能競賽，如廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測競賽、全國食品行業(yè)教指委主辦的食品營養(yǎng)與安全檢測技能大賽，以及所需的技能和職業(yè)資格證書，如食品檢驗(yàn)員、可食食品快速檢測員考核的技能要點(diǎn)，與職業(yè)崗位技能融合，重構(gòu)食品檢測類專業(yè)的儀器分析課程的項(xiàng)目模塊。課程模塊建立后，學(xué)校要在課程內(nèi)容中融入技能競賽注意事項(xiàng)和考證的關(guān)鍵技能點(diǎn)，依托實(shí)訓(xùn)平臺，實(shí)施有效的項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)；引導(dǎo)學(xué)生在課外參與教師的科研項(xiàng)目，教師帶領(lǐng)學(xué)生開展科研實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力，同時讓學(xué)生深入企業(yè)、第三方檢測單位，深刻體驗(yàn)真實(shí)的儀器分析對象和載體，了解崗位需求，明確職業(yè)目標(biāo)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)動力，通過崗課互通、課賽互融、賽證交融的課程知識體系和實(shí)踐體系培養(yǎng)，提升學(xué)生的職業(yè)技能水平。

（三）思政元素貫穿整個課程環(huán)節(jié)

基于產(chǎn)教融合的“崗課賽證”四維融通，不僅強(qiáng)調(diào)技能的掌握，還包含綜合職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。因?yàn)橐粋€高技能職業(yè)者的世界觀、人生觀和價值觀是正向的、積極的，他們經(jīng)得起時間的考驗(yàn)，耐得住學(xué)習(xí)和訓(xùn)練辛苦，掌握的技能技術(shù)水平高，職業(yè)崗位適應(yīng)性也更強(qiáng)。儀器分析課程在理論傳授和實(shí)踐訓(xùn)練中融入思政元素，將工匠精神、崇尚技能、克服困難、感恩國家等素養(yǎng)根植于學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中，促使學(xué)生成為一個有擔(dān)當(dāng)?shù)摹⒂忻褡遄院栏械母呒寄苋瞬拧?/p>

（四）改革課程評價方式

傳統(tǒng)的課程評價方式存在強(qiáng)調(diào)技能掌握而輕視職業(yè)素養(yǎng)等缺點(diǎn)，所以學(xué)校應(yīng)從提高崗位適應(yīng)性角度出發(fā)，改革課程評價方式，注重學(xué)生的全面素質(zhì)評價，從過程性評價、崗位技能掌握評價和綜合素養(yǎng)評價三個維度評價學(xué)生的課程學(xué)習(xí)效果。

（五）提高課程團(tuán)隊(duì)教師創(chuàng)新執(zhí)教能力

“崗課賽證”融合改革課程，對教師的教學(xué)能力和實(shí)踐能力提出了更高要求，全面提高儀器分析課程教師的教學(xué)能力和實(shí)踐能力是開展“崗課賽證”融合的課程改革的關(guān)鍵。學(xué)校要從鼓勵教師深入企業(yè)進(jìn)行崗位實(shí)踐、老教師指導(dǎo)年輕教師、開展產(chǎn)教融合的校企合作、派教師參加“崗課賽證”教育培訓(xùn)、不斷更新學(xué)習(xí)理論和新技能、指導(dǎo)學(xué)生參加職業(yè)技能競賽和考證培訓(xùn)等方面提升教師的教學(xué)水平。

五、結(jié)語

綜上所述，在傳統(tǒng)教育模式下，教育與產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系并不密切。由于產(chǎn)業(yè)與企業(yè)彼此脫節(jié)，學(xué)校培養(yǎng)的人才與社會產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要相悖，學(xué)生的就業(yè)競爭優(yōu)勢不大，導(dǎo)致學(xué)校教育與實(shí)際工作需求之間存在差異，學(xué)生畢業(yè)后面臨就業(yè)難問題。基于產(chǎn)教融合“崗課賽證”融通的儀器分析課程改革，教師需要積極轉(zhuǎn)變滯后的教育理念，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，通過理論聯(lián)系實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識運(yùn)用到實(shí)踐中。通過此種方式，不僅可以提高學(xué)生的專業(yè)知識學(xué)習(xí)水平，還可以促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的全面發(fā)展。

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（作者單位：陽江職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品與環(huán)境工程系）