基于STEAM理念的非遺研學旅行課程教學設計

摘 要：國家將研學旅行納入學生綜合素質教育的核心范疇，強調將非遺文化融入國民教育體系。非遺研學旅行課程基于STEAM理念，依托建構主義學習理論和價值共創理論，將侗族木構建筑營造技藝作為課程開發資源，設計兼具教育價值和非遺傳承意義的研學旅行課程。從課程目標、課程內容、課程框架、課程評價等方面進行課程設計。在設計課程過程中需要注意：增加課前預學環節，優化課程設計；完善教學評價體系，提升評價效力；結合本地特色開發校外非遺資源。

關鍵詞：STEAM理念；非遺；研學旅行；教學設計；侗族木構建筑

中圖分類號：G632.3 文獻標識碼：A 文章編號：1004-8502（2024）03-0093-12

作者簡介：陳紅玲，南寧師范大學旅游與文化學院教授；丁芹，南寧師范大學旅游與文化學院碩士研究生；李雯佳，南寧師范大學旅游與文化學院碩士研究生。

非物質文化遺產（以下簡稱非遺）是一種無形的文化遺產，是人們憑借傳統的知識、技能、表演、節日、儀式及口頭等方式傳承下來的傳統文化表現形式和文化空間，是中華文明的重要組成部分[1]。然而，隨著社會的快速發展和數字化浪潮的推進，非遺傳承面臨著諸多挑戰。中小學生作為擔當民族復興大任的時代新人，在非遺的保護與傳承方面充當至關重要的角色。為了引導他們深入了解非遺所承載的深厚文化底蘊，樹立民族自信，校內外應該構建協同機制，加強非遺傳承教育，并加大非遺研學旅行課程的開發力度。其中，采取有效的教學手段是實現這一目標的關鍵路徑。將STEAM理念融入非遺研學旅行課程的教學設計中，可以有效地激發學生的學習熱情和興趣，提高學生非遺傳承的意識和能力。本文以侗族木構建筑營造技藝為例，探討通過融入STEAM理念，設計一門兼具教育價值和非遺傳承意義的研學旅行課程，以期為非遺的傳承與保護提供有益的參考和借鑒。

一、非遺研學旅行的研究背景及意義

2013年，國務院辦公廳印發的《國民旅游休閑綱要（2013—2020年）》首次提出“研學旅行”一詞，強調在中小學生中逐步推行，此后國家推出了一系列支持政策，強調將旅游與教育相結合、鼓勵非遺融入研學旅行的發展[2]，這些政策不僅體現了國家對研學旅行的重視，也為非遺研學旅行的發展提供了有力保障。2014年，《中小學學生赴境外研學旅行活動指南（試行）》出臺，為研學旅行的實施（如教學主題、內容安排、合作機構選擇等）提供了具體指導。部分學校建立了小學、初中與高中階段的研學旅行體系，并加強對其管理[3]。2015年，《關于進一步促進旅游投資和消費的若干意見》提出支持研學旅行發展。把研學旅行納入學生綜合素質教育范疇，標志著研學旅行與學生素質教育掛鉤。2016年，教育部等11個部門頒布的《關于推進中小學生研學旅行的意見》提出“各中小學要結合當地實際，把研學旅行納入學校教育教學計劃，與綜合實踐活動課程統籌考慮，促進研學旅行和學校課程有機融合”[4]，研學旅行第一次作為課程納入學校教學的體系。2017年，《中小學綜合實踐活動課程指導綱要》更是將包括研學旅行在內的綜合實踐活動確立為國家義務教育和普通高中課程方案規定的必修課程，進一步鞏固了研學旅行在學校課程中的地位。2021年，《“十四五”非物質文化遺產保護規劃》更是強調了非遺普及教育的重要性，推動了非遺與國民教育體系的深度融合。在國家政策的積極推動下，非遺研學旅行得到了迅速發展。政府已經明確表示支持將非遺文化融入研學旅行之中，通過一系列政策文件的制定，建立了研學旅行體系，此舉不僅加強了對研學旅行的規范管理，更將其納入學生綜合素質教育的核心范疇。此外，政策還強調將非遺文化融入國民教育體系，鼓勵非遺項目進入校園，這一舉措進一步推動了非遺研學旅行在教育領域的普及和發展。

二、非遺傳承融入研學旅行的相關概念與理論基礎

（一）相關概念

1.非物質文化遺產

2003年，聯合國教科文組織（United Nations Educational， Scientific and Cultural Organization）首次提出“非物質文化遺產”這一概念，其界定涉及人類傳統、知識、技能、表演藝術、儀式、節慶、社會實踐及相關的自然資源等多個方面[5]。2011年頒布的《中華人民共和國非物質文化遺產法》又明確劃分出民間文學、傳統技藝和民俗等10個門類。非遺具有活態性、傳承性、民族性等特征[6]，其強調的是社會群體傳承的非物質性文化元素，其價值在于體現人類的多樣性和創造力，是特定社群文化認同、社交實踐、知識體系的體現。

2.研學旅行

《國民旅游休閑綱要（2013—2020年）》提出要“逐步推行中小學生研學旅行”，“研學旅行”一詞首次出現。隨著教育部門與學術界的深入研究與探索，研學旅行的概念逐漸清晰、明確。2016年，《關于推進中小學生研學旅行的意見》首次對研學旅行進行了界定，即由教育部門和學校先制作一定的計劃，以團體方式開展的校外教育活動，它是研究性學習和旅行體驗相結合的一種旅行方式[4]。這是目前應用最為廣泛的定義。王定華闡述了研學旅行的特點，指出其“兩算”與“兩不算”的原則：一方面是“兩算”，即團體活動、互相研討和親自體驗屬于研學旅行；另一方面是“兩不算”，即校外簡單興趣小組和無計劃、無目的的旅行則不在研學旅行之列[7]。結合實際情況，本文所指的研學旅行是一種集實地考察、實踐體驗與學科知識學習于一體的教育活動，它強調學生通過實地觀察和參與，深入了解與所學知識相關的實際情境，從而促進其全面素質的提升。研學旅行作為教育、旅游與文化三者融合的校外綜合性實踐活動，在學生核心素養培育中發揮著不可替代的作用，是培養復合型人才的有效途徑[8]。

3.非遺融入研學旅行的適切性分析

學術界普遍認為傳統技藝類非遺與研學旅行課程具有較強的適配性，這種結合不僅有助于保護、傳承傳統技藝非遺，同時也是對學科內容的拓展、深化與提升。學者趙艷喜在對山東省非遺研學進行探究時指出，非遺研學是將非遺的研究性學習和旅行體驗相結合的實踐活動，它融合了學習、旅行和研究三個要素，旨在促進非遺、教育和旅游的有機融合，隨著研學旅行的興起，這種活動近年來得到快速發展[9]。楊艷霞認為，研學旅行產品的開發可以與非遺技藝進行緊密結合，以教育為核心目標，以研學旅行為載體，充分發揮非遺的育人價值。她強調這種結合在情感、思想、文化層面都能發揮出獨特的教育價值[10]。張佳翔進一步提出，非遺與研學旅行的融合具有雙重意義。一方面，它有助于傳承中華優秀傳統文化，通過集體研學旅行的形式，學生能夠近距離接觸非遺，與傳承人交流，觀看相關展覽，甚至親身實踐，從而加深對優秀傳統文化的認識和體悟。另一方面，這種融合有利于擴大“非遺”傳承群體，特別是青年一代，為非遺的傳承注入新的活力[11]。綜上所述，學者們都從非遺與研學旅行相結合的意義層面進行了適切性的分析，這種結合不僅有利于非遺的保護和傳承，同時也為研學旅行提供了豐富而獨特的主題內容，實現了共贏。

4.非遺研學旅行

非遺研學旅行是一種旨在實現非遺保護與傳承目標的教育活動。學生通過實地探訪、親身體驗和學習非遺的傳統技藝、表演藝術及口頭傳統等元素，深化對這些文化要素的理解和認識。這一活動強調將學生引入非遺的實際場景中，通過親身參與和體驗，使其更加深切地感受中華優秀傳統文化的魅力[12]、理解并參與非遺的傳承過程。

5. STEAM理念

STEAM理念源于美國，其起源可以追溯至1986年美國科學家委員會發布的《本科的科學、數學和工程教育》報告[13]。經過不斷發展，形成了集科學（Science）、技術（Technology）、工程（Engineering）、藝術（Arts）、數學（Mathematics）于一體的綜合性教育理念。這一理念，與非遺研學旅行課程的特點相契合，旨在通過整合這五個學科領域，培養學生的創造性思維、解決實際的能力和團隊協作能力[14]。在STEAM教育中，科學強調觀察和實驗，技術注重應用與創新，工程著重于設計和解決問題的能力培養，藝術強調創意表達，而數學涉及推理與邏輯。通過跨學科的學習，STEAM教育旨在全面提升學生的核心素養和創新力，使其能夠從容應對未來社會的復雜挑戰。

（二）理論基礎

1.建構主義學習理論

建構主義學習理論最早由皮亞杰提出，它主張學習是學習者在特定知識背景下與外部環境相互作用的過程，即意義的建構過程。該理論重視學生的個體經驗，認為教學和學習實際上是體驗性、情境性、合作性和建構性的過程。在建構主義的框架下，真實而復雜的情境更有利于學生意義的建構，因為它能夠為學生提供更豐富的信息[15]。研學旅行所創造的多樣化的真實情境，有助于學生在親身體驗非遺的過程中進行深入思考，促使認知結構發生變化，從而自然而然地完成對非遺的意義建構。建構主義還認為，知識不是對世界規律的絕對總結，也不能完全適用于每個具體問題，而應在具體和真實的情境中再創造。在研學旅行中，學生面對非遺知識相關的復雜情境，能夠具體問題具體分析，發揮主觀能動性，進行自主探究與學習。將非遺傳承與研學旅行相結合，不僅突破了傳統課堂的局限，還通過引導實踐參與和同伴互動，在真實情景中構建了與非遺知識緊密相連的學習場景，使學生在生動的情景中深刻領悟文化的發展，進而構建屬于自己的知識體系。

2.價值共創理論

價值共創理論是一種新興的商業模式，強調多方利益相關者之間的互動，旨在促進共同創造并提升價值。這一理論在研學旅行領域同樣適用[16]。在研學旅行與非遺的結合中，各方通過對話交流，共同理解并挖掘其中的價值，進而獲取更豐富的體驗。研學旅行作為以學習和體驗為核心的旅行方式，不僅滿足了人們的旅游需求，更提供了深入文化、歷史、科學等領域的學習和體驗機會。研學旅行的“在場性”特點，即身臨其境的感受和體驗，使其在與非遺的互動中更具優勢。與傳統的旅游方式不同，研學旅行更強調參與和體驗，使得與非遺的互動更加真實、透明。通過研學旅行，非遺得以傳承和推廣，而研學旅行則借助非遺豐富了學習與體驗的內容。這種價值共創的合作關系對于研學旅行和非遺在市場中的發展都具有積極的推動作用。

三、侗族木構建筑營造技藝課程教學設計

研學旅行課程作為傳統學校課程的延伸，在課程教學實施前，同樣需要精心設計，以確保教學過程的規范性和教學質量。與傳統課堂教學相比，非遺研學課程通常在戶外實地開展，其教學環境受自然資源、人文條件等多重因素影響，使得教學目標、內容設計、活動安排及評價更為復雜，這無疑增加了教學設計的難度。

（一）課程背景

課程以侗族木構建筑營造技藝為核心內容，這一技藝不僅是廣西壯族自治區三江侗族自治縣的傳統建筑藝術瑰寶，更是國家級的非物質文化遺產。課程以三江程陽八寨景區為研學基地，主要針對6～18歲的中小學生。通過研學旅行的方式，將國家非遺技藝與教學融合，學生在教師的指導下，通過實踐操作和創意設計，深入體驗和學習侗族木構建筑營造技藝。下面以小學高年級段的“侗族木構建筑營造技藝”課程為例，闡述課程的具體設計過程。

（二）課程目標

研學旅行課程具有綜合性、實踐性、活動性和體驗性等特點[17]。根據《中小學綜合實踐活動課程指導綱要》的指導精神，課程旨在通過侗族木構建筑營造技藝的研學旅行，實現價值體認、責任擔當、問題解決、創意物化四個維度的教學目標[18]（如表1）。

（三）課程內容

基于STEAM理念對侗族木構建筑營造技藝課程內容進行構建（如表2）。

（四）課程框架

基于STEAM理念，我們突破了傳統的教學模式，通過真實情境導入，將教學活動貫穿始終，讓學生在活動中探索知識、深化理解（如圖1）。

接下來，將詳細介紹侗族木構建筑營造技藝課程中的前兩個項目任務。

1.飛檐翹角，作用探討

（1）活動任務：組織學生深入侗寨，切身體驗飛檐翹角在侗寨建筑中的獨特魅力及其實用功能。通過分組實地參觀，學習并探討飛檐翹角的形狀如何影響建筑的采光效果及其造型的美學價值。

（2）設計意圖：通過實踐操作和實驗設計，使學生深入理解建筑元素與功能之間的關系，并提升他們的觀察能力、實驗技能和解決問題的能力，培養學生的科學思維。

（3）學習步驟：

a. 準備階段：將學生劃分為不同的小組，每個小組搜集飛檐翹角在侗寨建筑中的作用和形狀設計的相關資料，并結合已有知識提出初步假設，探究翹角形狀與采光效果之間的關系。

b. 實地考察：組織學生前往侗寨，實地觀察當地建筑中的飛檐翹角，了解其形態、材質和功能的多樣性；與當地建筑工匠和居民深入交流，探索飛檐翹角設計背后的文化意蘊和建筑技藝。

c. 實踐探究：根據學生的假設與實地考察情況，設計并實施實驗，探究飛檐翹角的形狀對建筑采光效果的影響，并記錄相關數據（如表3）。

d.討論與總結：學生在小組內根據實驗結果展開討論，分析翹角形狀對采光效果的影響，并探討其在建筑美學上的意義。

2.學習榫卯，探究原理

（1）活動任務：以小組形式深入探索榫卯的概念、特點及基礎結構。通過互動討論、實地觀察、繪制圖紙等方式，全面揭示榫卯在侗族木構建筑中的工作原理。

（2）設計意圖：通過引導學生自主探究、觀察實物、實際操作和設計圖紙等方式，幫助其理解并深度解釋侗族木構建筑營造技藝的結構原理。同時，借助這一過程，讓學生學習并掌握比例尺計算和三視圖繪制等基礎知識。

（3）學習步驟：

a. 理論學習：學生分組自主搜集榫卯的相關資料，探究榫卯的概念、特點及在木構建筑中的應用。教師在此基礎上進行簡要的理論分享，深化學生對榫卯定義、種類及其作用的理解。

b. 實地考察與調研：組織學生前往當地傳統木工作坊，進行實地考察和調研，觀察和學習當地傳統榫卯結構的特點、制作工藝及應用場景，并與非遺資源的傳承者進行交流，了解榫卯結構穩定的奧秘。

c. 實驗探究：結合實地考察和調研情況，設計并實施實驗，探究榫卯結構穩定的原因。通過實際操作和數據記錄（如表4），進一步驗證和深化對榫卯原理的理解。

（五）課程評價

評價采用多元、綜合評判的考察方式，旨在客觀衡量學生在項目實踐活動中的表現。評價包括個人自評、同組互評及教師評價三個方面。每個方面根據其重要性被賦予不同的權重。評價內容又劃分若干維度，并根據它們的重要性分配分數。自評、組評和師評的權重分別為30%、30%、40%。最終成績通過各項評分加權計算得出，并根據總成績劃分為優秀（≥90分）、良好（76～89分）、合格（60～75分）、努力（≤59分）四個等級（如表5）。

四、項目反思

通過本次侗族木構建筑營造技藝的STEAM研學旅行課程，學生們學習了榫卯結構的基本原理和飛檐翹角的作用，還親手制作了涼亭模型并參與了相關辯論。這一過程既鍛煉了學生們的實踐能力，豐富了他們的學習體驗，同時，又促使學生對侗族文化及其傳統木構建筑的營造方法有了深入的認識。基于本次課程實施，進行以下經驗總結：

（一）增加課前預學環節，優化課程設計

為使學生更好地聚焦于實踐活動，建議在課程開始前增設預學環節。學生可基于STEAM理念，通過自學方式了解侗族文化背景和木構建筑基礎知識。教師應提供豐富且易于理解的課程資源，以便學生按個人節奏進行預習，并在達到基本了解后參與課堂討論和實踐活動。課前預學不僅有助于提升學生的學習動力，還能促進個性化學習。同時，教師應引導學生分享自學過程中的發現和疑問，進一步加深對侗族木構建筑技藝的理解。通過課前預學，可以更有效地利用課堂時間進行實踐和交流，培養學生的自主學習能力，從而優化課程設計。預學單如表6所示。

（二）完善教學評價體系，提升評價效力

研學旅行項目更適合采用綜合考察和多元評價方式，而非傳統的單一評價方式。綜合考查學生在學習過程中的表現和成長，更符合STEAM理念中跨學科、實踐性的特點。通過評價學生在實踐活動中的價值體認、責任擔當、問題解決、創意物化等方面的表現，可以更全面地反映學生的學習情況。自評、組評和師評相結合的方式能夠多角度地反映學生的學習情況，促進學生的自我反思和合作交流。自我評價可以讓學生反思自己在實踐活動中的表現，并培養其自我認知和自我管理能力；同組互評可以促進學生之間的合作和交流，從不同角度評價彼此的表現，培養團隊協作能力和社交技能；教師評價則是基于專業知識和經驗背景，對學生的表現進行客觀評價，為他們提供及時有效的反饋和指導，促進其全面發展。此外，建議增加質性評價，如通過問卷調查和訪談等方式收集學生對課程的反饋，以便教師及時調整與改進教學。

（三）結合本地特色開發校外非遺資源

侗族木構建筑營造技藝作為廣西壯族自治區三江侗族自治縣的傳統建筑技藝和國家級非物質文化遺產，具有深厚的文化價值和教育意義。結合本地特色開發校外非遺資源，不僅可以促進本地非遺的傳承和保護，延續其歷史傳統，避免文化遺產的流失和消失；還可以加深學生對本地文化的了解和認同，培養其對傳統工藝的尊重和熱愛。在資源開發過程中，教師應注意將教育與傳承相結合，通過活動的開展培養學生的文化傳承意識。同時，應充分利用本地非遺資源開展跨學科和綜合性的活動，結合藝術、數學、地理、科學等多個學科，豐富學生的學習體驗，拓寬其知識視野。此外，還應確保校外教育的安全性和管理規范，提供必要的安全設施和保障措施，制訂應急預案和安全指導，保障學生和參與者的安全。

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STEAM-based Curriculum Design of Intangible Cultural Heritage Study Tour

——Exemplified with the Wooden Architecture Building Technique of the Dong Ethnic Group

CHEN Hong-ling， Ding Qin， LI Wen-jia

（Nanning Normal University）

Abstract： Intangible cultural heritage （NCH） has been integrated into the comprehensive education for students' core competencies， as part of the national education system. STEAM-based curriculum of NCH study tour， absorbs the essences of Constructivism and Value Co-creation Theory， develops from the techniques of building wooden architectures of the Dong ethnic group， and designs out the courses with both educational and cultural functions. The curriculum design includes a complete system of teaching objectives， contents， framework， and evaluation methods. It lays great emphasis on the curriculum design， which adds pre-class learning to make a full preparation， improves educational evaluation system to make it more effective， and explores the extracurricular resources of intangible cultural heritage with the features of local culture.

Keywords： STEAM Concept; Intangible Cultural Heritage; Study Tour; Teaching Design; Wooden Architecture of Dong Ethnic Group

（責任編輯：孫新樂）

*" " 基金項目：廣西教育科學“十四五”規劃2022年度專項課題“廣西非物質文化遺產傳承融入旅行課程的典型經驗、驅動機制和實踐路徑研究”（項目編號：2022ZJY1707）。

通訊作者：陳紅玲，E-mail：215378597@qq.com。