英德紅茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

摘要：英德紅茶是英德市支柱產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)英德紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖取得了一些成效，但也面臨人工采摘成本較高、茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平欠佳和產(chǎn)業(yè)鏈條延伸不充分等問(wèn)題。基于此，文章對(duì)英德紅茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題作綜合分析，分別從提高智能化、規(guī)范化、生態(tài)化、科教化水平，加速新優(yōu)品種推廣，提升精深加工水平，申報(bào)非遺項(xiàng)目，找準(zhǔn)品牌定位和茶文化賦能等方面提出對(duì)策，以期為英德紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：英德紅茶；茶產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；對(duì)策建議

中圖分類號(hào)：S571.1；F307.12" " " " " " " " " " " " " " " " " " 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" " " " " " " " " " " " " " " " " "文章編號(hào)：1000－3150（2024）11-52-5

Situation and Development Countermeasures of

Yingde Black Tea Industry

YAO Zhonghua， LI Ansheng， LI Sutong， LIU Shaoqun*， SUN Binmei， ZHENG Peng， TAN Xindong

College of Horticulture， South China Agricultural University， Guangzhou 510642， China

Abstract： Yingde black tea is one of the pillar industries of Yingde city. In recent years， although the development of Yingde black tea industry has made some achievements， it has also faced some problems， such as high cost of manual picking， the low standardization level of tea production and insufficient extension of the industrial chain. Based on this， the paper made a comprehensive analysis of the situation and existing problems of Yingde black tea industry， and put forward countermeasures from the aspects of improving intelligence， standardization， harmfulness， science and education level， accelerating the promotion of new excellent cultivars， enhancing the level of sophisticated processing， applying for intangible cultural heritage projects， identifying brand positioning and tea culture empowerment， in order to provide references for the high-quality development of Yingde black tea industry.

Keywords： Yingde black tea， tea industry， industrial development， countermeasure and suggestion

英德市位于廣東省中北部、粵北山區(qū)南部、三江交匯處，主要以山地和丘陵地貌為主，土壤pH為4.0～5.5，在茶樹(shù)生長(zhǎng)方面有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)[1]；境內(nèi)氣候溫和、雨量豐沛，為亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候，年均降雨量為1 906.2 mm，年平均氣溫約為21.1 ℃，年均日照為1 631.7 h，年均無(wú)霜期為319 d，極適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。英德主栽茶樹(shù)品種英紅9號(hào)制成的紅茶具有滋味鮮濃、口感醇厚、回甘快的特點(diǎn)[2-3]，讓英德紅茶從紅茶品類中脫穎而出。英德紅茶產(chǎn)業(yè)已成為英德市名副其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，有關(guān)英德紅茶的相關(guān)研究多集中在自然科學(xué)的角度，如英德紅茶的種植、采摘、加工工藝，以及內(nèi)含物質(zhì)、香氣成分和品質(zhì)分析[4-6]；或從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度分析英德紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策及相關(guān)資源的利用途徑。本文將從產(chǎn)業(yè)鏈上中下游3個(gè)維度，分析英德紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及所面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，進(jìn)而提出英德紅茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的路徑。

1" 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1" 產(chǎn)業(yè)規(guī)模、效益齊增

英德市產(chǎn)茶歷史悠久，加之近幾年英德市全力打造英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)，全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模和質(zhì)量穩(wěn)中有增，實(shí)現(xiàn)了由“量的發(fā)展”向“量效齊增”的轉(zhuǎn)變。據(jù)英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，2018—2023年，英德地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化茶園面積由7 800 hm2增長(zhǎng)至11 800 hm2，漲幅高達(dá)51%；干茶總產(chǎn)量由8 000 t上漲至16 500 t，漲幅高達(dá)106%；茶葉總產(chǎn)值由24億元上漲至75億元，漲幅高達(dá)213%。根據(jù)英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局公示信息，截至2018年，英德地區(qū)紅茶的產(chǎn)量在茶葉總產(chǎn)量中的占比超過(guò)90%[7]。

1.2" 品牌建設(shè)卓有成效

2023年中法元首茶敘，英德紅茶被作為國(guó)茶招待法國(guó)來(lái)賓，這是英德紅茶品牌價(jià)值的生動(dòng)體現(xiàn)。近幾年，英德紅茶的品牌價(jià)值不斷上升，由2018年的20.78億元，增加至2024年的47.73億元，漲幅高達(dá)130%，2024年品牌價(jià)值位于品牌榜第二十一位。具體來(lái)看，英德紅茶“品牌強(qiáng)度五力”均呈提升態(tài)勢(shì)，其中“品牌發(fā)展力”躍居全國(guó)第八位[8-9]。此外，英德紅茶還獲得了“2024中國(guó)茶區(qū)域公用品牌TOP20”“2023中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌聲譽(yù)百?gòu)?qiáng)”“2023全國(guó)‘土特產(chǎn)’”“2020年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄”“世界高香紅茶”“中歐地理標(biāo)志互認(rèn)保護(hù)產(chǎn)品”等榮譽(yù)。

1.3" 龍頭企業(yè)示范作用強(qiáng)

2023年英德市共有茶企758家，其中省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)12家、市級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)23家、新型經(jīng)營(yíng)主體茶葉專業(yè)合作社187家。在英德紅茶產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大規(guī)模和提升質(zhì)量過(guò)程中，重點(diǎn)龍頭企業(yè)發(fā)揮了模范作用，企業(yè)積極向智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、一體化方向發(fā)展。如廣東英九莊園綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司成功打造了國(guó)內(nèi)首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化的中央智能茶廠，以及年干毛茶供應(yīng)能力超500 t的英紅九號(hào)供應(yīng)鏈平臺(tái)，這種科技創(chuàng)新模式不僅提升了生產(chǎn)效率，還保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可控性，為茶產(chǎn)業(yè)樹(shù)立了新的標(biāo)桿。

1.4" 茶旅融合發(fā)展成功

英德市通過(guò)一系列創(chuàng)新舉措，成功將茶園生態(tài)環(huán)境、茶葉生產(chǎn)、自然資源與茶文化內(nèi)涵融為一體，打造出一條獨(dú)具特色的茶旅融合之路，形成了茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)旅游業(yè)、旅游業(yè)促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)，最終實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合。如將茶園改造為集飲食起居、制茶、旅游和研學(xué)為一體的莊園式茶園，代表性的有積慶里莊園和英九莊園。同時(shí)推出符合當(dāng)代年輕人口味的英德紅茶茶基底新式茶飲，成為茶旅融合項(xiàng)目的亮點(diǎn)之一。

1.5" 科技創(chuàng)新成果多樣

為推進(jìn)英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量建成，英德市申報(bào)了省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，明確打造英德紅茶智慧生態(tài)茶園3.0模式。積極搭建科技創(chuàng)新平臺(tái)，如成立英德紅茶產(chǎn)業(yè)研究院，聘請(qǐng)中國(guó)工程院院士擔(dān)任院長(zhǎng)，組建創(chuàng)新研發(fā)團(tuán)隊(duì)。此外，扶持園區(qū)企業(yè)與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等科研院校搭建科技創(chuàng)新平臺(tái)，共同開(kāi)展科技研發(fā)活動(dòng)；通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)手段建立標(biāo)準(zhǔn)化工藝，將制茶工匠的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為科學(xué)客觀的數(shù)字基礎(chǔ)，解決了傳統(tǒng)茶葉加工高度依賴人工經(jīng)驗(yàn)的問(wèn)題，為茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了有力支持；為保證英德紅茶品質(zhì)，采用“1+N+家庭農(nóng)場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化服務(wù)聯(lián)合體模式，這種模式以家庭農(nóng)場(chǎng)為基礎(chǔ)，將第二產(chǎn)業(yè)集約化，不僅提高了茶葉的生產(chǎn)效率，還帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶的增收，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的共贏發(fā)展。此外，英德市鼓勵(lì)通過(guò)建設(shè)智能蟲(chóng)害防控設(shè)備、自動(dòng)噴灌系統(tǒng)等智能化設(shè)施，實(shí)現(xiàn)了對(duì)茶園農(nóng)事活動(dòng)的精準(zhǔn)控制。

2" 產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題與挑戰(zhàn)

2.1" 產(chǎn)業(yè)鏈上游

2.1.1" 人工采摘成本較高

隨著城市化加速推進(jìn)和消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)要求的提高，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力短缺和技能培訓(xùn)費(fèi)用的增加導(dǎo)致人工采茶成本逐年攀升；再者，采制茶葉具有明顯的季節(jié)性，主要集中于春秋兩季，其間需大量雇傭臨時(shí)工人，導(dǎo)致人工成本升高；同時(shí)，機(jī)器采茶技術(shù)仍不成熟，中小型茶企無(wú)法負(fù)擔(dān)其高昂的價(jià)格，導(dǎo)致大部分茶園采摘自動(dòng)化水平較低，采摘效率低、成本高。

2.1.2" 專業(yè)人才缺乏

專業(yè)人才培訓(xùn)對(duì)提高茶葉生產(chǎn)效率具有重要作用。英德市培養(yǎng)紅茶產(chǎn)業(yè)人才更多依賴于當(dāng)?shù)嘏c茶有關(guān)的教育機(jī)構(gòu)，培訓(xùn)內(nèi)容以茶藝為主，并沒(méi)有對(duì)紅茶的種植、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)管理進(jìn)行重點(diǎn)教育。目前專業(yè)紅茶制茶師人才的嚴(yán)重不足制約了英德紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2" 產(chǎn)業(yè)鏈中游

2.2.1" 產(chǎn)業(yè)鏈延伸不足

當(dāng)前英德紅茶產(chǎn)銷主要集中在金毫、金毛毫、金英紅及英紅九號(hào)四大種類上，無(wú)論是結(jié)構(gòu)還是形態(tài)都較為單一。同時(shí)茶葉生產(chǎn)多集中在春季，產(chǎn)品銷售周期上有明顯的季節(jié)性，且夏秋茶未充分與新式茶飲、茶飲料和茶食品等研發(fā)相結(jié)合，利用率低。

2.2.2" 全自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備普及率較低

隨著紅茶關(guān)鍵品質(zhì)成分的不斷挖掘、工藝技術(shù)參數(shù)研究的逐步深入、新工藝和新技術(shù)的不斷開(kāi)發(fā)，紅茶加工技術(shù)得到了多層次多方位的發(fā)展[10]。雖已有數(shù)家龍頭茶企使用全自動(dòng)紅茶加工設(shè)備，但由于機(jī)械設(shè)備價(jià)格昂貴、茶葉產(chǎn)量較小和場(chǎng)地空間狹小等原因，中小型茶企難以實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化生產(chǎn)，仍停留在簡(jiǎn)單自動(dòng)化的人工+單機(jī)操作生產(chǎn)模式。

2.2.3" 標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一

傳統(tǒng)紅茶生產(chǎn)仍離不開(kāi)人工“一看二摸三聞”的主觀判斷，同時(shí)制茶師傅的水平差異也會(huì)導(dǎo)致紅茶品質(zhì)參差不齊。英德市雖已聯(lián)合廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等機(jī)構(gòu)發(fā)布《英德紅茶規(guī)模化生產(chǎn)技術(shù)方案》，但由于茶園數(shù)量多和執(zhí)行力度弱，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)暫未統(tǒng)一。

2.3" 產(chǎn)業(yè)鏈下游

2.3.1" 企業(yè)品牌知名度和口碑有待提升

在百千萬(wàn)工程、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和英德市政府的共同積極推動(dòng)下，英德紅茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)在不斷向好發(fā)展，但仍存在市場(chǎng)認(rèn)可度低、企業(yè)品牌知名度差和口碑參差不齊的情況，與福建紅茶、祁門(mén)紅茶的企業(yè)品牌知名度相比仍有差距。在對(duì)外銷售過(guò)程中，甚至出現(xiàn)部分茶企以次充好、混亂英德紅茶等級(jí)分類或未經(jīng)授權(quán)使用英德紅茶地理標(biāo)志銷售產(chǎn)品的情況，不僅損害了英德茶企的利益，還有損英德紅茶在市場(chǎng)的口碑與形象。

2.3.2" 消費(fèi)群體年輕化水平較低

英德紅茶當(dāng)前銷售產(chǎn)品集中于優(yōu)質(zhì)春茶，夏秋茶生產(chǎn)較為欠缺，消費(fèi)群體以中老年人為主。同時(shí)英德紅茶精深加工發(fā)展失衡，缺少優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新產(chǎn)品，無(wú)法完全適應(yīng)當(dāng)前年輕人消費(fèi)的需求和偏好。

3" 產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展對(duì)策

3.1" 提高智能化、規(guī)范化、生態(tài)化、科教化水平

3.1.1" 智能興茶

茶科技是實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要一環(huán)。政府應(yīng)攜手科研機(jī)構(gòu)研發(fā)全自動(dòng)化丘陵采茶機(jī)與加工機(jī)，鼓勵(lì)中小型茶園建設(shè)智能高效、科技賦能的數(shù)字生態(tài)茶園和全自動(dòng)的茶葉加工生產(chǎn)體系，實(shí)現(xiàn)從種植到加工的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化，全面提升英德紅茶品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，打造“數(shù)智茶業(yè)”。

3.1.2" 規(guī)范興茶

出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)文件，動(dòng)態(tài)劃定茶園規(guī)模類型，根據(jù)英德市不同茶園類型和銷售規(guī)模，對(duì)茶葉加工要求（人工和機(jī)械加工占比）進(jìn)行分級(jí)，并提高檢查力度，一方面可以設(shè)立專門(mén)的茶葉質(zhì)量監(jiān)管部門(mén)或加強(qiáng)現(xiàn)有部門(mén)的監(jiān)管力量，明確監(jiān)管職責(zé)和權(quán)限，依法依規(guī)嚴(yán)處違規(guī)生產(chǎn)等行為，并公開(kāi)曝光，形成有效震懾；另一方面可以鼓勵(lì)消費(fèi)者、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體等社會(huì)各界參與茶產(chǎn)業(yè)的監(jiān)督和管理，形成全社會(huì)共同關(guān)注、共同參與的良好氛圍。建立投訴舉報(bào)機(jī)制，對(duì)曝光違法違規(guī)行為及時(shí)查處。同時(shí)，集全市茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，打造茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)，園區(qū)茶企類型以“1+1+N”，即“1家龍頭茶企+1家茶葉深加工企業(yè)+N家中小型茶企”的模式為原型，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)和龍頭企業(yè)帶頭作用。建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶葉加工基地，實(shí)施加工生產(chǎn)線技術(shù)改造，新建和改擴(kuò)建現(xiàn)代化茶葉加工生產(chǎn)線，穩(wěn)定每批次的茶葉品質(zhì)。

3.1.3" 生態(tài)興茶

生態(tài)茶園的建設(shè)有利于從多維度提高茶園效益，諸如提高植被覆蓋率，做到有水能蓄、澇水能排，增強(qiáng)土壤水肥保持能力等[11]。加快建設(shè)以茶樹(shù)種植為核心，運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理，因地制宜配置生物種類，綜合利用光、熱、水、土、氣等生態(tài)條件，并采用綠色防控技術(shù)進(jìn)行病蟲(chóng)草害管控，科學(xué)構(gòu)建適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)和生態(tài)產(chǎn)品綜合供給的生態(tài)茶園。一是實(shí)施茶園全域病蟲(chóng)害綠色防控，杜絕高毒高殘留農(nóng)藥、除草劑等進(jìn)入茶園；二是推動(dòng)實(shí)施“綠肥+”套種模式，不僅能培肥地力、改良土壤，還能形成生態(tài)覆蓋，保持水土，為茶園景觀增色，增加額外收入，如廣金錢(qián)草與茶間作，能夠抑制惡性雜草生長(zhǎng)、減少病蟲(chóng)害，同時(shí)廣金錢(qián)草作為豆科植物能形成大量根瘤，可將無(wú)機(jī)氮轉(zhuǎn)化為植物可吸收的有機(jī)氮，讓土壤“越種越肥”[12]。

3.1.4" 科教興茶

在百千萬(wàn)工程的政策指導(dǎo)下，英德市應(yīng)積極依托稟異資源，出臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)人才普惠政策，吸引科班或新型人才。利用地靠珠三角的位置優(yōu)勢(shì)，與科研院校開(kāi)展茶產(chǎn)業(yè)振興技術(shù)合作，響應(yīng)百千萬(wàn)工程，實(shí)現(xiàn)區(qū)域協(xié)同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)科技引領(lǐng)培育新質(zhì)生產(chǎn)力。

3.2" 加速新優(yōu)品種推廣

上世紀(jì)中葉至今，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院先后選育出了“英紅”系列、“鴻雁”系列及其他優(yōu)異的茶樹(shù)品種，但并未大范圍在英德市適種地區(qū)推廣種植。政策上，需設(shè)立專項(xiàng)資金用于推廣種植適制英德紅茶的茶樹(shù)品種，積極鼓勵(lì)試種，制定并實(shí)施科學(xué)的種植規(guī)劃和標(biāo)準(zhǔn)；示范推廣上，需建立技術(shù)示范點(diǎn)或試驗(yàn)基地，展示優(yōu)異茶樹(shù)品種的種植效果和經(jīng)濟(jì)效益；宣傳上，需舉辦茶事活動(dòng)、斗茶大會(huì)、茶王爭(zhēng)霸賽等，邀請(qǐng)全國(guó)專家學(xué)者、消費(fèi)者及企業(yè)參與，從而提升品種的知名度和影響力。

3.3" 提升精深加工水平

大力完善和發(fā)展英德紅茶產(chǎn)業(yè)全鏈條，著重發(fā)展英德紅茶精深加工產(chǎn)業(yè)，積極與下游公司開(kāi)展合作，如開(kāi)發(fā)新式茶飲茶基底、RTD瓶裝茶飲料、保健茶、袋泡茶、茶點(diǎn)、護(hù)膚品等新型茶葉產(chǎn)品。充分利用夏秋茶資源，提高英德市茶產(chǎn)業(yè)整體效益和品牌價(jià)值，形成以英德紅茶為核心的產(chǎn)品矩陣；著力打造茶葉深加工園區(qū)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，以競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)提升和創(chuàng)新。

3.4" 積極申報(bào)非遺項(xiàng)目

2022年11月，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄[13]，使中國(guó)茶文化在全球又掀起一波新的熱潮。英德紅茶傳統(tǒng)制茶技藝若能成功申報(bào)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目，將有利于擴(kuò)大英德紅茶品牌知名度和廣泛傳播英德紅茶文化，同時(shí)能順勢(shì)培養(yǎng)一批非遺傳承人，為英德紅茶發(fā)展輸送專業(yè)人才。

3.5" 找準(zhǔn)品牌定位

中國(guó)紅茶市場(chǎng)多元化競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，英德紅茶需找準(zhǔn)品牌定位，通過(guò)差異化策略占據(jù)細(xì)分賽道，再通過(guò)品牌建設(shè)、市場(chǎng)推廣和品質(zhì)提升來(lái)鞏固和拔高定位，如細(xì)分香氣與滋味，相較于祁門(mén)紅茶、正山小種和云南滇紅，可著重突出英德紅茶的花果香與濃強(qiáng)鮮爽的特點(diǎn)。其次，在企業(yè)品牌建設(shè)上需更注重質(zhì)的發(fā)展，政府可對(duì)有潛力的品牌給予一定扶持，逐步擴(kuò)大并形成英德紅茶品牌矩陣。

3.6" 利用英德紅茶文化擴(kuò)大消費(fèi)群體

英德茶葉文化最早在《茶經(jīng)·八之出》中有記載：“嶺南，生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味極佳。”在當(dāng)時(shí)英德隸屬于韶州，是韶州主要植茶地，此記載表明英德茶文化存在一定的廣度與寬度，有著獨(dú)特的文化土壤可供挖掘發(fā)展。同時(shí)，可利用英德市特有的喀斯特地貌打造生態(tài)文化茶旅，側(cè)重于融入茶元素；利用已有的花園式茶園，積極與新式茶飲聯(lián)動(dòng)共創(chuàng)茶旅文化活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)英德紅茶文化與新時(shí)代茶飲文化的碰撞和交融，從而達(dá)到以茶文化為中心，擴(kuò)大年輕消費(fèi)群體，提高產(chǎn)業(yè)整體效益的目標(biāo)。

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