黃山市枇杷種植區(qū)域生態(tài)適宜性評(píng)價(jià)

摘要""為評(píng)價(jià)安徽黃山市枇杷種植區(qū)域生態(tài)適宜性，選取研究區(qū)“三潭枇杷”核心產(chǎn)區(qū)的典型環(huán)境特征和土壤立地條件作為指標(biāo)，構(gòu)建包含地形地貌、氣候條件、土壤特性等關(guān)鍵指標(biāo)的多維適宜性評(píng)價(jià)體系；基于該體系對(duì)現(xiàn)有枇杷種植區(qū)域進(jìn)行適宜性評(píng)價(jià)，并在非枇杷種植區(qū)域內(nèi)進(jìn)行空間分析。結(jié)果表明，研究區(qū)枇杷高度適宜區(qū)面積570.9"hm²，占枇杷園總面積的50%以上，中度適宜區(qū)面積449.0"hm²，占枇杷園總面積的40%以上；在非枇杷種植區(qū)域內(nèi)進(jìn)行空間分析，發(fā)現(xiàn)潛在適宜種植區(qū)面積884.3"hm²。基于評(píng)價(jià)結(jié)果，依據(jù)產(chǎn)區(qū)實(shí)際情況，提出了加強(qiáng)品牌推廣力度，強(qiáng)化品質(zhì)提升研究，立足現(xiàn)有產(chǎn)地，打造“三潭枇杷谷”等發(fā)展建議。

關(guān)鍵詞""枇杷；生態(tài)適宜性；土壤質(zhì)地；評(píng)價(jià)體系

中圖分類號(hào)""S667.3 """"""文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼""A """"""文章編號(hào)""1007-7731（2025）07-0048-05

DOI號(hào)""10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.07.013

Ecological suitability evaluation of loquat cultivation areas in Huangshan City

HONG Guosheng¹""""ZHAO Yuguo²

（¹Huangshan Agricultural Technology Extension Center， Huangshan 245000， China;

²Institute of Soil Science， Chinese Academy of Sciences， Nanjing 211135， China）

Abstract "To evaluate the ecological suitability of loquat planting area in Huangshan City， Anhui Province， the typical environmental characteristics and soil site conditions in the core production area of “Santang Loquat” in the study area were selected as indicators to construct a multi-dimensional suitability assessment system incorporating key factors such as topography， climatic conditions， and soil characteristics. Based on this system， suitability evaluation was conducted for existing loquat cultivation areas， with spatial analysis performed in non-cultivated regions. The results indicate that highly suitable areas for loquat cultivation in investigation area cover 570.9 hm2， accounting for over 50% of total loquat orchard area， while moderately suitable areas encompass 449.0 hm2， representing more than 40% of total loquat orchard area. Spatial analysis of non-cultivated regions identified 884.3 hm2 of potentially suitable areas. Based on these evaluation results and considering actual production conditions， development recommendations were proposed， including strengthening brand promotion， enhancing quality improvement research， and establishing a “Santang Loquat Valley” based on existing production areas.

Keywords "loquat; ecological suitability; soil texture; evaluation system

枇杷為薔薇科枇杷屬常綠喬木，是特色經(jīng)濟(jì)樹種之一^[1]。其樹形優(yōu)美，四季常綠，具有較高觀賞價(jià)值；果實(shí)富含多種營養(yǎng)成分，可鮮食或深加工；葉、果實(shí)與種核均具藥用功效^[2]，是一種兼具生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和藥用多重價(jià)值的樹種。我國擁有豐富的枇杷種質(zhì)資源和栽培品種^[3]。枇杷樹喜溫暖濕潤氣候，其正常生長所需年均氣溫在12"℃以上，經(jīng)濟(jì)栽培適宜年均氣溫在15～17"℃，且無嚴(yán)寒天氣。枇杷花期集中在冬末春初，冬春低溫影響開花結(jié)果。氣溫10"℃以上花粉開始萌發(fā)，20"℃左右花粉萌發(fā)最為適宜；氣溫低至-6"℃時(shí)對(duì)開花產(chǎn)生凍害、低至-3"℃時(shí)對(duì)幼果產(chǎn)生凍害^[4]。相反，過高氣溫亦不適合枇杷生長，氣溫超過35"℃，嫩葉邊緣出現(xiàn)干枯，枝葉和根系生長滯緩，幼苗生長不良；在果實(shí)發(fā)育中后期，高溫干燥天氣易導(dǎo)致日灼病發(fā)生^[5]；此外，高溫環(huán)境會(huì)阻礙糖分積累，導(dǎo)致果實(shí)含糖量較低^[6-7]。枇杷偏好濕潤及水分充足的生長環(huán)境，需年降水量在1 000"mm以上，且分布較均勻。早春果實(shí)發(fā)育期和新梢生長期，要求水分較充足，春旱對(duì)其生長及結(jié)果不利。在果實(shí)成熟期，過多降水易導(dǎo)致裂果、著色差、味淡以及成熟延遲等^[8]。枇杷樹忌積水，適宜緩坡地種植，平地栽培需防積水爛根，宜選地下水位較低地塊，種前起墩或挖深溝，做好排水工作。山地南向和東南向的平緩中下坡，土層深厚，水分充足，冷空氣不易積聚，適宜枇杷種植。西坡易發(fā)生旱害和日灼病，不適宜種植^[5，8]。無凍害地區(qū)的北坡也適宜種植。低丘陵山地也可作為栽培地，但沿海丘陵區(qū)的紅壤和赤紅壤土層淺薄，秋冬季易發(fā)生旱害，引起落葉和樹勢衰退，宜選擇土層較深厚區(qū)域建園。枇杷在大多數(shù)類型的土壤中均能正常生長，但以土層深厚、土質(zhì)疏松、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)、礫質(zhì)壤土或黏土為佳^[9]。此外，其對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍廣，從紅壤（pH 5.0）到石灰土（pH 7.5～8.5）均能生長，一般認(rèn)為pH 6.0左右生長較為適宜^[10-11]。

針對(duì)枇杷的生態(tài)適應(yīng)性研究已有一定基礎(chǔ)，主要集中在枇杷生物學(xué)、生長特性和栽培條件等方面。例如，陳榮璋等^[10]對(duì)漳州市云霄縣種植枇杷的氣候適應(yīng)性進(jìn)行了分析，得出該地區(qū)適宜枇杷種植；陳光強(qiáng)^[11]結(jié)合重慶市涪陵區(qū)的實(shí)際情況，對(duì)當(dāng)?shù)罔凌松鷳B(tài)適應(yīng)性及其栽培技術(shù)進(jìn)行探討，并通過栽培技術(shù)的優(yōu)化，取得了良好的效益；林燕金等^[12]對(duì)福建省不同品種枇杷生長所需的條件進(jìn)行了分析，并對(duì)當(dāng)?shù)罔凌朔N植進(jìn)行了區(qū)劃與品種結(jié)構(gòu)的合理布局。

“三潭枇杷”核心產(chǎn)區(qū)被群山環(huán)繞，水汽資源充足，冬季少極端低溫，夏季少炎熱，其獨(dú)特的立地環(huán)境和小氣候?yàn)殍凌说纳L創(chuàng)造了優(yōu)越的條件^[13]，從而孕育出品質(zhì)優(yōu)良的果實(shí)。其種植范圍沿著新安江兩側(cè)不斷擴(kuò)大，已覆蓋歙縣新安江流域的深渡鎮(zhèn)、坑口鄉(xiāng)、徽城鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的十多個(gè)行政村及社區(qū)。本文在借鑒土壤適宜性評(píng)價(jià)方法的相關(guān)研究成果基礎(chǔ)上，構(gòu)建了一套黃山市枇杷種植適宜性評(píng)價(jià)模型，對(duì)該地區(qū)枇杷種植的土壤和環(huán)境等適宜性進(jìn)行評(píng)價(jià)，為合理規(guī)劃和發(fā)展枇杷種植基地，以及指導(dǎo)枇杷種植區(qū)的發(fā)展管理提供參考，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化與品牌價(jià)值提升的雙重目標(biāo)。

1 材料與方法

1.1 評(píng)價(jià)方法

目前，有關(guān)枇杷的生長生境和適宜立地環(huán)境條件已基本明確，而其養(yǎng)分需求有待深入探索。現(xiàn)有的作物適宜性評(píng)價(jià)養(yǎng)分劃分等級(jí)暫不能有效反映枇杷的需求特點(diǎn)。“三潭枇杷”作為集中分布的特色農(nóng)產(chǎn)品，其生長受到特定區(qū)域微環(huán)境的顯著影響，從而形成了其獨(dú)特的風(fēng)味。本文借鑒了特色煙葉種植適宜區(qū)的評(píng)價(jià)方法^[14-15]，選取“三潭枇杷”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地范圍內(nèi)的典型環(huán)境特征和土壤立地條件作為指標(biāo)，構(gòu)建適宜性評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。基于該體系對(duì)現(xiàn)有枇杷種植區(qū)域進(jìn)行適宜性評(píng)價(jià)，并在非枇杷種植區(qū)域內(nèi)進(jìn)行空間分析，旨在發(fā)現(xiàn)相似的環(huán)境和立地條件，為優(yōu)質(zhì)枇杷種植發(fā)展提供參考。

1.2 生境分析

1.2.1 立地條件 采用空間分析技術(shù)，對(duì)“三潭枇杷”主產(chǎn)區(qū)范圍進(jìn)行精確提取，并將其與母巖母質(zhì)圖、地形地貌圖、降水和溫度圖、河流與水網(wǎng)分布圖等進(jìn)行疊加分析。結(jié)果顯示，“三潭枇杷”核心產(chǎn)地的母巖類型相對(duì)單一，主要為昌前巖組的青灰色炭質(zhì)砂巖、板巖發(fā)育的坡積物和殘坡積物母質(zhì)。外圍產(chǎn)區(qū)則涵蓋了昌溪巖組的灰綠色石英綠泥絹云千枚巖夾同色變質(zhì)巖屑細(xì)砂巖；西村巖組的條紋條帶狀板巖、砂巖和灰綠色砂質(zhì)千枚巖夾石英角斑巖；井潭組的變流紋質(zhì)和英安質(zhì)凝灰?guī)r，夾安山巖及千枚巖。在研究區(qū)內(nèi)，昌前巖組僅在以三潭為核心，向東北—西南方向有分布，其他3個(gè)巖組分布相對(duì)分散，在其他區(qū)域也有分布。母質(zhì)主要為坡積物和殘坡積物，土體厚度較深，一般有B層發(fā)育^[16]。主產(chǎn)區(qū)主要分布于丘陵和低山下部的坡地上，海拔在100～400"m，尤其以150～350"m分布最多，坡度2°～30°均有分布，主要集中在5°～25°。

“三潭枇杷”核心產(chǎn)區(qū)位于新安江繞曲地帶，該區(qū)域具有較大的水域面積和充足的水汽，是形成其枇杷品質(zhì)的關(guān)鍵微氣候條件。基于空間分析結(jié)果，定義了適宜種植區(qū)的2個(gè)量化指標(biāo)：河道距離和河道里程。河道距離上限設(shè)為1 500"m，河道里程以1∶50 000比例尺地形圖上計(jì)算10 km²范圍內(nèi)的河道長度來確定。其中，對(duì)單位面積內(nèi)新安江的河道長度乘以5倍，以增加其在評(píng)估中的權(quán)重。氣候因素方面，枇杷偏好溫暖濕潤環(huán)境，對(duì)極端溫度較為敏感，除山地區(qū)域外，研究區(qū)大部分區(qū)域在宜生范圍內(nèi)。三潭區(qū)域年均溫度16"℃，年均降水量1 550"mm。因此，在指標(biāo)界定時(shí)以這兩個(gè)數(shù)值為最高得分，設(shè)置了針對(duì)本區(qū)域范圍內(nèi)上下閾值的模糊隸屬度參數(shù)。

1.2.2 土壤養(yǎng)分條件 為探究枇杷對(duì)土壤養(yǎng)分的需求特點(diǎn)，將枇杷產(chǎn)地分為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地、外圍產(chǎn)地和非產(chǎn)地，其中優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地為三潭核心區(qū)域的枇杷園地。對(duì)這3個(gè)類型區(qū)的土壤屬性（pH、有效磷、速效鉀、有效鐵、有效錳、有效鋅、有效銅、有效硫和水溶態(tài)硼）進(jìn)行比較分析（圖1）。從統(tǒng)計(jì)的9個(gè)土壤指標(biāo)的均值來看，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的各項(xiàng)指標(biāo)普遍高于其他兩類區(qū)域，但其數(shù)值波動(dòng)較大，且差異均未表現(xiàn)出統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。因此，無法明確得出枇杷對(duì)土壤養(yǎng)分的具體需求和偏好。鑒于植物養(yǎng)分需求的復(fù)雜性，并區(qū)別于普通大宗作物適宜性評(píng)價(jià)，本研究未將特定養(yǎng)分指標(biāo)作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，而是將上述9個(gè)屬性均視為產(chǎn)地土壤屬性的度量因子，通過計(jì)算其模糊相似性來綜合評(píng)估優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的土壤養(yǎng)分狀況^[14]。

對(duì)研究區(qū)枇杷核心產(chǎn)區(qū)土壤質(zhì)地進(jìn)行調(diào)查，核心產(chǎn)區(qū)土壤質(zhì)地均為中壤—重壤類型，剖面構(gòu)型為A-B-C和A-B-BC。基于上述空間分析和土壤養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，確定了用于刻畫優(yōu)質(zhì)枇杷生境條件的指標(biāo)集和其閾值，如表1所示。

產(chǎn)地環(huán)境刻畫指標(biāo)包括母巖類型、母質(zhì)類型、地形地貌、海拔、坡度、河道距離、河道里程、年均溫度和年均降水量，其中母巖類型、母質(zhì)類型、地形地貌3個(gè)指標(biāo)為類型變量，隸屬度函數(shù)采取Y/N模式，為強(qiáng)制性限定因子^[15]。海拔、坡度、河道距離和河道里程4個(gè)因子為連續(xù)數(shù)值變量，與土壤理化屬性共同通過模糊隸屬度函數(shù)計(jì)算與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的模糊相似度指數(shù)^[17]。產(chǎn)地土壤度量指標(biāo)包括9項(xiàng)土壤理化屬性（連續(xù)型變量）以及土壤質(zhì)地和土體構(gòu)型2項(xiàng)強(qiáng)制性限制因子。

2 結(jié)果與分析

以研究區(qū)耕地和園地圖為評(píng)價(jià)基礎(chǔ)單元圖層，結(jié)合各評(píng)價(jià)指標(biāo)要素基礎(chǔ)數(shù)據(jù)圖層，針對(duì)類型變量，提取與指標(biāo)內(nèi)容相匹配的空間范圍，進(jìn)而確定階段性適宜區(qū)域范圍。再根據(jù)連續(xù)型變量，通過模糊隸屬度函數(shù)計(jì)算與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的模糊相似度指數(shù)，設(shè)定相似度指數(shù)的閾值下限為0.7，從而劃定研究區(qū)枇杷適宜種植區(qū)域范圍。

2.1 高度適宜區(qū)

高度適宜區(qū)面積570.9"hm²，占枇杷園總面積的50%以上。土壤類型以昌前巖組坡積物和殘坡積物母質(zhì)發(fā)育的園地扁石黃紅土土種為主，AB層厚度在30～40"cm。土體礫石含量超過10%，坡度在5°～25°，土壤質(zhì)地為重壤，具有良好的保水保肥性能且不易積水，小氣候環(huán)境條件優(yōu)良。

2.2 中度適宜區(qū)

中度適宜區(qū)面積449.0"hm²，占總枇杷園總面積的40%以上。此外，傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)也有部分覆蓋。該區(qū)域的主要土壤類型包括由4種母巖殘坡積物發(fā)育的園地扁石黃紅土、園地麻石黃紅土等土種，小氣候環(huán)境條件相對(duì)較好。

2.3 潛在適宜區(qū)

潛在適宜區(qū)面積884.3"hm²，目前尚未種植枇杷。該區(qū)域沿新安江流域均有分布，適宜程度各異，與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)土壤特性、地形地貌及小氣候環(huán)境條件較為相似。該區(qū)域不僅涵蓋了與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)內(nèi)生境條件相似的非枇杷種植土地單元，還包括了氣候環(huán)境條件稍遜，但土壤屬性指標(biāo)相當(dāng)?shù)耐鈬鷧^(qū)域。這些區(qū)域可視為枇杷產(chǎn)業(yè)擴(kuò)展的潛在空間。此外，研究區(qū)其他區(qū)域亦有零星分布的潛在適宜區(qū)，但因其面積小，不足以形成規(guī)模效應(yīng)，故不建議零星發(fā)展。基于此，本研究僅將新安江沿線區(qū)域作為枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)考慮范圍。

3 結(jié)論與討論

本研究選取歙縣“三潭枇杷”核心產(chǎn)區(qū)的典型環(huán)境特征和土壤立地條件作為指標(biāo)，構(gòu)建了包含地形地貌、氣候條件、土壤特性等關(guān)鍵指標(biāo)的多維適宜性評(píng)價(jià)體系。基于該體系對(duì)現(xiàn)有枇杷種植區(qū)域進(jìn)行適宜性評(píng)價(jià)，并在非枇杷種植區(qū)域內(nèi)進(jìn)行空間分析。結(jié)果表明，研究區(qū)枇杷高度適宜區(qū)面積570.9"hm²，占枇杷園總面積的50%以上，中度適宜區(qū)面積449.0"hm²，占枇杷園總面積的40%以上；在非枇杷種植區(qū)域內(nèi)進(jìn)行空間分析，發(fā)現(xiàn)潛在適宜區(qū)面積884.3"hm²。基于評(píng)價(jià)結(jié)果，就“三潭枇杷”產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提出以下建議。

3.1 加強(qiáng)品牌推廣力度

當(dāng)前“三潭枇杷”的品牌推廣力度相較莆田枇杷、塘棲枇杷和洞庭枇杷尚存在一定差距。福建莆田枇杷產(chǎn)量巨大，品牌影響力已較為顯著，且其深加工產(chǎn)業(yè)相對(duì)成熟^[18]。塘棲枇杷和洞庭枇杷產(chǎn)地近鄰寧滬杭城市群，交通便利，加之以枇杷為主題的采摘活動(dòng)和周末旅游熱度較高，產(chǎn)品銷售與消費(fèi)能力強(qiáng)。“三潭枇杷”在品牌效應(yīng)和深加工方面優(yōu)勢不明顯，且受限于交通條件，采摘活動(dòng)和旅游消費(fèi)能力不足。因此，著力推進(jìn)品牌推廣，充分利用網(wǎng)絡(luò)和電商平臺(tái)，是“三潭枇杷”發(fā)展的關(guān)鍵突破口。此外，加強(qiáng)評(píng)價(jià)與品鑒活動(dòng)的策劃與實(shí)施。品牌宣傳需依托可信度高的品質(zhì)評(píng)價(jià)，包括對(duì)果實(shí)中關(guān)鍵風(fēng)味指標(biāo)及營養(yǎng)成分的定量分析，并組織專業(yè)品評(píng)活動(dòng)等。

3.2 強(qiáng)化品質(zhì)提升研究

針對(duì)“三潭枇杷”原產(chǎn)地，開展立地條件、土壤微量元素和小氣候環(huán)境的專項(xiàng)調(diào)查與研究，實(shí)施品種培育和栽培環(huán)境模擬等基礎(chǔ)性研究，為優(yōu)質(zhì)品種培育提供依據(jù)。可從兩個(gè)方面開展研究：由本地農(nóng)業(yè)技術(shù)部門主導(dǎo)，并與專業(yè)科研人員合作；支持具有探索精神的枇杷種植大戶，提供必要的技術(shù)和資金支持，借鑒云南褚橙模式，為“三潭枇杷”品質(zhì)提升和品牌開辟新路徑。

3.3 立足現(xiàn)有產(chǎn)地，打造“三潭枇杷谷”

采取“核心集聚”的空間發(fā)展策略，重點(diǎn)強(qiáng)化新安江沿岸產(chǎn)業(yè)帶的集約化發(fā)展。整合沿江旅游資源，系統(tǒng)規(guī)劃交通網(wǎng)絡(luò)、特色民宿、水上觀光等配套體系，推動(dòng)以枇杷為主題觀光內(nèi)涵豐富的枇杷谷建設(shè)。該發(fā)展模式既可保持枇杷種植的專業(yè)化與品質(zhì)優(yōu)勢，又能通過三產(chǎn)融合提升綜合效益^[19]，為特色農(nóng)業(yè)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展提供實(shí)踐樣本。

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（責(zé)任編輯：何""艷）

作者簡介"洪國勝（1974—），男，安徽歙縣人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事土壤肥料、植物營養(yǎng)及耕地地力評(píng)價(jià)等農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

通信作者"趙玉國（1974—），男，山東諸城人，博士，研究員，從事土壤資源調(diào)查、制圖與評(píng)價(jià)等研究。