姥姥的防暑湯

在炎熱的夏日午后，陽光如金色的綢緞，毫不吝嗇地灑滿大地。每當這時，我總想起姥姥親手制作的荷葉冬瓜湯，它如同一股清泉，流淌在我童年的記憶里，帶來無盡的清涼與甘甜。

姥姥做的荷葉冬瓜湯，是夏季里不可或缺的一道美味。每當氣溫攀升，她便會從菜園里摘下新鮮的冬瓜，再從池塘邊摘幾片碧綠的荷葉，準備制作這道防暑佳品。冬瓜，性涼味甘，具有清熱解暑、利尿消腫的功效；荷葉，則以其獨特的清香和涼血止血、清暑化濕的作用，成為這道湯品的點晴之筆。

特別是在三伏天里，姥姥天天制作這道防暑湯。她總說：“人如莊稼，暑氣太重會傷及根本。”

制作荷葉冬瓜湯的過程，對姥姥來說是一種享受。她先將冬瓜去皮切塊，荷葉洗凈剪碎，再將兩者一同放入鍋中，加入適量的清水。隨著鍋中的湯水開始翻滾，荷葉的清香與冬瓜的甘甜相互交融，彌漫在整個廚房。姥姥還會不時地用筷子攪動鍋中的湯，確保冬瓜與荷葉的味道能夠充分融合。

當湯色變得清澈透明，冬瓜變得軟爛可口時，姥姥便會關火，加入適量的鹽來調味。這時，一碗色香味俱佳的荷葉冬瓜湯便完成了。它色澤翠綠，香氣撲鼻，讓人忍不住想要立刻品嘗一口。

品嘗荷葉冬瓜湯，也是一種無與倫比的享受。湯的口感清爽宜人，冬瓜的甘甜與荷葉的清香在口中交織，仿佛瞬間將我帶入一個清涼的世界。每一口湯都如同夏日里的一縷清風，吹散了我身上的疲憊與煩躁。

除了口感上的享受，姥姥的荷葉冬瓜湯還蘊含著深厚的情感與記憶。它是姥姥對家人的關愛與呵護，是她在炎炎夏日里為我們準備的一份清涼與甘甜。 ⊕