淺談中職學(xué)校導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)方法改革

袁文芳

摘 要：“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”這一課程是旅游管理這一專業(yè)的重要課程，對(duì)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)有著重要作用。近幾年，隨著旅游業(yè)的繁榮，學(xué)術(shù)界對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)方法改革的研究也開始增多。主要從幾個(gè)方面探討了加強(qiáng)中職學(xué)校導(dǎo)游課程教學(xué)方法改革的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校；導(dǎo)游業(yè)務(wù)；教學(xué)方法改革

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位在不斷地上升，因此，導(dǎo)游也成為一個(gè)熱門職業(yè)，在中職學(xué)校中旅游管理專業(yè)也成為一個(gè)熱門專業(yè)而備受關(guān)注，導(dǎo)游業(yè)務(wù)是一門能夠?qū)?shí)踐與理論完美結(jié)合的課程，在學(xué)生發(fā)展中有著重要作用，然而中職學(xué)校中，由于學(xué)生科學(xué)文化基礎(chǔ)知識(shí)相對(duì)比較差、上課的積極性不高、課程體系不夠完善、教師專業(yè)素質(zhì)不高、教學(xué)實(shí)踐簡單等，使導(dǎo)游實(shí)踐課程的質(zhì)量嚴(yán)重低下，面對(duì)這樣的情況需要對(duì)中職學(xué)校導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)方法進(jìn)行改革，對(duì)教學(xué)方法的改革需要貫穿許多方面的內(nèi)容。

一、加強(qiáng)師資建設(shè)，保證教學(xué)水平

師資是辦學(xué)的基礎(chǔ)，是保證旅游教育質(zhì)量的關(guān)鍵。導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程對(duì)于師資的創(chuàng)新可以從幾方面入手：（1）加強(qiáng)對(duì)在職教師的

培訓(xùn)，定期對(duì)教師進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，讓在職教師深入到景區(qū)一線進(jìn)行實(shí)踐或者考察，在實(shí)踐或考察中得到的經(jīng)驗(yàn)與書本知識(shí)相結(jié)合，這樣師資的水平必定會(huì)大大提高；（2）聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的外聘教師；（3）邀請(qǐng)優(yōu)秀的一線導(dǎo)游來學(xué)校開講座，一線工作的導(dǎo)游人員在工作過程中不斷地運(yùn)用導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程中的知識(shí)，并且能夠?qū)⒄n本與實(shí)際結(jié)合起來，將知識(shí)融進(jìn)實(shí)例中，極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)彌補(bǔ)了學(xué)校內(nèi)教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不豐富的不足。

二、創(chuàng)新教學(xué)方法，提高教學(xué)效率

教學(xué)方法在教學(xué)過程中起著至關(guān)重要的作用，在中職教學(xué)中要運(yùn)用新穎、科學(xué)的教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的改革。導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的教學(xué)方法是多種多樣的，可以采用講授法、討論法、演示法、參觀法、實(shí)習(xí)法、情景教學(xué)法等等，教師在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)中要根據(jù)各種教學(xué)方法的特點(diǎn)靈活運(yùn)用，對(duì)于講授法、討論法一般是在理論內(nèi)容的學(xué)習(xí)時(shí)經(jīng)常運(yùn)用的方法，而在實(shí)踐教學(xué)中則較多運(yùn)用參觀法和實(shí)習(xí)法等，而這些理論的講授內(nèi)容中又有許多是需要在具體實(shí)踐中運(yùn)用才能真正體會(huì)的，這時(shí)就需要運(yùn)用參觀法或?qū)嵙?xí)法了。教師還可以運(yùn)用情景教學(xué)法，模擬某個(gè)景點(diǎn)，讓一部分學(xué)生扮演游客，另一部分進(jìn)行導(dǎo)游講解，在這樣的過程中充當(dāng)游客的學(xué)生可以盡力提出真正游客可能提出的問題，在這樣的過程中鍛煉充當(dāng)導(dǎo)游的學(xué)生的應(yīng)變能力，同時(shí)讓充當(dāng)游客的學(xué)生體會(huì)游客心理，從而更容易把握游客心理。

三、改革實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生實(shí)踐能力

導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的實(shí)訓(xùn)可分為基礎(chǔ)和提升兩種，對(duì)于基礎(chǔ)型可以創(chuàng)造性地運(yùn)用課堂模擬導(dǎo)游、多媒體模擬導(dǎo)游、課堂情境模擬導(dǎo)游等，而對(duì)于提升型則可以運(yùn)用實(shí)地導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)、隨團(tuán)實(shí)訓(xùn)等。課堂模擬導(dǎo)游就是教師按照導(dǎo)游考試面試的過程，在課堂上模擬進(jìn)行考試，而多媒體模擬導(dǎo)游是在課堂模擬的基礎(chǔ)上，借助多媒體展現(xiàn)景區(qū)的具體景觀，課堂情景模擬導(dǎo)游則是一種在課堂上創(chuàng)設(shè)一個(gè)與導(dǎo)游服務(wù)過程相近的情境，在這樣的過程中實(shí)現(xiàn)知識(shí)的學(xué)習(xí)與運(yùn)用。提升型的實(shí)地導(dǎo)游就是課堂上教師布置任務(wù)，學(xué)生根據(jù)條件選擇景點(diǎn)進(jìn)行準(zhǔn)備，在準(zhǔn)備充足后到實(shí)地進(jìn)行踩點(diǎn)，模擬講解，實(shí)地踩點(diǎn)以后師生共同進(jìn)行探討補(bǔ)充準(zhǔn)備，當(dāng)這一切都完成后重新回到景區(qū)進(jìn)行義務(wù)導(dǎo)游，在實(shí)際工作過程中，訓(xùn)練學(xué)生的應(yīng)變能力和知識(shí)的運(yùn)用能力，在實(shí)際訓(xùn)練過后再進(jìn)行總結(jié)與分享，這樣一個(gè)完善的過程。而隨團(tuán)實(shí)訓(xùn)則是針對(duì)那些沒有導(dǎo)游證的學(xué)生，他們只能隨團(tuán)實(shí)訓(xùn)，親眼目睹整個(gè)導(dǎo)游過程。

這樣的一種實(shí)踐教學(xué)改革是一個(gè)比較全方位的構(gòu)想，能夠克服每天都在景區(qū)學(xué)習(xí)的不切實(shí)際，又能夠解決學(xué)生沒有導(dǎo)游證這樣的障礙，保證了導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的順利有效進(jìn)行。

四、豐富考核制度，注重學(xué)生能力考核

傳統(tǒng)的考核方法是以筆試為主的，重視考試成績，這樣的模式會(huì)造成教學(xué)過程的老套和學(xué)生學(xué)習(xí)死記硬背的應(yīng)付，在“理論結(jié)合實(shí)際”教學(xué)理念下，要采用不同的考核方式，將平時(shí)表現(xiàn)、閉卷考試成績和實(shí)習(xí)表現(xiàn)三者結(jié)合起來進(jìn)行綜合評(píng)定，這樣的考核方式體現(xiàn)了比較合理的教學(xué)模式，即將能力考查與知識(shí)運(yùn)用結(jié)合起來，考核方法在一定程度上影響著教學(xué)方法，什么樣的考核制度就有什么樣的教學(xué)方法來應(yīng)對(duì)，所以考核制度對(duì)于教學(xué)方法的改革是十分必要的。

對(duì)于中職導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程教學(xué)方法的改革，需要從以上幾個(gè)方面入手，做全面的把握，只有從加強(qiáng)師資建設(shè)、創(chuàng)新教學(xué)方法、改革實(shí)踐教學(xué)、豐富考核制度等方面做起才能最終實(shí)現(xiàn)改革，從而達(dá)到教學(xué)的目的，讓學(xué)生在導(dǎo)游業(yè)務(wù)這門課程中確實(shí)學(xué)到知識(shí)，將來成為專業(yè)人才，為祖國的建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

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（作者單位 貴州省商業(yè)學(xué)校德育與體育教研室）