高職旅游英語課程實踐教學模式創新研究

張薇

摘 要：本文通過研究，分析高職旅游英語課程實踐教學模式深化創新改革的策略，對于促進旅游英語課程實踐教學的發展，實現高技能應用型旅游英語人才的培養具有積極的作用。

關鍵詞：高職；旅游英語；實踐教學；模式；創新

高職院校是為我國培養優秀旅游人才的重要基地，尤其是隨著我國境外旅游產業的不斷發展，社會需要更多的具有英語技能的高素養的旅游人才。要實現有效的旅游英語人才的培養，必須要提高實踐教學的質量和水平。然而，在高職旅游英語課程實踐教學中還存在很多問題，導致學生主動學習的積極性不高，學生的創新能力實踐能力，沒有得到很好的發展，學生的參與性和服務性不足，難以滿足社會對旅游英語人才的現實需要。高職院校要重視旅游英語人才的培養，積極適應社會發展的需要，創新旅游英語課程教學，突出實踐教學環節，通過教學創新，培養更多的高素養的旅游英語專業人才，實現人才培養的目標。

一、創新校內實踐教學模式

在高職旅游英語實踐教學中，校內教學實踐模式較為單一，制約了學生實踐積極性的發展。學校要積極進行校內實踐教學模式的創新，針對學生需要，針對人才培養的需要，為學生提供豐富多樣的校內實踐形式，以促進實踐教學的發展。

比如，利用模擬工作場景化教學模式開展教學活動。在英語課程實踐教學中，教師可以根據項目模塊內容和單元內容，采用現代化的教學手段，創新開展模擬工作場景化教學，使學生能夠在真實的模擬工作場景中，學習有關知識，掌握相關技能，處理各種問題，獲得有效的發展。比如，在教學“處理投訴”的內容時，教師就可以利用多媒體為學生創設一種投訴情境，引導學生通過角色扮演的方式，用英語表達解決相關問題，通過這種方式，提高學生的語言表達能力和處理問題的能力。

再比如開展自主探究式實踐教學模式。這種教學模式的開展，需要教師引導學生進行小組分組，并設置小組合作任務，使學生通過小組合作的方式，參照完成任務需要的材料，對相關材料信息進行篩選分析，通過這種方式，培養學生的探究問題的興趣，提高學生合作解決問題的能力。比如，教師設置小組合作任務，為某經濟型酒店設計一份宣傳手冊，要求學生合作上網查找相關材料，自行編寫文字內容，檢索一些圖片，最終合作完成宣傳手冊的設計任務。通過這種實踐教學模式，可以有效提升學生的合作意識，促進學生在合作中掌握相關知識和技能。

二、整合區域旅游資源開展實踐教學

通過調查，我們發現高職院校畢業的涉外旅游從業人才，大多是在當地接待入境游客，從業人員所需要的知識和技能是掌握本地的旅游服務知識，應用英語對外開展服務。因此，在高職旅游英語實踐教學中整合區域旅游資源開展實踐教學，更能提高人才培養的針對性。

整合區域旅游資源開展實踐教學，學校要先進行市場調查，根據旅游市場的特點，分析本土化旅游服務的特點，對相關的旅游實踐教材進行改革，增加本土化的內容。在這個基礎上，將相關知識技能進行分類，根據涉外游客的需要，實踐教學內容一般而言需要分為行、住、游、食、購五大項目，根據地方旅游特色，對這五大項目內容進行設計，將知識內容有效地與地方旅游需要結合起來，進行旅游英語教學內容的選擇設計，這對于提高實踐教學的針對性，提升教學的效果具有積極的作用。對學生學習情況的考核，也需要立足地方旅游的現實需要，評價考核要體現出實踐教學結構在真實旅游市場中的應用程度，考核的重點是對學生書面英語應用能力、口頭英語表達能力，學生的適應能力和創新能力及團隊合作能力進行綜合考核，以考核提升學生實踐學習積極性，提升旅游英語實踐教學的效果。

三、深化學校合作教學模式

在旅游英語校企合作教學中，傳統的方式是學校培養旅游英語人才，然后，通過合作的的方式引導學生到企業中進行實踐學習，這種教學，培養的人才不一定真正符合企業的需要，不一定能夠真正勝任企業工作，因此，企業參與校企合作的積極性不是很高。在新形勢下，學校要深化校企合作辦學模式，能夠以企業需要為中心，進行校企合作教學模式改革，這樣，才能真正激發企業參與教學的積極性和創造性。

在實踐教材的編制過程中，就要充分考慮企業的需要，教材內容要立足企業需要，要體現出企業技術更新或者是行業發展的方向的需要，要盡量通過教材學習，使學生能夠成為企業的準職員，對學生進行崗前培訓。另外，在制定教學計劃中要充分考慮行業企業的需要，教學計劃的指定要根據企業需要不斷進行調整，要能夠根據旅游行業特點進行設計，這樣，才能為校企合作辦學提供支持。比如，在旅游旺季要能夠為學生安排企業實習的機會，以解決企業在旺季的用人需求。還能為學生提供有效的實踐機會，使學生的實踐能力得到發展。教學評價也需要充分考慮企業的意見，在對學生進行實踐能力考核評價中，考核評價主體不僅來自學校教師，同時，也需要企業對學生的實踐期間的情況進行評價，企業對學生的情感態度、動手能力、學習能力、業績達成等方面做綜合評價，這些都需要納入到對學生的評級體系中去。最后，在對學生進行技能培訓中，需要充分考慮企業的需要。學校要盡量聘請一些具有豐富經驗的企業員工到學校做技能指導教師，對學生的實踐技能進行指導，同時，學校也需要積極為本校教師提供到企業一線進行學習實踐的機會，不斷提高本校教師的實踐教學的指導能力，通過企業和學校的共同努力，真正提高高職旅游應用實踐教學的效果。

總之，在高職旅游英語課程實踐教學中，要深化教學模式的創新，要能夠通過教學創新，為社會培養更多優秀的旅游英語應用人才，滿足企業的用人需要，滿足學生的發展需要，這樣高職教育才能獲得有效的發展。

參考文獻：

[1] 任翠瑜. 高校旅游英語專業人才培養模式重構的探究[J]. 西安電子科技大學學報（社會科學版） 2012年01期

[2] 何燕燕. 高職院校旅游管理專業實踐教學體系的研究[D]. 南昌大學 2013