親驗式教學模式在《茶藝與茶文化》課堂中的應用

黃冠群

摘 要： 中國茶文化已有數千余年的歷史，然而在當前社會生活中茶文化沒有得到充分傳承。在高校《茶藝與茶文化》課堂教學中，許多學生仍然處于浮躁的學習狀態，不能真正靜下心來傳遞傳統茶藝，感受茶文化的真諦。本文通過在《茶藝與茶文化》課堂中實施親驗試教學模式，真正使理論與實踐相結合，使傳承優秀茶文化取得了良好成效。

關鍵詞： 親驗式教學模式 《茶藝與茶文化》 教學應用

引言

茶作為世界三大無酒精飲料之一，在中國歷史上仍留有濃墨重彩的一筆，至今已有兩千余年的飲用歷史[1]。茶文化在于通過煮水烹茶、飲茶修道，將自身融入周邊環境之中，使自身處于寧靜放松的狀態，其已經將日常物質飲茶上升到精神修養的層次。在中國茶道中，茶藝是一種將道德、宗教、美學與哲學相互結合起來的藝術，以自身修行為目的，達到心靈恬靜的境界。這就要求在《茶藝與茶文化》課堂上，讓學生靜下心來一品青茗放松自然，物我兩忘，只有讓學生切實體會到茶之美感，才能讓學生主動學習茶藝。

1.親驗式教學模式概述

親驗式教學模式是通過學生的親身體驗進行實踐學習的模式。通過該模式，學生學到第一手的技術與技能[2]，在教學過程中由被動接受教學內容變為主動參與學習，且教師變為指導者，有效地引導學生對問題進行思考與總結。而《茶藝與茶文化》的教學目標，既需要學生掌握茶藝展示技能，又需要通過實踐領悟茶道文化的真理與真諦。……