中高職旅游專業課程銜接研究

屈迪

【摘要】作為朝陽行業，旅游業對國民經濟的貢獻不斷加大，人才質量高低更是關系到我國旅游業的發展。課程銜接是中高職內涵銜接的必然要求，本文把中高職旅游專業課程銜接作為研究對象，深入了解兩級學校在課程銜接中的問題，分析原因，提出對策，以期能夠對職業院校的課程改革提供借鑒。

【關鍵詞】中高職 旅游專業 課程銜接

【中圖分類號】G710 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）04-0293-02

中高職學校中，旅游專業是一個比較重要的特色專業，眾多中高職學校每年向社會輸入大量的旅游專業人才，人才市場逐漸飽和，就業競爭激烈。中高職旅游類專業及課程的合理銜接，有利于充分利用職教資源，提高人才培養效率和質量，更能適應旅游業發展需求，培養旅游高端技能型人才。

一、中高職旅游專業課程銜接的意義

1、有利于明確中高職旅游專業人才培養目標

培養目標是區分教育類型的本質特征，而課程是實現培養目標的有效載體。中職和高職是職業教育兩個不同的層次，每一層次都有自身的質和量的規定。因此，要想使旅游專業中高職課程銜接順暢，必須對現行的兩級培養目標進行再審視，合理定位各自的人才培養目標，使之更好地指導旅游專業課程建設。

2、有利于滿足學生可持續發展的需要

21世紀社會發展速度加快，崗位變換頻繁，對人的學習能力提出了更高的要求。在這種情況下，必須對職業教育的課程目標進行調整，不僅針對職業崗位、面向就業，更要著眼于學生未來生涯發展，為其繼續學習提供方法、途徑和機會，體現教育的持續性。

3、有利于培養高素質旅游專業人才

我國旅游人才培養必須有職業教育的更高層次來配合完成，這就要求中高職旅游專業的課程必須銜接順暢，使一部分有意愿、有潛質的中職生能夠繼續升學深造，滿足經濟發展和旅游業對高層次高素質人才的需要。

二、中高職旅游專業課程銜接研究

（一）培養目標定位方面

根據我國教育部明確規定，中等職業教育“應以培養高素質勞動者和初級專門人才為目標”，高職教育則是“以培養高等技術應用性專門人才為目標”，兩者之間存在區別。通過調查，部分高職院校對旅游人才培養目標的定位為高素質專門人才、高等技術應用專門人才，部分中職學校對旅游人才培養目標的定位是中高級專門人才或中等應用型技能人才。由此可見，中高職旅游管理專業培養目標定位相對混亂，導致中高職旅游管理專業的課程銜接不好，后續的課程設置和教育教學就針對性不強。

（二）課程內容設置方面

眾所周知，中高職專業課程有一定比例的重復是必要的。但是目前，中高職學校旅游專業課程內容存在較多重復，導致中職學生升入高職之后，存在專業課學習輕松，文化基礎課程學習困難的現象，并且高職院校的旅游專業課程以理論課占主導，缺乏實踐課的設置，高職開設的專業課程在中職基本都已經開設，專業知識缺乏遞增性，只是機械重復與旅游管理專業中高職人才需求是不符合的，更不能滿足社會對中高職旅游人才的不同需求。

（三）教學模式方面

現階段，部分中高職旅游專業教師授課仍存在教師講、學生答的傳統教學模式。對于項目教學或任務驅動教學方法的使用，大部分使用率較低。實踐性很強的專業課程的一些章節是適合用以工作任務和旅游職業活動為項目或任務導向教學的，如《導游業務》、《旅游地理》、《前廳客房服務與管理》、《餐飲服務與管理》等。這樣能夠減少中、高職課程內容的簡單重復，調動學生的學習主動性和積極性，綜合職業能力能夠得到很好的鍛煉。

（四）課程評價方法方面

根據調查，部分中、高職院校的課程評價仍采取學校領導或督導聽課這單一的課程評價方式，建立開放的、多元的、全方位的課程評價體系，這才真正起到課程評價的修正指引作用，從而有利于中高職各級培養目標的實現。

三、中高職旅游專業課程銜接的對策

（一） 定位旅游人才培養目標

中高職要實現順利銜接，除課程要“無縫”對接外，首當其沖的還有培養目標的確立。因此，旅游專業中等職業教育在設定培養的目標時候，除了使學生擁有比較熟練的專業技能外，還要以學生全面素質發展的新觀念樹立為總指導。高職教育應進一步拓寬學生的視野，擴展學生的知識面，培養具一定創新能力、交流溝通能力和良好職業素養的旅游專業人員。

（二）改革旅游人才培養模式

中高職在培養學生的過程中，應加強溝通合作，以一體化的人才培養體系為目標，突出實踐教學的重要性。要引企入校，創建校企合一模式，要聯動企業，將企業崗位需求與學校專業培養目標進行雙向整合；在實踐教學上還可以邀請企業共同參與培訓，縮短學校跟企業的距離；可以建立旅游專業教學指導委員會，請企業一起參與人才培養方案的策劃。

（三）實行旅游專業中高職銜接新模式

近幾年，國家在銜接方面逐漸做出調整，但總體來看，有關政策文件還需要繼續出臺，銜接的模式還需進一步完善，銜接應由外延擴張向內涵式發展。結合我國實際，大力實行“1.5+0.5+1+2”合作模式。避免教學內容、課程的重復，促進旅游專業產學研的順利開展，研編出適合中高職銜接的旅游專業教材。

（四）提高旅游專業教材內容的連貫性

旅游專業中高職要實現順利銜接還有賴于教材的銜接，改革教材將帶來一系列諸如教學方法、課程內容改變等變化。一定程度上，課堂教學模式受到教材設計模式的影響，而學生學習行為模式及學習效果則受到課堂教學模式的影響。因此，重視中、高職旅游專業教材的銜接問題，編寫適應職業教育教學，體現職業教育特色，難度適宜的旅游專業中高職對接教材，應該引起我們職業教育的部門、學校、教育者的重視。