化學(xué)學(xué)科觀念統(tǒng)攝化學(xué)知識的教學(xué)

陳美釵

摘要：提出化學(xué)學(xué)科觀念統(tǒng)攝化學(xué)知識的復(fù)習(xí)教學(xué)，以“利用微粒的觀點(diǎn)看物質(zhì)及其變化復(fù)習(xí)課”為例，開展教學(xué)內(nèi)容分析、教學(xué)設(shè)計(jì)，以及對該課進(jìn)行教學(xué)反思。

關(guān)鍵詞：微粒觀；教學(xué)內(nèi)容分析；教學(xué)設(shè)計(jì)；教學(xué)反思

文章編號：1008-0546（2016）08-0027-02 中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.08.010

化學(xué)學(xué)科觀念對于學(xué)科核心知識和學(xué)科思維具有高度的統(tǒng)攝。化學(xué)復(fù)習(xí)教學(xué)中以學(xué)科觀念為指導(dǎo)，幫助學(xué)生進(jìn)行知識網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)和思維模式建構(gòu)，是一種十分有效的復(fù)習(xí)策略，使用此策略進(jìn)行復(fù)習(xí)，教學(xué)設(shè)計(jì)的核心是教師要善于從單元核心內(nèi)容中抽提出核心觀念，再將核心觀念融合于特定問題情景中，讓學(xué)生在問題解決中實(shí)現(xiàn)兩種建構(gòu)。“利用微粒的觀點(diǎn)看物質(zhì)及其變化”的復(fù)習(xí)課，正是基于學(xué)科觀念統(tǒng)攝化學(xué)知識與思維的視角。

一、教學(xué)內(nèi)容分析

1. “為什么教”

微粒觀是人們對物質(zhì)微粒性的基本看法，表現(xiàn)為自覺在原子、分子的微觀層面上認(rèn)識宏觀物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途和變化現(xiàn)象等的思維傾向[1]。微粒觀的形成對于理解和解釋宏觀的化學(xué)事實(shí)和現(xiàn)象，理解化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，了解化學(xué)符號的意義等具有重要的意義。

教材以逐級建構(gòu)的形式呈現(xiàn)文本，因此對于化學(xué)觀念的建立和形成所需要的素材分散在教科書的各個(gè)環(huán)節(jié)，零散而又不系統(tǒng)，在課時(shí)備課過程中如果缺乏整體觀念，只注重每一課時(shí)的內(nèi)容，而忽略了教科書前后知識的聯(lián)系，就無法為學(xué)生化學(xué)基本觀念的形成提供足夠的支撐。因此，在完成新授課的學(xué)習(xí)，依據(jù)微粒的觀點(diǎn)看物質(zhì)及其變化這一單元整體對教材進(jìn)行重組，并利用這一觀念來組織單元整體教學(xué)，對于促進(jìn)“微粒觀”的思維模型的構(gòu)建具有重要的意義。

2. “教什么”

從化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)和微粒觀的角度來分析，化學(xué)是在分子、原子層面研究物質(zhì)組成、變化及其規(guī)律的一門基礎(chǔ)的自然科學(xué)[2]，微粒觀強(qiáng)調(diào)從微粒的角度來看待物質(zhì)組成與運(yùn)動(dòng)變化。因此，對于本課時(shí)“教什么”的問題，側(cè)重落實(shí)如下三個(gè)方面：（1）認(rèn)識構(gòu)成物質(zhì)的粒子及其特性。（2）從微粒視角看待物質(zhì)的組成與性質(zhì)。（3）從微粒的視角看待物質(zhì)的變化及其規(guī)律。著力幫助學(xué)生建立從微觀的視角認(rèn)識物質(zhì)及其變化的思維傾向。圍繞“微粒觀”這一基本觀念，緊密聯(lián)系學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)，將化學(xué)知識與社會生活情景相結(jié)合，對滬教版《九年級化學(xué)》（上、下冊）進(jìn)行梳理，分別從教材不同章節(jié)選取食鹽溶解、酸堿的通性、水有三態(tài)變化、水的分解、中和反應(yīng)、置換反應(yīng)等作為教學(xué)素材，對素材進(jìn)行深加工，實(shí)現(xiàn)相關(guān)的化學(xué)事實(shí)性知識進(jìn)行溫顧，循序漸進(jìn)地建立起“微粒觀”這一學(xué)科觀念。

3. “怎么教”

微粒觀立足于具體的微粒知識，是微粒知識在學(xué)生頭腦中的提煉與升華。這要求教師要有觀念意識、整體意識，通過組織學(xué)生對物質(zhì)的宏觀變化現(xiàn)象的本質(zhì)進(jìn)行深入分析，展開想象、類比等思維活動(dòng)，逐步形成對物質(zhì)微觀的認(rèn)識。由于微粒“看不見”、“摸不著”，教師要充分利用實(shí)驗(yàn)、實(shí)物、模型、圖示、多媒體等直觀手段，引導(dǎo)其分析微觀結(jié)構(gòu)、變化過程；將教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化成問題組，促進(jìn)學(xué)生深入思考、并給予學(xué)生充足的交流與表達(dá)，使學(xué)生們對所學(xué)知識產(chǎn)生微觀本質(zhì)上的動(dòng)態(tài)理解，再把宏觀過程簡潔準(zhǔn)確地抽象為化學(xué)式、化學(xué)方程式等符號表征。

簡單地將化學(xué)觀念以條目的方式教學(xué)，并不能有效地幫助學(xué)生形成化學(xué)基本觀念，只有幫助學(xué)生親身體驗(yàn)化學(xué)知識的的發(fā)現(xiàn)過程和應(yīng)用價(jià)值，感悟到化學(xué)知識中蘊(yùn)含的化學(xué)思想、觀點(diǎn)和方法，才能將知識轉(zhuǎn)化為觀念。因此，在教學(xué)策略上采取將知識問題化、問題情景化、活動(dòng)化，讓學(xué)生在具體活動(dòng)的探究中有感悟。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)

三、教學(xué)反思

1. 反思課題確定

本課實(shí)施后，獲得同行對該課題設(shè)計(jì)思想的充分的肯定，教學(xué)設(shè)計(jì)一定要思考“為什么教”的問題。回想自己課題確定之前的忐忑不安，因?yàn)槲⒂^粒子太抽象，學(xué)生已有的認(rèn)識少，該課以往沒有嘗試過，并且將在省級培訓(xùn)示范課中實(shí)施，然而，該課題的價(jià)值取向驅(qū)動(dòng)著我，之前我認(rèn)真閱讀了《初中化學(xué)教學(xué)策略》、《走向生本的教科書設(shè)計(jì)》等學(xué)科著作，都不同程度地闡述了微粒觀的形成對學(xué)生的學(xué)習(xí)和發(fā)展有著重大的意義；基于開展“基于學(xué)科觀念建構(gòu)的單元整體教學(xué)”的探索，該課題的實(shí)施能夠使學(xué)生的化學(xué)科學(xué)思維得到有效的發(fā)展。

2. 反思教學(xué)重難點(diǎn)突破

微粒觀建構(gòu)之難在于微粒的不可見性，教學(xué)通過實(shí)物、圖片、化學(xué)實(shí)驗(yàn)等直觀教學(xué)手段以及讓學(xué)生畫微觀圖等，有利于建立宏觀與微觀相聯(lián)系的化學(xué)思維方式；教學(xué)設(shè)計(jì)通過對微粒觀內(nèi)容進(jìn)行界定，并將它轉(zhuǎn)化為四個(gè)問題組，問題組層層遞進(jìn)，不僅幫助學(xué)生對有關(guān)的事實(shí)性知識進(jìn)行回顧，同時(shí)促進(jìn)構(gòu)成物質(zhì)微粒的相關(guān)觀點(diǎn)的形成，而且在此基礎(chǔ)上獲得拓展和提升。

將“從微觀的視角認(rèn)識物質(zhì)及其變化及其思維傾向”作為該課時(shí)的教學(xué)重難點(diǎn)。在課堂的實(shí)施過程中，通過“對話”教學(xué)、課堂練習(xí)等形式的監(jiān)測、反饋，對從微觀的視角認(rèn)識物質(zhì)及其變化的思維傾向這一教學(xué)重難點(diǎn)突破得好。例如：在“食鹽的溶解”切入教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生無法從宏觀視角轉(zhuǎn)換到微觀視角，通過給出食鹽溶解的微觀動(dòng)畫，一滴水的含有水分子的數(shù)據(jù)，引導(dǎo)認(rèn)識構(gòu)成物質(zhì)的粒子以及特性后，在后續(xù)的“酸堿通性與氫離子、氫氧根離子”這一教學(xué)情景幫助學(xué)生認(rèn)識微觀的視角看物質(zhì)組成與性質(zhì)，當(dāng)我提問“氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液都能使酚酞試液變化的原因？”，一些學(xué)生能夠脫口回答：“氫氧根離子”，我很驚喜，因?yàn)閷W(xué)生已有微觀視角看問題的思維傾向了；而在微觀視角看物質(zhì)變化及其規(guī)律的教學(xué)環(huán)節(jié)中，學(xué)生對水的三態(tài)變化以及水的分解的微觀分析能夠更熟練并且更深入，在交流化學(xué)變化原子重組，有部分學(xué)生還能夠馬上聯(lián)想到質(zhì)量守恒定律，顯然宏觀事實(shí)到微觀、微觀到宏觀這一宏微轉(zhuǎn)化已在學(xué)生的頭腦中形成轉(zhuǎn)化意識。

參考文獻(xiàn)

[1] 胡久華，王磊.初中化學(xué)教學(xué)策略[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2013

[2] 中華人民共和國教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2012