提升中職學校旅游管理專業教學有效性的探討

熊佳佳

摘 要： 旅游業本身的發展，對旅游方面的人才需求量加大，因此我國對中職學校旅游專業的發展給予了很多關注。但是從實際情況出發，目前中職學校培養出的這方面人才無論是在數量上還是在整體素質上都不能滿足社會需求，這與學校教育方式有一定的關系。為了向社會輸送更多高素質的旅游人才，本文對中職學校旅游專業教育方面的缺失進行了探討，并就此提出了建議，以促進旅游專業的發展。

關鍵詞： 中職學校 旅游管理專業 教學有效性

當前我國國內旅游專業發展的背景是旅游項目的迅猛發展、對旅游方面人才需求量的加大及院校所輸送人才素質不高。目前我國旅游方面的高等中等院校非常多，在擁有大批學生的基礎上向社會輸送了大量的人才，但是所輸送的人才整體素質達不到要求是一個不能否認的事實。在我國旅游業整體發展的大環境下，報考旅游專業的人數越來越多，尤其是中職學校，更是被稱作旅游人才培養的搖籃，相關學校領導也對旅游專業更關注，但是沒有先進理念和技術、教育手段支撐的旅游業教育，必然達不到預期效果。除了上述問題之外，不能將課程與實際聯系起來、不能將教學與市場結合起來等也是中職學校在旅游管理專業教學方面的問題。所以在當前的教育形式下，注重實用性人才的培養、變革教育形式、提起學生學習興趣、加強教學有效性等措施能夠為旅游業的良性發展作出巨大的貢獻。

1.解析旅游管理專業的有效性意義

在對我國旅游管理專業做出發展的建議之前，先要對其專業的有效性進行概念意義上的分析。有效性這個概念并不是出自我國，它是在上世紀西方的科學文化運動中產生的，在某種意義上是指學生在老師單位時間的教學內所獲得的發展，而不僅僅指所獲取的知識，還包括社會實踐能力等一系列東西。在我國近些年的教學活動中，教學有效性是一項很重要的指標，在旅游管理專業中也是如此，即通過教師的指導培養出面向社會發展、適合當前經濟形勢的人才。而且有效性這個指標的判斷依據并不是在校方手里，所以不能通過教師的教學任務的完成程度或者是學生的考試成績評判它，企業對學校出來的畢業生的滿意程度和他們自身所得到的發展是最好的判斷。

2.旅游管理專業的教學有效性現狀

經濟的發展使得人們生活水平大幅提高，旅游成為人們日常的消遣，除了我國的國內旅游增長迅猛外，入境、出境旅游的規模也在隨時間擴大，我國已經成為旅游業大國，并且旅游業逐漸成為我國的經濟支柱。但是很明顯，旅游專業從業人員的素質是限制旅游業發展的因素之一，要讓我國旅游大國的地位進一步提升，就要對我國旅游教育行業中存在的種種問題進行規范，尤其是在中職學校方面。

2.1社會風氣不良，學生素質不高。

雖然我國在旅游業方面發展迅猛，但是在旅游專業的招生方面卻不盡如人意，很多學校在一個招生季只能收到二三十人。導致旅游專業招生難的原因有很多，各高校擴招算是學校方面的原因，在有選擇的情況下，中職學校的招生自然是比不上高校的。社會的風氣影響很明顯是一個因素，當前說好聽就是旅游專業，不好聽就是服務行業，在我國被普遍認為是低人一等的職業，即使是思想開放的現在，我國大多數人的思想還是不能被扭轉，這就導致選擇這門專業的人更少。而企業和各處酒店的因素也不能夠被忽視，企業在招人時明顯更看重文憑和技能，而中職學校文憑的名頭在找工作時是競爭不過各高校的。除了招生不理想外，招進來的學生良莠不齊，有的學生只是單純地為了混個文憑，有的是托關系進來的，這些人通常在初中等階段的學習成績都不會好，打架斗毆等都是常事，更不要說學習旅游管理的相關知識。除了對學校的教學造成影響外，也大大增加學校的管理難度。

2.2教學方式和評價方法單一。

教學方式單一是目前我國教育中普遍存在的問題，在旅游管理專業的教學上顯得更突出，因為這個專業是隨著我國的旅游行業的興起而發展起來的，就歷史來說也沒多少年，所以沒有較厚的底蘊。受當前社會風氣影響，這門專業在教育方式上的創新幾乎為零，很多教育都是直接采用填充式教育，與老式教育無異，在調動學生主觀能動性和學習積極性上毫無建樹。尤其是在當前新課改提倡學生素質全面發展的時代，這種教育方式更顯得落后。這種教育方式暴露了我國教育的弊端，就是不能鍛煉學生的實踐能力，而旅游管理專業顯然是一門需要動手做的專業，所以只是讓學生坐在那里接受一些不知所云的教育并且要求他們在畢業后的工作表現中有很好的表現是不現實的。我國的教育部和學校本身要辦法對這種問題進行改善。

所謂教學評價，絕不僅僅是單純的考試而已，它是通過各種考核手段對最終的教學結果和學生的素質進行綜合的檢查，然后通過與教學目標的對比進行反思、整理和加強。但是在當前的社會浮躁的大環境下，已經很少能夠有教師和學校能夠穩定下來以更全面的手段對學生進行考核。而且最要緊的是，考試沒有與之相掛鉤的激勵機制，也就是說，無論學生考多少，對學生沒有太大的影響，考不過的會在補考上想辦法。所以出臺完善的激勵機制對于旅游管理教學有效性的增強是很有幫助的。

2.3與市場脫節。

當前的中職學校在旅游管理專業的教育是以就業為向導的，學生畢業即就業，這對于他們應用自己學到的知識來說有優勢。但是在專業教學上，中職學校還有不少路要走，最起碼要與市場需求掛鉤，這是當前教育最稀缺的。首先是教師方面的原因，許多教師都缺少旅游管理方面的實踐經驗，還停留在理論知識和過去的旅游狀況上，至于專業的實踐技能更是空談。在學生的學習生活中，大部分是理論知識的傳授，實踐活動幾乎為零，而在學生實習的分配上，由于校企聯合程度不高，忽視學生的特點而進行分配，不僅讓學生發揮不出自己應該發揮和學到的東西，更損害了企業和學校的聲譽。

2.4師資力量差，實訓設備少。

旅游管理專業在我國的發展時間并不長，屬于較年輕的一個專業，所以無論是在知識上還是在教師上都有所欠缺。我國的中職院校太多，不可能所有教師都是專業性質的，大部分是其他學科轉行過來的，在理論和實際操作上都差。所幸近些年一些畢業生已經填充到這個隊伍中，但作為畢業生，其能力還是需要加強的，畢竟若是照本宣科的話都可以，我們需要的是理論知識扎實、專業技能熟練的教師。教師上課的教材存在問題，市場需求量大導致出版此類教材的出版社十分多，良莠不齊，若是在選擇教材的時候不擦亮眼睛，就會對教學有效性造成影響。實訓設備缺少是中職學校的硬傷，沒有實訓設備學生學到的知識更像井中月水中花，政府和校方要爭取資金購買設備支持旅游管理專業的發展。

3.增強旅游管理專業教學有效性的建議

3.1教學方式的改變。

針對現在灌輸型的教育方式，校方要逐漸打開思路，設計培養學生專業和動手能力的教育方式。教學理念首先是要改變的，增強教學的認真性，以學生為課堂教學的主體，結合當前經濟形勢與市場需求，有針對性地進行教學。當然，合理使用教學設備和方法是現代教學的優勢之一，多媒體當前在我國學校的普及率已經十分之高，所以教師要充分利用這個優勢，為枯燥的教學活動穿插各種視聽元素，調動學生學習的積極性。比起教學設備，獨特的教學手法是高素質教師所必備的，每個教師都有自己的教學手段，當然若是別人的教學效果比較好，那么也可以進行適當程度的借鑒使用，如帶入情景教學就是一種典型的新式教育，通過讓學生身臨其境達到預期的教學效果，充分利用課堂，提高教學的有效性。

3.2建立以實踐為目的的教學體系。

雖然理論知識是目前教學的主要內容，但是不可否認的是，隨著社會需求的擴大和人們認識的提高，實踐能力必將成為以后考核學生的一個重要項目。所以旅游管理項目要加大對于學生實踐能力的開發力度，當前的教學內容有些不適應現在的社會需求，無論是實踐設備還是實踐企業都很缺少。在校內實訓設備缺少的基礎上，要在這方面分配一些資金，增加資金使用的效率。企業往往都對學生的實踐能力有重大的幫助，當然這個是基于校企兩方有良好的合作關系，在資源和人力的配置上進行優化的，如舉辦培訓班、提供技術支持、提供實習機會等，而往往經過企業培訓的學生往往都能夠掌握適當的專業技能，對于自身的發展有較大的幫助。

3.3優化專業設置，開展就業指導。

針對某些教師水平不夠、教材選擇不當的事實，校方要進行適當的專業優化。對于教師來說，校方可以開設培訓班來對教師進行專業技能的強化，具體要根據學校的條件而來，有條件的出國深造、去旅行社酒店等地方掛職鍛煉等都能對教師的實踐能力有不小的提升。至于教材的選擇，只要校方和教師的專業能力上去了，自然對于教材就會有一個更深的認識。教師要注意調動學生的積極性，通過增強課堂的趣味性實現。就業指導往往要由專業的在職人員做，譬如開設講座、咨詢室，為學生答疑解惑，解答一些就方面的知識，學生在對自己有清醒認識的基礎上才能找清楚要走的路的方向。

參考文獻：

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