應(yīng)用型本科高校旅游管理“雙師型”教師培養(yǎng)路徑

邸勝男+姜超

[摘 要]文章從應(yīng)用型本科高校人才培養(yǎng)目標(biāo)入手，在分析我國雙師型師資建設(shè)的基礎(chǔ)上，對應(yīng)用型本科高校旅游管理雙師型教師培養(yǎng)路徑進行了探索，以期對同類院校師資培養(yǎng)有所裨益。

[關(guān)鍵詞]應(yīng)用型本科；旅游管理；雙師型；培養(yǎng)路徑

高素質(zhì)的教師隊伍是辦好院校，提高教育質(zhì)量的保證。應(yīng)用型本科院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)普遍定位為高級應(yīng)用型人才，即：根據(jù)社會實際需要，培養(yǎng)面向生產(chǎn)和服務(wù)一線、具備較寬厚的基礎(chǔ)理論知識和較強實踐動手能力及綜合應(yīng)用能力的高級專業(yè)管理人才。為實現(xiàn)這一目標(biāo)，提升學(xué)生專業(yè)領(lǐng)域的實踐動手能力和綜合應(yīng)用創(chuàng)新能力是當(dāng)務(wù)之急。旅游管理專業(yè)更是一門注重實際操作技能的學(xué)科，為了提高應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量，更有效地培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，必須建立一支高水準(zhǔn)的、符合旅游管理專業(yè)要求的“雙師結(jié)構(gòu)”型的教師隊伍。旅游管理的專業(yè)教師不僅要有扎實的理論知識，而且還要有較強的實踐動手能力，豐富的企業(yè)工作和生產(chǎn)實踐的經(jīng)歷與閱歷，這樣的教師才能在實訓(xùn)教學(xué)和現(xiàn)場指導(dǎo)等方面進行更加有效的教學(xué)。因此，提高旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，建立一支“雙師結(jié)構(gòu)”型的教師隊伍是關(guān)鍵，因為只有“雙師結(jié)構(gòu)”型的教師隊伍才能承擔(dān)起培養(yǎng)高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才的責(zé)任，“雙師結(jié)構(gòu)”型的教師隊伍是專業(yè)的脊梁，建設(shè)“雙師結(jié)構(gòu)”型教師隊伍也是職業(yè)教育改革與發(fā)展的必然要求，是應(yīng)用型本科教育內(nèi)涵建設(shè)的關(guān)鍵，也是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的關(guān)鍵。

一、我國“雙師型”師資隊伍建設(shè)的分析

1.“雙師型”教師概念的提出

1998年教育部制定的《面向21世紀(jì)深化職業(yè)教育教學(xué)改革的意見》中首次明確提出了“雙師型”教師的概念。“雙師型”教師概念的提出，是在以往職業(yè)教育中重理論、輕實踐，重知識的傳授、輕能力培養(yǎng)和知識的應(yīng)用，師資隊伍建設(shè)和評價上偏重理論水平的情況下，為了強調(diào)實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的重要性，促使理論教學(xué)和實踐教學(xué)正確定位，有機結(jié)合，適應(yīng)以能力培養(yǎng)為主線的職業(yè)教育理念而提出來的。

2.“雙師型”教師的界定

對“雙師型”教師，學(xué)界眾說紛紜，概念模糊不僅影響了應(yīng)用型本科教育“雙師型”教師隊伍的建設(shè)，而且也影響到應(yīng)用型本科培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。因而，弄清“雙師型”教師的內(nèi)涵是“雙師型”教師隊伍建設(shè)的前提。

一般來說，“雙師型”教師既有教師資格，又有相關(guān)行業(yè)實際工作的從業(yè)資格或豐富經(jīng)歷。從外延上看，“雙師型”教師屬專業(yè)教師，是具備各相應(yīng)行業(yè)職業(yè)態(tài)度、知識和技能的專業(yè)教師；從形式上看，“雙師型”教師持有“雙證”即教師資格證和職業(yè)技能等級證；從實質(zhì)上即能力和素質(zhì)的角度看：首先，“雙師型”教師是教師，必須具備教師的基本能力和素質(zhì)，其次，“雙師型”教師是教師中的特殊部分，有著特殊的能力和素質(zhì)要求，應(yīng)具有較強的專業(yè)實踐能力和豐富的實際工作經(jīng)驗。

旅游院校“雙師型”教師可以理解為既有教師資格，能較好地從事教學(xué)工作，又具有豐富的實際工作經(jīng)驗或較強的專業(yè)實踐能力的旅游類專業(yè)課或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課的教師。

3.我國“雙師型”師資隊伍建設(shè)的現(xiàn)狀

我國目前應(yīng)用型本科院校教師大部分是在學(xué)科型人才培養(yǎng)模式下造就出來的，從院校到院校，缺少企業(yè)或其他實際工作經(jīng)歷，特別是旅游院校。因為在我國，真正的高等旅游類專業(yè)的開辦應(yīng)該是20世紀(jì)80年代初的事，時值改革開放，旅游業(yè)快速發(fā)展，專業(yè)人才需求大增，供需矛盾突出，高校旅游專業(yè)師資的供需矛盾更為明顯，國家雖采取了專業(yè)深造、先培訓(xùn)后轉(zhuǎn)行、引進等多條途徑，解決了部分師資，但因人才培養(yǎng)周期等原因，旅游院校專業(yè)師資的供應(yīng)一直落后于需求，特別是“既要具備扎實的基礎(chǔ)理論知識和較高的教學(xué)水平，又要具有較強的專業(yè)實踐能力和豐富的實際工作經(jīng)驗”的應(yīng)用型本科“雙師型”教師隊伍至今仍然是難解的結(jié)。

基于上述分析，我國目前應(yīng)用型本科旅游院校的“雙師型”師資隊伍主要存在下列一些問題，現(xiàn)狀不容樂觀：

（1）“雙師型”隊伍結(jié)構(gòu)不合理。關(guān)于高校教師的任職資格我國目前應(yīng)用型本科旅游院校的“雙師型”師資隊伍還未實現(xiàn)普遍研究生學(xué)歷，全國應(yīng)用型本科旅游專業(yè)的“雙師型”師資隊伍的整體學(xué)歷水平剛剛達到按照教育部規(guī)定，專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課中雙師素質(zhì)教師比例應(yīng)達到50%。但在我國部分應(yīng)用型本科院校旅游專業(yè)的師資隊伍中，理論教師偏多，實習(xí)指導(dǎo)教師不足，這一點在非旅游院校更加突出。

（2）教師實踐場所和實踐機會少。由于擴招、辦學(xué)規(guī)模的擴大，造成教師編制緊張，專職教師大多數(shù)處于超負荷工作狀態(tài)，很難有機會長時間到生產(chǎn)第一線鍛煉和提高。大多數(shù)企業(yè)不愿意接受教師參加定崗生產(chǎn)實踐，科技開發(fā)、社會服務(wù)的職教體系在大多數(shù)院校中尚未形成，產(chǎn)學(xué)研合作的教育模式?jīng)]有形成一定的規(guī)模，因此真正通過實際鍛煉從而使專業(yè)實踐能力得到顯著提高的教師數(shù)量不多。

（3）缺乏切實有力的激勵機制。目前，各應(yīng)用型本科院校的投資來源格局基本上還是以集團投資和學(xué)費收入為主，校辦企業(yè)、科研成果轉(zhuǎn)化經(jīng)費、社會集資和各種捐贈只占很小的比例，自身造血功能較弱，教師待遇與其在社會上的相應(yīng)行業(yè)相比沒有優(yōu)勢。通常情況下，學(xué)校對于雙師型教師沒有特別的補助政策，有個別學(xué)校每月象征性地給予“雙師型”的教師以 “雙師補助”，但數(shù)額不大，無法真正調(diào)動教師參與“雙師”建設(shè)的積極性。

二、應(yīng)用型本科旅游管理“雙師型”教師隊伍建設(shè)的途徑

1.制定“雙師型”教師隊伍建設(shè)的發(fā)展規(guī)劃

教師隊伍建設(shè)是院校發(fā)展的根本大計，是院校教學(xué)和科研的主力軍，應(yīng)用型本科教育行政部門要把加強“雙師型”教師隊伍作為一項戰(zhàn)略性措施來抓，根據(jù)學(xué)院的長遠發(fā)展目標(biāo)，制定出符合本院?！半p師型”教師隊伍建設(shè)規(guī)劃，并列到師資隊伍建設(shè)整體規(guī)劃之中。

2.努力提高“雙師型”教師的綜合素質(zhì)

（1）選派教師出去進修與掛職。一是結(jié)合專業(yè)發(fā)展的要求，每年優(yōu)先選派資深“雙師型”教師到重點旅游院校的對口專業(yè)或科研院所進行學(xué)習(xí)、深造，讓這些教師有機會接觸旅游學(xué)術(shù)前沿理論，掌握行業(yè)和專業(yè)前沿的科學(xué)技術(shù)知識，開闊視野，努力提高其專業(yè)理論水平，鼓勵、支持資深“雙師型”教師攻讀碩士、博士學(xué)位，提高他們的學(xué)歷層次、理論素養(yǎng)和科研能力。二是由于新產(chǎn)品、新服務(wù)不斷出現(xiàn)，行業(yè)的管理辦法和科學(xué)技術(shù)也日新月異，因而，這些資深“雙師型”教師在從事教學(xué)工作幾年之后，他們的專業(yè)和技能水平在某些方面已經(jīng)滯后于旅游行業(yè)的發(fā)展，不能滿足教學(xué)及學(xué)生就業(yè)的需要。為此，學(xué)校必須定期送這些教師到旅游企事業(yè)參與社會實踐、頂崗工作或行業(yè)研討會等活動，讓他們有機會進行再學(xué)習(xí)，及時了解行業(yè)發(fā)展趨勢，掌握行業(yè)最新技術(shù)和管理信息、企業(yè)和社會對本專業(yè)的最新需求。同時，收集教學(xué)素材，把行業(yè)和技術(shù)領(lǐng)域的最新成果引入課堂教學(xué)，豐富教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容及時跟上行業(yè)和社會發(fā)展進步的要求。

（2）引進行業(yè)專家，打造“雙師團隊”。從行業(yè)聘請具有實踐經(jīng)驗的管理人員、技術(shù)人員擔(dān)任專業(yè)課教學(xué)工作，尤其是在指導(dǎo)實習(xí)、實驗室建設(shè)等實踐教學(xué)方面讓他們擔(dān)當(dāng)重任。同時要注重培養(yǎng)與引進資深“雙師型”教師、技術(shù)大師。

一個名師，可以凝聚一支教學(xué)科研隊伍，可以帶動一個專業(yè)甚至激活整個學(xué)校，從而造就一支有專業(yè)特色的師資團隊。

剛從相關(guān)行業(yè)招聘進來的教師，特別是剛從學(xué)校畢業(yè)的教師，由于缺乏教學(xué)經(jīng)驗和工作角色的轉(zhuǎn)換，勝任教學(xué)工作往往都要有一個心理適應(yīng)期。“以老帶新”是培養(yǎng)“雙師型”教師的一種有效模式，可以大大縮短新教師對崗位、對教學(xué)常規(guī)過程的熟悉與適應(yīng)期。因而，對于剛走上講臺的新教師，可以組成“師徒幫帶”的方法，由學(xué)校指派一名經(jīng)驗豐富的“雙師型”教師與新任教師結(jié)成“一幫一”的師徒關(guān)系，定期聽課、評課、互相交流、共同研討。通過老教師的示范、點撥和指導(dǎo)，為新教師架起由實踐到理論教學(xué)的橋梁，大大縮短新教師勝任教學(xué)工作的周期。在幫帶過程中新教師不僅在教學(xué)技能方面得到迅速提高，

而且在教師職業(yè)意識、職業(yè)人格方面也受到老教師的影響。同時幫帶新教師，對老教師來說，也是一個再學(xué)習(xí)、再思考、再提高的過程。

（3）打造“產(chǎn)學(xué)研”互促鏈條。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是對“雙師型”教師進行繼續(xù)教育，提高專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力的有效途徑。資深“雙師型”教師，經(jīng)過多年的旅游行業(yè)經(jīng)營管理實踐，積累了較為扎實的行業(yè)及專業(yè)理論基礎(chǔ)，并形成了一定的科研開發(fā)能力。因此，要鼓勵、支持他們走出學(xué)校，面向旅游企業(yè)，承擔(dān)科研項目，直接參與旅企業(yè)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)化與技術(shù)改造。通過為旅游企業(yè)提供技術(shù)咨詢、開發(fā)服務(wù)項目，轉(zhuǎn)化科研成果，在產(chǎn)學(xué)研結(jié)合中培養(yǎng)他們的科研素質(zhì)、創(chuàng)新能力和技術(shù)應(yīng)用能力，使他們的綜合素質(zhì)得到全面提升。

（4）鼓勵教師職業(yè)資格晉級。學(xué)校要鼓勵教師參加與從事專業(yè)相關(guān)的行業(yè)技術(shù)職務(wù)資格證書、專業(yè)技能考評員任職資格證書等方面的考試，如人力資源師、酒店管理師、會計師等。這樣，既可以使這些“雙師型”教師的專業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能得到不斷提高，還可以進一步擴大學(xué)校及相關(guān)專業(yè)的知名度和影響力。另外，對于實踐技能較強又取得高校教師系列講師以上職稱的教師，只要符合條件，學(xué)校要鼓勵他們申報高級技術(shù)職稱。

3.建立“雙師型”教師的激勵機制

激勵理論認為，管理活動必須激發(fā)人的動機，來啟動人的內(nèi)在動力促使人去完成任務(wù)。激勵的最大作用是能夠最大限度地激發(fā)人的內(nèi)在潛力。應(yīng)用型本科旅游“雙師型”教師隊伍的質(zhì)量提高，除了依靠常規(guī)性的培養(yǎng)及外化督促外，還應(yīng)該通過激勵將提高他們的質(zhì)量水平轉(zhuǎn)化為其本人的內(nèi)在需求，才能獲得更加滿意的效果。

（1）完善薪酬制度，提高“雙師型”教師的待遇。要打破傳統(tǒng)按職稱分配、按學(xué)歷分配的不合理的分配制度，逐步建立起重實績、重貢獻，向優(yōu)秀人才傾斜、向貢獻突出者傾斜、向關(guān)鍵崗位傾斜的分配激勵機制，切實改善和提高“雙師型”教師特別是資深“雙師型”教師的工資福利水平，增加他們工作的自豪感，保證“雙師型”教師隊伍的穩(wěn)定，吸引優(yōu)秀人才的加盟，為“雙師型”教師才能的充分發(fā)揮提供有效的激勵。

（2）優(yōu)化職稱晉升辦法，為“雙師型”教師的成長營造良好環(huán)境。資深“雙師型”教師由于學(xué)歷層次比較低或理論研究成果比較薄弱，如果按照傳統(tǒng)的職稱評定辦法，這些教師將難有晉升的機會。這種情況，既不利于“雙師型”教師隊伍的穩(wěn)定，也不利于“雙師型”教師工作積極性的發(fā)揮。因此，在職稱評定上，有關(guān)方面應(yīng)對資深“雙師型”教師予以政策傾斜。在他們進行職稱評定時，建議既要重視學(xué)術(shù)性，更要重視實踐性；既要重視學(xué)歷，更要重視為學(xué)校的貢獻力和分析問題解決問題的實踐能力，為這些資深“雙師型”教師提供晉升的機會，確實為他們打造一個“政治上給地位、經(jīng)濟上給待遇、成長上給機會”的人才使用制度，以此促進“雙師型”教師隊伍的建設(shè)。

三、結(jié)語

應(yīng)用型本科高校旅游類“雙師型”教師的培養(yǎng)是學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)的需要，是旅游行業(yè)的需要，勢在必行?！半p師型”教師的培養(yǎng)需要校方領(lǐng)導(dǎo)轉(zhuǎn)變觀念，納入規(guī)劃，提上日程，建立評價體系和保障體系，打造良性競爭氛圍，哪個學(xué)校先做到，哪個學(xué)校就先受益。打造屬于應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)的“雙師型”教師隊伍，這對于提高應(yīng)用型本科本科院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的社會認可度和就業(yè)率，促進應(yīng)用型本科本科院校的長期健康、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展具有重大的現(xiàn)實意義。

黑龍江省高等教育學(xué)會2014年高等教育科學(xué)研究課題；

課題名稱：應(yīng)用型本科高校旅游管理“雙師型”教師培養(yǎng)研究；

課題編號：14G177；