初中化學演示實驗教學的基本要求和方法

曹名聲

【摘 要】化學實驗教學是初中化學教學的一個重要部分，在初中化學課堂教學中，演示實驗是教師講授化學知識的一個有力武器，也是化學教學的主要方法，它不僅能激發學生學習化學的興趣，培養嚴謹的認知態度和科學的學習方法，還能激活學生的思維和探究意識，從而提高學生的科學素養。

【關鍵詞】初中化學 ? ?演示實驗 ? ?基本方法 ? ?理解 ? ?記憶

加強并規范演示實驗，發揮演示實驗的教學功能，是每位化學教師應具備的素質。現來談談在演示實驗教學中的五個基本要求和四個基本做法。

一、五個基本要求

（一）實驗目的性要明確

教師對每個實驗應該明確：1.這個演示實驗要說明什么問題？2.要得到什么結論？3.培養學生哪方面實驗技能？4.實驗的重點難點，主要現象是什么？5.操作過程中應注意哪些問題？均應加以深思熟慮，做到心中有數。

（二）課前預習，準備齊全

課前要做好預習工作，對所以演示實驗預做一至兩次，即使認為簡單的實驗，也不能忽視。先做哪步，后做哪步，要一清二楚，有條不紊;對容易發生事故的實驗，要特別注意，仔細考慮在何種情況下會發生危險，做好一切安全措施。在預做過程將用到的藥品儀器及其他用具一一備齊。若準備不充分，就會有一樣無一樣，走進教室就讓學生跑趟趟，從而影響教學效果。

（三）物品正確，排列有序

演示臺上應把儀器藥品按實驗次序排列整齊，把準備給學生觀察的主要部分盡量突出，面對學生，利于觀察。同時，要養成整潔、用后放回原處的習慣。教師要以身作則，切不可將廢酸、廢堿等廢物亂倒亂扔;若儀器、藥品亂放，燈火不滅，瓶塞不蓋，桌面不潔等等都會給學生造成不良影響。

（四）實驗演示，操作規范

教師的一舉一動都會成為學生獨立操作的依據和榜樣。因而，實驗操作中怎樣組裝儀器裝置，怎樣取藥品，如何加熱等等都有規范。如我曾聽一位年輕老師的公開課，內容是二氧化碳的實驗室制法，我見這位老師手抓石灰石丟進試管中，險些把試管打破。這種操作草率、魯莽，不利于學生規范操作能力的培養。

（五）保證成功，減少失誤

演示實驗的成功與失敗，都會直接關系到學生正確掌握知識和正確概念的形成。因此對于教科書的演示實驗，要千方百計努力做好，使學生通過感官形成印象和概念。一旦實驗失敗，必須認真分析原因，并在下一課及時補做。

二、四點做法

（一）精心設計演示實驗，激發學生學習興趣

在學習了濃硫酸性質一節后，我設計了“魔鬼點燈”實驗。即在酒精燈燈芯上涂適量高錳酸鉀，用玻璃棒蘸濃硫酸并接觸燈芯上的高錳酸鉀，幾秒鐘后，酒精燈燃了;在學了指示劑能使酸堿變色一節后，我設計了一個有趣實驗，用酚酞在濾紙條上畫一只貓，把濾紙放在濃氨水上方，小貓漸漸消失，學生津津有味地看后茫然不知所措，產生了好奇，迫切要求我講解其奧妙，聽我講完后，學生們豁然開朗，露出笑顏。通過我精心設計的這些實驗，學生們既掌握了化學知識，也激發了他們學習化學的興趣。

（二）充分挖掘教材中的演示實驗，培養學生的探究意識

教師不僅要善于利用演示實驗中學生得到的感性材料，啟發學生，使他們積極思維，大膽想象，還要設法挖掘教材中有利于探索與創新的因素，去改進或增設一些實驗，讓學生在教師的啟發和指導下有更多機會去思考，激發他們的思維。如在討論“燃燒的條件”時，我演示了白磷燃燒的實驗，師生共同探討，提出問題：為什么鐵片上的白磷能燃燒而盛水燒杯中的白磷不能燃燒？學生你一言我一語，課堂氣氛頓時活躍了起來。要使水中的白磷燃燒起來行嗎？怎么辦呢？有人說通空氣，有人說制取氧氣并用玻璃管把氧氣導入燒杯底部與白磷接觸。我對學生的回答給予充分的肯定。所以在實驗中教師要引導學生開動腦筋，對實驗進行合理設想和改進，這不僅培養學生學習化學的興趣，也培養學生的探究意識。

（三）演示實驗也要創新和改進

教材中有些實驗要適當改進和創新，如教材中碳粉與氧化銅的反應現象不明顯，不易做成功。若改為“用玻璃棒將氧化銅和水在表明器皿上調成糊狀，用玻璃棒蘸取氧化銅糊伸入一支試管底部并在下側涂一薄層氧化銅糊，干后撒上適量碳粉，再加熱”，可見黑色粉末逐漸變紅，尾氣通入石灰水，石灰水變渾濁。改進后的實驗現象更明顯;又如氫氣燃燒實驗中，若點燃導氫氣的玻璃管，會看到黃色火焰;若將玻璃換成鐵管或石英管，可見氫氣燃燒產生淡藍色火焰，這才是氫氣燃燒時的火焰顏色。

通過改進實驗告訴學生一個道理，不迷信教材，不迷信權威，要敢于創新。凡是改進后的實驗具有現象明顯、效果好、安全、無污染、節約原料等特點，我們都要敢于大膽嘗試。

（四）加強演示實驗與習題的聯系，促進學生對知識的理解和記憶

純粹講解習題，有的學生難掌握解題要領、步驟和方法。若在講解題目時，輔助演示實驗，這樣不僅能增加學生的理性認識，也能增加學生的感性認識，促進學生對知識的理解和記憶。如配制一定質量分數的某種溶液，怎樣配制？經學生分析、討論后我再演示整個實驗過程，從而使學生輕松愉快地掌握解題要領和方法。

總之，演示實驗是激發學生學習興趣的最有效手段。成功的演示實驗不僅能給學生很深刻的印象，激發學生學習化學的興趣，培養學生的觀察能力和分析理解能力，有利于對化學知識的理解和記憶，還有助于培養學生的實事求是、嚴肅認真的科學態度和科學的學習方法。相反，演示實驗的失誤很可能挫傷學生的學習積極性和學習興趣。因此掌握演示實驗的操作和要領，充分挖掘演示實驗的教學功能，是我們每位教師應具備的素質和能力。

【參考文獻】

[1]魏冰.化學教材中的“伴隨含義” [J].化學教學， 2004（12）： 4-6.