通識教育理念下插花藝術基礎的實踐教學與改革

趙 爽， 陳素梅， 房偉民， 陳發棣

(南京農業大學園藝學院，江蘇南京 210095)

通識教育理念下插花藝術基礎的實踐教學與改革

趙 爽， 陳素梅， 房偉民， 陳發棣*

(南京農業大學園藝學院，江蘇南京 210095)

摘要插花藝術基礎是南京農業大學面向全體本科生及園林專業學生開設的一門具有專業特色的通識教育課程。通過該課程學習，能充分發揮學生的主動性、能動性及創造性，從而提高當代大學生的審美素養與綜合思維能力。研究總結了該課程在過去數年的傳統教學中存在的問題，并且對教學形式及內容進行了改革，歸納了教學改革后所取得的初步成果。目的是通過課程的教學改革與實踐探索，把所得經驗滲透在各個教學內容和教學環節中，提高教學質量，提升教學效果，為今后指導其他通識教育課程提供參考和借鑒。

關鍵詞插花藝術基礎；教學改革；探索實踐

通識教育起自西方，源于亞里士多德提出的自由教育思想。在我國，通識教育又稱通才教育，已成為大學教育的宗旨和辦學思想。新中國成立后，受前蘇聯教育模式影響，逐漸形成了高度專業化的專才教育，通識教育逐漸被忽視。隨著知識經濟的發展，對人的全面素質的發展提出越來越高的要求，專業教育與通識教育相結合已成為高等教育適應未來社會發展的必然選擇。通識教育問題日益受到我國高等教育界的普遍關注。近幾年，國內一些高校針對通識教育都進行著不同程度、不同規模的教學改革。通識教育最根本的理念應是通識思維能力的培養，即想得更深入，看得更寬闊，判斷得更正確的能力。換言之，通識思維能力應包括思考力、感受力、理解力、分析力、想象力、創造力、判斷力、洞察力等的綜合能力的養成，而這種能力的養成又來自將不同知識貫通的訓練。因此，通識教育課程的多元化與多樣化不可或缺，而通識教育在大學教育的重要性也就不言而喻。

插花藝術基礎課程屬于我國農業園林院校通識教育課程之一，使學生在所學理論和知識的基礎上，對植物材料進行再加工、再創造、再造型，不僅僅是裝飾藝術課，更是學生實踐能力和創造性思維培養的通識美育課[1-2]。當今的大學生作為現代社會的重要成員，具有活躍的創新思維及較強的新事物接納能力。因此，在當代大學生中開設插花藝術基礎課程，既適應了時代的要求，又是培養大學生的創造性思維與審美素質的必須，還對繼承和發展我國傳統插花藝術，弘揚民族文化有著重要的推動作用。

插花，即指將剪切下來的植物的枝、葉、花、果作為素材，經過一定的技術(修剪、整枝、彎曲等)和藝術(構思、造型、設色等)加工，重新配置成一件精制完美，富有詩情畫意，能再現自然美和生活美的花卉藝術品。插花藝術的起源最初歸于人們對花卉的熱愛，通過對花卉的定格，表達一種意境來體驗生命的真實與燦爛。對中國人而言，插花作品被視為一個“天人合一”的宇宙生命之融合。以“花”作為主要素材，在瓶、盤、碗、缸、筒、籃、盆七大花器內造化天地無窮奧妙的一種盆景類的花卉藝術，其表現方式頗為雅致，令人愛不釋手[3-5]。

插花既不是單純的各種花材的組合，也不是簡單的造型，而是要求以形傳神，形神兼備，以情動人，融生活、知識、藝術為一體的一種藝術創作活動[6]。插花最講究的是作品的意境。插花構圖注重立體感和空間感，要留空白，以給人想象的余地。一件具有較高藝術魅力和生命力的插花作品是由于創作者善于捕捉自然界最美的瞬間，對其進行藝術加工的結果，既不是自然美的重復，也不是對他人作品的模仿，而是經過精心創作，具有獨特個性和表現力的作品[7-8]。審美教育是全面實施素質教育的重要內容和基本要求，它對當代大學生人格的養成和心智的發展等都具有重要意義[9]。然而，該課程的傳統教學方式較為單一，教學理論與實踐脫節，教學效果欠佳。筆者總結了過去插花藝術基礎教學中存在的問題，并對該課程的教學內容進行重新梳理構建，積極探索教學改革方法，取得了初步成果，以期今后可以為其他通識教育課程結構安排提供參考與借鑒，切實加強學校教育工作的推進。

1傳統教學中存在的問題

在過去的傳統教學中，插花藝術基礎課程總學時為32學時，在有限的課時內，既要讓學生系統地掌握理論知識，又要熟練掌握操作技能有較大困難；同時，傳統教學中理論課占整個課程比例的90%以上，授課所沿用的教材和其他學科教材模式相仿，授課方式保守傳統，教師仍按照學科系統化課程按部就班地教學，一成不變，不能清楚、形象地表達作品的意境和創作方法，使得學生在學習中感覺枯燥乏味。傳統教學中，教學手段單一，常常是以觀看視頻或圖片的形式認識花材，學習插花創作方法，嚴重制約了多樣化教學的實施。由于教學資源和資金的不足及教學模式單一化，學生在該課程的學習過程中缺乏實踐操作機會，理論無從指導實踐，導致理論與實踐教學嚴重脫節，嚴重挫敗了學生的積極性。除此之外，該課程的授課教師通常是其他相關專業的教師轉型而來，專業水平較薄弱。實踐教學不僅需要指導教師有很高的專業素養，而且需要指導教師有很高的專業技能。

2構建課程教學的新模式

2.1重視基礎教學，構建多元化教學內容及模式傳統的插花藝術基礎課程教學涉及插花藝術基礎、東方傳統插花藝術、西方插花藝術及現代插花藝術4部分內容(圖1)。通過課程多元化構建及改革，在基礎教學的內容上，進一步將教學內容多元化、細化、豐富化、精簡化及實用化。插花是一門觀賞藝術，是一門視覺藝術，更是一門審美藝術。因此，制作插花的多媒體課件需要采用大量的圖片與視頻[7-9]。插花藝術作品的鑒賞與評比等隨著科技的發展，多媒體需要的圖像可以通過軟件創造、掃描儀掃描、數碼相機拍攝以及從屏幕、動畫、視頻中捕捉圖形圖像等途徑采集，并從中挑選制作多媒體所需要的最好的圖像運用其中，有效地激發學生的學習興趣。教學改革后，將多媒體教學從原來的2課時提高到6課時，理論教學結合多媒體教學，在教學過程中結合圖片及實例講解，特別是為學生展示一些操作性的技術及優秀作品，并放映與插花藝術相關的VCD、DVD、CD光盤和相關教學軟件，為現代教育技術在插花藝術教學中的應用提供硬件保障，擴充學生視野。

2.2加強實踐教學,增加實驗所占課時比例插花藝術必須講究意境，要求將作品與命題融為一體，就要求學生有一定的藝術修養，初步達到寄情于花，融情于花，達到情景交融、形神兼備的境界[10-11]。為了讓學生學習用花來傳情達意，插花時注重個性的表露與作品的內涵，所以從開始進入插花教學時，就安排學生走出課堂，走進花店、盆景園及公園等，有意識地給學生講解各種實例及其內涵，并讓學生對作品命名，通過比較學生的命名和作者的題名，使學生更容易理解如何表達作品的意境[12]。插花作品的制作具有很強的實踐性，為使學生在有限的時間內獲得最大收益，要求學生在實驗課前進行相關的藝術構思。在理論課講授之后，實際動手之前安排臨摹課程，針對某一特定主題進行臨摹手繪插花作品。臨摹課程中，學生可以對所學的花卉、花器知識，構圖方式及色彩知識等進行大膽運用。安排臨摹課程不僅降低了學生在實踐插花過程中“手忙腳亂，無從下手”的情形，也啟發學生學會思考，逐漸培養創新思維，將所學知識運用到插花創作中，為插花創作開始之前的“意在筆先，胸有成竹”做鋪墊與預熱。臨摹課程的設置不僅培養了學生的創新能力，還啟發了學生的構思能力。

在插花藝術教學過程中大大增加了實訓內容比例(圖1)，將實際操作課程由原來的0課時增加到8課時，并根據現代花卉行業的發展適時更新實驗內容。在教學過程中開設了如下實訓項目：花店花材及戶外花材識別、東方式基本花型插制、西方式基本花型插制，以及小組自由或固定命題插花等環節來啟發學生，鼓勵學生勇于創新。

為保證學生的實訓質量，學生按兩三人每小組劃分，每小組根據所領取的花材，充分發揮自己的創新能力，完成插花作品命題及制作。除此之外，增加課程實踐教學環節，設置固定命題與自由命題插花設計環節來啟發學生，鼓勵學生敢于創新。在學生實踐過程中，教師加強輔導，不斷對學生在操作中遇到的問題及時給予分析引導和啟發；學生完成作品后，教師對學生作品進行點評，指出作品的優點和不足，使學生通過對自己和別人的作品的鑒賞和點評，總結經驗，不斷提高實際操作水平。

2.3重視實踐教學質量,采用考試+考核評分制度插花藝術基礎課程是以實踐性內容為主的課程，應以能力考核為目標，實行過程考核，將靈活復雜的實踐操作過程融入實踐考核中。學生的插花作品是最終的反映指標，但是考核并不應僅僅看結果。一是應重視形成性評價，以學生平時參與各種實踐教學活動所表現出的興趣、態度和交流能力為主要考核依據；二是重視階段性評價，每次實訓課按每個學生掌握程度進行等級測評；三是重視終結性評價，進行臨摹測試、中期測試、期末考試等各項實踐內容的綜合測試評價。插花藝術考核成績評定標準為：平時3次考核成績各占20%，期末試卷測試占40%。這種考核方式不僅是對學生制作技巧、設計及構思能力的考核，同時也是對學生創新能力的考核。

插花作品被視為一個“天人合一”的宇宙生命的融合，也是融生活情趣、文化知識、藝術修養為一體的藝術創作活動[13]。因此，所有學生進入插花教室的行為均被列入評分范圍，如對待花材的態度、作品制作的順序、是否妨礙其他組員、作品完成后垃圾的處理等細節都被列入考核范圍。另外，這種考核方式使學生在插花藝術課程的學習過程中不斷體驗進步，認識自我，建立自信，消除了學生對以往的考試方式的抵觸情緒，極大地啟發了學生的創新意識和創作欲望。

2.4拓展課堂知識，積極舉辦及參加校內外插花活動通過系統的理論與實踐課程學習后，將所學知識與技能從課堂拓展到課外，在校內開展插花技能大賽，選拔優秀作品參加省市各種大型的插花比賽，以賽促學，學以致用，不僅激發了學生的創作潛能，而且拓寬了學生的視野。在校外及社區，積極舉辦家庭插花、家庭綠植養護等活動，不僅豐富了社區文化，還能使學生針對不同人群的不同喜好進行插花創作，進一步激發學生的學習熱情。

3插花藝術基礎課程改革的初步成效及展望

對插花藝術基礎課進行教學改革后，學生對該課程的評價較高，每學年選修學生達400人次，成為學校選課率高，學生最喜愛的公共通識選修課程之一。學生積極參加校內及校外開展的各種插花比賽、插花展覽、插花講座、插花表演等社會活動，不僅取得了驕人成績，學生的審美素養與創新能力有了明顯的提高與突破。該課程的延伸方向有：花材保鮮工藝、干燥花制作工藝、花材染色等，吸引了眾多興趣愛好者，不僅成立了豐富多彩的協會，部分學生還獲得了學校或省級科研項目立項資助。教師通過積極培訓學習，多次在全省及全國授課比賽中獲獎。

在學校和學院的大力支持下建立了插花教室，可同時容納70余人進行插花練習與實踐。除此之外，學院增加了教學經費，除了每學年購買鮮花供學生實踐，還購買了高仿真花數批，各式插花花器近百件，有效地解決了學生插花實踐中經費不足，花材、花器配備不齊的困境。

圖1　傳統課程與教學改革前后的教學內容對比Fig. 1　Comparison of the teaching contents between traditional curriculum and teaching reform

教育部陳至立部長曾在全國藝術教育工作會議上強調了美育課在全面推近素質教育中的重要意義和作用。隨著我國經濟與社會的發展，在今后的通識教育課程插花藝術基礎教學過程中還會遇到這樣或那樣的新困難，除了通過課程改革與實踐探索，不斷把審美教育和能力的培養滲透在各個教學內容和環節中，使大學生在潛移默化中提高審美創造能力，拓展思路，從多元角度將大學生的審美素養培養延伸到各個學科中，旁征博引，啟迪誘導，激發當代大學生的創新潛力之外，還應與時俱進，與市場和社會緊密結合，使學生在畢業之后還能緊跟時代步伐，在各自工作崗位發揮自身的創造與創新能力，為社會做出更大的貢獻。

參考文獻

[1] 夏晶暉．應用型園林本科專業插花藝術課程教學改革探討[J].西南師范大學學報(自然科學版)，2013，38(8)：160-163.

[2] 吳麗君．《插花藝術》課程教學和實踐改革探討[J]．中國園藝文摘，2012(4)：184-185.

[3] 王彭偉，張縱，房偉民．中西方插花風格形成之比較分析[J]．南京農業大學學報，1995，18(2)：42-47.

[4] 王巍，賈軍．關于發展我國傳統插花藝術的思考[J].黑龍江生態工程職業學院學報，2011，24(4)：9-11.

[5] 沈鵬飛．中國古典插花藝術的特點及影響因素[J]．合肥學院學報(社會科學版)，2007，24(6)：69-72.

[6] 黎佩霞，范燕萍．插花藝術基礎[M]．北京：中國林業出版社，2006.

[7] 郭克婷，黃志宏，王玉珍．插花藝術實驗教學的探索與實踐[J]．安徽農業科學，2007，35(32)：10492-10494.

[8] 劉嬌英．加強插花藝術實踐教學，提高學生動手能力[J]．甘肅科技，2008，24(15)：191-192.

[9] 李達，呂長平，陳海霞，等．高校插花藝術課程教學改革對策[J]．現代農業科技，2012(1)：32-33.

[10] 江志清．漫談插花藝術(十二)：漫談插花花藝作品的命名[ J]．中國園藝文摘，2009(7)：27-30.

[11] 秦麗敬，楊靜慧，郭秀民，等．淺談插花藝術[J]．天津農林科技，2002(5)：24-26.

[12] 黎佩霞，范燕萍．插花藝術基礎[M]．北京：中國林業出版社，2006.

[13] 陳子牛．開展插花藝術活動課，提高學生的審美素質[J]．昆明師范高等專科學校學報，2000，22(4)：85-87.

Practical Teaching and Reformation Discussion on the Basis of the Art of Inserting Flowers under the Concept of General Education

ZHAO Shuang, CHEN Su-mei, FANG Wei-min, CHEN Fa-di*

(College of Horticulture, Nanjing Agricultural University, Nanjing, Jiangsu 210095)

AbstractBasis of the Art of Inserting Flowers is an important curriculum of general education with specialty characteristics. This curriculum aims to fully exert the initiative, activity and creativity of students, and to enhance the aesthetic quality and comprehensive thinking ability of contemporary college students. Based on these, we summarized the problems in traditional reaching of this curriculum in the past few years, reformed the teaching form and content of this curriculum, and summarized the initial achievement after teaching reform. The teaching quality and effect were improved through the reaching reform and practical exploration, aiming at providing references for the guidance for other general education in future.

Key wordsBasis of the Art of Inserting Flowers; Teaching reform; Practical exploration

基金項目江蘇省高等教育教改研究項目；2015年南京農業大學園藝學院教育教學改革研究項目(2015YJ06Y)；南京農業大學園藝學院2015年園藝品牌專業教學工程項目。

作者簡介趙爽(1981- )，女，講師，博士，從事觀賞園藝研究。*通訊作者，教授，博士，從事花卉遺傳育種研究。

收稿日期2016-03-06

中圖分類號S-01

文獻標識碼A

文章編號0517-6611(2016)11-281-03