衛生微生物學雙語教學調查研究

郭蓮仙，周雅嫻，趙 行，麥展華，唐煥文*

（1.廣東醫科大學公共衛生學院，廣東 東莞 523808；2.湖北美術學院，湖北 武漢 430205）

衛生微生物學雙語教學調查研究

郭蓮仙1，周雅嫻2，趙 行1，麥展華1，唐煥文1*

（1.廣東醫科大學公共衛生學院，廣東 東莞 523808；2.湖北美術學院，湖北 武漢 430205）

為順利推進衛生微生物學雙語教學建設，對廣東醫科大學學生進行衛生微生物學雙語教學及相關問卷調查，從學生對雙語教學的認同度、期望度、教學感受、授課效果和期末考試情況方面進行分析。結果表明衛生微生物學雙語教學是值得推廣的；同時應當注意教師質量、授課模式、學生英語聽說水平、專業詞匯及教學趣味性這些影響雙語教學質量的關鍵因素。關鍵詞：衛生微生物學；雙語教學；專業英語

自從我國加入世界貿易組織后，經濟步入迅猛增長期，公共衛生事業也隨之不斷向前發展[1]，相應的公共衛生問題逐漸凸顯。近年來不斷爆發的公共衛生事件，促使全球各國對公共衛生和預防醫學極為重視[2]。衛生檢驗作為預防醫學的一項基本職能，通過日常監測檢驗，為衛生防疫工作提供準確可靠的報告，從而采取措施預防疾病，保障人群健康[3]。高素質衛生檢驗專業人才培養的重要性和緊迫性日益明顯[4]。

各項衛生事業不斷發展，國際前沿檢測手段的建立、新型檢測儀器的問世、待測衛生項目的完善、新病原菌的出現等一系列挑戰促使衛生檢驗人員需要具備學習國際前沿知識的能力[5]，而提高專業英語水平是培養新一代衛生檢驗人才的首要任務。衛生微生物學作為衛生檢驗專業的主干課程，是研究微生物與其環境相互作用規律對人類健康的影響以及應對方略的一門前沿學科[6]。為提高教學質量并提升學生專業英語水平，廣東醫科大學衛生檢驗教研室自2014年開始對衛生微生物學進行雙語課程建設，并設計調查問卷獲取學生反饋。在本文中，筆者對學生雙語教學認同度、期望度、教學感受、授課效果、期末考試情況這5個方面的調查結果進行分析，提出了影響雙語教學質量的關鍵因素，為進一步推進衛生微生物學雙語教學改革，探索一條適合中國國情的雙語教學模式提供參考和借鑒。

1 調查與考核方法

1.1 調查對象

選擇2012級衛生檢驗專業70名學生及2012級預防醫學國境衛生檢疫方向30名學生；其均已學習醫學相關基礎知識兩年時間，具備一定的英語基礎（大學英語四級通過率87%；大學英語六級通過率14%）。

1.2 調查方法

在“教育部普通高等學校本科專業雙語教學情況調查問卷（學生卷）”基礎上，加工設計了調查問卷1~4。調查問卷1（結果對應表1）和問卷2（結果對應表2）于開課前發出，調查問卷3（結果對應表3）和調查問卷4（結果對應表4）于課程結束后發出。問卷調查遵循自愿原則，采用無記名答卷方式，當場填寫并收回，收回率100%。

1.3 雙語授課方式

衛生微生物學共40節理論課，使用教材為《衛生微生物學》（張朝武主編，人民衛生出版社出版，5版）。根據學生實際情況選擇6章內容（18學時）進行雙語授課：其中課時分配為水中微生物4學時、食品微生物6學時、特殊環境微生物2學時、微生物實驗室微生物2學時、公共場所微生物2學時、醫院環境微生物2學時。授課采用英文PPT+中英文講課模式。

1.4 雙語授課考核方式

在衛生微生物學期末試卷中設有一定比例的雙語考題，以考核英文專業術語為主。

2 結果與分析

2.1 學生對開展雙語教學的認同度

問卷1主要調查學生英語總體水平及對雙語教學的認同度，其結果見表1。由表1得知，絕大部分學生在大學二年級期末都達到了大學英語四級水平，也有部分學生通過了大學英語六級。盡管學生英語水平較高，但多數學生在前兩年的學習中并未留意英語專業術語，說明大多數學生尚未重視專業英語學習。這可能是由于大多數學生在其他課程中僅接觸少量雙語教學內容，部分學生甚至未接觸過雙語教學，且學生對雙語教學的積極性不是很高。一方面，可能由于語言環境限制，他們普遍對目前條件下的雙語教學不是很自信，擔心語言障礙會影響專業知識理解；另一方面，可能由于他們之前從未體驗過雙語教學，因而暫時還沒有意識到雙語教學的重要性。

表1 學生英語水平及對開展雙語教學的認同度

2.2 學生對雙語教學開展模式的期望度

問卷2主要了解學生對雙語教學授課及考試方式的期望，根據表2所得數據分析，絕大部分學生都離不開母語的滲透，要求全英文講授的學生僅占8%，而92%的學生都需要中文輔助加以理解。在教材選擇上，僅有21%的學生要求采用原版英文教材+英文PPT的教學方式，大多數學生都需要中英文輔助教學。在具體授課模式選擇上，每一種授課模式都有學生選擇，然而中英文多媒體課件+中英文講授選擇比例最大。據調查，英語聽說能力是大多數學生的薄弱環節[7]，聽力障礙也是影響雙語教學實施程度的主要因素，多數學生擔心影響專業課知識的學習；值得欣喜的是，選擇中英文多媒體課件+全中文講授的學生比例最少，說明絕大多數學生期望教師能用中英文授課，以提高自身英語聽說水平。在考試方式上，71%的學生選擇中英混合命題，自由作答，說明大多數學生對自身英語讀寫水平不自信。

表2 學生對雙語教學開展模式的期望

從表2可知，由于學生個體之間英語聽說讀寫水平存在差異，因此對雙語教學模式期望不同，大多數學生要求教師采用中英文授課及中英文考核的方式。據此，教師可根據教學內容的難易程度對教材、講授及考核內容的中英文比例進行調整，力求在提升學生專業英語水平的同時，不影響專業知識的學習。

2.3 學生對雙語教學的感受

問卷3旨在了解學生接受雙語教學后的感受。從表3可以看出，大多數學生在接受了雙語教學課程后，認為其綜合英語及專業英語能力并未明顯提高；且絕大部分學生也認為雙語教學并未對其閱讀英文文獻的能力有明顯的積極作用。這可能是因為本輪雙語課程學時少（10學時），未能全方位地對學生進行專業英語的系統訓練。教師在教授過程中應逐漸加大雙語教學在專業課程中的比例，最終才有可能全面提高學生英語水平。

表3 學生對雙語教學的感受

另外，學生以前并未接觸過專業英語，且在前期學習中也缺乏專業英語學習的主動性。學生普遍對雙語教學中的專業術語較為陌生，從而導致71%的學生認為在雙語教學中最難的部分為專業術語，這一難點可能也增加了他們學習的壓力。因此，需要從入學開始就加強對學生專業英語特別是專業術語的強化訓練，以突破雙語學習的瓶頸。

2.4 學生對雙語授課效果的評價

問卷4旨在了解學生對本輪雙語授課效果的評價，從表4可以看出，大部分學生認為該課程適合雙語教學，而在課程章節中，最適合雙語教學的內容為各類微生物生境特征和各類環境中微生物來源、種類、分布及衛生學意義。相對而言，各類環境中微生物的檢驗及衛生標準、各類環境中微生物的研究前景這兩部分內容難度較大，只有較少學生認為其適合雙語教學。

表4 學生對雙語授課效果的評價

根據前期調查，我們最終選擇中文教材+英文PPT的方式進行雙語授課，教材為人衛版《衛生微生物學》，教材內除一些重要專業術語用英文標注之外，其他內容全為中文。多數學生表示對該教材滿意，對教師教學方法較為滿意。絕大多數學生表示能跟上課堂教學進度，說明對于第一次接觸雙語教學的學生來說，選擇中文教材作為學生用書、教師配合英文PPT授課，這種方式更容易被學生接受，易于在課堂上掌握專業知識。

從本輪雙語教學情況看，多數學生認可授課教師的英語水平及教學方法。為提高學生專業英語聽說水平，教師在課間播放了相關英文教學視頻（時長5分鐘，中等難度，無中英文字幕），但僅有個別學生能完全理解視頻內容。這表明雖然學生大學英語四、六級通過率高，但聽說水平總體欠缺。關于雙語課程改進的建議，學生大多建議增加英語視頻及強調英語聽說，說明學生自身也渴望能加強聽說訓練，增加實用英語學習。筆者建議，教師在使用多媒體資料時適當地進行輔助解釋，同時加強與學生的溝通，留意學生的反應，了解學生的掌握程度，幫助學生理解英文教學材料。

2.5 雙語授課期末考試結果評價

本輪衛生微生物學考試結果的平均難度和區分度分析見表5。難度分為五級：P＜0.50為難，0.50≤P＜0.70為較難，0.70≤P＜0.80為適中，0.80≤P＜0.90為較易，P≥0.90為易。區分度應在0.20以上，區分度越高，越說明該試題能較好地將學生水平區分開。考慮到學生首次接觸雙語教學，因此本套試卷中僅有6題（4道單選題，2道名詞解釋題，共計14分）涉及雙語教學考核。從學生考試結果來看，試卷中的雙語題不僅在難度上略大于整套考題，而且能有效區分學生水平。筆者分析產生這一差異的原因主要是由于學生英語水平有差異，建議在以后的考試中適當加大雙語考核比例，以便于更深層了解學生雙語教學接受情況。

表5 期末考試試卷的平均難度和區分度

3 討論

要使雙語教學卓有成效地開展，授課教師的英語水平是先決條件。我校對雙語教學授課教師設有嚴格的考核及培訓制度，專業教師需通過學校特設的口語、聽力及授課這3項考試并合格，方可獲得雙語授課資格。我校每學期還安排多次雙語教學觀摩課，以進一步提高雙語教師的教學水平。從本次調查結果看來，學生認可授課教師的水平。

要使雙語教學被多數學生所接受，選擇合適的授課模式是基本原則。授課教師需要從學生英語水平和課程難度兩方面構思教學模式。如開設一門新的雙語課程前需要進行調研，選擇合適的教材及多媒體材料，最好循序漸進地增加英語授課比例，最終力求在不影響專業課學習的前提下，提高學生的專業英語水平。

提高學生英語聽說水平是保證雙語教學質量的基礎。雖然被測學生大學英語四、六級通過率高，但參加口語考試或平時進行口語聽力強化練習的學生并不多。大多數高校以大學英語四、六級通過率來考核英語教學質量，因而絕大多數學生學習英語的目的僅僅是通過考試，并未有意識地提高英語聽說能力。這種現象導致大多數學生無法理解中等難度的英語教學視頻，并且認為雙語教學增加了專業課學習壓力。筆者認為基礎英語教育應適當轉移重心，逐漸強化學生聽說能力培養。

多數學生認為雙語教學中最難的部分是專業術語，如微生物的拉丁名、不同疾病的名稱、微生物細胞器的名稱，以及一些生理生化專業術語等。若他們在大學一、二年級學習醫學微生物學和生物化學等基礎課時，能接觸并有意識地去學習相關英文專業術語，那么在大三開展衛生微生物學雙語教學時，便能突破此瓶頸，起到事半功倍的效果。因此，學科之間以專業術語為突破口、由淺入深地滲透也是提高雙語教學質量的重要支撐。

提高學生學習興趣可起到潛移默化的作用。筆者從本輪雙語教學中發現，在用視頻資料教學時，學生會更加集中精神聽課，調查結果也表明大多數學生建議增加英語視頻。因此教師可運用形式多樣的多媒體資料，活躍課堂氣氛，增加學生學習興趣。

衛生微生物學是一門對生物病原學習、研究、應用和疾病預防、控制必不可少的重要理論和實踐課程[8]。對學生而言，該課程既需要掌握并記憶大量生物病原菌的形態、生理、生化及培養特征，還需要對不同檢測對象的前處理及檢測技術有透徹理解。某些難點內容用中文講授可能對學生理解都存在困難，而雙語教學在一定程度上會加大學習難度，因此，探索切實有效的衛生微生物學雙語教學方法和模式十分重要。從學生對本輪雙語教學的評價來看，衛生微生物學推行雙語教學是可行的，不僅有利于激發學生專業課學習興趣，更能開闊其視野，也符合教學改革的發展趨勢。

[1]楊赟，陳麗麗，鄧仲良，等.衛生檢驗專業衛生微生物學實驗教學改革初探[J].基礎醫學教育，2011，13（11）：1003-1004.

[2]王重建.疾病預防控制機構應急能力評價及發展對策研究[D].武漢：華中科技大學，2008.

[3]陳昭斌.中國衛生檢驗的現狀與未來[J].現代預防醫學，2010，37（17）：3318-3323.

[4]謝惠波，雷章恒，劉杰.衛生檢驗專業人才現狀與教學改革的思考[J].教育教學論壇，2011（24）：15-18.

[5]張朝武，邱景富.衛生微生物學[M].北京：人民衛生出版社，2014.

[6]張璐，趙靜靜.大學生英語聽說能力障礙分析[J].科技信息，2010（28）：174.

[7]曾惠，舒為群，邱志群，等.案例教學法在《衛生微生物學》教學中的應用[J].基礎醫學教育，2012，14（9）：643-644.

[8]李戀，包麗麗，孫鵬，等.衛生微生物學教學探索與體會[J].包頭醫學院學報，2014，30（3）：104-105.

（*通訊作者：唐煥文）

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1671-1246（2016）11-0112-03

注：本文系廣東省高等教育項目（BKYB2011048，GDJG20141109）；廣東醫學院教學改革項目（SY14050）