廣西三市水培花卉種類的調查分析

黃洋　李玥瑩　陳妙玲

摘 要：通過對廣西三市花鳥市場中水培花卉的調查，發現水培花卉觀賞植物有13科、20屬、20種（含變種），非水培花卉觀賞植物有40科、60屬、66種（含變種）；結合目前廣西花卉市場存在的問題，對廣西發展水培花卉提出了建議。

關鍵詞：水培花卉；花卉；調查分析；廣西

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）12-0132-04

花卉產業是現代農業和林業產業集群的重要組成部分，是一項高投入、高產出和高效益的“三高”產業，具有顯著的生態、經濟和社會效益。而廣西恰好位于亞熱帶地區，氣候、環境適宜花卉生長[1]。近年來，廣西的花卉產業發展十分迅猛。到2013年底，廣西花卉種植面積達4萬hm2，產值超過100億元[2]。水培花卉是指將花卉直接栽種在營養液的容器里邊，以水為介質的一種新型室內綠化栽培方法，具有觀賞性強、清潔環保、養護管理便捷等優點。作為花卉市場新的生長點，經過幾年的快速發展，水培花卉逐漸在市場上占有一定的份額[3]。本文結合目前廣西花卉市場存在的問題，對廣西發展水培花卉提出了建議。

1 材料與方法

1.1 研究材料 以花鳥市場中的店鋪總數、花卉店鋪總數和所售花卉的種類數量為參考依據，于2017年選擇3個花鳥市場，即百色市花鳥市場、南寧市武鳴花鳥市場、北海市原文化宮花鳥市場為調查對象。

1.2 研究方法 采用市場調查、觀察的方法，調查花卉的經營情況，記錄花卉的形態特征，問詢花市經營者，對花卉的種類組成等進行分析并查閱文獻資料進行分類鑒定。

2 結果分析

2.1 花鳥市場中專營花卉的店鋪情況 專營花卉的店鋪總數占各個花卉市場店鋪總數的比例也反映了花卉在花鳥市場中的經營情況。該比例體現花卉銷售的專門化程度，以及該區居民對其認可和喜愛程度。近年來，廣西花卉產業逐步向專業化、規模化邁進[4]。從圖1可以看出，廣西三市花鳥市場專營花卉的店鋪總數占各個花卉市場店鋪總數的比例均低于50%，說明花鳥市場中花卉產業所占比例不高，仍有較大提升空間。

2.2 花鳥市場中水培花卉經營情況 兼營水培花卉是指花鋪中不是單獨以水培花卉為銷售對象的花鋪，而是除了水培花卉以外，花鋪中還銷售其他非水培花卉的花鋪。圖2調查結果表明，在這3個花市中南寧市武鳴花鳥市場和北海市原文化宮花鳥市場兼營水培花卉店鋪占專營花卉店鋪總數的比例較高，分別達到了61.33%和68%，而百色市花鳥市場兼營水培花卉店鋪占專營花卉店鋪總數的比例較小，為27.78%。

專營水培花卉是指專門以水培花卉為銷售對象的花鋪，圖2中，在這3個花市中只有南寧市武鳴花鳥市場有8.7%的專營水培花卉花鋪，其余兩個花市均未出現專營水培花卉的花鋪。

2.3 廣西三市花鳥市場水培花卉種類豐富程度 調查結果顯示（如下表1、表2），廣西三市花鳥市場非水培花卉共計66種，隸屬于40科60屬，水培花卉共計20種，隸屬于13科20屬，反映出廣西水培花卉在花卉市場中所占比例不大。

3 廣西水培花卉市場發展現狀分析

本次調查發現，廣西水培花卉在花卉市場占有率低，大多花鋪都只是零星售賣，作者對此分析了一些原因并提出建議，希望能有助于廣西水培花卉市場的發展。

3.1 水培花卉種類單一 我國水培花卉種類豐富[5]，目前至少有500多個品種的水培花卉[6]。本次廣西三市水培花卉調查只發現20種，而且集中在百合科和天南星科植物上，種類不僅少而且單一，說明廣西的水培花卉市場還有很大的提升空間。

3.2 多集中在觀葉植物 我國從20世紀70年代開始水培花卉的探索和研究，起步階段多以觀葉植物為主[7]。近年來我國水培花卉在技術上已漸趨成熟和完善，培育的品種越來越多[8]。觀賞花、葉、莖、果等器官的水培花卉較豐富[9]。本次調查中，觀葉水培花卉多達15種，占全部水培花卉的75%，今后可向觀花、莖、果等器官的水培花卉發展。

3.3 缺少特色花卉 花卉和人的關系密切，花卉產業的發展和人類生活息息相關[10]。我國花卉文化的歷史悠久，始于先秦時期，延續至今，有著鮮明的民間、民俗色彩[11]。花可以起到符號的作用，說到紫荊花我們會想起香港、說起蓮花我們又聯系到澳門[12]。本次調查中的水培花卉都是一些常規品種，缺少特色花卉。廣西是少數名族較多地區，對中草藥的利用歷史悠久，目前擁有全國中草藥資源1/3的中草藥共約4623種[13]。中草藥植物花卉的培育有著較大潛力，特別是蘭科、百合科中草藥[14]，觀賞價值極高，發展水培花卉可以考慮向中草藥植物花卉方向發展。

3.4 應用形式創新性不足 水培花卉有園林景觀、藝術盆栽等的應用形式[15]，水培花卉的器皿可放置花卉植株，本身也具有觀賞價值[16]。本次調查中，發現廣西三市水培花卉均以盆栽形式出現，多以定植籃固定于透明容器中，應用形式創新性不足。

參考文獻

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[2]楊舒婷.廣西花卉產業發展現狀及提升對策[D].南寧：廣西大學，2015.

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[16]馮嘉儀，蔡穎華，馮志堅，等.廣州迎春花市水培花卉調查及分析[J].園林植物研究與應用，2015（1）：50-54. （責編：施婷婷）