高職酒店管理專業校企合作模式優化探索

王智平

摘 要：隨著現在經濟的發展，人們的生活水平也不斷提高，酒店的作用也越來越顯著，在這一背景下，酒店管理專業也越來越受到人們的重視。高職教育的目的就是培養技術性人才，為了能夠和酒店管理專業的實踐性吻合，在進行這一專業的教育時要注意和企業實踐緊密聯系在一起。那么具體高職酒店管理專業校企合作模式是怎么樣去開展的呢，本文將從這一管理專業校企合作目前的情況出發，對校企合作的新模式進行探究，分析目前存在的問題并提出相應的對策，希望能夠更好地提高酒店管理專業校企合作的質量，為酒店行業培養更優秀的管理人才。

關鍵詞：高職 酒店管理 專業 校企合作 模式優化

引言

校企合作主要是指學校和企業建立的一種合作模式，目的是為了能夠更好地提升教學質量，為企業培養其需要的人才。這種合作模式對學校教學和酒店行業發展都具有積極的作用，而且可以讓學生通過工作實踐了解酒店員工的技能要求，并且提升學生的相關管理技能和職業素養，為其未來走向相關崗位提供幫助。下面將對國內的高職酒店管理專業校企合作的普遍模式進行分析，然后剖析其中存在的問題并提出解決措施，希望能夠找到一條更具特色化的酒店管理專業校企合作之路。

一、國內高職院校酒店專業校企合作的模式分析

1.“訂單班”培養模式

這一培養模式主要是指把酒店工作……