蔬菜的種植方法和成長過程在農(nóng)村幼兒園中的實施研究

崔春花

摘 要：在幼兒園的教育教學(xué)中，學(xué)校主要是對幼兒的行為舉止、思想觀念進行正確的引導(dǎo)與教育，而幼兒園的小朋友缺少了與大自然的親近，尤其是在農(nóng)村幼兒園的教學(xué)中，當(dāng)幼兒進入到了幼兒園，就只是按部就班地對知識進行學(xué)習(xí)，無法對自然環(huán)境、生態(tài)發(fā)展有所了解。因此，需要教師人員能夠在農(nóng)村幼兒園的教學(xué)中，開展蔬菜種植教學(xué)活動，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)幼兒積極地參與到實踐活動中，對幼兒的自主探索能力進行了培養(yǎng)，促進幼兒的全方面發(fā)展。

關(guān)鍵詞：蔬菜的種植方法 成長過程 農(nóng)村幼兒園 實施

隨著我國教育改革的不斷發(fā)展，對農(nóng)村幼兒園的教育教學(xué)有了高度的重視，在幼兒園的教學(xué)中開展蔬菜種植教學(xué)內(nèi)容，能夠?qū)τ變旱某砷L產(chǎn)生積極的影響，對實施的教育理念與教育方法進行創(chuàng)新，能夠符合幼兒的成長，通過實踐教學(xué)，對幼兒的自主探究能力、學(xué)習(xí)能力、實踐能力等都進行了培養(yǎng)與提升，善于自主的發(fā)現(xiàn)物體，同時，開展蔬菜種植教學(xué)，已經(jīng)成為了農(nóng)村幼兒園主要的教育內(nèi)容。

一、在農(nóng)村幼兒園中開展蔬菜種植活動的實施過程

為了能夠讓幼兒親身的接觸自然，開展蔬菜種植教育課程，在幼兒園內(nèi)選擇種植區(qū)域，是開展蔬菜種植的主要前提，根據(jù)幼兒的特點，對種植的環(huán)境進行合理的設(shè)置，激發(fā)幼兒的好奇心，引導(dǎo)幼兒積極地參與到種植活動中，見證農(nóng)作物的生長過程，體驗勞動的艱辛，收獲勞動的樂趣[1]。

首先，是能夠?qū)﹂_展的課題進行討論，由幼兒園的相關(guān)人員對其進行共同的商討，根據(jù)季節(jié)、溫度、種植區(qū)域等進行綜合性的考慮，最后先定種植的蔬菜品種，然后教師對幼兒們提出問題，讓幼兒對生活中所了解的知識，對教師提出的問題進行發(fā)表建議，與幼兒進行了積極的互動，使幼兒對此產(chǎn)生了濃厚的興趣。

其次，在幼兒園內(nèi)開設(shè)種植的區(qū)域，根據(jù)幼兒園的具體情況，對種植的區(qū)域進行合理地規(guī)劃，能夠保證空間的充足，確保蔬菜植物的生長，根據(jù)幼兒園的班級對區(qū)域進行劃分，根據(jù)種植的蔬菜種類對標(biāo)簽進行設(shè)計制作，定期地開展植物交流活動，由幼兒選擇出優(yōu)秀的代表，對本班所種植物及標(biāo)簽進行介紹，不僅對幼兒的表達能力進行了培養(yǎng)，而且還使幼兒對蔬菜種類有了一定的了解[2]。

最后，開展種植活動，對活動的內(nèi)容進行合理的設(shè)計，以幼兒的興趣點出發(fā)，引導(dǎo)幼兒積極地參與，對蔬菜的種植方法、成長過程等有所了解，讓幼在植物的成長過程中對其進行悉心地照顧，培養(yǎng)了幼兒的管理能力，在照顧的過程中引導(dǎo)幼兒進行溝通與交流，學(xué)會分享快樂，并且，在教師的引導(dǎo)下，對具體的操作過程進行了明確的分工，讓所有的幼兒都能參與到蔬菜種植活動中。

二、在農(nóng)村幼兒園中開展蔬菜的種植具有的重要意義

1.激發(fā)幼兒的好奇心

在蔬菜種植活動中，引導(dǎo)幼兒積極地參與，使其能夠有主人翁的意識，讓幼兒能夠親近自然，激發(fā)了幼兒的好奇心，當(dāng)種植完成后，就是對蔬菜進行悉心的照顧，定期的澆水，當(dāng)幼兒發(fā)現(xiàn)長出嫩芽時，幼兒會興高采烈，在好奇心的作用下，盼望著植物的快快長大[3]。隨著時間的變化，植物每天都在發(fā)生著變化，直到葉子、藤、果實長出時，整個生長的過程都需要幼兒的照顧，也在不斷地觀察，讓幼兒意識到，在種植園里不僅有悉心種植的植物，還有蝴蝶、蚯蚓等小動物，學(xué)習(xí)到自然界的奇妙，讓幼兒在接觸自然的情況下，對自然有了全新的認識。

2.培養(yǎng)幼兒的語言表達能力

開展蔬菜種植教學(xué)活動，通過幼兒的仔細觀察，教師能夠與幼兒進行互動交流，讓幼兒能夠?qū)τ^察中發(fā)現(xiàn)的情況進行表述，不僅激發(fā)了幼兒的表現(xiàn)能力，還對幼兒的語言表達能力進行了培養(yǎng)[4]。例如：在天氣晴朗的環(huán)境下，教師能夠與幼兒開展交流活動，教師提出問題“誰能在觀察中對植物發(fā)生的變化進行描述一些呢？”使幼兒進行積極地發(fā)表，幼兒們紛紛回答：“我發(fā)現(xiàn)豆殼里面住了很多的小豆豆”、“茄子原來可以長很長”、“太陽那么大，植物一定會口渴”等等，這時，教師可以引導(dǎo)幼兒進行鋤草、澆水等活動，讓幼兒多種植中注意事項進行表達，培養(yǎng)幼兒的觀察力，也為幼兒積累了豐富的種植知識。

3.改正幼兒挑食的壞習(xí)慣

我們都知道，現(xiàn)代家庭中一般都是獨生子女，會被家長極度的寵愛，使幼兒養(yǎng)成了壞的習(xí)慣，無論幼兒多么無理的要求，家長都會滿足，現(xiàn)在，幼兒挑食的情況非常嚴(yán)重，大多數(shù)的幼兒都不喜歡吃胡蘿卜、黃瓜、茄子等，那么開展蔬菜種植教學(xué)活動，能夠讓幼兒積極地參與到活動，在活動的過程中喜歡上了各種各樣的蔬菜瓜果，當(dāng)蔬菜瓜果成熟后讓幼兒品嘗自己種植的蔬菜瓜果的香甜，體驗收獲的喜悅感，使幼兒不再挑食，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

4.培養(yǎng)幼兒的責(zé)任心，學(xué)會互幫互助

當(dāng)種植的種子被播種以后，幼兒們就像有了希望一樣，每天自主地對其進行照顧，對蔬菜的成長仔細地觀察，每天都希望自己種植的蔬菜快快地長大，擔(dān)心植物會不會口渴、土壤會不會太干、野草會不會對植物的成長造成影響等，這一列的活動表現(xiàn)都體現(xiàn)出了幼兒的責(zé)任心[5]。當(dāng)遇到困難時，也可以讓與幼兒們進行討論，想出更好的解決辦法，培養(yǎng)幼兒的團隊合作意識，能夠在學(xué)習(xí)與實踐的過程中進行互幫互助，教師對幼兒進行引導(dǎo)，培養(yǎng)幼兒勇于承擔(dān)責(zé)任。

結(jié)語

綜上所述，在農(nóng)村幼兒園的教育教學(xué)中，開展蔬菜種植活動，是全新的教育方式，教師能夠針對幼兒的年齡、特點，對教學(xué)內(nèi)容進行合理的設(shè)計與制定，正確的應(yīng)用蔬菜種植教學(xué)活動，對幼兒的觀察能力、思維能力、合作意識等進行全面的培養(yǎng)，促使幼兒全面的發(fā)展，由于幼兒的思維比較靈活、跳躍，那么在實踐教學(xué)中教師能夠用蔬菜種植的方法對其進行正確的來引導(dǎo)，幫助幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣，促進幼兒健康成長。

參考文獻

[1]高崇霜.幼兒園情境體能教學(xué)活動設(shè)計要點與實施原則[J/OL].學(xué)周刊，2019（15）：164[2019-04-29].

[2]謝昱.淺談幼兒園區(qū)域活動中材料的投放如何支持幼兒的學(xué)習(xí)[J].中國校外教育，2019（11）：155-156.

[3]姜永蘭.幼兒園種植活動的探索發(fā)現(xiàn)[J].貴州教育，2018（10）：22-23.

[4]王寶華.蔬菜種植活動中幼兒記錄方法的培養(yǎng)策略探討[J].時代農(nóng)機，2018，45（03）：194.

[5]張麗麗.淺談蔬菜種植對幼兒園教育的作用[J].度假旅游，2018（03）：79.