職業能力視角下高職旅游“旅行社計調實務”課程設計與實施

李曉霞

摘 要 計調崗位作為旅游企業的核心崗位，計調人員的職業能力水平直接作用于旅游企業。能否有效提高高職旅游管理專業學生的計調崗位的職業能力，“旅行社計調實務”這門課程的教學至關重要。該課程將采用任務驅動型教學法的教學理念和思路來指導教學活動，從分析該課程的性質與學生現狀入手，通過對課程教學理念、教學內容、教學環節、教學方法、課程考核等五個維度進行本課程的整體設計，形成該課程的教學反思與建議，達成教學目標。

關鍵詞 職業能力 旅行社計調實務 任務驅動型教學法

中圖分類號：G424 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A ? ?DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2020.07.071

Abstract As the core position of tourism enterprises， the professional ability level of planning and dispatching personnel directly affects the tourism enterprises. Whether it can effectively improve the vocational ability of the students majoring in tourism management， the teaching of the course "travel agency planning and dispatching practice" is very important. This course will adopt the teaching concept and ideas of task driven teaching method to guide teaching activities. Starting from the analysis of the nature of the course and the current situation of students， the overall design of the course is carried out through five dimensions， including teaching concept， teaching content， teaching link， teaching method and course assessment， so as to form teaching reflection and suggestions of the course and achieve teaching objectives.

Keywords vocational ability; planning and dispatching practice of travel agencies; task driven teaching method

1 “旅行社計調實務”課程性質和學生現狀

1.1 “旅行社計調實務”課程性質

“旅行社計調實務”是高職旅游管理專業的專業核心課，是培養旅行社計調崗位技術、應用型人才的課程體系的重要組成部分。通過本課程學習，學生能理解旅行社計調崗位相關理論知識、明確計調崗位的工作流程與操作方法，掌握各類旅游產品設計、各類旅游線路成本核算、旅游產品銷售、編制計劃與發團等規范操作旅行社業務的具體事項，為其將來的旅行社計調崗位工作提供必要的基礎。本門課程實用性強，在教學過程中應著重培養學生的實踐操作能力，與之相匹配的教學模式值得我們探索與思考。

1.2 學生現狀

（1）學生學習的惰性較為明顯。高職院校學生大多都存在學習的惰性，相對于純理論課更喜歡實踐課。同時，學生缺乏耐心，遇到挫折容易放棄。（2）缺乏自主學習能力和大膽嘗試的勇氣，創新精神更是少之又少。長期的被否定與自我否定，使得學生缺乏大膽嘗試的勇氣，他們習慣性地死記硬背，在學習中缺乏主動性，稍微增加學習的難度，學生就會表現出不耐煩、畏難的情緒，女生的學習態度好過男生，但仍然還是過多地依賴老師，僅僅是完成課堂上的學習任務，缺乏課后自主學習能力。（3）思想活躍、參賽意愿高。高職旅游管理專業的學生大多都表現出思想活躍，喜好參加各類技能比賽。正因高職類技能競賽大多都是實操技能的比拼，學生在平時的學習中更青睞直觀的可操作性的學習方式。

2 任務驅動型教學法在“計調操作實務”中的設計與實施

2.1 課程設計理念

“旅行社計調實務”課程設計是培養旅游企業計調崗位職業能力為基本理念，依照旅行社計調崗位工作流程以及計調崗位技能要求，采用“崗位工作內容——確立教學項目”的邏輯關系來構建教學內容，通過項目實訓加強學生計調崗位能力、知識、素質的全面培養。每個教學項目都是以實際計調工作中的某項工作內容為依據，設置相應的實訓任務，在學生完成每次任務時，幫助學生更好的理解計調崗位與之相關的專業知識、掌握計調崗位與之相關的操作技能，讓課程內容與計調崗位能力要求緊密結合，達到教學效果。

2.2 教學內容體系設計

“旅行社計調實務”課程是以旅游企業計調崗位職業能力培養為導向，完全按照旅行社計調工作崗位相關業務操作流程以及各項規范操作的基本理論知識，還原行業實際和崗位實態，根據“必備地、核心地、拓展地”的技能層級，以工作任務為中心驅動相關理論和實踐，將該課程教學內容一共劃分為“七個項目”，構建起集知識積累、能力培養、素質提升、操作實訓于一體的教學內容體系。“七個項目”均依據旅行社計調部工作特點與工作內容來設計，保證學生所學內容與旅游企業計調崗位工作內容相吻合。七個項目分別是：旅行社計調工作認知、國內接待社（省內地接）計調業務、組團社計調業務、出境計調業務、入境接待計調業務、自駕游（自由行）計調業務、在線計調業務等教學項目。每個項目又由若干個具體任務組成，這些任都是有針對性和可操作的學習任務，每次開講前老師先導入任務、然后做任務解析，接著帶入任務所需掌握的知識點，基本原理講完后學生再進行相關任務的能力演練，演練的過程中再一次將知識要點進行自我消化，通過這樣反復訓練最終達到提高學生職業能力的教學目標。

2.3 教學環節設計

“任務驅動型教學法”，它強調理論認知與實踐相結合。為實現知識、能力、素質三重目標的有機結合，每個項目中均有具體的任務組成，任務的具體教學實施緊扣三重目標要求，分為五個基本環節：

（1）任務導入——教師以某一具體工作任務導出相關知識內容，激發學生對專業知識的渴求，并能從每一個具體任務中了解到操作細節。

（2）任務解析——學生先自行分組對任務進行討論，按照自己的解題思路進行任務分解，完成，期間教師進行引導。

（3）鏈接知識——通過任務解析后，帶出完成該項任務所需掌握的知識點，以教師講授為主，引入案例。

（4）任務拓展——這是項目教學的深化，通過設置經典工作任務，加強學生對該項任務知識點的掌握，讓學生在了解該任務的具體操作流程與規范后再次實操鞏固。

（5）任務小結——任務結束后，教師會根據任務完成情況，總結出完成該項任務的做的好的方法和今后如若再次遇到相同情境問題，我們該如何規避問題風險。

2.4 教學方法設計

根據“旅行社計調實務”課程實踐性強的特點，采用講授法、真實案例分析法、討論法、成果展示法、實戰演練法等多種教學方法相結合的方式教學，確保有效達成教學目標。

（1）講授法。這種傳統的教學方法主要用在介紹旅游企業計調崗位職能特點、工作流程、工作規范及培養理念的內容。

（2）真實案例分析法。結合計調崗位工作的實際，引入與之相關的真實案例，并提出問題，啟發和引導學生就案例中的問題進行分析、研究、討論，通過對真實案例的分析間接使其積攢經驗并鍛煉學生思考、解決問題的能力。

（3）討論法。教師根據教學內容提前布置任務，學生接到任務后可通過網上搜集、文獻查閱等方式完成任務，在課上討論環節再進行討論，盡可能地促進學生的主動學習性。

（4）成果展示法。又可以稱為角色扮演法，教師根據教學內容設置相關任務，虛擬場景，讓學生按角色進行現場模擬。讓學生以旅行社的計調、銷售、部門經理甚至游客的身份，進行角色扮演，培養學生的學習興趣和對具體突發事件的應急處理能力。

（5）實戰演練法。充分利用校外實訓基地實踐教學，學生可以在真實的工作場景中感受計調崗位工作人員的實際工作場景。例如：參與旅游企業旅游產品的研發、旅游線路成本的核算、銷售旅游產品等工作。實戰演練法能讓學生更深刻地了解計調崗位的工作內容、操作流程和工作方法，讓學生感受到學習的真實性。

2.5 課程考核設計

任務驅動教學法旨在提高學生職業能力與職業素養，因此也應建立多維度靈活的課程考核體系。降低期末考試所占的分值比重，提高過程評價分值，通過平時表現、實訓成績和作業完成情況來評價學生本課程的掌握情況。學生的成績由實踐實訓（60%）、平時作業完成情況及表現（20%）、期末測驗（20%）三部分成績來綜合評定。

3 教學反思及建議

3.1 教學反思

（1）布置合理有效任務是關鍵。在任務驅動型教學法中，設置任務是關鍵，任務設置是否合理直接影響教學效果。設置每項任務時應根據學生具體學情以及該任務涉及的知識點而做到任務設置具有針對性、可操作性、難易程度適中的特點。此外，老師還需全程關注、指導學生完成任務的全過程，便于及時掌握學生的學習動態。（2）課堂組織形式不可忽視。任務驅動型教學法的特點就是任務的實施既是教師課堂教學的組織過程又是學生獲得知識與技能的過程，因此，科學合理的課堂組織形式是有效完成任務的前提。可采用不固定搭配方式組建學習小組，增進學生的溝通協作能力。

3.2 教學建議

（1）加大雙師型教師隊伍建設。采用任務驅動型教學法勢必要求教師必須熟悉旅行社計調崗位工作流程的各個知識要點，且具備一定的實操經驗，而高校教師隊伍中大部分教師多是科班出身，理論基礎扎實但缺乏企業實戰經驗，如能加大雙師型教師隊伍建設，則能更快地、更有效地實現培養目標。

（2）加強對學生分組人數的把控。多次試驗顯示，小組參與人數控制在4人左右其效率最高。我們亦可根據每次具體任務，將小組參與人數控制在3-6人，且匯報成果時要將參與者具體負責事務明確寫進匯報書中，確保每位學生都能參與其中。

綜上所述，在全球旅游市場從高速發展到優質發展轉型的環境下，我國旅游業也迫切需要大量高水準的專業人士加入。高職旅游管理作為旅游人才的主要輸出地，在人才培養過程中，學校應著眼企業實際需求以及崗位職業要求，及時調整教學內容，革新教學方法、優化教學評價等，以職業能力教學視角，培養全新的適應當代旅游需求的旅游職業技能人才。

參考文獻

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