深度學習視野下初中化學實驗教學探究

摘 要：隨著新課程改革的逐步深入，教育部門越來越重視課堂教學的有效性和實用性，也逐漸形成了一個新的理念——深度學習，即理論教學與實驗教學相結合的教學方法。這個新的教學方法與學習理念也逐漸成為教師教學的指導思想。在初中化學實驗教學中，教師要以深度學習理念為基礎，積極轉變教學方式，激發學生對化學實驗的興趣，提高學生的動手能力。

關鍵詞：深度學習;初中化學;實驗教學;動手操作

中圖分類號：G427? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? 文章編號：2095-624X（2021）52-0070-03

作者簡介：姚燕平（1982.5—），女，江蘇省常州市新北區薛家中學，中學一級教師，本科學歷，常州市新北區學科帶頭人。

引 言

眾所周知，化學是一門比較特殊的學科，有其獨特的學科屬性。做實驗不僅是學習化學的基礎，也是化學教學的重要內容之一。這就需要教師根據平時的教學經驗及深度學習的理念，指導學生進行化學知識的學習，并提高其實驗操作能力。所謂的深度學習，就是在教師的指導下，學生全身心地投入學習，并從中獲取知識，發展能力和提升素養。深度學習需要教師與學生相互配合，二者相輔相成，缺一不可。基于此，文章將圍繞如何在初中化學實驗教學中開展深度學習進行探討。

一、深度學習視野下初中化學實驗教學現狀

隨著新課程改革的不斷深入，越來越多的化學教師認識到培養學生動手能力的重要性，然而在傳統教育觀念的影響下，有的教師只重視理論知識教學，忽略了對學生實驗操作及動手能力的培養[1]。面對新課程改革的要求，很多教師想要改變現有的教學方法，卻無從下手，如果采用的方法不恰當，往往還會適得其反。因此，要想從根本上解決這個問題，化學教師需要不斷地學習探索，對自己的教學方法進行更新和優化，將深度教學理念融入教學過程中，進而推動深度教學理念及初中化學實驗教學的發展[2]。

在化學教學過程中，教師需要更新自己的教學觀念，讓學生在學習過程中了解時代的變化，對學習充滿信心，使其學習過程不再枯燥。如果教師可以及時更新自己的教學觀念，就可以在教學過程中加入一些更新穎的事物，讓學生學習到更多的知識，這樣一來，他們的學習熱情就會非常高漲。而這也意味著教師需要從自身出發做出改變，及時向其他教師學習和請教，并逐步完善自己的教學方法和教學理念[3]。

二、深度學習視野下初中化學實驗教學面臨的問題

（一）學校教學設備落后，缺少化學實驗室

一些偏遠地區的經濟水平和教學水平不高，教學設備落后或缺少，即便教師有讓學生做實驗的想法，但現有的實驗設備無法滿足實驗需求，這就迫使很多教師從一開始就不把實驗教學放到日常教學內容中。化學是一門實驗性非常強的學科，缺少了實驗教學的環節，學生的動手能力會受到極大的影響，長期如此，也會降低學生對化學學習的興趣[4]。因此，教師要堅持理論教學與實驗教學相結合的方法，讓學生在動腦的同時提高動手能力，多實踐、多操作，這樣才能使學生更高效地理解課本上的知識。同時，學生通過實驗得出的結論往往比教師直接給出的結論更令他們記憶深刻，也更有助于其理解與之相關的內容。

學校化學教學設備落后，會影響學生學習的熱情，也會影響他們對化學知識的吸收效果。因此，教師要及時向學校領導反映，請學校領導及時采購化學教學所需的材料和設備，以便順利進行實驗教學，使學生更高效地掌握所學知識。

（二）教師缺少做實驗的機會

在一些偏遠地區，學校缺少實驗設備是影響學生做實驗的因素之一，另一個因素就是受傳統觀念的影響，很多教師以教授課本內容為主，將教學視野鎖定在課本內，缺少當眾做實驗的機會。大部分教師雖然會在課堂上給學生提供實驗數據，但這些數據并不是通過現場演示實驗得出的，而是照搬課本中的數據。這樣，即便實驗數據有一定的科學性，卻也違背了深度教學和化學實驗教學的理念。針對此種現象，教師需要強化專業技能，借助現有的實驗設備不斷提高自己的動手能力。

有些初中化學教師在講解知識時，會將其他的教學資源作為輔助，自己卻缺乏對教學的研究，無法幫助學生了解實際的實踐內容，這樣也就影響了學生對實驗結果的總結以及實驗操作能力的提高。針對這種情況，化學教師需要從自身做起，減少利用其他實驗資源輔助教學，增加自己在課堂上現場演示實驗的次數，讓學生真正了解實驗過程，掌握實驗步驟和注意事項，進而使學生深入理解知識。

（三）學生知識面窄，與生活實際相脫離

化學學科涵蓋的范圍比較廣，大到無機化學的研究，小到菜刀暴露在空氣中會生鐵銹，這些都與生活息息相關。教師如果僅僅依靠課本中的實驗來提高學生的動手能力是遠遠不夠的，必須對課本內容進行拓展。例如，引導學生在日常生活中多關注與化學有關的新聞，關注身邊的一些化學現象，如將醋和小蘇打放在一起會產生什么樣的變化，并讓學生嘗試用課本中的知識去解釋此變化發生的化學原理。這樣不僅開闊了學生的視野，增加了他們的知識積累，還提高了其動手能力和學習化學的興趣，一舉多得。因此，初中化學教師在日常教學中要適時加入一些與實際生活相關的知識或案例，讓學生多了解生活中的化學現象，并引導學生用學習過的知識來對其進行解釋，培養學生學以致用的意識和能力。

（四）化學知識枯燥乏味，學生學習化學的興趣不高

化學是一門內容較為抽象的學科，很多學生理解起來有較大的難度，尤其是對于那些抽象性較強的內容，他們學習的時候常常不明所以，不知所云。同時，他們面臨著中考的巨大壓力，常常對化學學習提不起興趣。有的化學教師很少在課堂上演示實驗，更不用說讓學生自己操作實驗了。

由此可見，種種原因造成了學生對化學學習缺乏興趣，不愿意花更多的時間去學習，他們的實驗操作能力也因此無法得到提高。要想從根本上解決這個問題，教師要組織學生動手做實驗，借此激發他們學習化學的興趣。

要想激發學生的化學學習興趣，教師必須創新課堂教學活動，轉變自己的教學方式，引導學生主動學習和吸收知識，對所學知識展現出濃厚的興趣。如此，學生便能在學習的過程中逐步掌握學習方法，獲得成就感，進而增強學習信心。總之，教師需要讓化學課堂變得有趣，激發學生學習化學的興趣，同時要幫助學生形成自己獨特的思維方式，使他們在學習過程中逐步掌握有效的學習方法，進而提高他們的學習效率。

三、深度學習視野下初中化學實驗教學采取的有效措施

（一）激發學生學習化學的興趣和深度學習的欲望

興趣是最好的老師。濃厚的興趣對一個人的學習有著十分重要的影響，強烈的求知欲可以促使學生在愉悅輕松的學習氛圍下充分發揮自身的潛能，更高效地學習知識。這就需要教師根據學生的特點制訂合理的教學計劃，并通過日常教學中的化學實驗來激發學生學習化學的興趣，以便培養和提高學生的動手能力。除此之外，教師在激發學生學習化學興趣的同時，需要多融入一些活動，讓學生感受到學習知識的趣味性，進而產生探究化學知識的欲望。

例如，教師可以引導學生利用家庭廚房中現有的物品進行實驗，自制汽水;將雞蛋放入盛有食醋的茶杯中，觀察蛋殼表面產生的氣泡;利用化學原理除去家中水壺、水瓶里的水垢，并通過實驗驗證水垢的成分;利用化學知識防止家里的鐵制品生銹，并向家人講解長期使用鐵鍋做飯可減少缺鐵性貧血發生的知識。通過這樣的方式，學生能夠體會到化學無處不在且能便利自己的生活。這大大提高了他們學習的主動性和積極性，激發了他們學習化學的興趣。

（二）選擇趣味性實驗，引導學生參與深度學習

化學是一門以實驗為基礎的學科，所以教師要利用這一特性，激發學生的學習興趣，使學生保持學習熱情。開展趣味性實驗是化學實驗教學的重點，也是實現深度教學的有效途徑之一。此外，趣味性實驗能夠引導學生主動參與到完成實驗的整個過程中，這樣不僅培養了學生的探究意識、操作能力，還給學生提供了深度學習的機會，能使他們學到更多的知識。

例如，在講解“二氧化碳的制取與性質”這一實驗時，因為學生已經有過在實驗室制取氧氣的操作經歷，對利用實驗制取氣體已經積累了一定的經驗，而且通過學習本章內容，對二氧化碳的相關知識已經有了初步了解。這時，教師可鼓勵并引導學生以學習小組為單位，根據課本上列出的實驗流程，結合自身的學習經驗，在小組內交流探討并自主設計二氧化碳的實驗室制取實驗方案。這樣的實驗教學方式能有效提高學生的思維能力和動手操作能力，同時培養學生的團隊合作意識，從而促進學生進行深度學習。

（三）問題引導，提升學習熱情

教師想要引導學生進行深入學習，需要借助恰當的問題，以引發學生質疑并引導他們進行思考。隨著思考的不斷深入，學生的學習熱情會越來越高漲，深入探究的欲望也會更加強烈。因此，在初中化學實驗教學中，教師可以設計恰當的問題來促使學生積極思考，使學生在思考的過程中拓展思維，實現深度學習。

以滬教版初中化學中的“酸和堿的反應”教學為例，教師在進行教學前可以先分析這一部分內容并提出一些相關的問題，如“生活中常見的酸和堿的物品有哪些”“應該怎樣去判斷物品的屬性”“酸堿物品之間有無關聯”“將其放在一起會產生什么樣的反應”等問題，隨后，教師借助生活中常見的酸堿中和反應的案例來引導學生進行思考和實驗。例如，酸與堿的中和反應一般會被應用到醫藥、土壤治理、處理工業廢水、調整溶液的酸堿度等方面，而在我們的生活中，最為常見的就是土壤治理和溶液酸堿度的調整。但是由于土壤治理不便于學生進行觀察，因此，教師可以采用鹽酸和無色酚酞來進行化學實驗中酸堿反應的實驗操作，讓學生通過觀察實驗和親自動手操作來增強對這一內容的認知。教師可以準備幾個小的燒杯和酸堿度測試紙，同時準備相應的無色酚酞和鹽酸來進行化學實驗操作，學生在操作的過程中會發現無色酚酞和鹽酸在反應的過程中變成了水和鹽，由此，關于酸堿反應的化學方程式也很容易被表達出來。在整個實驗的過程中，學生可以根據不同的溶液量來進行酸堿度的測量，通過逐量添加來了解產生化學反應時正確的物質用量。這樣的實踐操作方法不僅可以有效地引導學生對本節知識內容進行理解和運用，而且還可以強化學生的化學實驗操作技能，從而促進初中化學實驗操作課程有效性的提升。

（四）運用多媒體技術，開展小組合作探究

當今時代信息技術飛速發展，互聯網上的學習資源層出不窮。初中化學教師要善于將多媒體技術引入日常教學中，轉變傳統教學模式，不斷豐富化學課程的內容，提高學生參與化學實驗的積極性。化學教材中所編內容的難度深淺不一，有些是學生自己可以解決的，有些是需要通過小組合作進行解決的。化學教師要適當放手，給學生留出更多的自主學習時間，讓學生通過小組合作進行深入探究，培養團隊協作意識，不斷提升學生合作解決問題的能力。

例如，在初中化學實驗教學過程中，教師在教授滬教版九年級（上冊）“制取氧氣”一課時，可以為學生講解如何利用高錳酸鉀制取氧氣，并為學生準備好實驗需要用到的器材，如試管、帶鐵夾的鐵架臺、酒精燈等。化學教師可以在課前利用互聯網搜集一些化學實驗視頻，并通過多媒體設備向學生演示實驗的步驟，讓學生進行學習，記錄筆記，并在觀看視頻后親自動手進行操作。除此之外，教師還可以進行適度擴展，根據課堂參與的學生人數進行分組，將學生分為五人一組，讓學生以“利用過氧化氫制取氧氣”為主題進行小組合作探究。化學教師可以將實驗過程中的重難點進行板書，便于學生參考。學生可以在實驗結束之后，思考利用過氧化氫制取氧氣與利用高錳酸鉀制取氧氣的不同之處—前者是固液反應，后者是固固加熱反應。學生在進行化學實驗的操作過程中如果遇到難以突破的瓶頸，可以向教師舉手示意尋求幫助，教師應及時予以幫助和引導。在學生操作結束后，教師應及時對各小組探究的結果進行匯總和評價。

結 語

總而言之，隨著新課程改革的不斷深入，教師在教學中采用深度學習的理念已經成為提高課堂效率的有效途徑之一，也是推進新課程改革的重要手段之一。在初中化學實驗教學中，要想貫徹深度學習的理念，教師要對落后的教學方式做出適當的調整，在化學教學中更加注重實驗操作，提高學生的動手能力，同時對學生進行多元化的評價，使學生更全面地認識自己。如此，學生就會認識到自己的優點和不足，并通過有針對性的學習來提高學習效率，彌補自身不足，進而提高自己的化學學科核心素養。

[參考文獻]

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