基于混合式教學的教學設計在生物化學教學的初探

吳晴陽 鄭佳莉 宋美玲

摘?要：生物化學是醫學類的基礎學科，脂代謝是生物化學課程中的難點也是重點，知識點繁多，尤其是甘油三酯分解代謝途徑復雜，難于理解。隨著手機、平板電子產品的普及，混合式教學越來越受到學生和老師的歡迎，被越來越多地應用于課堂。本文針對混合式教學模式對甘油三酯的氧化分解代謝進行了專門的教學設計，課堂采用以學生為中心的情境教學法、啟發教學法、討論教學法等教學方法，由最新研究導入新課，圍繞熱門關注點和臨床案例進行討論，旨在培養學生的合作探究、分析歸納能力，并對教學效果進行了多元評價。

關鍵詞：教學設計;甘油三酯;微課;混合式教學

生物化學是江西中醫藥高等專科學校大專藥學、大專醫學檢驗、大專護理的重要基礎學課，具有理論性強、知識抽象、內容繁雜、結構復雜、知識更新快等特點[13]。本校生物化學每周2～3個課時，知識點多且難度很高，尤其三大營養物質代謝內容復雜、抽象，所以在有限的課時里學生很難吃透，往往是在學完之后理不清頭緒，對知識點理解不透徹;另外學生所要學習的知識很多是沒有經過實踐的間接知識，缺乏感性認識，難掌握、應用能力差。其中甘油三酯的氧化分解代謝過程復雜，身體的不同部位伴隨著物質的變化和能量的產生或利用，還有酮體代謝，學生對此難以理解，又容易發生知識混亂。但是甘油三酯的代謝與臨床很多疾病密切聯系，比如高脂血癥、冠心病、酮癥酸中毒、動脈粥樣硬化等密切相關，因此要求學生要對這些知識點必須理解透徹。另外學生在學習這部分知識時與日常生活中常見到各種減肥廣告中的減肥藥左旋肉堿有關系，而學生又對此比較感興趣，選擇這部分內容進行混合式教學的嘗試可行性更強，更易于操作。

“微課”是以視頻為載體記錄教師圍繞某個知識點展開的簡短完整教學活動[4]，具有精短、易懂、表現形式多樣等特點，可通過網絡傳播，適合學生自主學習[56]。因此微課對生物化學課程進行微課化、將“大模塊化”資源變得“短小精悍”、碎片化，更符合現代學生的學習特點。隨著“互聯網+”時代的到來以及手機平板的普及和無線網絡的發展，基于微課的學習平臺也將廣泛運用到教學中，極大地拓寬學生自主學習或者探究性學習的途徑[7]。由于智能學習設備、學習平臺、互聯網不斷普及，學生可以匯聚零碎時間，利用這些設備隨時隨地學習微課資源，因此微課對學生學習會更加有價值。混合式教學是指實體課堂教學（線下）和網絡課堂教學（線上）相結合的一種教學模式，即將“教師講授”內容通過課前微課，課前自學，課前測試來實現，而實體課堂更多是以教師主導下的學生自主參與和小組合作探究學習，合理提升了學業挑戰度、增加了課程難度、拓展了課程的深度，因此合理的教學設計可以將微課和混合式教學模式很好地結合切實提高了課程教學質量。教學設計作為一種面向教學系統、解決教學問題的活動，必須結合學習與教學理論，對教學目標、教學重難點、學情分析、教學方法、教學過程設計、課外學習設計、教學評價和教學反思等進行科學規劃，創設有效的教學程序，從而優化教學效果[8]。本文以“甘油三酯的分解代謝”為例闡述混合式教學背景下生物化學課程教學設計的思路。

本次教學設計以學生為中心，以建構主義學習理論為指導，強調學生主動對知識的探索、發現和對所學知識進行有意義的建構。采用以學生為中心的啟發式教學策略和情境教學策略引導學生合作探究、分析歸納、思考評價，利用情境教學法、任務驅動法、討論教學法等多種教學方法結合多種信息化手段，依托超星學習通平臺和微信群平臺，開展線上線下混合式教學活動，拓展教學時空，達到突破難點，掌握重點，實現知行合一，素能教育的目的。

1?課前分析

1.1?教材分析

全國高職高專院校及全國高等醫藥建設研究會“十二五”規劃教材。《生物化學》，第七版，人民衛生出版社，主編：何旭輝、呂士杰。第五章第二節《甘油三酯的代謝》，P9099。生物化學是在分子水平上研究生命現象的一門學科，是醫學專業的一門重要基礎課程，但因其理論知識比較抽象、知識點較為分散和涉及分子結構式較多等特點，使得學生在學習時產生畏學心理。所以，生化課教師在授課過程中要注重將教學內容與醫藥學臨床實踐相聯系，同時結合豐富的生活實際，對授課內容進行合理的教學設計，引起學生的學習興趣，增強他們學習的主動性。“脂代謝”一章是生物化學課程中三大營養代謝中很重要的章節，主要包括脂類物質的結構與功能、甘油三酯的氧化分解、脂肪酸合成、膽固醇合成和血漿脂蛋白代謝等內容。其中甘油三酯的氧化代謝過程復雜，物質代謝伴隨著能量的代謝并且還有能量計算，同時還伴隨著酮體代謝及血糖的調節，學生對此難以理解，又容易發生知識混亂。但是甘油三酯的代謝與臨床很多疾病密切聯系，如酮癥酸中毒、高脂血癥、動脈粥樣硬化、冠心病等密切相關，所以學生必須要對這些知識點學習透徹。

1.2?學情分析

知識基礎：教學對象是大專藥學專業一年級學生，了解一些有關甘油三酯的基本知識，但甘油三酯在體內的動態變化掌握比較薄弱，對抽象的知識存在理解認知鴻溝。

認知習慣：缺乏自主學習意識，對抽象難懂的理論知識缺乏耐心、興趣，對知識點的整理與總結缺乏高度和完整性。但對新穎、活潑的教學形式易于接受，尤其對臨床案例充滿好奇。

認知需求：喜歡交談討論，偏愛直觀的知識呈現形式，追求教學活動中與教師平等對話。

性格特點：自尊心強，好面子，由于基礎差又害怕表達;活潑，容易接受新的事物。

1.3?培養目標

素質目標：通過引用文獻，培養學生的科研意識;利用分組討論，培養學生的團隊合作能力;聯系生活實際，培養學生養成良好的生活習慣、追求健康的生活方式;將與藥物相關的內容與該內容結合，培養學生的職業道德。

知識目標：掌握脂肪動員、脂肪酸β氧化、酮體生成利用的相關概念;熟悉脂肪動員、脂肪酸β氧化、酮體生成利用的基本途徑的關鍵酶、關鍵物質和亞細胞定位;理解脂肪動員、脂肪酸β氧化、酮體生成利用的基本途徑。