中職旅游管理專業產教融合新探索

摘要：隨著社會經濟的迅速發展，旅游業和旅游職業教育也隨之發展起來，但是在很多中職學校中依舊保持著老舊的教學方式，已經完全跟不上時代發展的需求。為了讓學生能夠盡快的適應社會發展對他們提出的新要求，以及更好的適應畢業之后的崗位需求。中職學校應該嘗試著在旅游管理專業中開展產教融合的全新教學模式，讓產業與教學二者之間可以相互促進，相互融合，為學生就業后的職業發展奠定扎實的基礎。

關鍵詞：中職學校;旅游管理;產教融合

在以往比較傳統的中職階段的教學中，專業課教師在授課過程中注重理論知識的傳授，對旅游企業的用工需求了解不多，專業技能跟不上時代發展。我國中職學校旅游管理專業起步比較晚，很多專業課教師沒有企業實踐經歷，教學目標不明確。這種教學模式下培養出來的學生可能有著比較強的理論能力，但是卻很難適應崗位需求，不能快速完成角色轉變，甚至需要很長時間才能夠真正的找到自己的職業定位，導致工作的效率低，事倍功半。而產教融合可以讓這一問題得到改善。與傳統教學有著很大的不同，在產教融合、校企合作的過程中將產業與教育深度融合，給予學生理論和實踐相結合的機會。產教融合后專業課教師可以在第一時間掌握行業的用人標準，及時調整自己的教學方案，教師學到技術，學生加入生產，實現校園和企業的雙贏。

一、校企合作的開展

為了能夠更好的促進產教融合，中職學校可以積極的去開展與企業合作的全新教學模式。改變目前根據教材內容為導向的純理論課的教學方式，通過與企業聯合的方式來獲取旅游管理產業的最新動態，改變學生死讀書的學習方式。中職學校在選擇合作企業時，要做好調研工作，選擇實力強大、發展較好的大型的企業，且在行業內的制度比較完善，通過雙方之間的互相考察來簽訂合作的協議，讓學生在學校期間就能夠對以后的職業有一個比較明確的認知，在專業課的學習中也有了一個明確的方向，極大的提高了學生學習的針對性。

例如，中職教師可以在授課過程中融入一些簡單的職業規劃指導，為學生介紹相關專業企業的基本情況，讓學生對于該企業的制度和條件，以及之后的工作待遇有一個清楚的了解。當確定了與學校合作的企業之后，教師就可以鼓勵學生對這些企業進行選擇。若是學生對于自己的定位不夠清晰，或者是選擇出來的并不適合自己的企業的時候，教師要及時的給予學生指導和幫助，讓每一個學生都能夠在選定專業之初為自己制定一個合理的學習計劃。

二、請專業人員進行專業知識講解

學校的專職教師注重理論知識的講解，展業技能水平相對薄弱，學生要在掌握理論知識的情況下，根據實際情況作出變通。但是對于毫無行業工作經驗的學生來說，就只能是刻板的去學習這些脫離工作實際的理論知識，很難做到知識的靈活運用，也很難從這些知識中獲得啟發。為了能夠讓這一問題得到解決，中職學校就可以嘗試去請一些旅游企業的專業人士來為學生分享自己的工作內容和經驗，或者是講解工作中的實際案例，以案例為基礎引申出問題的解決方法以及所用到的理論知識。用這種現身說法的講解更容易吸引學生的注意力，給予學生更多職業上的靈感。

例如，在旅游管理專業中也細分了很多不同的崗位，中職學校在條件允許的情況下，可以在每一個崗位都邀請幾個比較具有代表性的人員來進行經驗分享和知識講解，讓學生能夠看到自己未來的職業發展方向。另外，教師也可以設置一個答疑環節，在知識分享結束了之后，讓學生提出自己的疑問，專業人員根據自己的崗位實際和工作經驗給出一個貼切的回答，排除學生對于職業疑惑。除此之外，教師在課程設置時也可以聘請旅游企業專業人員參與指導，適當刪減一部分沒有必要的課程內容，優化自己的課程設置，使課程中的每一個章節和模塊都能夠發揮出最大的作用，最大限度地提高學生在校學習的效率。

三、組織學生進行職業觀摩學習

與其他專業的學習有著很大的不同，在旅游管理專業的學習中，經驗至關重要。因為學生從任何渠道所得到的信息與實地體驗都有著本質性的區別，旅游專業的工作崗位大部分工作對象是人，每位旅游者的身份、地位、需求都不盡相同。學生只有去親自感受才能夠了解到其職業的本質。但是在工作初期，學生可能很難適應崗位需求，無法將自己學習到的知識點靈活的運用到工作中。在這個時候，中職學校就可以嘗試組織學生進行旅游企業的觀摩。

例如，選擇一條自己比較喜歡的市內旅游路線，設定多重身份：學生、游客、導游等。在出發之前，教師可以讓學生帶著問題出發，在觀摩和實踐的過程中收獲知識和技能。教師可以為學生制定一系列的問題列表，比如，專業人員是如何看待旅游管理專業的？在這一次的旅行中導游運用到哪些知識，又有哪些意料之外的情況呢？導游是如何運用自己的智慧化解這次意外情況呢，在這次旅行中你又學會了什么呢？這樣學生在跟隨旅行的時候就可以知道自己的注意力應該放在哪里？另外，當學生結束旅游之后，教師也可以組織學生分享旅行經驗和旅行中的見聞和收獲，對于旅游管理專業這一個職業有什么新的認知和規劃等問題。讓學生之間通過交流來吸取經驗和教訓。等學生具有一定經驗的時候，導游就可以嘗試著給學生安排一些比較簡單的旅游任務，類似實踐，讓學生從易到難，逐漸積累自己的導游經驗，在不斷發現問題和解決問題的過程中提高自己的職業技能。

四、多元化的教學評價

教學評價是學生能夠正確認識自己的一種有效手段，但是在中職學校所開設的旅游管理專業中對于學生的教學評價并不是很完善，無法讓學生全面的認識自己的專業水平。所以，在開展產教融合的教學過程中，教師可以邀請更多的人參與到教學評價的過程中來，尤其是讓一些專業的導游也參與進來，從專業的角度出發來給予學生評價，讓學生能夠根據這些多元化的評價來改變自己的學習和實踐狀態。

例如，在學生的每一次實踐結束了之后，教師可以從自己的教學角度以及對于知識點的運用程度來進行點評，然后再邀請專業的導游去從職業的角度進行點評，讓學生能夠輕松的做到實踐與理論相結合。另外，教學點評的結束并不是最終的結束，教師和導游也要給出自己的專業建議，并且觀察學生下一次的實踐是否是按照著教師和導游給出的意見和建議方向來改正自己的缺點和不足之處，讓學生能夠適應職業帶來的挑戰，抓住機遇，高度的促進產教融合。

結束語：綜上所述，在中職學校旅游管理專業的教學中開展產教融合，對于學生的職業發展有著很大的幫助;對于中職學校旅游管理專業的辦學有著明顯的促進作用;對于旅游企業的發展有著顯著的推動作用。另外，當學校在利用資源開展實踐的同時，教師也要去努力提升自己的專業素養，中職旅游專業產教融合促使教師、學校、企業相互合作，為地區旅游行業培養更多專業技能人才。

參考文獻：

[1]王一凡.淺談在中職教學中開展實驗教學的重要性[J].中職學校教育，2017.

[2]馬漢.淺談在中職院校如何開展學研產一體化教學[J].課程教育研究，2016.

[3]董婷婷.淺談在中職階段教學中如何構建多元化旅游管理專業教學[J].職高教育，2017.

作者簡介：

姓名：袁奎杰 籍貫：山東省 諸城市 最高學歷：大學本科 研究方向：教育教學 郵編：163414 單位：大慶市外事服務職業高級中學