“互聯網+新農科”背景下通識課程改革探索

［摘 要］ “互聯網+”與高等教育教學的緊密融合創造了教育新生態，而新農科建設作為新時代高等教育改革的重要方向，對高校農科教育提出了在學科建設上開拓新思路、在課程建設上開創新路徑、在教學組織上開拓新范式的總體要求。“中國茶文化與茶健康”作為國家級一流本科課程，是響應“互聯網+”背景下新農科教改發展趨勢的創新探索，通過在線課程建設、慕課西行、翻轉課堂、虛擬教研室等方式，為深入推進“互聯網+新農科”教學改革提供了新思路，以期為我國鄉村振興和未來農科高質量發展提供人才教育保障。

［關鍵詞］ 教學創新；以文育人；茶學；課程思政

［基金項目］ 2022年度浙江大學學科（專業）思政特色創新重點項目“茶學學科多元育人思政建設工程”

［作者簡介］ 王岳飛（1968—），男，浙江天臺人，博士，浙江大學農業與生物技術學院教授，博士生導師，主要從事茶葉生物化學與綜合利用研究；余月兒（1998—），女，浙江溫州人，浙江大學農業與生物技術學院2022級茶學專業博士研究生，研究方向為茶葉生物化學；周繼紅（1991—），女，山東煙臺人，博士，浙江大學農業與生物技術學院特聘副研究員，主要從事茶葉生物化學與綜合利用研究。

［中圖分類號］ G642.0 ［文獻標識碼］ A ［文章編號］ 1674-9324（2024）33-0083-04 ［收稿日期］ 2023-06-09

實施好鄉村振興，關鍵在人才，要打造知農愛農、強農興農的科技人才，培育懂技術、善管理的農業專才。面向新農業、面向新鄉村、面向新農民、面向新生態，開改革發展新路，育卓越農林新才，樹農林教育新標，服務中國農業農村現代化和中華民族偉大復興事業，為世界提供“中國方案”［1］，是新時代高等農業教育肩負的重要使命。

2015年7月國務院印發的《關于積極推進“互聯網+”行動的指導意見》指出，“互聯網+”是把互聯網的創新成果與經濟社會各領域深度融合，推動技術進步、效率提升和組織變革，提升實體經濟創新力和生產力，形成更廣泛的以互聯網為基礎設施和創新要素的經濟社會發展新形態［2］。浙江大學“中國茶文化與茶健康”作為一門涵蓋茶文化、茶科學、茶產業與茶生活的課程，自2001年開設以來，課程緊跟時代發展的趨勢，推進“互聯網+”思維在內容建設、機制建設、平臺建設與團隊建設的深度融合，獲評國家級一流本科課程。

一、“互聯網+”是新農科建設的必然趨勢

強化“互聯網+”與學科建設的深度融合是新農科建設的必然趨勢。在新時代背景下，應當充分思考利用現代信息技術創新教學模式對“新農人”培養的重要意義，不斷推進新農科混合式教學常態化及發展機制建設長效化，著力培養農業產業的開拓者、鄉村振興的有為者、美麗中國的建設者，奮力書寫世界高等農林教育改革發展的“中國方案”。

（一）“互聯網+新農科”契合技術發展新趨勢

互聯網技術在現代經濟社會發展中具有強大的變革潛力和作用力，“互聯網+”正逐漸成為我國經濟社會創新發展的重要驅動力量?！盎ヂ摼W+教育”不僅是在線教育，更是一種教育理念和變革思路，進而構建數字時代的新型教育生態體系［3］。因此，利用好“互聯網+”信息技術高效性、交互性、共享性等特征，打破受限于時空的傳統教育教學模式是必然趨勢。深耕農科教育數字化改革，積極探索農科高等教育智慧發展新路徑，讓“互聯網+”思維在新農科建設上做好全方位統領、全周期應用、全領域拓展，當好鄉村振興戰略實施的先鋒隊、農業人才培養的排頭兵。

（二）“互聯網+新農科”優化高等教育服務模式

在“互聯網+”時代，高等教育服務模式逐漸呈現供給多元化、途徑靈活化、受眾大眾化的特點，挖掘并運用其蘊含的創新本質與發展趨勢，有助于提供新的教育教學視角。韓錫斌等［4］研究總結道：cMOOCs提出了數字時代基于網絡的分布式認知過程的學習理論——聯通主義學習；xMOOCs借助于互聯網，引入了商業模式，突破了百年來高等教育堅固的“知識產業鏈”。以“互聯網+”賦能新農科，將優化高等教育服務模式，打破時空限制的線上教育結合Web2.0時代下產生的聯通主義學習模式，將推動農科高等教育在服務內容上于動態交互中打造個性化，在服務邏輯上由被動適應轉向主動引領，在服務職能上強調社會化。

（三）“互聯網+新農科”契合時代發展新目標

新農科建設是新時代賦予的新任務、新擔當，探索基于農業農村現代化和創新驅動發展戰略要求，結合新農科內涵特征，培養知識結構寬、創新能力強、綜合素質高的現代農業領軍人才的路徑具有重要意義［5］。

“互聯網+新農科”有助于資源共建共享，利用數字化、信息化、智能化的方式有助于提高農科教育資源共建共享水平，推動農科教育推動教育重心由均衡公平轉向優質發展?！盎ヂ摼W+新農科”有助于教育生態提升，利用互聯網技術助推農科教育生態的發展，在承載力、供給能力等方面更好地應對大規模的教育需求，進而在人才培養、體系建設等方面適配農業發展的需求。“互聯網+新農科”有助于學科交叉融合，建立符合“互聯網+”時代背景的數字教育觀念，探索建立跨院系、跨學科、跨專業交叉培養創新創業人才的新機制，促進人才培養由學科專業單一型向多學科融合型轉變，有效培養符合農業農村現代化建設要求的農科高層次人才。利用“互聯網+新農科”有助于人才全鏈培養，新農科將農業的內涵由局部的生產過程擴展至產前、產中、產后的全鏈過程，交叉融合的“互聯網+”思維與共建協同的技術特點，可優化學科建設結構，強化人才全鏈培養。

二、“互聯網+”賦能茶學類課程的改革實踐

浙江大學“中國茶文化與茶健康”課程以中華傳統文化、現代科學技術為主要切入點，結合茶產業發展與生活應用，這要求教學內容既要傳承弘揚茶文化的“舊”，也要充實茶科技的“新”，更要融入茶產業的“變”。課程建設緊跟時代步伐，在“互聯網+”理念指導下，課程教學團隊充分利用現代教育信息技術，以慕課平臺共享優質教育資源，以翻轉課堂推進教學模式改革，以虛擬教研推廣課程建設成果，實施了“互聯網+”背景下茶學類課程的系列教學改革，取得了顯著的成果成效。

（一）慕課平臺跨千里，優質資源惠百校

“中國茶文化與茶健康”課程建設以精品在線教育課程為目標導向，以中國大學MOOC、智慧樹等在線教育平臺為技術支撐，實現教育資源共享及名師名課互聯。課程共享了66個教學視頻、分享了90余個數字資源、建立了百道試題庫等。截至目前，共計345所學校將“中國茶文化與茶健康”慕課課程納入培養體系，12.3萬人將其選為學分課；2019年至2022年間，共有21.86萬人修讀課程學習。此外，2022年浙江大學與云南農業大學共同舉辦“中國茶文化與茶健康”慕課西行同步課堂，在當今世界百年未有之大變局的背景之下，充分發揮了師生的主觀能動性，切實構建教學發展共同體，有效促進了高等教育的公平性。

（二）翻轉課堂新模式，混合學習促融合

在“互聯網+”背景下，浙江大學“中國茶文化與茶健康”課程依托國家一流本科專業和A+學科的優質教學資源，以線上線下混合式教學為構成主體，以翻轉課堂為教學改革方向，以體系化、多樣化課程布局為實踐路徑，推進“互聯網+教育”理念與課前回顧、新知講授、課堂練習、互動交流、小組匯報、課堂總結、課后拓展等線上線下、課內課外、理論實踐等多元化教學有機融合，促進學生深度學習，提高課程的“兩性一度”。

具體而言，在科普導向上，拓寬課程知識覆蓋的廣度，課程依托智慧樹在線教育平臺，依據線下課堂教學內容設置視頻微課、配套參考文獻，有效提高傳統授課方式的效率和效果。在理解導向上，加大課程知識吸收的力度，在校內線上教學平臺設置課前預習資料與客觀練習題讓學生課前進行學習，依據學生學習數據有針對性地調整授課重點，以充分加強學生對難點、重點知識的理解與掌握。在興趣導向上，培養課程知識剖析的深度，學生以組為單位，結合自身專業或領域興趣方向，利用互聯網技術追蹤學科發展動態，借助課程論壇開展交互學習，應用信息技術進行交流匯報。在技能導向上，強化課程知識應用的高度，以實踐應用為主的茶葉審評、品飲及茶藝部分，設置“課前線上知識預習—課堂線下技能學習—課后線上實踐交流”的線性學習模式，充分利用“互聯網+”技術實現課堂教學翻轉，促進學生深度學習，實現全要素課程改革與全方位人才培養。

（三）虛擬教研新方式，跨校共研促發展

浙江大學“中國茶文化與茶健康”課程積極響應教育部高等教育司虛擬教研室建設的號召，聯合云南農業大學、湖南農業大學等5所高校成立“茶文化與茶健康課程虛擬教研室”。以“互聯網+共享”實現合作共贏，課程虛擬教研室通過互聯網信息平臺，匯聚教學資源、凝聚教研力量、集聚教育優勢。通過打破東西部教育資源壁壘，將協同化教研機制與本土化教學實踐落實成為新常態；以“互聯網+對話”促進理念融合，課程虛擬教研室旨在增強校際“協同”之力，釋放資源“整合”之效，提升人才“培養”之勢，以深入交流實現教學相長，以定期對話碰撞思維火花；以“互聯網+實踐”創新教學形態，“中國茶文化與茶健康”課程依托一流課程和線上資源，開展跨學校、跨地區的課程教研活動，探索形成基層教學組織建設管理的新思路、教研形態的新方法、教學成果的新范式。

（四）課程思政顯特色，教學改革有成效

高校是人才培養和思想傳播的重要陣地，“中國茶文化與茶健康”充分挖掘好思政元素，利用好技術優勢，講述好思政故事，發揮好育人作用。高效結合教育資源，課程巧妙結合中國茶文化的歷史性、茶產業的民生性、茶科學的引領性與茶生活的趣味性，通過編寫配套教材《茶文化與茶健康》、設計網絡視頻公開課“中國茶文化與茶健康”，在打破時空界限、拓寬受眾廣度的同時，助力學生堅定文化自信、激發愛國主義情懷；創新實踐教學方法，課程搭建理論授課與社會實踐的橋梁，組織學生定期前往浙江大學定點幫扶的云南省景東彝族自治縣開展實地調研，通過實踐探索感悟茶產業在脫貧攻堅、鄉村振興上發揮的重要作用，加深學生對世情、國情、禮情、民情的理解。

三、“互聯網+茶學”對賦能新農科的啟示

總結“中國茶文化與茶健康”作為“互聯網+茶學”的課程教學創新典型案例，挖掘具有推廣意義的路徑實踐，進而凝練一流項目，搭建一流平臺，匯聚一流人才，創設一流團隊，發展一流學科，對茶學學科乃至新農科建設具有重要的啟示意義。

（一）完善政策，保障新農科的“建設高地”

隨著信息技術的高速發展，傳統教育體制的封閉大門正在被撬動，新型教育體系正在被構建。建設“互聯網+”賦能新農科的機制保障，需要建好引領機制，新農科“新”在理念的更新，以政策引導“互聯網+”與新農科的深度融合；互聯網軟硬件設施的水平制約著互聯網教學的發展，做好互聯網技術的革新與應用，為“互聯網+”賦能新農科打好基礎與前提；打破傳統教學的“結果性”評價體系，建設適應于混合式教學的“過程性+結果性”評價體系，以評價為手段助推“互聯網+”技術在新農科建設的應用。

（二）厘清思路，達成新農科的“目標引領”

新農科建設需要把“服務社會”與“人才培養”兩個責任一起扛，這要求學科建設做好頂層設計，具體而言：一是要以思政元素的有機融合達成服務社會的目標，扎根中國大地是新農科的社會屬性，解決國家“三農”問題是新農科的重要使命與任務，因此在“互聯網+新農科”建設過程中必須堅定不移地堅持社會主義辦學方向，把立德樹人作為“新農人”培養的根本，立足中國國情，為我國農業農村現代化培養拔尖人才；二是要以質量優先的價值判斷促成學科發展的目標，“高質量公平”意味著教育公平在“質”與“量”兩個維度上均要達到高水準狀態［6］，以“互聯網+”技術賦能新農科建設，確保教學水平、教育資源、教師力量的高質量狀態；三是要以學生主體的建設思路達成人才培育的目標，要利用現代技術準確把握學生的需求與體驗，針對學生特點優化課程設計，提升課程建設與人才培養的效率。

（三）搭建平臺，實現新農科的“資源裂變”

充分發揮互聯網技術優勢，為新時代教育教學發展助力需要搭建好學科內資源共建的平臺、多學科知識互聯的平臺、產學研優勢互補的平臺。利用好虛擬教研室、慕課等資源共建平臺，通過互聯網技術促進校際協同、資源整合，共同推進學科建設高質量發展的進程；利用好信息交互等多學科交叉形式，通過“互聯網+”思維塑造具有跨學科知識結構、思維能力的、兼具農科專業知識與人文素養情懷的“新農人”；利用好“互聯網+”農業推動全產業鏈、校企政的信息互聯，讓農科教育與產業建設緊密結合，合力推進新農科教育資源的裂變增效。

（四）優化團隊，助推新農科的“人才集聚”

在互聯網時代，傳統教育體系探索“互聯網+”時代新型學科建設形式，高效開展“新農人”培育模式，需要創設一流的新農科教學教研團隊。這要求教學團隊積極重構思路，結合發展新農科教育的使命與要求，打造適合“互聯網+”時代的“新農人”培養模式；積極重建角色，面向新農科要服務新農業、新鄉村、新農民和新生態的要求，做好角色定位，從傳統的“單兵作戰”轉向多學科、多環節、多層次的“聯合作戰”；積極重塑能力，強化資源交流、合作共享的意識，培養互聯網教學與管理的能力。

參考文獻

［1］安吉共識：中國新農科建設宣言［J］.中國農業教育，2019，20（3）：105-106.

［2］國務院.關于積極推進“互聯網+”行動的指導意見：國發〔2015〕40號［A/OL］.（2015-07-01）［2023-05-09］.

https：//www.gov.cn/zhengce/content/2015-07/04/content_10002.htm.

［3］陳麗，林世員，鄭勤華.“互聯網+”時代中國遠程教育的機遇和挑戰［J］.現代遠程教育研究，2016，（1）：3-10.

［4］韓錫斌，翟文峰，程建鋼.cMOOC與xMOOC的辨證分析及高等教育生態鏈整合［J］.現代遠程教育研究，2013，（6）：3-10.

［5］高松，李正，項聰.信息化促進高等教育高質量公平：以東西部高校課程共享聯盟實踐為例［J］.中國大學教學，2022，（3）：4-10.

［6］牟少巖，劉煥奇，李敬鎖.“新農科”專業建設的內涵、思路及其對策：基于青島農業大學實踐探索的思考［J］.高等農業教育，2020，（1）：7-11.

Exploration of General Education Curriculum Reform under the Background of “Internet + New

Agricultural Science”： Taking the Course of Chinese Tea Culture and Tea Health as an Example

WANG Yue-fei， YU Yue-er， ZHOU Ji-hong

（College of Agriculture amp; Biotechnology， Zhejiang University， Hangzhou， Zhejiang 310058， China）

Abstract： The close integration of" “Internet +” and higher education teaching created a new education ecology， and as an important direction of higher education reform in the new period， new agricultural construction proposed new ideas on the discipline construction for the agricultural education in colleges and universities， to create a new path on the course construction， and develop the general requirements of the new paradigm in teaching organization. Chinese Tea Culture and Tea Health as a national first-class undergraduate course， is the response to “Internet +” under the background of the development trend of innovation， through online course construction， the course west， flipped classroom， virtual teaching and research section， provides a new way of thinking for the outbreak era deepening “Internet + new agricultural” teaching reform， in order to provide talent education guarantee for rural revitalization and future agricultural high quality development .

Key words： teaching innovation; educating through culture; tea learning; curriculum ideology and politics