“雙高計(jì)劃”引領(lǐng)下中職旅游專業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的研究

摘 要：中職旅游專業(yè)在培育旅游管理與服務(wù)人才上扮演著舉足輕重的角色，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)大的人才動力和智力支撐。中職旅游教育應(yīng)提高自身在鄉(xiāng)村旅游領(lǐng)域教育的質(zhì)量和實(shí)踐力度，采用校企合作的教學(xué)模式，積極參與鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的實(shí)際運(yùn)作以及文化旅游和生態(tài)旅游的策劃與實(shí)施，這對于幫助學(xué)生掌握最新行業(yè)知識和技能，鍛煉學(xué)生的職業(yè)技能，深化他們對可持續(xù)旅游理念的認(rèn)知具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

關(guān)鍵詞：雙高建設(shè)；中職旅游專業(yè)；鄉(xiāng)村振興；校企合作；可持續(xù)旅游

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

引言

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷深化，中職旅游專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容與方法也正逐漸向鄉(xiāng)村旅游實(shí)際需求靠攏。中職旅游課程體系在注重培養(yǎng)傳統(tǒng)服務(wù)技能的同時，也開始強(qiáng)調(diào)對生態(tài)保護(hù)、文化傳承以及旅游產(chǎn)品創(chuàng)新等核心知識與能力的培養(yǎng)塑造。中職旅游專業(yè)在“雙高計(jì)劃”的指引下，創(chuàng)新教學(xué)理念、加強(qiáng)實(shí)踐能力培養(yǎng)，對于提升鄉(xiāng)村旅游的整體服務(wù)品質(zhì)與管理效率，賦能鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的全面振興與可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

一、“雙高計(jì)劃”引領(lǐng)中職旅游專業(yè)發(fā)展

（一）提升了教育質(zhì)量與專業(yè)能力

近年來，為及時響應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢的深刻變革，中職旅游課程進(jìn)行了全面而深入的調(diào)整與優(yōu)化。一方面，課程體系新增了數(shù)字營銷、旅游電商、多語種導(dǎo)游等市場導(dǎo)向鮮明的新課程，以增強(qiáng)學(xué)生的市場適應(yīng)能力和職業(yè)競爭力。另一方面，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)得到了顯著加強(qiáng)。通過設(shè)置模擬旅行社、虛擬旅游景區(qū)等實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生在模擬環(huán)境中親身體驗(yàn)旅游業(yè)務(wù)的操作流程，深化對業(yè)務(wù)流程的理解，進(jìn)而更好地滿足未來職場的需求[1]。

此外，“雙高計(jì)劃”還積極倡導(dǎo)采用以項(xiàng)目為導(dǎo)向的教學(xué)模式，鼓勵學(xué)生實(shí)際參與旅游項(xiàng)目的規(guī)劃和執(zhí)行，通過實(shí)際操作鍛煉其項(xiàng)目管理與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。同時，創(chuàng)新理念被貫穿于教學(xué)全過程，鼓勵師生共同探索和開發(fā)新的教學(xué)方法和旅游服務(wù)產(chǎn)品。如利用移動應(yīng)用開發(fā)自助旅游平臺、運(yùn)用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)提升旅游體驗(yàn)等。這些創(chuàng)新舉措不僅能夠有效提升學(xué)生的創(chuàng)新意識和實(shí)踐技能，還能為旅游業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入了新的活力。

（二）促進(jìn)了校企合作與產(chǎn)教融合

在“雙高計(jì)劃”的引領(lǐng)下，中職旅游專業(yè)積極推進(jìn)校企合作與產(chǎn)教融合。其一，校企合作與產(chǎn)教融合能極大提升教育質(zhì)量和學(xué)生的實(shí)踐能力。學(xué)校與旅游企業(yè)緊密合作，這一方面有利于引入企業(yè)資源參與課程開發(fā)、教學(xué)實(shí)踐和教材編寫，另一方面有利于強(qiáng)化教師團(tuán)隊(duì)的專業(yè)發(fā)展。此類合作模式一改以往傳統(tǒng)固定實(shí)習(xí)模式的弊端，企業(yè)可直接參與學(xué)生的技能大賽、研討會、工作坊，提供專題講座和實(shí)際案例分析，這樣能夠全方位提升學(xué)生實(shí)踐能力及崗位適配能力。其二，學(xué)校與企業(yè)共建實(shí)訓(xùn)基地，模擬真實(shí)的工作環(huán)境，并配備高級模擬操作系統(tǒng)，這樣能使學(xué)生在安全的環(huán)境下練習(xí)并掌握核心職業(yè)技能，有助于課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)緊貼行業(yè)前沿。其三，校企合作有助于推進(jìn)師資隊(duì)伍建設(shè)。企業(yè)不單單能為任職教師提供培訓(xùn)與專業(yè)交流的機(jī)會，教師通過深入了解企業(yè)工作流程、發(fā)展方向與用人需求，還能將行業(yè)最新的理論知識與實(shí)踐機(jī)會帶給學(xué)生。這種雙向的知識和經(jīng)驗(yàn)交流機(jī)制，確保了教育內(nèi)容的實(shí)時更新和行業(yè)需求的精準(zhǔn)對接。校企緊密合作的教學(xué)模式，有利于學(xué)生在學(xué)習(xí)期間深入了解行業(yè)的實(shí)際操作，進(jìn)而有效幫助其畢業(yè)后迅速適應(yīng)并融入職場，增強(qiáng)他們解決實(shí)際問題的能力，為旅游行業(yè)源源不斷地輸送高素質(zhì)專業(yè)人才[2]。

二、“雙高計(jì)劃”引領(lǐng)下中職旅游專業(yè)可有效助力鄉(xiāng)村振興

（一）促進(jìn)鄉(xiāng)村文化和旅游的可持續(xù)發(fā)展

在“雙高計(jì)劃”引領(lǐng)下，中職旅游專業(yè)通過強(qiáng)化課程設(shè)置和實(shí)踐活動，顯著提升了鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展能力。專業(yè)教育不僅注重傳授生態(tài)保護(hù)和文化遺產(chǎn)保護(hù)的知識，還應(yīng)將此類知識與旅游管理實(shí)踐緊密結(jié)合。一方面，中職旅游專業(yè)教授旅游活動設(shè)計(jì)、開發(fā)和管理的知識，以及以生態(tài)和文化為核心的旅游產(chǎn)品等內(nèi)容，這不僅有利于當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境保護(hù)，同時也能助力當(dāng)?shù)鼐用裆钯|(zhì)量的提升。另一方面，學(xué)校與地方政府及企業(yè)合作，使學(xué)生能夠直接參與到鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃和管理中，將專業(yè)知識學(xué)以致用，助推鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展繁榮。

中職旅游專業(yè)通過建立實(shí)踐基地，讓學(xué)生參與真實(shí)的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，從而了解市場需求和消費(fèi)者偏好。這種實(shí)踐不僅增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)操能力，也讓他們更深入地認(rèn)識到鄉(xiāng)村旅游對生態(tài)保護(hù)和文化傳承的重要性。例如，學(xué)生在參與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中，可以直接與當(dāng)?shù)鼐用窠涣鳎私馑麄兊男枨笈c想法，進(jìn)而制定更符合實(shí)際的旅游方案。這種互動不僅提升了學(xué)生的溝通能力，也促進(jìn)了鄉(xiāng)村與城市之間的文化交流，增強(qiáng)了鄉(xiāng)村旅游的吸引力。

此外，學(xué)校還應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生態(tài)和文化的深度融合，設(shè)計(jì)與當(dāng)?shù)靥厣嘟Y(jié)合的旅游產(chǎn)品。例如，開發(fā)以當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)為主題的旅游線路，這既能提升游客的文化體驗(yàn)，又能有效保護(hù)和傳承地方文化。這種以文化為核心的旅游產(chǎn)品，可以吸引對文化有濃厚興趣的游客，推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展。同時，學(xué)校也應(yīng)通過開展系列講座和研討會，邀請行業(yè)專家與學(xué)生進(jìn)行面對面的交流，幫助學(xué)生開闊視野，了解當(dāng)前旅游行業(yè)的最新動態(tài)和發(fā)展趨勢。

（二）創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品與市場營銷策略

中職旅游專業(yè)在“雙高計(jì)劃”的引領(lǐng)下，積極重視學(xué)生創(chuàng)新和市場營銷能力的培養(yǎng)，鼓勵學(xué)生開發(fā)具有地方特色的旅游產(chǎn)品。這種培養(yǎng)模式不僅提升了學(xué)生的綜合素質(zhì)，也為鄉(xiāng)村振興提供了有力支持。在旅游產(chǎn)品創(chuàng)新方面，學(xué)校引導(dǎo)學(xué)生深入挖掘當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化和自然資源，設(shè)計(jì)獨(dú)特的旅游套餐。例如，利用當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^和農(nóng)業(yè)資源，開發(fā)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)旅游項(xiàng)目，讓游客參與種植、采摘和農(nóng)產(chǎn)品加工等活動，親身體驗(yàn)農(nóng)耕文化的樂趣。這不僅增強(qiáng)了游客的參與感，也提高了他們對鄉(xiāng)村的認(rèn)同感和親近感。

文化體驗(yàn)活動是創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的重要方向。學(xué)生可以結(jié)合當(dāng)?shù)貧v史文化遺產(chǎn)，設(shè)計(jì)富有文化內(nèi)涵的旅游活動，如民俗節(jié)慶、傳統(tǒng)戲曲表演和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示等。通過這些活動，游客能夠欣賞并參與其中，感受傳統(tǒng)文化的魅力。特別是在傳統(tǒng)節(jié)日的組織和開發(fā)上，學(xué)生可以策劃如農(nóng)歷新年的祈福儀式、端午節(jié)的龍舟競賽和中秋節(jié)的賞月晚會等活動，提升旅游產(chǎn)品的吸引力和文化深度。手工藝品旅游課程的設(shè)計(jì)與開發(fā)也是亮點(diǎn)之一。學(xué)生可以開發(fā)陶藝、刺繡和木雕等手工藝品制作體驗(yàn)課程，讓游客在專業(yè)指導(dǎo)下制作獨(dú)特的手工藝品，并將作品帶回家作為紀(jì)念。這不僅豐富了旅游體驗(yàn)，還推動了當(dāng)?shù)厥止に嚨膫鞒信c發(fā)展[3]。

為了進(jìn)一步提升鄉(xiāng)村旅游的市場競爭力，中職旅游專業(yè)還應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生的市場營銷能力培養(yǎng)。學(xué)?？梢酝ㄟ^開設(shè)市場營銷相關(guān)課程，讓學(xué)生掌握基本的市場分析、推廣策略和品牌建設(shè)知識。同時，學(xué)校應(yīng)鼓勵學(xué)生開展市場調(diào)研，了解目標(biāo)消費(fèi)者的需求與偏好，從而制定更為精準(zhǔn)的市場營銷策略。在此過程中，不僅能提升學(xué)生的實(shí)際操作能力，也能為鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的成功推廣打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。通過與當(dāng)?shù)匚幕瘓F(tuán)體的合作，學(xué)校還可以幫助學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)如何策劃和組織文化活動，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力?？傊?，中職旅游專業(yè)在“雙高計(jì)劃”的指引下，積極探索創(chuàng)新與實(shí)踐相結(jié)合的教育模式，既為學(xué)生提供了豐富的實(shí)踐機(jī)會，又為鄉(xiāng)村振興提供了有力的人才支持與智力保障。通過培養(yǎng)具有實(shí)際操作能力和市場競爭力的人才，中職旅游專業(yè)將在推動鄉(xiāng)村文化和旅游可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮重要作用，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。

三、“雙高計(jì)劃”引領(lǐng)下中職旅游專業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的策略探索

（一）加強(qiáng)與地方政府和企業(yè)的合作

在推動鄉(xiāng)村振興過程中，中職旅游專業(yè)的學(xué)校應(yīng)與地方政府和企業(yè)建立緊密的合作關(guān)系。這種合作能夠形成合力，共同開發(fā)與地方特色相符的教育項(xiàng)目和課程。例如，針對以生態(tài)旅游著稱的景點(diǎn)，學(xué)校應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生在生態(tài)保護(hù)和旅游導(dǎo)游等方面的理論知識與專業(yè)能力，為學(xué)生提供實(shí)操平臺，提升其職業(yè)技能和素養(yǎng)。此外，學(xué)校還可以通過定向培訓(xùn)項(xiàng)目，為地方政府和企業(yè)輸送導(dǎo)游、酒店管理等專業(yè)人才。企業(yè)參與不僅能將行業(yè)最新的崗位需求傳授給學(xué)生，還能為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展開辟更多路徑。這種合作模式不僅能為地方旅游業(yè)注入新的活力，還能連接教育與產(chǎn)業(yè)需求，優(yōu)化人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，從而形成強(qiáng)大的助力鄉(xiāng)村振興的合力。

（二）實(shí)施地方特色旅游資源開發(fā)課程

實(shí)地教學(xué)在開發(fā)地方特色旅游資源的課程中扮演著至關(guān)重要的角色。例如，在安徽黃山的課程中，圍繞黃山自然景觀和徽文化，學(xué)生可參與徽州古村落的接待和文化解說活動，親手制作徽州木雕工藝品，并策劃傳統(tǒng)節(jié)日活動。課程還應(yīng)包含對地方生態(tài)環(huán)境保護(hù)的內(nèi)容。例如，在福建土樓的案例中，學(xué)生應(yīng)學(xué)習(xí)如何在引導(dǎo)游客的同時，保護(hù)文化遺產(chǎn)[4]。這種結(jié)合實(shí)踐與保護(hù)教育的教學(xué)模式，能夠增強(qiáng)學(xué)生的文化遺產(chǎn)保護(hù)意識，并提高他們解決實(shí)際問題的能力。同時，通過深入實(shí)踐，不僅能讓學(xué)生掌握旅游管理技能，還能提升他們對當(dāng)?shù)匚幕蜕鷳B(tài)的理解，從而在未來的職業(yè)生涯中更好地服務(wù)于鄉(xiāng)村振興。

（三）推廣鄉(xiāng)村旅游實(shí)踐與創(chuàng)新項(xiàng)目

中職旅游專業(yè)的學(xué)生可積極參與鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與執(zhí)行，這樣可以推動對鄉(xiāng)村旅游資源的挖掘與利用。學(xué)生可以參與特定鄉(xiāng)村的旅游規(guī)劃，實(shí)地考察、發(fā)掘當(dāng)?shù)鬲?dú)特的旅游資源，如自然風(fēng)光、歷史遺跡以及地方特色文化等，根據(jù)調(diào)研結(jié)果提出創(chuàng)新的旅游項(xiàng)目[5]。通過這種實(shí)踐，能夠讓學(xué)生將課堂知識與實(shí)際操作結(jié)合起來，提高其創(chuàng)新能力和解決問題的能力。此外，學(xué)生的實(shí)踐活動可以增強(qiáng)他們對鄉(xiāng)村振興的認(rèn)同感，使其在未來的工作中更具使命感。

（四）開展鄉(xiāng)村旅游品牌建設(shè)與營銷策略

中職旅游專業(yè)還應(yīng)重視鄉(xiāng)村旅游的品牌建設(shè)與市場營銷策略。在課堂上，學(xué)生可以學(xué)習(xí)如何進(jìn)行市場調(diào)研、目標(biāo)客戶分析和品牌定位等內(nèi)容。學(xué)校可以組織學(xué)生參與鄉(xiāng)村旅游品牌的設(shè)計(jì)與推廣。通過實(shí)習(xí)和項(xiàng)目實(shí)踐，學(xué)生可掌握品牌營銷的具體操作。比如，學(xué)生可以利用社交媒體和數(shù)字營銷工具，策劃線上宣傳活動，來吸引更多游客關(guān)注鄉(xiāng)村旅游。這種品牌建設(shè)不僅能提升鄉(xiāng)村旅游的知名度，還能為當(dāng)?shù)貛砜捎^的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

（五）培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展意識

中職旅游專業(yè)應(yīng)致力于培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展意識，使他們在未來的工作中能夠?qū)⒖沙掷m(xù)理念融入到旅游管理與服務(wù)中。學(xué)?？梢栽O(shè)置專門的可持續(xù)旅游課程，講授可持續(xù)發(fā)展的原則、實(shí)踐和案例分析。同時，通過組織學(xué)生參與生態(tài)保護(hù)活動和社區(qū)服務(wù)，增強(qiáng)他們的社會責(zé)任感和環(huán)保意識。這種教育模式不僅能提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，還能讓他們在未來的職業(yè)生涯中為鄉(xiāng)村振興和生態(tài)保護(hù)貢獻(xiàn)自己的力量。

（六）強(qiáng)化鄉(xiāng)村文化傳承與旅游綜合能力培養(yǎng)

在中職教育領(lǐng)域，課程設(shè)計(jì)“實(shí)地考察學(xué)習(xí)”模塊可有效加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和對鄉(xiāng)村文化及社區(qū)需求的理解。通過這種實(shí)踐教學(xué)模式，學(xué)生能夠?qū)W習(xí)到如何將地方文化資源轉(zhuǎn)化為具有市場吸引力的旅游產(chǎn)品，并設(shè)計(jì)出既符合市場需求又凸顯地方特色的旅游方案。此外，中職旅游專業(yè)還應(yīng)注重激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)精神。以浙江省的一個鄉(xiāng)村項(xiàng)目為例，學(xué)校與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和政府合作，讓學(xué)生參與文化旅游改造項(xiàng)目。在這一過程中，學(xué)生負(fù)責(zé)旅游規(guī)劃和運(yùn)營管理，并參與鄉(xiāng)村文化的數(shù)字化記錄和傳播工作。他們運(yùn)用新媒體工具對鄉(xiāng)村的歷史故事和民間藝術(shù)進(jìn)行現(xiàn)代化包裝與推廣，成功吸引了年輕游客的興趣，促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜蔚陌l(fā)展[6]。這不僅能提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，還能為鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展提供有力的人才支持。

四、結(jié)語

在“雙高計(jì)劃”的引領(lǐng)下，中職旅游專業(yè)為鄉(xiāng)村振興注入了新的生機(jī)與活力。中職旅游教育通過教育改革和課程創(chuàng)新，不僅能提高教育質(zhì)量，而且能鏈接起教育與鄉(xiāng)村旅游的實(shí)際需求，培養(yǎng)出一批既具備專業(yè)技能又深諳地方文化的新型人才。展望未來，隨著國家對職業(yè)教育的持續(xù)投入和支持，中職旅游專業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的作用將日益凸顯，其探索與地方政府、企業(yè)合作的新模式，將有助創(chuàng)新教育與培訓(xùn)方案，助力中國鄉(xiāng)村在全球旅游市場中展現(xiàn)獨(dú)特魅力。

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