度假產業供應鏈韌性衡量和提升路徑

摘 要：增強度假產業供應鏈韌性是促進度假行業創新發展的關鍵所在。探索提升度假產業鏈供應鏈韌性的有效方法，可以提高度假產業的價值創造力、產品創新力、供給調適力以及風險抵御力。基于此，度假旅游行業從業人員要以時代發展特征為參照，針對國內外度假旅游行業的消費升級現狀，厘清新時代本行業面臨的新挑戰，根據具體情況制定科學合理、行之有效的發展路線。

關鍵詞：度假產業鏈；供應鏈；提升路徑

中圖分類號：F592 文獻標識碼：A

引言

文章重點分析了度假產業鏈與供應鏈的基本關系以及二者韌性衡量標準，從多個方面對提升度假產業鏈供應鏈韌性的有效方法進行探討。

一、度假產業鏈與供應鏈基本關系分析

（一）度假產業鏈與供應鏈的概念

度假產業鏈是度假企業、旅游行業以及與之相關聯的上下游企業和行業共同組成的網鏈結構。該網鏈結構以度假核心產業為中心，如住宿酒店、度假村、旅行社等，與上下游企業和行業的運營和管理等相協同，如建筑業、廣告媒體、醫療衛生等。在度假行業中，供應鏈主要包括度假村項目建設的開發商，交通、住宿、餐飲等周邊服務的提供商，度假村的運營商、經銷商和終端消費者等。供應鏈的優化可以促進度假產業鏈的發展，提高運作效率和產品質量[1]。

度假產業鏈和供應鏈之間存在著密不可分的關系。產業鏈的順利運轉離不開供應鏈的高效管理，而供應鏈的優化又可以通過降低成本、提高效率和增加靈活性等方式來促進產業鏈的發展。此外，通過更好地協調產業鏈中各個環節的合作關系來實現，產業鏈和供應鏈的協同發展，可以獲得更大的效益。度假產業鏈是連接市場和企業的關鍵所在，這一產業鏈的構建以及其鏈接作用的發揮要以度假、旅游市場為參考，以創建旅游價值為發展目標。

（二）度假產業鏈和供應鏈的聯系

根據度假產業鏈和供應鏈的基本概念可知，兩者之間存在緊密聯系，同時又有著顯著差別，聯系主要體現在以下幾個方面。

第一，構成二者的基礎條件相同。從組成產業鏈和供應鏈主體的分布來看，度假產業鏈由度假企業及結構所處的行業組成，度假產業供應鏈中所提供的產品是由多個企業、機構所提供的度假服務要素所組成的，從這一關系分析，企業、機構既是形成度假產業鏈的基礎，也是組成度假供應鏈的主體。

第二，供應鏈與產業鏈有著一致目標。度假產業鏈和供應鏈的構建、完善和運行，是以度假旅游市場的實際發展情況為導向的，在提供旅游度假服務的同時，實現產業鏈和供應鏈在不同節點服務工作的優化和升級，進而更好地實現旅游價值的創造和增值，以不斷提高行業的利潤空間。

第三，兩者之間有著相同的組織形式。度假產業鏈和供應鏈都是銜接企業、市場和消費者的重要鏈條，健康、成熟的度假產業鏈和供應鏈可以幫助企業優化市場環境，擴大利潤空間，從而有效激活企業的內在生產動力。與度假產業相關的企業在生產經營中，也要以構建完善的產業鏈和供應鏈為發展重心。

二、度假產業鏈、供應鏈韌性衡量

關于度假產業鏈、供應鏈的韌性衡量，從不同視角分析，有著不同的衡量標準和準則。健康、成熟的產業鏈和供應鏈應具備較強的韌性，在網鏈的不同環節，都能具備抵御外部沖擊、緩解內部矛盾的協調力和平衡力。度假產業鏈、供應鏈韌性衡量標準是以其發揮的作用和具體價值為參照，體現在以下幾個方面。

（一）價值創造力

價值創造力是度假產業鏈供應鏈形成的核心紐帶，也是評估、判斷度假產業鏈供應鏈韌性的重要指標。在市場經濟大環境下，構建穩定、成熟、完整的度假產業鏈供應鏈，可以為相關企業的持續、穩定發展提供長久的動力，從而不斷增強企業的市場環境適應能力和競爭力。度假服務企業在其動態發展過程中，要能夠更加全面、深刻、清晰地把握行業、市場發展動向，不斷更新、開發新型旅游產品，以提高服務質量水平，滿足人們多樣化的旅游消費需求。除了要以外部環境的變化為指導做出經營、管理模式的調整之外，從企業內部環境來看，增強度假產業鏈供應鏈的韌性可以節約市場交易成本，有效實現度假旅游價值創造和增值，擴大整個網鏈在不同節點的獲利空間。

（二）產品創新力

度假旅游產品的創新力在很大程度上決定著產業鏈供應鏈的價值。國民度假旅游消費觀念、消費方式始終處于動態變化之中，可支配收入的增加相應地改變了人們的消費需求。度假旅游服務企業要堅持以消費者的需求為導向，及時根據消費者需求變化調整經營、管理模式，對供應鏈、產業鏈在不同節點的度假消費產品進行創新，以增強產品創新力，滿足消費者日益增長的消費需求。由此可見，企業適應旅游市場需求變化的產品創新力增強，與之相關的度假旅游產業鏈、供應鏈的價值創造力也會隨之增強，這也將進一步提升度假產業鏈、供應鏈的韌性。

（三）供給調適力

度假產業的生產、經營和管理模式受到市場的影響比較大。當市場環境發生變化時，消費者消費觀念、消費需求變得更加多元化，度假產業要及時根據具體的變化情況對產業鏈和供應鏈做出調整，以順應市場動態變化需求。度假產業的變化和調整要依賴其供給調適力來完成。產業鏈和供應鏈不同環節的供應和調整，要以網鏈結構中不同節點的企業、產業所提供的產品和服務為參照。上下游企業經營、管理模式的完善和優化都要以核心企業和產業為參照。度假產業鏈和供應鏈展現出來的供給調適力的提升可以保證整個產業鏈高效運作，從而更好地滿足市場需求并應對各種挑戰。在增強產業鏈供應鏈供給調適力的過程中，可以通過深入的市場研究和數據分析，準確預測度假市場的需求和發展趨勢，為供應鏈決策提供有力支持，這一舉措有助于企業提前布局、調整生產計劃，以更好地滿足市場需求。

（四）風險抵御力

通常來說，在正常的發展環境變化、市場需求變動和經濟運行結構發生調整的情況下，度假行業產業鏈供應鏈會表現出一定的風險抵御能力。針對外部環境發生的變化，網鏈結構能夠形成“緩沖帶”，根據外部環境的干擾和變化作出調整，盡可能降低外界環境變化對產業鏈供應鏈造成的不利影響。特殊情況下，若外界環境變化導致的不利影響持續擴大，給度假旅游行業造成的風險遠遠超過度假產業鏈供應鏈風險抵御閾值時，會造成度假旅游產業鏈供應鏈抵御風險能力的斷崖式下降。抵御風險的能力也是衡量度假旅游產業鏈、供應鏈韌性的重要指標[2]。

三、提升度假產業鏈供應鏈韌性的主要路徑

據國家文化和旅游部發布數據，2024年一季度，國內出游人次14.19億，比上年同期增加2.03億，同比增長16.7%；國內游客出游總花費1.52萬億元，比上年增加0.22億元，同比增長16.9%。2024年春節假期全國旅游度假區游客總接待量達到1.46億人次，同比上升31.56%，旅游總收入654.97億元，同比上升40.37%。這些數據直觀地展現了度假旅游市場的繁榮景象。因而更要不斷提升度假產業鏈供應鏈的韌性，為旅游市場的持續繁榮提供重要支撐。

（一）供需兩端發力，增強度假產業鏈供應鏈風險抵御能力

從度假旅游消費市場的角度來看，提升產業鏈供應鏈風險抵御能力，首先需要加強度假旅游企業對國家宏觀政策的深刻認知，深入貫徹落實國家有關激發文化和度假旅游消費潛力等措施。在度假旅游市場情況多變的環境下，企業應該主動適應市場的變化和消費者的需求[3]。在產業鏈、供應鏈的多個節點探究實現產業升級的有效方法。具體來看，從度假行業的供給視角出發，要落實好國家穩增長、擴內需、促消費等一系列措施，加大穩崗支持力度，動態應對度假旅游供給斷鏈、缺鏈、弱鏈等問題。根據度假產業鏈、供應鏈運行過程中出現的具體問題，及時補齊旅游公共基礎設施和服務設施方面存在的短板。

（二）深化產業融合，增強度假產業鏈供應鏈的供給調適力

度假產業要提升產業鏈供應鏈韌性，應發揮旅游業涉及面廣、帶動力強、開放度高的優勢，主動服務和融入新發展格局。一方面，推動“度假+”縱向延伸鏈。度假產業鏈供應鏈的涉及的范圍廣、內容多，要縱向豐富產業鏈、供應鏈內容，從“食、住、行、游、購、娛”等多個方面出發，圍繞度假行業的核心企業，促進上下游供應鏈多元化發展。例如，圍繞“食”拓展時，可以從當地文化、美食特色等方面出發，打造具有品牌效應的“舌尖上的中國”餐飲美食，推動度假餐飲業的特色化發展。圍繞“住”實現“度假+”縱向拓展時，可以促進高品質酒店、精品酒店、度假民宿等基礎設施的品牌化發展，以此提高度假住宿業務的整體服務質量和水平。另一方面，在“度假+”橫向拓展方面，要充分發揮度假產業市場的優勢，促進度假業與農業、工業、商業、服務業、衛生健康等行業的多方向融合。在增強度假產業韌性，實現橫向拓展的過程中，以國家宏觀層面的鄉村振興戰略作為理論指導，強化政策引領。在促進產業創新發展過程中，可以著力打造鄉村觀光農業、高科技農園、文化創意園、教育農園等新型業態產品。現階段，在鄉村振興戰略的背景下，各類資源逐步向鄉村地區傾斜，為城鎮化建設與度假產業的深度融合提供了極大的便利。要借助鄉村發展的浪潮，吸引各個產業的商家入駐開店，鼓勵將農產品、地方特產、手工藝品轉化為度假旅游商品，促進度假產業經濟結構的完善。

（三）推進創新驅動，增強旅游產業鏈供應鏈的創新創造力

強化對度假旅游創新理論的基礎研究和應用。隨著網絡技術、通訊技術和計算機技術的迅速發展，各類信息技術、新型科學技術等在度假旅游行業中得到了有效應用，促進了度假旅游行業的創新發展。構建基礎研究和應用時，可以從基礎型技術的應用著手，以創新性理論作為度假旅游產業鏈供應鏈產品創新力和價值創造力的理論指導[4]。此外，也能依托人工智能技術，在博物館、文化館等場所提供VR、AR、MR等體驗平臺，為游客提供沉浸式的度假旅游體驗。通過上述方式，推進度假旅游產業與科學技術的深度融合，打造具有科技氛圍感的度假旅游體驗，以科學技術為支撐助推度假旅游產業鏈供應鏈完善和升級，進而提高度假產業鏈供應鏈的韌性，更好地應對新時代背景下的機遇與挑戰。

四、結語

綜上所述，度假產業供應鏈韌性的衡量和提升是一個涉及多個方面和維度的復雜過程，旅游度假產業需要采取多種策略和措施來降低風險、提高穩定性和靈活性，加強產業的協同管理，提升可視化程度，以提高整個產業鏈、供應鏈的韌性和競爭力。其中，深化產業融合，圍繞核心企業、產業，做好上下游相關企業與行業的統籌協調發展是推動產業升級的關鍵所在。要不斷提升度假產品業態的創新能力，提升旅游價值創造力和水平，以增強旅游產業鏈供應鏈創新創造活力。

參考文獻

[1] 梁平，鄭雨婷.基于BSC的旅游服務供應鏈績效指標可拓評價[J].商場現代化，2023（16）：9-12.

[2] 王云龍.鄉村旅游供應鏈協同發展研究[J].物流科技，2023（16）：131-135.

[3] 時萍萍，王嘉敏，可英.基于層次分析法的在線旅游供應鏈融資風險評價研究[J].內蒙古科技與經濟，2022（23）：76-79，94.

[4] 石松，唐佩，趙寶華.考慮景區社會責任的旅游供應鏈決策與協調[J].信息與管理研究，2022（合刊1）：29-38.