淺談化學實驗與學生能力的培養

翟曉萍

[摘 要] 化學實驗中對學生能力的培養方式主要體現在四個方面:一是創設趣味實驗,引起學生興趣,培養學生的觀察能力;二是建立實驗小組,讓學生親身體驗,培養動手操作能力;三是設計實驗方案,培養學生探究思維能力;四是布置家庭小實驗作業,培養學生理解創新能力。

[關鍵詞] 化學教學;化學實驗;能力培養

化學是一門以實驗為基礎的學科。它通過教師演示實驗或組織學生親手實驗操作,能把書本知識由微觀變為宏觀,把抽象變成具體,變無形為有形,使學生易于獲取多方面知識,鞏固學習成果,培養學生的各種能力。那么,教師如何引導學生實驗,同時也能培養學生的能力呢?

一、創設趣味實驗,引起學生興趣,培養學生的觀察能力

愛因斯坦說得好:“對一切來說,只有興趣才是最好的教師”。趣味性實驗,能引起學生的興趣,只要有了興趣,學生才注意聽課,專心致致地獲取知識;學生才注意觀察實驗,思想指向和集中于教師的示范操作上。學生能專心致致地獲取知識,引起注意,學習興趣盎然便產生探求知識的強大動力。如在講授酒精性質時,用一塊棉手帕,在盛有70%酒精的燒杯中浸泡,待均勻濕透后取出。展開手帕,用鑷子夾住兩角,在火焰上點燃,當火焰熄滅后,手帕完好無損。奇妙的實驗表演,一片嘩然欣喜,學生注意力集中,大大地激發了學生探索科學、揭示奧秘的興趣。

教師注意對學生觀察力的培養,不斷用實驗啟發學生積極感覺、知覺事物的變化,自覺地進行觀察實驗中表現出來的現象,在大腦中留下深刻印象,并透過現象,抓住事物的本質。借助攝影演示實驗,即能放大實驗現象,增強實驗的可見度,更易于學生認真、細膩有序的觀察。例如,教學《分子運動》時,把一培養皿放在投影器承物玻璃面上,在培養皿中加入約2/3體積水,然后用藥匙取一小粒品紅,放入到培養皿中。品紅是一種紅色染料,最初在水中緩緩溶解,漸漸地明顯分成兩支,待片刻后,擴散完成。此時,分子運動的全過程通過光學投影到銀幕上,學生都真實清楚地觀察到,并透過觀察到的現象,認識分子是處在不停地運動狀態中。這就避免了以往教師枯燥無味的說教,又把微觀物質運動狀態,通過投影產生清晰的表象,展現在學生眼前,直接激發起學生的學習熱情,從而加深對分子概念、性質、結構的理解。實踐證明,借助投影演示實驗,能強化實驗演示效果和實驗的直觀性,有利于培養學生的觀察能力在教學過程中,教師善于培養學生的注意觀察力,是使教學取得良好效果的重要條件。

二、建立實驗小組,讓學生親身體驗,培養動手操作能力

學生通過親自實驗,熟練掌握操作技能、技巧;而后鞏固驗證,加深和擴大他們所學得的理論知識,做實驗的過程就是理論聯系實際的過程。因此,要認真組織好每一次的學生分組實驗。使學生掌握操作要領,培養動手能力。學生動手實驗時,教師必須及時防止和糾正在實驗操作上的錯誤,訓練學生正確地進行實驗。例如:“噴泉”實驗是一個富有探索意義的實驗,實驗的基本原理是使燒瓶內外在短時間內產生較大的壓強差,利用大氣壓將燒瓶下面燒杯中的液體壓入燒瓶內,在尖嘴導管口形成噴泉。這類實驗的要求是:①裝置氣密性良好;②所用氣體能大量溶于所用液體或氣體與液體快速反應。清楚原理后,實施分組實驗,也許實驗中,學生的燒瓶不干燥或氣體沒有充滿燒瓶等都會導致實驗失敗做不出理想的實驗效果,教師就應及時引導學生分析原因,找出操作上的錯誤后,重新操作,保證實驗現象明顯,效果良好。學生動手操作,掌握了一定的實驗基本技能后,堅持經常練習,久之就會熟能生巧。事實證明,通過組織分組實驗,不僅培養了學生的動手操作能力,還培養了實事求是的科學態度和嚴肅認真的工作作風。

三、巧用選做實驗,設計方案,培養學生探究思維能力

通過選做實驗,可以培養和誘導學生運用已掌握的基礎知識和基本概念,在對某些化學反應進行觀察、分析、綜合、抽象、概括等思維過程中,認識物質變化的規律和實質。這樣不僅能提高學生的觀察和分析能力,而且還能使他們逐步學會從事物的本質看問題的思維方法。選做實驗大綱雖有要求但通常被忽視,而我們要巧妙的利用有限的資源豐富實驗教學素材,培養學生探究思維能力,擴大學生的知識面。例如:《“海帶中碘的檢驗”探究式教學設計》,通過“引導——探究”模式設計方案,基本程序是“誘導——假設——探究——整理——發展”,其探究活動主要有三種途徑,一是通過化學實驗探究;二是通過查找資料探究;三是通過社會調查和實踐探究。這種實驗過程,就是學生積極思維的過程。可見巧用選做實驗,不僅達到完成大綱所規定的教學任務的目的,而且學生的思維能力,分析、探究和解決問題的能力都得到培養。

四、布置家庭小實驗作業,敢想敢做,培養學生理解創新能力

毛澤東同志曾說:“感覺到了的東西,我們不能立刻理解它,只有理解了的東西才更深刻地感覺它。”學生在做家庭實驗作業時,要在理解知識的基礎上才能完成查找資料,設計方案,實驗步驟等程序,實驗時需要獨立思考,去想象、去鉆研問題,在不同程度上有創造性地運用知識,這就有助于學生智力與創造才能的發展。例如,如何除去熱水瓶內壁上的水垢,或檢驗雞蛋殼能溶于醋酸等,他們會積極動腦思考,聯想過去學得的知識,并認真加工整理,發現解決問題的辦法,根據實驗原理,設計優良的實驗方案,達到實驗成功的目的。又如,根據木炭具有吸附能力和性質,讓學生制作一個簡單的家庭小凈水器等實驗。這些小小的制作,小小的發明,為將來學生成為科學的創造者奠定了良好的基礎。

以上所述,只是從教師引導學生的角度來闡述實驗手段可以培養學生的幾種能力,其實在每種能力的培養中,又都包含著其它能力的發展。它們是相互聯系密不可分的,教師如何真正運用好實驗這個教學手段,直接關系到教育效果好壞和學習效率的高低。

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