應用型本科工商管理專業實踐教學體系的構建與實施

柯昌平 龔云虹

摘 要：作為曲靖唯一的一所本科院校，曲靖師范學院本著培養“工商管理高素質應用型人才”的目標和宗旨，通過不斷完善培養方案、制定“工商管理專業學生職業技能訓練實施方案”、構建以強化學生職業技能訓練為主的短學期實踐教學體系、創新自主見習實習機制等方法突出工商管理專業學生職業能力的培養；通過研討和制定課程實踐教學大綱，積極開展教學改革，進一步規范課程實踐教學環節，提高教育教學質量；通過申報項目強化對實踐教學的研究，提升實踐教學的水平。實踐教學環節的加強帶動了學生實際動手能力的增強，在各個方面都有不俗的表現，工商管理專業的教學水平和人才培養質量也得到進一步提高。

關鍵詞：應用型本科；工商管理專業；實踐教學

本文為云南省高等學校教學改革研究項目“應用型本科工商管理類專業實踐教學體系的構建與實施”的研究成果，曲靖師范學院教育教學改革項目“應用型本科工商管理專業學生職業技能的培養”的研究成果。

作為曲靖唯一的一所本科院校，曲靖師范學院自2008年開始招收工商管理專業學生，本著培養“工商管理高素質應用型人才”的目標和宗旨，對如何開展應用型本科工商管理專業的實踐教學進行了不懈的探索，構建起了較為完整的實踐教學體系，并逐步著手實施，取得了良好的效果。

1 突出工商管理專業學生職業能力的培養

1.1 不斷完善培養方案

2010年，學院邀請了曲靖市發改委、曲靖市中小企業服務中心、曲靖煙廠、馳宏公司、齊家建材、盛世裝飾等十多家單位的領導，開展了主題為“曲靖市經濟管理人才必備素質及其培養模式” 的研討，根據各方建議制定了2010年版的工商管理專業培養方案，并依據該方案對2008年制定的工商管理專業培養方案進行了完善，主要是對三年級以后的學生進行了分方向（市場營銷和人力資源管理）的培養，對原來教學計劃中的課程進行了部分調整，滿足了學生多樣化的學習需求和畢業生就業的實際。2010年制定的培養方案以及之后優化的方案在專業教育課程中單獨開設了職業禮儀與形象訓練、語言表達能力訓練、經濟應用文寫作、專業資格證考試輔導等 “職業能力訓練”系列課程，在突出學生職業能力和操作技能培養的同時，對于引導教師認識實踐教學在提高工商管理專業學生職業能力和就業競爭力的重要作用，強化教師開展實踐教學的意識，積極投身實踐教學改革工作具有重要的指導作用。

1.2 制定了《工商管理專業學生職業技能訓練實施方案》

組織教師細化各項職業技能的訓練和測評辦法，為提高學生從事工商管理的職業實踐能力提供了可操作的具體路徑。工商管理職業技能訓練的項目和標準根據我院2010級人才培養方案制訂，主要包括應用寫作技能、人際交往溝通技能、求職技能、管理決策技能、創業管理技能、市場研究技能、運營管理技能（ERP）、運營管理技能（ERP）、市場營銷技能等幾個方面。職業技能訓練是在課程教學對學生專業知識和能力培養的基礎上，對學生職業技能進行的綜合強化訓練和補充訓練，重點在于增強學生就業能力和職業能力。職業技能訓練應與課程教學和其它實踐性教學一起共同促進學生形成完整的職業技能結構。學生職業技能訓練原則上安排在課外及短學期進行，以課外輔導、課外訓練、實踐教學為主。學生職業技能訓練采用多種檢測方式。為確保學生職業技能訓練的順利實施，學院成立學生職業技能訓練工作指導小組，負責統籌學生職業技能訓練工作的計劃與具體實施。職業技能訓練實行學分制管理，學生必須獲得職業技能訓練和測試的相應學分（具體化）方能畢業。未能獲得規定學分的學生，則自動延遲畢業時間，直到取得規定的學分為止。工商管理專業的職業技能訓練的總學分原則上為8學分。

1.3 初步構建起了以強化學生職業技能訓練為主的短學期實踐教學體系

短學期緊緊圍繞工商管理專業學生職業技能訓練開展實踐教學，2010-2011學年度的短學期安排學生進行了以素質拓展、職業禮儀為主的訓練。為加強對短學期實踐教學環節的規范性，避免形式主義及隨意性，保證實踐教學質量，我院特設計、制作了工商管理專業和會計學專業2010-2011學年短學期《實踐教學報告書》。工商管理專業《實踐教學報告書》包括知禮行禮、學會傾聽、素質拓展、管理實踐、視頻觀看五個部分。

知禮行禮部分要求學生積極參加禮儀操訓練和現代禮儀情景模擬，寫出心得體會；按老師的布置，復習準備參加禮儀知識大賽和禮儀大賽；自擬題目，談一下自己參加禮儀操訓練、現代禮儀情景模擬或禮儀大賽的一點心得體會。學會傾聽要求學生認真參加學院組織的各類講座并做好相應的筆記。素質拓展按照學院的安排參加素質拓展活動，并寫出自己感受最深的兩個項目的心得體會（每個項目的心得體會不得少于500字）。管理實踐要求工商管理專業的同學4-6個自由組合為一個小組，自行設計一個能夠充分展現自身管理能力的項目，并展開研究和記錄。

1.4 創新自主見習實習機制

結合工商管理專業教學計劃與專業能力形成的要求，組織工商管理專業學生利用假期和周末的時間，以集體安排或分散的形式到多個不同性質的企業、單位進行見習，讓學生通過見習進一步了解社會，體驗實踐與理論的差距，縮短理論應用于實踐的適應期，逐步成為能勝任工商企業管理工作的人才。

創新自主實習機制，通過上交工作照、有實習單位指導教師親筆簽字的實習周記及、校內指導教師的電話追蹤等辦法加強學生的專業實習管理；有效避免專業實習流于形式。

2 研討和制定課程實踐教學大綱，積極開展教學改革，進一步規范課程實踐教學環節，提高教育教學質量

2.1 用課程實踐教學大綱要求并規范教師的課程實踐教學

為了克服在教學中容易出現的任課教師忽視實踐環節，或是實踐內容常常因人而異的不良現象，學院組織教師嚴格按照培養方案中各門課程規定的實踐學時研討和制定出《管理學》、《市場營銷》、《管理信息系統》、《語言表達能力訓練》、《人力資源管理》、《運營管理》、《運籌學》、《工商管理綜合模擬實訓》、《工作分析與勞動定額》、《薪酬理論與績效管理》、《人員素質測評》、《物流管理》、《電子商務》等課程的實踐教學大綱。根據教學內容設計了案例分析、討論辯論、市場調研、項目策劃、情景模擬、參觀企業、調查研究、游戲等形式的實踐教學，旨在培養學生的實際動手操作能力。使應用型本科工商管理類專業課程中的實踐教學內容規范化和科學化，不以課任教師的變化而變化。

2.2 通過教學改革增強教師開展實踐教學的意識和能力，提升了教育教學質量

教師紛紛開展實踐活動，通過組織學生觀看視頻、聽講座、參觀企業、策劃項目、情景模擬、案例分析、科學研究、課堂討論和辯論、社會調查等方式，徹底擺脫了空洞講授的教學模式，開闊了學生的視野，受到了學生的歡迎和好評。管理學課程組織學生觀看企業社會責任、頭腦風暴等視頻，組織學生開展相關討論和決策方法演練；通過“驛站傳書”這個游戲考察同學們”規則意識”、“責任意識”和“團隊精神”，以及體會管理的五項基本職能的實際應用，以提高同學們的管理能力和綜合素質。政治經濟學課程通過組織學生分組進行社會調查，對老百姓關心的“蔬菜市場”、“勞動力就業市場”進行了深入調查，對相關數據進行經濟學的分析，得出一些結論，印證所學的經濟學知識；同時還邀請了曲靖市政府相關部門的領導介紹曲靖經濟社會發展的基本情況，引導學生了解地方經濟社會發展的實際。ERP沙盤實訓課程教師從自制沙盤教具入手，開展ERP沙盤實訓。2009年，為了克服了經費不足的問題，由董志勝老師申請主持了自制物理沙盤教具的工作，并在培養方案中增加了ERP沙盤實訓課程，讓學生有機會在模擬現實環境中演練管理理論知識，讓學生切實感受企業運營，增強學生的實務感性認識，提高實際動手能力、分析能力和創造能力；組織學生參加第七屆全國大學生“用友杯”沙盤模擬經營大賽并取得了好成績。統計學課程組織學生分組設計調查問卷，對諸如“大學生使用電腦的情況”、“經濟與管理學院學風情況”、“大學生課余時間的安排情況”、“我校大學生圖書館使用情況”等大學生關心的話題進行了調查，并應用統計學的相關知識進行統計分析，提出解決問題的對策和建議。市場營銷課程教師組織學生自己動手撰寫營銷策劃案，教師指導學生鄭治凱團隊創作的“青梅煮酒論英雄——云南大理洱寶梅果系列產品營銷策劃案”作品獲得了2011年第四屆全國高?！盎ㄖ直笔袌鰻I銷大賽的二等獎。人力資源管理課程組織學生觀看《職來職往》大型人才招聘節目，增強學生對人才招聘的感性認識，寫出觀看心得；同時組織學生學習如何制作求職簡歷；組織學生參加和觀摩曲靖市大型的招聘會，布置學生積極與招聘單位進行溝通，了解人力資源管理理論在實際工作中的應用，寫出體會進行交流；引導學生進行職業生涯規劃，撰寫職業生涯規劃書，并積極參加各類職業生涯規劃大賽，取得了較好成績。職業禮儀與形象塑造課程組織學生練習“禮儀操”，這套操是為固化職業禮儀規范，將職業禮儀規范融入到職場人的日常工作中，以展現職場人良好的內在素質修養，以及優雅的外在形象而展開的。教師還通過情景模擬創設生動、形象、具體的情景和氛圍，來認識職業禮儀問題，理解職業禮儀問題。情景模擬主要是培養大學生在應用禮儀中的隨機應變能力，表現經管大學生在未來的職場和當下校園日常生活中的行為素質，展示工作和生活場景中的知禮、用禮、行禮。我們采用的情景模擬的腳本或來自學生團隊的自行創作，或來自云南省大學生禮儀大賽的部分內容，涉及職場的主要有個人形象、社會交往、公務及商務接待和談判的基本禮儀，涉及大學生校園學習和生活的的主要有圖書館、食堂、宿舍、課堂等場景中的基本禮儀，情景模擬極大地激發了學生的學習興趣和表演欲望，對于提高學生職業禮儀的應用能力具有重要意義。信息管理系統課程教師積極開展案例教學，通過組織學生分析工商企業信息管理實際中存在的問題，更好地理解和應用相關理論。薪酬理論與績效管理課程教師通過資金墊付的方式，組織學生組成自主創業團隊，指導學生在創業中應用老師講授的績效理論和薪酬設計理論知識，取得了很好的效果，受到了學生的歡迎和好評。組織學生自主創業，實踐環節的增強，學生的學習積極性有了較大的提高，解決實際問題的能力也進一步提高，學生對教師授課的滿意度也大幅度提升。

3 通過申報項目強化對實踐教學的研究，提升實踐教學的水平

為了鼓勵教師積極思考和設計實踐教學，總結提煉其中的經驗和做法，學院注重引導教師積極開展項目申報，獲準立項多個各級各類項目。2012年獲準主持省級教學改革項目“應用型本科工商管理類專業實踐教學體系的構建與實施”；先后獲得校級實踐教學改革項目“經濟管理類專業學生管理能力培養設計性實驗”、“地方院校工商管理專業實踐教學體系改革研究”、“學生統計分析實踐能力構建研究”、“《ERP沙盤》的研制和開發”4項；完成院級實踐教學改革項目 “構建有效的《ERP沙盤》課程實踐教學模式”、“經濟與管理學院學生統計分析實踐能力構建研究”、“對我校工商管理專業短學期實踐教學的探索”、“工商管理專業《職業禮儀》課程實踐教學模式的創新”、 “績效理論與薪酬設計在自主創業中的運用”、“工商管理專業《語言表達能力訓練》課程實踐教學的思考”6項。圍繞這些研究項目公開發表“淺析市場營銷人員應具備的基本素質和能力”、“提高ERP沙盤模擬實訓課程教學效果的措施”等6篇教研論文。

4 實踐教學環節的加強帶動了學生實際動手能力的增強，在各個方面都有不俗的表現

4.1 學生在校期間自主創業活動

開洗衣店：工商管理2010121班王柱友同學洗衣店前后一共投入資金11萬元租用鋪面，購買洗衣設備，雇傭工人。自開張營業以來，經營還算順利，盈利基本有保障。由于干旱缺水，同學們的洗衣服成為了大問題，很多同學都愿意把衣服送到洗衣店來洗。洗衣店輻射曲靖師院，曲靖醫專以及周邊的很多居民。

創辦電腦公司：工商管理20080141班楊宇等三位同學創辦了聯邦科技公司，主要從事電腦、電腦配件、周邊耗材的零售和批發。從成立到現在用時九個月，2012年3月29日正式更名為聯邦科技。更換過三個地方，首先在區政府對面的福麟尚居租了個電梯房；此次，在勝峰小區西關街149號租了個鋪面，今年三月初把鋪面轉租了，搬遷到了電腦街，位于龍潭公園斜對面?，F有工作人員六人。

4.2 公開發表學術研究論文兩篇

在董志勝老師的指導下，曾正敏和李良菊兩位同學分別在《企業技術開發》和《科學管理》雜志上發表了“我國中小企業技術創新發展對策研究”和“淺析我國中小企業核心競爭力的構筑”的論文。

4.3 學生參與各類競賽活動取得了好成績

在全國市場營銷大賽、創業計劃大賽、科技創新大賽、簡歷制作大賽、職業生涯規劃大賽中獲得了好成績；學生參加專業資格證書考試和取得證書的情況喜人。陳麗、王麗蘋、李順嬌同學在2011年5月參加教育部考試中心組織的“全國高校市場營銷大賽”綜合筆試考試，榮獲一等獎；鄭治凱、陳樸方、阮玲花同學的作品在2011年第四屆全國高?！盎ㄖ直笔袌鰻I銷大賽中榮獲二等獎。楊森、陳麗、賀正飛同學參加第七屆全國大學生“用友杯”沙盤模擬經營大賽云南省總決賽，榮獲二等獎。賀正飛團隊的作品在2011年云南省大學生創業計劃競賽決賽中榮獲二等獎。張澤嶸團隊的作品在2011年云南省大學生創業計劃競賽決賽中榮獲二等獎。杭麗芳團隊的作品獲第六屆云南高校青年學術科技節參賽作品三等獎。張澤嶸在2011年云南省第二屆大學生職業生涯導航設計大賽中榮獲優秀獎；張澤嶸、賀正飛在2010年學校大學生職業生涯規劃大賽分別獲得學校比賽的一等獎、二等獎；張澤嶸獲得學校第二屆 “移動杯”簡歷大賽比賽的二等獎；李亞君獲得學校第二屆“天翼杯”職業生涯規劃大賽比賽的一等獎；吳秋芬、譚敏獲獲得學校第二屆“天翼杯”職業生涯規劃大賽比賽的二等獎。

通過四年來在工商管理專業進行的實踐教學的探索，我們對實踐教學在實現培養“工商管理應用型高級專門人才”的目標中的重要作用有了更加清晰和堅定的認識，我們深信，在工商管理專業所有教師的不斷努力下，我們的實踐教學將進一步走向成熟和完善，工商管理專業的教學水平和人才培養質量也將進一步得到提高

作者簡介

柯昌平（1966—），男，漢族，云南昭通人，本科，副教授，研究方向：民族經濟學。

龔云虹（1967—），女，白族，云南洱源人，研究生，教授，研究方向：民族經濟學。