關于農產品批發市場流通效率提升問題的思考

李爽+馬慧肖

內容摘要：本文通過分析我國農產品批發市場存在的必然性，對批發環節與流通效率的關系進行了梳理，提出高流通效率農產品批發市場的建設原則，并以此為基礎規劃了現代農產品批發市場流通效率提升路徑。

關鍵詞：農產品 批發市場 流通效率 提升路徑

批發市場建設與農產品流通效率的關聯

（一）農產品批發市場存在的必然性

在我國現行農產品流通體系下，農產品加工銷售企業、農民合作組織、批發市場以及販銷大戶構成了主要的農產品產銷中間渠道（見圖1），批發市場能夠超越其他渠道成為最主要的城鄉貿易結合點，具有一定的現實必然性：

1.批發市場渠道相對其他渠道更能迎合農民需求，符合現階段農村基礎條件。我國不健全的法律體系使得農產品加工銷售企業、販銷大戶與農戶之間的契約約束性非常脆弱，而農民合作組織不具備完善的法人機制，較低的知識儲備和信息接收水平也使其不能及時對農產品市場變化做出反應，因此，具有信息統一發布、市場價格中心、產品集散配送以及輻射范圍較廣等特點的批發市場占據了農產品流通渠道70%以上的市場份額，成為農民交易農產品的首要選擇。

2.批發市場能有效應對農產品流通季節性、分散性以及農產品自身的易變質特性。農業是受自然條件影響最為顯著的國民經濟部門，季節變化導致的溫度、降水差異使得農產品流通也具有顯著的季節分化特征，表現為淡季和旺季市場上農產品的結構和數量差異，農產品流通渠道必須能及時按季做出調整。此外，以小農生產為主要組織形式的我國農業經濟發展呈現出地域上的高分散性，因此，客觀上要求農產品流通采取“匯小成大”的集中交易形式，批發市場的集中、靈活經營特征符合農產品流通的季節差異要求和地域分散特征。

從農產品自身屬性來看，較短的產品新鮮度保持期是農產品不同于其他商品的主要特征，蔬菜瓜果類產品具有易腐敗和不易保存的特點，因此流通環節要盡可能少，流通時間要短，并且嚴格控制流通成本。目前，我國控制農產品流通時間和新鮮度的主要手段為冷鏈物流，然而冷鏈物流較高的成本和較小的應用范圍并不能從根本上解決農產品流通的時間和新鮮度矛盾，只有通過建立具備集散功能的多層級批發市場才能有效解決農產品貯藏問題，減少流通環節的農產品損耗，降低流通費用。

（二）批發環節與流通效率的聯系

批發環節是農產品產銷的中間環節，因此，理論上去掉批發這個中間環節可以降低農產品流通成本，縮短流通時間，提升流通效率。然而，這種推導過程與實踐經驗并不相符，實踐中農產品流通效率的提升不但不能忽略批發環節，而且還要求批發環節數量有所增加，原理如表1所示。

在表1中，當農產品市場上存在A數量的生產商（農戶），B數量的零售商，不存在批發商，則生產商與零售商合計交易次數為A*B次；生產商和零售商數量不變，批發商最少為1家時，生產商和零售商合計交易次數為A+B次。假設單次流通成本相同，以雙邊交易總流通成本作為考察對象，在A>2且B>2的情況下，加入批發商使得總交易次數大幅減少，即A+B

顯然，A>2且B>2符合市場中的實際情況，批發環節能夠克服農產品集散矛盾，過少的批發環節數量不能滿足交易者眾多條件下的特定地域農產品流通需求，而在全國農產品市場聯系日益緊密的今天，農產品的跨地區流動更需要批發環節的支持。我國農產品交易的兩端即生產者和消費者都呈現出高度分散化特征，因此規模適中且運行完備的批發環節是控制農產品流通成本和提升流通效率的關鍵，保持和發展農產品批發市場符合國情，同時也是順應客觀經濟規律的表現。

高流通效率農產品批發市場的建設原則

（一）不能脫離法制軌道而提升農產品批發流通效率

通過中央和地方立法的形式而對農產品批發市場建設經營進行規制是確保流通體系健康、平穩發展的基礎，脫離法制軌道而片面提升流通效率是損害市場可持續發展的行為。2013年以來，國務院和商務部先后發布了《農產品產地集配中心建設規范》、《關于加快推進鮮活農產品流通創新的指導意見》以及《關于加強集散地農產品批發市場建設的通知》等指導文件，一定程度上避免了某些部門單純追求經濟利益而忽略農產品市場的穩定發展要求的現象，使得我國農產品批發市場建設的法律框架得以明確。

（二）不能脫離批發市場的公益性質而提升流通效率

發達國家的農產品批發市場一般都是由政府設立的公益性場所，政府不僅出資，而且還出臺一系列支持政策。反觀我國，農產品批發市場并不具有公益性質，政府在其中扮演的角色多是監督和審查，批發市場經營者和政府都對其設立種類繁多的費用和稅種，這樣不僅推高了農產品的流通交易成本，而且也導致農產品批發價格呈現出較大的波幅，這部分成本最終由農戶和消費者承擔，社會福利水平受損。因此，不能脫離公益性質來建設我國的農產品批發市場，缺乏公益性是農產品批發市場流通效率較低的重要原因。

圖2給出了我國2013年1月至11月的農產品批發價格指數月度走勢，定基指數以2000年為100計算。可以發現，農產品批發價格指數最高的月份值（2月，212.6）與最低月份值（3月，197.1）之間相差15.5個基準點，而5月份（199.1）與6月份（199.7）之間只相差0.6個基準點，農產品批發價格波幅差接近26倍，這樣劇烈的農產品價格波動顯然不利于全社會物價的穩定，同時也是對我國農產品批發市場流通效率低下的最直觀反映，從解決農產品批發市場的低流通效率入手來穩定社會物價刻不容緩。

（三）不能混淆批發市場流通效率中的規模經濟概念

在激烈的市場競爭中，提升農產品批發市場的流通效率的確需要依靠規模經濟，然而我國農產品批發市場的經營者和有關政府部門發展規模經濟的措施多為擴大市場容積，吸引更多商家進駐，而并沒有注意到市場中單個主體的經營規模，微觀經濟單元的規模不經濟不能支撐對于市場整體流通成本的有效控制。因此，對于規模經濟概念宏觀和微觀部分的混淆使得單純擴大農產品批發市場容量的經濟政策并沒有取得預期效果，只有銜接單個經濟主體的規模經營能力與市場輻射能力，農產品批發市場才能真正向規模經濟要流通效率。

（四）不能脫離物流而單純從市場角度提升流通效率

農產品流通包括市場和運輸兩個環節，從批發市場環節入手來提升流通效率只是解決了問題的一部分，農產品進出市場離不開現代物流業的支持，物流與批發市場銜接程度的好壞、物流業務活動自身的效率都決定著農產品最終價值的實現，因此，無論是批發市場主體還是物流主體都不能脫離對方而單獨籌劃提升農產品流通效率，事實上，農產品供應鏈是涵蓋生產資料供應、生產、采購、配送、倉儲、搬運、裝卸、包裝、加工、分銷以及信息處理等多種流程的集合，流通效率的提升需要依靠各個流程環節的密切合作。

現代農產品批發市場流通效率的提升路徑

（一）重新定位政府在農產品批發市場建設中的職能角色，突出市場公益特性

我國農產品批發市場以營利為特性的組織結構形式使得其發展目標與調節全社會農產品流通效率的公益目的背道而馳，經營者盲目投資，對入駐商家亂收費，與政府稅收一道推高了農產品的流通成本。因此，建立具有高效流通體系的農產品批發市場首先要轉變政府角色，為市場注入公益色彩，這一點可以借鑒國際經驗，例如，韓國中央和地方兩級政府全資設立超過全國60%的農資批發市場，美國農產品批發市場則必須經過市政府批準和規劃后才可以建立，注重公益的特性都提升了所在國的農產品批發市場流通效率。

（二）發揮農產品批發市場交易主體的主觀能動性，引入電子商務交易模式

從農產品批發市場宏觀與微觀規模經濟結合發展的原則出發，傳統市場內“一手錢、一手貨”形式的交易已經對流通效率的進一步提升造成了限制，同時也排除了批發市場組織形式創新的可能，商家疲于吸引消費者，消費者也失去了多樣化選擇，因此，在實體店鋪以外設立B2B、B2C、C2C的線上交易平臺將極大改觀農產品批發行業現狀，市場內商鋪的農產品庫存壓力將極大減輕，在更大范圍內交易農產品將激活流通體系，實現市場內商鋪規模經濟與市場規模經濟的納什均衡。

（三）建立以批發市場為中心的產、供、銷一體化組織，獲得整體性流通優勢

我國政府認識到建立現代流通業和發展三農經濟的必要性，出臺了一系列法律法規文件，從而為農產品批發契約機制設立了基礎。從獲得整體性流通優勢出發，批發市場完全可以作為一體化產、供、銷組織的核心，取代農民合作組織和販銷大戶，以更加標準化和具有現代商業法律特征的經濟合同形式來將農產品生產者、加工者、零售商等組織在一起，統一協調農產品的生產、批發和零售，淘汰各自為政的傳統農產品流通形式，消除不同經濟單位之間的信息障礙，保證農產品生產和消費的及時性，促進農產品最終價值的實現。

（四）協調市場管理與冷鏈物流之間的關系，平衡提升流通效率的成本和產出

農產品冷鏈物流使得農產品從生產、加工、倉儲到消費前的各個環節都處于規定溫度下，保證了農產品的新鮮度和及時送達率，然而目前階段其不具備大規模推廣的主要原因就是成本過高，并且增加的冷藏成本最終落實到消費環節，其“高額流通成本-優良產品質量-迅捷流通速度”的特點使得農產品流通效率的“時間-成本-新鮮度”邊界難以擬合，因此，從物流角度籌劃提升農產品批發市場的流通效率必須協調物流投入與產出的關系，尋找二者的最佳契合點，以經濟型物流配合優化農產品批發市場流通效率。

參考文獻：

1.許軍.我國農產品流通面臨的突出問題與應對思路[J].經濟縱橫，2013（3）

2.黃捷.論農產品流通渠道的模式創新[J].商業時代，2013（11）

3.王麗穎.我國發展現代農產品物流體系的對策研究[J].社會科學家，2012（1）

4.邱淑英.基于農村經濟發展新思路中電子商務的應用研究[J].企業導報，2012（2）

5.俞菊生.上海都市現代農產品市場渠道拓展的研究進展[J].中國農學通報，2013（2）

6.黃捷.論農產品流通渠道的模式創新[J].商業時代，2013（11）

7.王殿安.我國農產品低碳物流對策探析[J].農業經濟，2013（6）

8.王一淋.轉型升級背景下農產品批發市場發展模式選擇與創新[D].浙江工商大學碩士論文，2011endprint

（四）不能脫離物流而單純從市場角度提升流通效率

農產品流通包括市場和運輸兩個環節，從批發市場環節入手來提升流通效率只是解決了問題的一部分，農產品進出市場離不開現代物流業的支持，物流與批發市場銜接程度的好壞、物流業務活動自身的效率都決定著農產品最終價值的實現，因此，無論是批發市場主體還是物流主體都不能脫離對方而單獨籌劃提升農產品流通效率，事實上，農產品供應鏈是涵蓋生產資料供應、生產、采購、配送、倉儲、搬運、裝卸、包裝、加工、分銷以及信息處理等多種流程的集合，流通效率的提升需要依靠各個流程環節的密切合作。

現代農產品批發市場流通效率的提升路徑

（一）重新定位政府在農產品批發市場建設中的職能角色，突出市場公益特性

我國農產品批發市場以營利為特性的組織結構形式使得其發展目標與調節全社會農產品流通效率的公益目的背道而馳，經營者盲目投資，對入駐商家亂收費，與政府稅收一道推高了農產品的流通成本。因此，建立具有高效流通體系的農產品批發市場首先要轉變政府角色，為市場注入公益色彩，這一點可以借鑒國際經驗，例如，韓國中央和地方兩級政府全資設立超過全國60%的農資批發市場，美國農產品批發市場則必須經過市政府批準和規劃后才可以建立，注重公益的特性都提升了所在國的農產品批發市場流通效率。

（二）發揮農產品批發市場交易主體的主觀能動性，引入電子商務交易模式

從農產品批發市場宏觀與微觀規模經濟結合發展的原則出發，傳統市場內“一手錢、一手貨”形式的交易已經對流通效率的進一步提升造成了限制，同時也排除了批發市場組織形式創新的可能，商家疲于吸引消費者，消費者也失去了多樣化選擇，因此，在實體店鋪以外設立B2B、B2C、C2C的線上交易平臺將極大改觀農產品批發行業現狀，市場內商鋪的農產品庫存壓力將極大減輕，在更大范圍內交易農產品將激活流通體系，實現市場內商鋪規模經濟與市場規模經濟的納什均衡。

（三）建立以批發市場為中心的產、供、銷一體化組織，獲得整體性流通優勢

我國政府認識到建立現代流通業和發展三農經濟的必要性，出臺了一系列法律法規文件，從而為農產品批發契約機制設立了基礎。從獲得整體性流通優勢出發，批發市場完全可以作為一體化產、供、銷組織的核心，取代農民合作組織和販銷大戶，以更加標準化和具有現代商業法律特征的經濟合同形式來將農產品生產者、加工者、零售商等組織在一起，統一協調農產品的生產、批發和零售，淘汰各自為政的傳統農產品流通形式，消除不同經濟單位之間的信息障礙，保證農產品生產和消費的及時性，促進農產品最終價值的實現。

（四）協調市場管理與冷鏈物流之間的關系，平衡提升流通效率的成本和產出

農產品冷鏈物流使得農產品從生產、加工、倉儲到消費前的各個環節都處于規定溫度下，保證了農產品的新鮮度和及時送達率，然而目前階段其不具備大規模推廣的主要原因就是成本過高，并且增加的冷藏成本最終落實到消費環節，其“高額流通成本-優良產品質量-迅捷流通速度”的特點使得農產品流通效率的“時間-成本-新鮮度”邊界難以擬合，因此，從物流角度籌劃提升農產品批發市場的流通效率必須協調物流投入與產出的關系，尋找二者的最佳契合點，以經濟型物流配合優化農產品批發市場流通效率。

參考文獻：

1.許軍.我國農產品流通面臨的突出問題與應對思路[J].經濟縱橫，2013（3）

2.黃捷.論農產品流通渠道的模式創新[J].商業時代，2013（11）

3.王麗穎.我國發展現代農產品物流體系的對策研究[J].社會科學家，2012（1）

4.邱淑英.基于農村經濟發展新思路中電子商務的應用研究[J].企業導報，2012（2）

5.俞菊生.上海都市現代農產品市場渠道拓展的研究進展[J].中國農學通報，2013（2）

6.黃捷.論農產品流通渠道的模式創新[J].商業時代，2013（11）

7.王殿安.我國農產品低碳物流對策探析[J].農業經濟，2013（6）

8.王一淋.轉型升級背景下農產品批發市場發展模式選擇與創新[D].浙江工商大學碩士論文，2011endprint

（四）不能脫離物流而單純從市場角度提升流通效率

農產品流通包括市場和運輸兩個環節，從批發市場環節入手來提升流通效率只是解決了問題的一部分，農產品進出市場離不開現代物流業的支持，物流與批發市場銜接程度的好壞、物流業務活動自身的效率都決定著農產品最終價值的實現，因此，無論是批發市場主體還是物流主體都不能脫離對方而單獨籌劃提升農產品流通效率，事實上，農產品供應鏈是涵蓋生產資料供應、生產、采購、配送、倉儲、搬運、裝卸、包裝、加工、分銷以及信息處理等多種流程的集合，流通效率的提升需要依靠各個流程環節的密切合作。

現代農產品批發市場流通效率的提升路徑

（一）重新定位政府在農產品批發市場建設中的職能角色，突出市場公益特性

我國農產品批發市場以營利為特性的組織結構形式使得其發展目標與調節全社會農產品流通效率的公益目的背道而馳，經營者盲目投資，對入駐商家亂收費，與政府稅收一道推高了農產品的流通成本。因此，建立具有高效流通體系的農產品批發市場首先要轉變政府角色，為市場注入公益色彩，這一點可以借鑒國際經驗，例如，韓國中央和地方兩級政府全資設立超過全國60%的農資批發市場，美國農產品批發市場則必須經過市政府批準和規劃后才可以建立，注重公益的特性都提升了所在國的農產品批發市場流通效率。

（二）發揮農產品批發市場交易主體的主觀能動性，引入電子商務交易模式

從農產品批發市場宏觀與微觀規模經濟結合發展的原則出發，傳統市場內“一手錢、一手貨”形式的交易已經對流通效率的進一步提升造成了限制，同時也排除了批發市場組織形式創新的可能，商家疲于吸引消費者，消費者也失去了多樣化選擇，因此，在實體店鋪以外設立B2B、B2C、C2C的線上交易平臺將極大改觀農產品批發行業現狀，市場內商鋪的農產品庫存壓力將極大減輕，在更大范圍內交易農產品將激活流通體系，實現市場內商鋪規模經濟與市場規模經濟的納什均衡。

（三）建立以批發市場為中心的產、供、銷一體化組織，獲得整體性流通優勢

我國政府認識到建立現代流通業和發展三農經濟的必要性，出臺了一系列法律法規文件，從而為農產品批發契約機制設立了基礎。從獲得整體性流通優勢出發，批發市場完全可以作為一體化產、供、銷組織的核心，取代農民合作組織和販銷大戶，以更加標準化和具有現代商業法律特征的經濟合同形式來將農產品生產者、加工者、零售商等組織在一起，統一協調農產品的生產、批發和零售，淘汰各自為政的傳統農產品流通形式，消除不同經濟單位之間的信息障礙，保證農產品生產和消費的及時性，促進農產品最終價值的實現。

（四）協調市場管理與冷鏈物流之間的關系，平衡提升流通效率的成本和產出

農產品冷鏈物流使得農產品從生產、加工、倉儲到消費前的各個環節都處于規定溫度下，保證了農產品的新鮮度和及時送達率，然而目前階段其不具備大規模推廣的主要原因就是成本過高，并且增加的冷藏成本最終落實到消費環節，其“高額流通成本-優良產品質量-迅捷流通速度”的特點使得農產品流通效率的“時間-成本-新鮮度”邊界難以擬合，因此，從物流角度籌劃提升農產品批發市場的流通效率必須協調物流投入與產出的關系，尋找二者的最佳契合點，以經濟型物流配合優化農產品批發市場流通效率。

參考文獻：

1.許軍.我國農產品流通面臨的突出問題與應對思路[J].經濟縱橫，2013（3）

2.黃捷.論農產品流通渠道的模式創新[J].商業時代，2013（11）

3.王麗穎.我國發展現代農產品物流體系的對策研究[J].社會科學家，2012（1）

4.邱淑英.基于農村經濟發展新思路中電子商務的應用研究[J].企業導報，2012（2）

5.俞菊生.上海都市現代農產品市場渠道拓展的研究進展[J].中國農學通報，2013（2）

6.黃捷.論農產品流通渠道的模式創新[J].商業時代，2013（11）

7.王殿安.我國農產品低碳物流對策探析[J].農業經濟，2013（6）

8.王一淋.轉型升級背景下農產品批發市場發展模式選擇與創新[D].浙江工商大學碩士論文，2011endprint