高職《植物組織培養》課程考試改革探討

高海山

摘要 在高職《植物組織培養》課程傳統教學模式不能滿足植物組培企業的需求，不適合專業人才培養要求的背景下，建議采用項目化的教學改革模式，以培養學生的職業能力為核心，強調考試方式隨教學改革發生變化，分析了考試內容、考試形式、考試評價標準。

關鍵詞 植物組織培養；考試改革；職業能力；動態考核

中圖分類號 S-01 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2015）19-348-02

高職課程考試的設計源于高職人才培養目標的要求，要從高素質技能型人才培養的目標出發[1]。課程組與佛山今日景藝生物科技有限公司、湖北凱瑞百谷農業科技股份有限公司共同對課程進行開發與設計，采用項目化的教學模式，對傳統的考試模式進行改革，改變以往先教后考的常規化、固定化的模式，以植物組織培養技術的能力培養為主，加強動態考核，將考核與考證相結合，將考核與課程教學同步或交叉進行，使考試成為一種特殊的實訓過程，加強學生的職業能力培養。

傳統的考試模式在考試內容方面重知識輕能力，考試方式單一，在考試評價方面重結果輕過程，不能體現學生職業能力與實踐技能水平的高低，不適合高職人才培養的要求[2]?？荚囎鳛榻虒W過程中的一個重要環節，具有體現人才培養目標的內容和形式特點[3]。針對恩施職業技術學院高職園林技術專業的人才培養目標和組培企業生產崗位對知識、能力和素質的要求，以職業能力培養為主，以素質測評和理論知識考核為輔，科學制定課程的考試方案?？荚嚪桨钢饕荚噧热荨⒖荚囆问?、評價標準等，要求考試內容、考試形式與教學內容、教學方法手段相適應，評價標準充分體現組培行業的標準要求。

1 考試內容

高職教育是以就業為導向的職業教育，突出崗位能力與職業技能的養成。《植物組織培養》課程是恩施職業技術學院園林技術專業的核心課程之一，學生要掌握組織培養崗位技能型人才所必需的基本理論知識，具備組培常用儀器設備使用、培養基制備與滅菌、無菌操作與培養、組培苗馴化移栽、組培苗的工廠化生產與管理等技能，才能適應組織培養企業的生產要求。根據學院園林技術專業人才培養方案的要求，結合組培企業實際生產情況，以組織培養生產崗位群所必需的知識和技能為依據，從組培崗位對知識、能力和素質的要求出發，考核內容要全面、針對性強，側重技能和職業能力的考核。

課程考核內容應隨組培行業的發展和要求而變，才能適應教學改革的需要?！吨参锝M織培養》課程考試內容分為兩個部分，第一部分為理論考試，按照高職教育理論知識夠用、必需的特點，理論考試注重基礎知識的考核，采用與植物組織培養工考證類似的理論考試題庫，以考查學生對基礎知識的掌握與運用；第二部分為技能考核，采用動態考核的方式，側重考查學生對職業技能的掌握程度。模擬佛山今日景藝生物科技有限公司的蝴蝶蘭組培快繁生產過程，將生產過程分解為9個典型任務，作為考核內容（表1）。

2 考試形式

高職課程教學具有綜合性、實踐性等特點。課程考核形式和手段靈活多樣，但考核形式和手段要做到與實訓項目、考核內容相適應，達到考核與教學有機融合，強化職業能力培養[4]。

《植物組織培養》課程考核分為理論考試和技能考核兩部分，理論考試成績占總成績的30%，技能考核成績占總成績的70%。其中理論考試采用如下考核方式：①卷面考核主要考查學生對組織培養基礎知識的掌握情況，在課程結束后集中考核。②口試考查學生對組織培養操作流程、技術要領的掌握程度，培養學生的表達能力、思維能力，在技能考核結束后采用題庫隨機抽簽的方式進行。

技能考核采用如下考核方式：①現場操作和技能競賽。操作既是訓練的需要，也是考核的手段。學生對照考核標準反復訓練后，教師隨機考核或邀請行業專家作為評委，開展技能競賽，對學生專業技能進行評比和考核。②跟蹤考核和動態考核。植物組織培養需經過初代、繼代、生根培養和馴化移栽4個階段，所需時間較長，通過誘導率、分化率、生根率、成活率及污染率等技術指標反映培養質量，可采用跟蹤考核和動態考核的形式，全程、動態地考核組培質量和學生的專業技術能力。

3 考試評價

結合行業、企業標準及學生學習現狀，制定技能考核評價標準。評價標準采取定性與定量相結合，做到與專業技能訓練等級相適應。植物組織培養中典型任務的實施過程是技能考核成績的主要依據，根據典型任務的操作復雜程度、涉及內容多少等因素，給予不同的評分權重（表2）。每個典型任務完成后會得到相應的成績，將所有典型任務的成績相加便是技能考核總成績。

高職課程考試改革要明確改革的思路與方向，變理論考試為職業能力考核，變靜態考核為動態考核，探索符合專業人才培養要求及企業需求的課程考核模式?！吨参锝M織培養》課程項目化教學及考試改革的實施提高了學院園林技術及應用專業的人才培養質量，部分優秀畢業生已成為組培企業的骨干力量，畢業生深受用人單位的喜愛。

母液配制（15分）稱量1.天平選擇正確（1分）；2.稱量操作規范（1分）；3.稱量準確（1分）；4.試劑歸位、天平復位（1分）；5.天平操作熟練（1分）5

溶解1.溶劑選擇得當（1分）；2.試劑完全溶解（1分）2

定容1.容量瓶選擇正確（1分）；2.搖勻操作規范（1分）；3.定容體積準確（1分）；4.順序合理、準確；無沉淀（2分）5

保存1.母液保存條件恰當（1分）；2.標簽信息填寫完整（1分）2

分工協作1.分工合理，相互協作，完成速度快（1分）1

培養基配制母液移取1.移液工具選擇正確（1分）；2.一次性吸?。?分）；3.移取量準確（2分）；4.移出時不滴不漏（1分）6

（15分）熬制1.攪拌及時，瓊脂充分熔化（1分）；2.定容準確（1分）；3.pH測定、調節正確（1分）3

分裝1.分裝迅速，均勻且不沾瓶口，臺面潔凈（2分）；2.貼好標簽、標簽內容準確（1分）3

分工協作1.分工合理，相互協作，完成速度快（3分）3

培養基滅菌滅菌1.高壓滅菌冷卻后培養基凝固，硬度適中（2分）；2.滅菌后經檢測無菌落生長（2分）4

（6分）分工協作1.分工合理，相互協作，完成速度快（2分）2

外植體選擇與外植體選擇1.選擇健壯、無病的外植體（1分）1

消毒（6分）外植體處理1.材料整理、清洗到位（1分）1

消毒1.消毒劑選擇（1分）；2.消毒順序合理（1分）；3.時間準確（1分）；4.操作熟練（1分）4

無菌操作（30分）操作要領1.洗凈雙手（1分）；2.酒精棉球消毒順序正確、徹底（2分）；3.接種工具擺放合理，在有效區域內操作（3分）；4.操作正確，速度快、熟練（12分）18

定量規定時間內接種完規定的數量，15 min接種10瓶培養基，布局合理，方向正確，深淺適度，整齊10

清理清理接種垃圾及超凈工作臺，臺上的物品擺放整齊（2分）2

初代培養培養條件培養溫度、培養時間、光照強度和時間合適（2分）2

（8分）異常情況處理污染、褐化、玻璃化現象處理措施合理（3分）3

萌發率與污染率污染率<20%；萌發率>80%（3分）3

轉接（10分）定量規定時間內接種完規定的數量，15 min接種10瓶培養基（5分）5

污染率污染率<10%（5分）5

生根培養（3分）生根情況生根率、平均根長、平均每株生根數達標（3分）3

煉苗與移栽 煉苗選苗（1分）；試管苗清洗正確（1分）；煉苗環境選擇合適（1分）3

（7分）移栽基質選擇（1分）；溫度、濕度及通風條件控制（1分）；小苗管理（2分）4

100

參考文獻

[1] 祁麗芳，吳勇. 高職課程考試管理與改革探索——以廣州城市職業學院為例[J].廣州城市職業學院學報，2009，3（3）：32-36，44.

[2] 胡國慶.試論高職課程考試改革[J].寧波職業技術學院學報，2008，12（4）：25-27.

[3] 張瑞芬.關于高職考試改革的思考[J].職業教育，2013（7）：7-8，13.

[4] 王振龍，程貴蘭，顧洪娟，等.以考促訓，以賽促練，強化能力培養[J].考試周刊，2010（22）：7-8.