
【摘 要】本文從專業的辦學歷史實踐和行業的需求背景分析中,定位導游專業的人才培養目標,并重點提出實現人才培養目標的“工學交替,課崗證融合”的人才培養模式。
【關鍵詞】工學交替 ? ? 課崗證融合 ? ? 人才培養模式 ? ? 導游專業
1 我校導游專業的辦學歷史
導游專業始于1999年開辦的旅游與賓館管理專業,2001年更名為旅游與酒店管理專業;2002年3月,被教育部教高司[2002]71號文批準為第三批高職高專教育專業教學改革試點專業。2004年,試點經驗《工學結合,校企雙向介入合作教育模式》收錄進由教育部高教司、中國高教學會產學合作教育分會主編的銀領工程叢書《必由之路——高職教育產學結合操作指南》,向全國推廣。2005年,旅游與酒店管理專業分設為酒店管理專業和導游專業。目前我校導游專業已有7屆畢業生,共培養學生600多人,現有在校生140多人。
2 導游專業人才需求背景分析
目前,我國正處于全面建設小康社會的重要發展時期,人民生活水平有了很大的提高,人均GDP已達到6750美元,而其中一部分發達地區人均GDP已超過10000美元。2013年,我國國內旅游達到32.6億人次,入境旅游人數1.29億人次,中國公民出境總人數為9819萬人次。旅游直接就業1400萬人,帶動間接就業7000多萬人,旅游業總收入2.95萬億元,占GDP比重超過5%,旅游消費占居民消費總量的9.4%。中國國民經濟的持續、健康發展與旅游業的快速發展,為導游專業人才提供了一個強大需求市場。
通過我們進行的社會調研發現,目前社會緊缺的導游人才,尤其是我們所在的承德市,旅游旺季更是一“導”難求。我們學校的專業畢業生只要在校期間考取了導游證,畢業時候就會供不應求。
3 導游專業人才培養目標
通過市場調研,我們確認導游專業的培養目標是,培養掌握導游專業基礎理論和基本知識,具有熟練的景點講解能力和導游服務技能,能適應現代國際、國內旅行社等旅游服務行業需要的高等應用型技能人才。
要達到這個目標,必須具備具備以下三個條件:
第一,熟悉導游所需的基本知識,即導游服務所必需的相關背景知識、服務規程知識、法律法規知識;
第二,掌握導游服務的三大核心技能,即規范化服務能力、導游講解能力和問題與事故的處理能力;
第三,獲得導游資格證,通過以上知識和技能的獲取,最終考取導游資格證。
4 構建導游專業“工學交替,課崗證融合”的人才培養模式
4.1工學交替
所謂“工學交替”,是指在校學習和在企業工作交替進行,具體就是在前兩個學期,學生主要在校進行理論課及實訓課的學習,通過學習,了解行業發展的現狀以及企業的一般工作要求。
在第二學期的暑假,學生需要到企業進行為期一個月的暑期社會實踐,初步接觸社會和行業企業一線的實際工作,了解自己存在的不足,初步鍛煉自己為人處世的能力和初步的企業實際工作能力,以便在第三學期回到學校后,更有效地學習專業技能。
利用承德的旅游旺季,即在第四、五學期之間,也就是在“五一”到“十一”期間進行為期半年的頂崗實習,充分而又深入地到企業一線從事實際頂崗工作。培養學生的實際動手能力、對客服務能力、靈活處理問題的能力、人際關系的處理和協調能力。在頂崗時之后,回到學校進行總結分析,繼續豐富自己的知識和技能,彌補自己存在的不足。
在第六學期,結合就業,真正地參與到企業的實際工作中,在工作中,通過自己的親自觀察和實踐,進行系統的分析和總結,完成畢業實踐總結報告,讓自己的工作能力和綜合素質得以全面提升,同時也為企業的發展提供合理化建議,融入企業,贏得企業的認可,隨著企業的發展而發展。
4.2課崗證融合
所謂“課崗證融合”,是指根據導游實際崗位要求,構建課程體系,并根據導游資格證考試要求,確定核心課程。
4.2.1指根據導游實際崗位要求,構建課程體系
圖1 ?基于導游服務過程課程體系結構
4.2.2根據導游資格證考試要求,確定核心課程
導游資格證考試分為筆試和面試兩部分,筆試內容包括四門課程,即《導游基礎》《導游業務》《河北旅游》和《旅游法規》;面試主要包括景點講解,景點的知識問答和突發事件處理等三部分內容,涉及兩門課程,即《模擬導游》和《導游業務》。因此,我們把以上考取導游資格證所涉及的六門課程,確定為導游專業的核心課程。
【參考文獻】
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