工學交替模式下人文類課程實踐與專業實訓的融合研究

黎鯤++周麗妤

摘 要過去，受教育思想整體落后的影響，我國高等教育中的人文類課程一直忽視對學生實踐能力的培養，一味重視知識性的傳授，導致學生走上社會后職業技能和實踐能力明顯不足，學生難以適應現代社會的人才要求。近年來，隨著教育改革的持續深入推進，提高人文類學科學生的實踐能力成為教育工作關注的重點，工學交替模式重新得到了人們的重視，成為人文類學科課程實踐與專業實訓的重要選項。本文就對工學交替模式下人文類課程實踐與專業實訓進行融合研究，分別從工學交替模式的概念內涵及重新被重視的背景、我國人文類學科課程實踐與專業實訓現狀及問題、工學交替模式的意義、工學交替模式下我國人文類學科課程實踐與專業實訓出路展開分析。

【關鍵詞】工學交替；人文課程；專業實訓

1 工學交替模式的概念闡釋及重新被重視的背景

工學交替模式是指將職業知識學習和職業實踐相結合的模式，在職業教育高度發達的諸如德國、美國等國家，工學交替模式是職業技術學校廣泛采取的一種教學模式，能夠有效將學生職業知識教學與職業技能訓練相結合。建國以后我國雖然也有相當長一段時間重視工學交替模式在教育教學中的應用，但是由于過于重視實踐，導致學生科學文化素質普遍較低，改革開放后，工學交替模式逐步退出歷史舞臺。雖然工學交替模式并不適用于所有等級的教育之中，但是對于以培養學生職業技能為主要任務的職業教育而言，對于工學交替模式的放棄，無疑是弊大于利，學生的畢業后職業技能明顯不足，難以適應崗位需求成為最大問題。尤其是對于職業教育中的人文類課程而言，放棄工學交替更是意味著課程實踐和專業實訓難以得到實質性展開。近年來，隨著國家對職業教育重視程度地不斷提高，工學交替以其職業技能訓練和職業知識學習相結合的優勢再次得到職業教育界的普遍關注和研究。因此本文就以中職旅游酒店管理專業為例對工學交替模式下人文類課程實踐與專業實訓進行深入研究。本文將從工學交替模式的概念內涵及重新被重視的背景、我國人文類學科課程實踐與專業實訓現狀及問題、工學交替模式的意義、工學交替模式下我國人文類學科課程實踐與專業實訓出路幾個層次展開。

2 我國人文類學科課程實踐與專業實訓現狀及問題

雖然課程實踐和專業實訓對于人文類專業教學的開展十分重要，但現在許多人文類專業的課程實踐和專業實訓開展依然存在許多問題，主要表現在以下幾個方面。

首先，人文類專業課程實踐和專業實訓教學功能比較單一，不能有效鍛煉學生的多種職業技能。中等職業技術學院以培養學生綜合職業素養為主要目標，但學生職業素養是在大量接近真實職業環境的實訓中養成的。而且，學生的綜合職業素養不單單包括基本的職業，還包括學生的職業道德水平，職業創造性能力等多方面能力。但是現有中職人文類專業專業的課程實踐和專業實訓大都主要起到讓學生熟悉職業環境的作用，沒有做到訓、教、學相統一，難以在實訓過程中完善學生職業技能、培養學生創新能力、提高學生職業道德水平等職業綜合素質。

其次中等職業技術學校的人文類課程實踐和專業實訓普遍存在運營管理漏洞。課程實踐和專業實訓對于中等職業技術學校的人文類的巨大意義上文已有闡述。一些中職院校雖然建立了較為完整的人文類課程實踐和專業實訓體系，但是在后期運營中卻存在著管理不規范、實訓計劃安排不夠科學等問題，難以使每位學生都能有充分機會展開職業實訓。而且，課程實踐和專業實訓過程中缺乏有效的實訓效果監督管理機制，組織管理人員也缺乏嚴格的績效考核制度，管理責任心不強，使實訓室教學運行受阻。

最后，中等職業技術學校人文類課程實踐和專業實訓缺乏統一的教學標準和教學規范，專業化師資力量不足。以比較有代表性的旅游酒店管理專業為例，目前，我國中職旅游酒店管理專業校內實訓教學缺乏統一的教學標準和教學規范，各個學校按照各自理解展開教學，教學計劃、教學形式往往缺乏系統性和科學性，實訓教學的開展比較盲目和混亂，學生職業綜合素養難以得到有效提升。而且實訓的目的還在于教學，但實訓過程中師資力量明顯不足，專業化程度不高，難以指出和糾正學生實訓過程中暴露出的問題，為學生傳授酒店管理經驗。

3 工學交替模式對人文類課程實踐與專業實訓的意義

工學交替模式是當前我國職業教育中人文類課程實踐和專業實訓的必然出路，對于解決當前我國職業教育中人文類課程實踐和專業實訓中的種種問題具有根本性意義。首先，工學交替模式下，學生通過參加符合未來工作環境的職業實訓，可以在最真實的工作環境中對職業技能進行必要的訓練，對職業理論知識進行最切實的鞏固，同時對職業道德素養等職業綜合素質進行培養，任何對于職業環境進行模仿的課程實踐和專業實訓其教學的真實性程度都難以和真實的工作環境相比。其次，在工學交替模式下，學生可以獲得最為豐富的職業教育資源，職業教育的難度其實并不比高等教育要小，因為職業教育雖然在理論教育層面較高等教育有一定差距，但是職業教育有一個區別于高等教育最重要的特點就是理論教育與工作實踐結合的非常緊密，學生的理論素養和職業技能缺一不可，因此這就要求學校要為學生提供多種教學資源，包括理論教育師資力量、實踐教學師資力量、實踐教學環境，而這也是職業教育特別是人文類課程的教學難點。而工讀交替模式無疑是解決這種教學資源配置難題的有效方案，首先上文已經分析工讀交可以為學生創造最接近未來工作環境的真實實踐教學環境，學生可以在這種環境中對自身職業綜合素養進行有效提升。其次，工讀交替模式還可以解決職業教育所面臨的最大難題，提供實踐教學的師資力量。學生的實踐教學師資力量不同于理論教學師資力量，實踐教學師資必須擁有豐富的實際工作經驗，而這樣的人才大多是存在于工作一線，而非專職教師，學生通過工學交替的學習正好可以在實踐中接觸大量實踐類人才，學習大量工作實踐經驗，有效彌補校園教育的短板，為未來職業發展打下堅實基礎。所以工學交替模式是當前我國職業教育中人文類課程實踐和專業實訓的必然出路，下面就對工學交替模式下人文類課程實踐與專業實訓的出路進行具體研究。

4 工學交替模式下我國人文類學科課程實踐與專業實訓出路

首先，工學交替模式下人文類課程實踐和專業實訓必須以學生未來工作環境為選擇標準。工學交替模式下人文類課程實踐和專業實訓開展必須高度吻合學生未來的職業選擇和學生日后的工作環境，這些環境包括根據學校地域以及大部分學生就業去向選定實訓室地域環境、人文背景環境；例如對于旅游酒店管理專業而言，工學結合模式下的課程實踐和專業實踐要與學生未來工作的旅游酒店市場環境變化相適應；酒店日常要有顧客群體與未來學生所面臨的的顧客需求環境相似等等，不能使實訓室與日后學生的工作環境相脫節。例如云南省某中職學校就模擬云南民族旅游特色酒店的環境，根據云南省旅游淡旺季旅游淡旺季培訓學生不同旅游酒店市場環境下的管理管理能力。

其次，人文類課程實踐和專業實訓必須具有便于嚴格管理的相關規章制度。即使是在工學結合的模式下，人文類課程實踐和專業實訓也不同于真正就業，因此不能采取放任的態度，必須要有明確便于嚴格管理的相關規章制度作為良好運行的保障。仍以中職旅游酒店管理專業為例，課程實踐和專業實訓的單位選擇固然重要，但后期運行過程中制定嚴格的規章制度也同樣不能忽視。以嚴格的實訓室使用規范保持實訓過程的工讀結合秩序，以明確的財務管理制度使實訓費用投入能夠真正的惠及學生，以績效考核與管理人員績效工資相掛鉤，提升管理人員責任感。

最后，工學交替模式下的工作和教學必須同時重視，不可偏廢。學校既要通過校企合作等方式為學生創造良好的課程實踐和專業實訓環境，同時也要兼顧課程實踐和專業實訓過程中的教學展開。具體而言，工學交替模式下學校對于人文類課程實踐和專業實訓要與時俱進創新教學理念，改革教學模式，多渠道引進專業化師資隊伍，全面提升教學水平。仍以旅游酒店專業為例，旅游酒店管理專業實訓教學必須著眼于先進的旅游酒店管理理念和管理模式，堅持高水平開展實訓教學。另外還要多渠道引進優秀師資力量，例如聘請優秀酒店管理工作者擔任客座講師為學生傳授工作經驗等，不可一味重視工作實踐而忽視教學。

5 總結

工學交替對于人文類課程實踐和專業實訓具有無可比擬的優勢，是未來職業教育的必然選擇，為此，學校必須加強校企合作，更新管理，引進師資團隊，為學生工學交替的良好開展創造便利條件。

（通訊作者：周麗妤）

參考文獻

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[3]徐麗華.校企合作中企業參與的制約因素與保障措施[J].職教論壇，2007（24）.

作者簡介

黎鯤（1982-），女，漢族，湖南省岳陽市人。現為湖南工程職業技術學院基礎課部副教授。研究方向為高校管理、中國語言文學。

周麗妤（1981-），女，漢族，湖南省寧鄉人。現為湖南工程職業技術學院建筑工程系講師。研究方向為中國語言文學。

作者單位

湖南工程職業技術學院 湖南省長沙市 410151