應用型本科《微生物學實驗》教學改革初探

王詩路++沈壽茂

摘 要： 藥學專業《微生物學實驗》課程是一門重要的基礎課程，本文結合近年來學生就業趨向的變化，對這門課程的人才培養目標、實驗能力培養進行了研究探索，并有針對性地對課程內容和考核方法進行了改革，旨在不斷提高學生綜合能力，達到培養應用型本科人才的目的。

關鍵詞： 應用型本科 教學改革 《微生物學實驗》

《微生物學實驗》是一門重要的基礎實驗課程，在培養應用型本科人才方面具有不可替代的作用，新藥研發、藥物生產和質量檢測等各環節都需要使用微生物學實驗技術。微生物學實驗教學目標是讓學生掌握基本的操作方法和技術，主要包括顯微鏡技術、無菌技術、分離純化技術和培養技術。本文對近年來在微生物學實驗教改方面的初步探索做如下介紹。

1.人才培養目標的定位

我院是2007年專升本的地方院校，以往藥學相關專業學生就業主要從事質量檢驗等工作，選擇進一步深造的學生較少，而近幾年約有30%的學生考上研究生。針對學生就業情況，原教學內容側重技能的培養，為了提升學生的技能水平，同一種內容會多次重復出現，例如為讓學生熟悉顯微鏡的使用，分別安排“細菌的革蘭氏染色”、“細菌的芽孢染色和鞭毛染色及運動性觀察”、“細菌、放線菌、酵母菌、霉菌的形態觀察”共三項驗證性實驗。這些經典的微生物學實驗技術適合進行技能的培養，但是各項實驗獨立設置，不利于培養融會學科內不同知識點的能力。在人才培養目標方面，既要注意鍛煉學生扎實的基本功，堅持培養應用型人才，又要鼓勵充分發揮實踐創新精神。因此，驗證性實驗進行合并，其中“細菌的革蘭氏染色”設定為必做，其余兩項學生可以自主選擇進行實驗，將縮減的課時量增加到更具創新性的設計性實驗中。

2.實驗能力培養的探索

2.1動手能力的培養

由于是獨生子女，部分學生平時較少參與家務勞動，在接觸微生物實驗之前動手能力較弱。為了減輕學生的畏難情緒，提高學習的熱情和信心，除了理論講解和實驗示范之外，還在平時課程中反復鼓勵，當他們出現失誤不為難嘲諷，實驗結果較好時更適時表揚。例如有的學生在無菌操作時手不敢靠近酒精燈火焰，這時候既不能苛責又不能放任養成不良實驗習慣，當場給學生進行演示，講解實驗要領，然后換位讓學生操作直到完成實驗。

2.2合作精神的培養

現代微生物學技術的發展離不開團隊的合作，為了培養學生的合作精神，綜合性實驗都會分小組進行，教師只提供指導而不充當保姆。每次實驗結束之后，對合作默契分工合理的團隊進行表揚，鼓勵更多的小組向他們學習，并且依據小組實驗結果給出平時考核成績。但是這方面的改革探索還存在一些問題亟待解決，比如較難形成穩定的優秀實驗團隊，少數做實驗積極性不足的學生在團隊里會更不愿動手等。目前考慮打破小組成員的穩定模式，在每一項實驗前讓學生靈活自主選擇組員，希望能激發更多學生爭當優秀的熱情。

2.3綜合技能的培養

讓學生分組參與每項實驗前準備工作，為順利完成實驗打下前期基礎。原本預計學生課業負擔較重會不愿參與，但是經過以班級為單位的改革嘗試發現實際參與的熱情很高，有學生感慨：“以前從來不知道準備實驗是這么繁瑣的事情，我以為做實驗就是往容器里面加東西，然后觀察結果，最后清洗容器就結束了。”學生不僅在做自己準備的實驗時更加認真，而且對實驗結果的重視程度超過以往。

除了實驗前的準備讓學生自己動手外，為了培養學生獨立設計并完成實驗的能力，在驗證性和綜合性實驗中，每個實驗細節都要求學生切實理解并掌握。此外，在教學過程中適度改編經典實驗，例如教科書上“土壤微生物的分離純化與平板菌落計數”以平板菌落計數完成作為結尾，對實驗內容進行拓展，增加挑取篩選出的單菌落進一步畫線分離、顯微鏡觀察并拍照等。一方面可以將碎片化的實驗技能整合，確保設計性實驗包含全部基本技能，將無菌操作、分離純化、培養和顯微鏡技術進行有機結合。另一方面可以增強做實驗的目的性，讓學生更深入理解所做實驗的意義，增添學習的興趣和成就感。

2.4分析能力的培養

微生物學基礎實驗較多沒有明確的量化指標，有些實驗甚至會出現失敗的結果，這就要求學生對各種可能的實驗結果進行理性的分析和思考。由于長期受應試教育的影響，學生習慣于被動地接受教師知識的灌輸，不利于培養勤思考勤總結的良好實驗習慣。引導學生對實驗現象進行思考，不代替他們進行分析總結，以加分的方式鼓勵主動描述實驗現象并進行合理分析的學生。

3.實驗考核方式的調整

以往實驗考核主要參照實驗報告評分，學生往往不重視真實的實驗結果，抄襲現象較為常見，既不利于準確的評價實驗質量，又不利于樹立嚴肅對待實驗的風氣。現在建立更全面的評價體系，實驗報告比重減少為30%，平時實驗結果占30%，課程結束后實驗操作考核占40%。此外，設定加分項和減分項，例如實驗結果分析得當加分，做實驗操作不規范減分。微生物學實驗具有缺乏量化指標且易失敗的特點，進行評分時并不完全強調結果的好與壞，注重操作規范程度和結果分析，并對主動要求重新完成實驗的學生給予鼓勵。采取隨機抽取的方式進行實驗考核，不圈定實驗操作考核內容范圍，避免臨時抱佛腳和僥幸心理，促進學生平時認真對待每一項實驗。

微生物學實驗技術在不斷向前發展中，對于從業人員的要求越來越高，教學改革任重而道遠。將課程內容與未來工作或深造需求有機結合起來，讓學生掌握微生物學基礎實驗技能，養成良好的實驗習慣，對培養應用型本科人才具有重要意義。

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基金項目：2014年鹽城師范學院校級教研項目（項目代碼：5812146059）

2013年鹽城師范學院校級一般項目（項目代碼：13YCK L022）

通訊作者：王詩路