家用清潔劑探究

李秀枝 曹洪芝

摘 要：初中化學是以實驗為基礎的學科，抓住身邊的事物，以生活中常用的物品作為研究對象，激發學生動手動腦的能力。利用家庭中常用的“潔廁靈”“廚房重油污凈”為例來展開實驗與探討，從而讓學生在實驗的過程中，真實感受到社會實踐在教學活動中的重要意義。教師在教學中應深入挖掘學生探究意識，構建創新性的實驗環節，以達到提升學生能力的目的。

關鍵詞：初中化學 基礎實驗 解讀重構

《義務教育化學課程標準》明確指出：初中教學階段應完成八個以上的基礎實驗，其內容包含了酸、堿化學實驗的基本性質。通過實驗探究，學生在整個學習過程中能不斷鞏固專業知識，建立宏觀物質與微觀粒子間的聯系，從而為復分解反應的本質內容分析提供依據。但在一些初中化學實驗探究課程構建的過程中，教師并沒有認識到化學實驗重構的基本意義，導致缺乏實驗課程的探究過程，從而影響了教學質量。

一、初中化學基礎實驗解讀的重構分析

1.潔廁靈實驗探究

（1）基礎實驗探究

在課程開始之前，教師應引導學生對生活中的酸、堿、鹽進行系統性的了解及認知，將重點放在潔廁靈實驗探究中。首先，教師通過PPT展示潔廁靈的圖片以及資料內容。其次，通過課程演示，對潔廁靈進行展示，使學生認識到廁所污垢的主要成分有石油尿酸、水銹以及油污，其中尿酸主要是由鈣、鎂、鐵等物質組成，這些物質與人類代謝過程中產生的有機物質形成了較難溶解的鹽；鐵銹中的主要成分是三氧化二鐵，其來源于鐵制水管內壁的氧化層；第三，油污，這些油污會牢固地粘連在衛生間的設備上，用一般的清洗劑是很難清洗干凈的。通過對基本物質的分析，教師可以構建探究環節，讓學生思考潔廁靈所呈現的酸堿性，然后再利用實驗進行驗證，測得潔廁靈的pH值是小于7的物質。

在實驗探究的過程中，以潔廁靈中的鹽酸可以與哪些物質反應為內容，通過對酸性物質的實驗設計及分析，匯總試劑的選擇，并通過對化學性質的分析，對實驗內容進行記錄及反饋。

（2）探究離子共存問題

教師在實驗內容構建的過程中，應結合水、氣體以及沉淀離子不能共存的現象，對潔廁靈組成離子的過程進行探究，構建討論分析活動，讓學生在實驗探究中討論SO42-的檢測方式，并對實驗內容做好記錄及分析。通過實驗的探究，學生認識到：潔廁靈產品的研發并不是離子物質之間的簡單結合，而是由綜合性物質組成的，這可以保證潔廁效果的安全性及有效性。

2.廚房重油污凈的實驗探究

在實驗探究及分析的過程中可以發現，廚房重油污凈中含有Na+的物質，通過小組討論及分析，完成OH-的檢測方案，并進行小組活動的總結及分析。教學中，教師可以進行廚房油污實驗的探究，首先，教師在教學內容重構的過程中，應介紹說明產品；學生在小組討論的過程中，要對實驗現象進行記錄及分析，發現不同實驗中的異常現象。例如，滴加酚酞后，溶液顏色逐漸變紅；滴加銅離子后，不會出現藍色沉淀，反而會出現深藍色的溶液。師生在討論和分析后，可以進行實驗的假設性探究。教師提出探究問題：“廚房重油污凈呈現出堿性特點，但為什么滴加銅離子不會出現藍色沉淀？”學習小組討論后提出假設性意見：（1）是什么使試劑發生了變質？（2）是OH-的濃度過濃導致的嗎？假設問題提出后，教師再讓學生設計方案，如：氫氧化鈉溶液中滴加硫酸銅溶液，呈現出藍色。通過對假設內容的探究，學生總結出：反應物的量不同，會使產物出現一定的差異性。在這種探究性實驗過程中，學生對學過的知識進行了重構及分析，從而體會到了化學實驗的樂趣，有助于學生學習能力的提升。

二、初中化學基礎實驗解讀中的結論分析

1.實驗資源的開發及利用

化學課程內容源于生活，通過實驗探究環境的構建，使學生在實驗的同時真實地感受到實際生活情境，并認識到社會實踐在教學活動中的重要意義，從而為教學實驗的構建及實驗資源的開發提供依據。因此，在現階段初中化學實驗課程構建的過程中，教師應將學生作為主體，合理運用生活資源，為實驗的深入挖掘及教育資源的優化提供依據。

2.通過實驗挖掘學生意識

在實驗探究過程中，實驗對象被稱之為化學體系，通過適當實驗儀器裝置的安裝及安全措施的構建，能夠確立較為明確的實驗步驟及操作技術。從學科教育角度上看，其教學的重要性及難度會逐漸減弱。但現階段教學卻缺少實際性的教育環節，導致實驗探究內容的構建相對模糊。因此，為了防止機械化教學局面的出現，教師應強化學生的觀察能力及探究意識，從而提高學生對專業知識的理解及認知，使學生的思辨能力及探究能力得到綜合性提升。

3.構建創新性的實驗環節

通過實驗課程的構建，可以為學生營造生動、直觀的教學環境，為學生綜合能力的提升提供有效依據。教學中，教師應設置基礎性的實驗探究環境：第一，在新課程教育環境構建過程中，教師應對酸、堿性質的實驗構建進行合理安排；第二，在家用洗潔劑實驗過程中，教師應對相關知識進行重溫及拓展，關注學生的思維訓練，使實驗環節由繁到簡，符合學生的認知規律。所以，設計有針對性的實驗教學環節，學生能夠更加系統地掌握復分解反應，強化對宏觀現象及微觀粒子之間關聯的認識，從而為教育優化設計提供依據。

三、結語

總之，在教育優化及改革的過程中，傳統的單一性教學環節已不能滿足學生的發展需求。因此，化學教育工作者應及時認識到這些限制性因素，通過重構化學實驗，為學生營造豐富多彩的教學環境，使學生在整個學習過程中不斷提升自己的學習能力。與此同時，學生通過實驗探究，也可以及時發現自己的認識錯誤及操作問題，進而形成反思，提升能力。

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