應用型本科農藥加工技術課程教學改革構想

李凌緒　李平亮　邢小霞

摘 要 農藥加工技術是植物保護專業的重要選修課，是緊密聯系農藥制劑生產的綜合性、實踐性課程，在以往的教學中比較重視理論教學，對實踐能力的培養重視度不夠。本文針對這一問題進行了分析，提出優化教學內容，改革教學方法，校企合作強化實踐教學，建立以實踐能力為主的評價體系，以提高學生的實踐能力，適應用人單位的需求。

關鍵詞 農藥加工技術 教學改革 實踐能力 現場教學 校企合作

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2016.02.060

聯合國教科文組織發布的《國際教育標準分類法》根據人才類型和培養目標把高等教育分為三種類型，分別培養學術研究型人才、應用型專門人才和實用型職業技術人才。①這三種類型與我國的學術型本科、應用型本科、高職專科分別對應。學術型本科培養學術研究型人才，高職專科培養職業技能型人才，應用型本科培養理論應用型人才，是能應用科學理論從事高技術專業工作的應用型專門人才。應用型本科以面向行業培養學生綜合運用理論知識和方法解決實際問題的綜合能力和實踐能力為主，同時培養學生較強的技術創新能力。②這是應用型本科培養目標與學術型本科和高職高專的不同，同時對應用型本科院校的課程體系、課程內容和授課方法也提出了新的要求。

農藥加工技術是青島農業大學植物保護專業的重要選修課。該課程主要講授農藥加工的基本理論、各種農藥劑型的概念和特點、不同劑型的設計、制備、生產和質量控制等，是一門綜合性、實踐性很強的應用技術類課程。通過該課程的學習，要求學生掌握農藥加工的基本原理、劑型設計和制備、質量控制的理論知識，具備農藥劑型的設計、制備和質量控制的基本技能，具備從事農藥制劑的開發、生產和質量控制等崗位工作的基本素質。

1 教學過程中存在的問題

1.1 學生知識儲備不足，理論教學難以深入

農藥加工是多學科交叉的領域，涉及物理、化學、物理化學、生物學、儀器分析、機械等不同學科。我校農藥加工技術課程在第六學期開設，此前學生已學習了普通化學、有機化學、分析化學、大學物理、植物化學保護等先修課程，具備一定的基礎。但根據培養方案，植物保護專業不開設物理化學、表面活性劑化學、儀器分析等課程，這造成了學生知識儲備不足，使基本理論的教學難以深入。如潤濕、乳化、分散等是農藥加工和施用中的常見現象，對農藥加工有重要的意義，但沒有表面化學的知識就很難理解其中的原理和表面活性劑在其中所起到的重要作用。同時植物保護專業學生缺乏儀器分析的基礎，對液相色譜、氣相色譜等常用的農藥質量檢測設備的工作原理和工作流程認識不足，造成教學效果下降。

1.2 課堂教學缺乏現實感

農藥加工技術課程在完成農藥加工的基本原理教學后，以不同的劑型作為獨立模塊講解劑型的概念和特點、制備方法、質量控制等不同環節，在完成理論教學后選擇其中的主要劑型進行實驗教學。這種傳統的教學方法，在一定程度上可以加深學生對理論知識的認識，③但理論教學和實踐教學在空間和時間上的隔離經常使教學效果大打折扣，且不利于突出實踐教學的地位。

農藥加工技術教學過程中涉及到各種劑型加工的原理、設備和流程，傳統的授課方式難以直觀地展現其場景，使課程晦澀難懂。采用多媒體授課可利用圖片、模擬動畫、視頻等在一定程度上直觀反映這些設備的外形、內部構造、工作原理、生產過程等。但在課堂教學中，多媒體課件比較平面化，缺乏空間感和立體感，使學生對加工設備和生產流程的認識不夠準確。

1.3 實踐環節亟需加強

農藥加工技術是一門實踐性較強的課程，實踐能力的培養應是課程的主要任務和根本目標。為了加強實踐教學，我校農藥加工技術課程除在22學時的理論教學外還設置了10學時的實驗教學。根據現有的教學條件共設置5個實驗，分別為5%硫磺粉劑加工與質量檢測、60%代森鋅可濕性粉劑加工與質量檢測、20%三唑酮乳油制備與質量檢測、4.5%高效氯氰菊酯水乳劑的制備與質量檢測、20%吡蟲啉可溶性液劑制備與質量檢測。從以往的實驗教學來看，存在著較多問題。如劑型選擇上有些滯后，不夠符合農藥劑型發展的現狀及趨勢；實驗設置以驗證性實驗為主，缺少設計性實驗，不利于創新能力的培養；大部分實驗內容比較簡單，不利于實踐能力的提高；實驗設備與生產設備差距較大，很難形成與生產的對接；教學方法比較落后，實驗教學以教師講解為主，學生被動地照章操作，學習的積極性不高。多個不利因素的疊加造成了教學效果的大幅下降。

1.4 學習質量評價體系不夠合理

目前農藥加工技術課程的學習質量評價分為考勤成績、平時成績和考試成績，分別占總成績的10%、20%、70%。平時考查以實驗為主，主要依據實驗表現和實驗報告評定。期末考查以考試的方式進行，側重考查對知識的掌握程度。這種傳統的學習質量評價體系簡單易行，但無法體現學生的學習過程和實踐能力，不符合農藥加工技術實踐性強的課程特點，也不利于應用型人才的培養。

2 改革措施

2.1 調整理論教學目標，優化理論教學內容

應用型本科以培養學生應用科學理論解決實際問題的綜合能力和實踐能力為主，學生必須具備相當的理論基礎。農藥加工技術是一門綜合性課程，要求有較好的化學基礎和儀器分析知識。我校植物保護專業學生缺少表面化學、儀器分析等相應課程的基礎，而按照目前的理論教學學時，不可能深入講解所有理論知識。因此，必須調整理論教學目標，優化理論教學內容，在保證完成基本理論知識講解的基礎上，可適當增加學生自學的理論知識內容。

2.2 引入新的教學方法教學，縮短理論與實踐的距離

現場教學法是教師和學員同時深入現場，通過對現場事實的調查、分析和研究，提出解決問題的辦法，或總結出可供借鑒的經驗，從事實材料中提煉出新觀點，從而提高學員利用理論認識問題、研究問題和解決問題能力的教學方式和方法。④這種教學方法面對事實討論深入掌握規律，具有啟發拓展思路、提高實際能力的優點，被認為是非常適用于實踐性學科的教學方法。農藥加工技術是實踐性課程，課程內容中的部分內容比較適合進行現場教學，因此可將部分課堂教學轉入現場教學。如現場觀摩農藥劑型的加工過程直觀生動，可加深學生對農藥加工設備、加工流程的認識；觀察農藥的施用狀態可促使學生思考農藥劑型中各組分的作用與必要性；考察不同配方產品的質量差異則非常利于總結不同助劑的性能差異。

2.3 開展校企合作，加強實踐環節

應用型人才培養突出學生能力培養，具備較強的綜合能力和實踐能力，還能運用所學知識創新性的解決技術問題，教學內容必須體現現實性、先進性和針對性。為了針對生產現實進行教學和突出實踐能力的培養，農藥加工技術實踐教學必須進行大幅改革。在保障基本理論教學的基礎上應增加實踐教學的學時數，強化實踐教學的效果。實驗教學的內容必須革新，應選擇新興環保的劑型舍棄污染較大的老舊劑型，如可增加懸浮劑、水分散顆粒劑等劑型的制備與質量檢測，舍棄粉劑的制備與質量檢測。保留適當學時的驗證性實驗，如乳油、可濕性粉劑等傳統劑型的加工與質量檢測，以培養初步的動手操作能力。在此基礎上，大幅增加設計性實驗內容，如水乳劑、懸浮劑、水分散顆粒劑等劑型的配方設計與調整，以調動學生的動手積極性，培養其綜合能力和實踐能力。

農藥加工技術是直接針對生產的學科，實踐性非常強。高校的教師隊伍一般具有較高的理論水平，但實踐機會較少，對生產一線的需求把握不夠準確；企業員工則實踐經驗豐富，十分了解生產一線的需求。引入企業參與實踐教學可將學校教師的理論優勢和企業人員的實踐優勢有機結合，提高授課效果；同時還能讓師生快速了解到生產一線的技術需求，縮短學與用的距離，有利于學生實踐能力的培養。校企合作可采用多種方式展開，在企業建立教學基地可方便的利用企業的設備廠房等開展教學，消除小型實驗室設備與大型生產設備的差距；引入企業技術人員進行課堂教學，可傳授其豐富的實踐知識和經驗，利于學生的成長；結合企業項目教學，由學生參與企業項目，則可讓學生直接參與企業生產，積累實踐經驗。

2.4 建立以實踐能力為主的評價體系

當前以考試為主的評價方式無法客觀反映學生的學習過程和實踐能力，在應用型人才培養的大背景下，應改變傳統的評價方式，強調對學生實踐應用能力的評價和學習過程的評價。評價時務必在真實的實踐環境中評價學生，對其知識、技能和態度進行綜合評價，遵循過程性原則、真實性原則、多元性原則，重視學生學習過程和實踐過程中所表現出的態度和運用所學知識分析問題、解決問題的能力，強調學生參與在實踐活動中的感悟與體驗，采用學生自評、同學互評、教師評價相結合的多元評價，將形成性評價和終結性評價相結合，力求評價的準確性。

總之，在農藥加工技術課程教學中，應根據用人單位對知識和能力的需求更新和優化教學內容，改革教學方法，加強實踐環節，引入企業參與教學，建立以實踐能力為主的評價體系，以提高學生學習的主動性，提高學生的實踐能力和創新能力，更好地適應用人單位的需求。

資助項目：教育部卓越農林人才教育培養計劃改革試點項目；國家特色專業建設項目；山東省普通本科高校應用型人才培養專業發展支持計劃項目；青島農業大學應用型人才培養特色名校建設工程教學研究項目（XJG2013148）

注釋

① 潘懋元，吳玫.高等學校分類與定位問題[J].復旦教育論壇，2003.1（3）：5-9.

② 徐理勤，顧建民.應用型本科人才培養模式及其運行條件探索[J].高教探索，2007（2）：57-60.

③ 石玉祥，力存，閆金坤，等.設計性、綜合性試驗在動物醫學專業試驗教學中的重要性[J].黑龍江畜牧獸醫，2009（6）：118-119.

④ 浙江行政學院課題組.現場教學法研究[J].天津行政學院學報，2008.10（5）：47-50.