基于學生分類觀發展的酸堿鹽單元教學設計

程紹山

【摘 要】酸堿鹽是整個初中化學的重難點之一，酸堿鹽部分所涵蓋的知識面廣，具有較強的綜合性。為更有效地促進中學生學習，提高學生的學習能力，在教學中促進學生構建和發展分類觀是行之有效的方法，進而培養學生的問題解決能力和綜合思維能力，提高學生的科學素養，促進學生的全面發展。本文在教學中以具體的化學知識作載體幫助學生建構并發展化學基本觀念中的分類觀，同時突破酸堿鹽教學難點。

【關鍵詞】初中化學；酸堿鹽教學；物質分類；分類觀

酸、堿、鹽多種物質，多種反應，多條性質，學生根本沒有明確物質構成及性質變化本質，在此基礎上強化訓練，增加數量增加難度。反而使得規律性知識更為繁雜。已有研究例如“微粒觀指導突破酸堿鹽教學難點”，“對酸堿鹽八大反應的歸納”、“促進學生認知發展的酸堿鹽教學策略初探”等，對于酸堿鹽部分教學難點已經有所突破，未能體驗分類觀的發展與作用，本文試圖解決教學課時緊張與學生思維能力提升的矛盾，試圖理順知識教學與學生發展空間之間關系，既要掌握酸堿鹽部分核心概念，又要宏觀把握初中化學酸堿鹽部分的反應關系，還要從微粒存在分類標準明確酸堿鹽部分物質轉化的本質。

1.分類觀指導下的酸堿鹽教學

分類是一種一般科學方法，廣泛應用于各個學科領域。通過分類，學習者可以更好地認識同類物質的本質。化學學科的研究對象是物質及其變化，分類標準是分類的核心，理解根據不同的分類標準對物質及其發生的變化進行不同角度、不同層次的分類；同類物質具有相似的性質，可以發生相似的化學變化，是學習者必須要掌握的科學方法。

學生對物質分類的認識，從混合物純凈物的是否為單一物質的分類標準，到單質化合物的純凈物中是否一種元素，繼而有機物無機物的化合物中是否含有碳元素，最終到依據元素組成對酸堿鹽的分類，經歷由簡單到復雜的認知發展過程。由于元素組成的復雜程度增加，元素組成的分類標準在酸堿鹽部分所起作用明顯減弱，酸堿鹽部分的化學反應幾乎都與溶液相關，因而元素在溶液中的微粒存在形式，對酸堿鹽性質影響非常大，近于決定作用。

對酸堿鹽的分類，宏觀元素組成是初步的，表象的；性質用途的分類標準是事實性的，顯性的；微觀微粒存在或構成，是深入的，本質的。學生只有明確了酸堿鹽溶液中微粒的種類，存在狀態，相互作用，才能理解酸堿鹽之間、以及單質氧化物和酸堿鹽之間反應，掌握物之間相互轉化的實質。結構相同性質相似，結構不同性質不同，舉一反三，觸類旁通，從而突破學生學習難點。

2.酸堿鹽部分單元教學設計

通過課前問卷調查發現，學生在初中化學學習酸、堿的概念之前，90%學生對酸的認識僅限于一種味道，并不認為是一類物質，酸與酸味之間沒有建立聯系。10%的同學知道鹽酸、硫酸和醋酸。而對堿的認識只有5%的同學提到面堿即純堿。其他的同學對堿基本上沒有概念，可以說他們所知道的堿，跟堿的概念沒有關系。95%的同學認為鹽就是食鹽，只有5%的同學認為碳酸鈣、氯化鈣和硫酸鈉是鹽。可見從一種物質擴充到一類物質，是學生們的首要問題。

學生能夠按照元素組成的分類標準，將化學物質分為連續的宏觀形態的物質，如各種元素的單質、化合物、氧化物、其他等，依據微粒構成將化學物質分為不連續的微觀形態的物質，如分子構成的物質、原子構成的物質、離子構成的物質。因此，學生具備了一定的分類觀研究物質的思想和方法。

在酸和堿的學習中，多角度認識酸堿，建立結構與性質之間的關系。使學生體會到共同的結構特點與相似的化學性質之間的關系，使學生學會歸納從幾種物質的性質，推知一類物質的性質，又能從一類物質的性質，推知某種物質的性質，形成從零散經驗到通性框架的認識角度，同時認識到對于物質進行分類的重要性和必要性。在鹽的學習中，學生運用分類觀，鞏固和應用研究一類化合物的方法，研究鹽類物質，由特殊物質到一般規律再到具體物質的學習，體會對于復雜的、規律不明顯的鹽類物質進行二級分類研究的必要性，利用分類研究物質性質變化。

酸堿鹽單元教學課時分配如下：

3.酸堿鹽單元教學設計的教學價值

學生從生活中感知酸味、澀味，從指示劑的變色體驗酸堿性質，從元素組成上區分酸堿鹽，從溶液中微粒判定物質的性質變化。多角度認識物質，是分類標準的落實點。

在分類觀指導下，突破物質性質核心概念，建立并應用“成分——分類——結構——性質——用途”的研究模型，更加促進學生形象思維到抽象思維的飛躍，是思維能力的提升點。

探究性實驗是指學生結合原有的知識和技能進一步探索新的知識，依據已有知識，預測未知物性質，并自行設計實驗方案，最后發現問題和解決問題。是實驗探究能力的創新點。

化學學科基本觀念是一個由簡單到復雜，由具體到抽象，由低層次到高層次，不斷深化提升的過程。單元教學設計發展了微粒觀、元素觀、分類觀等，是初中化學觀念發展點。

常見的酸堿鹽的學習，通過典型代表物探究、推廣分類研究的新視角，通過物以類聚，結構決定性質，舉一反三觸類旁通等基本方式，促進學生對物質及其性質的認知發展，為學生研究物質性質提供了思路和科學方法。

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