農產品批發市場流通成本分析與方法運用

劉振威

內容摘要：本文在對我國農產品批發市場傳統流通計算成本和新型流通計算成本進行對比分析的基礎上，探索了適用于我國農產品批發市場的流通成本控制方法。文章指出要把握其使用規律，以促進我國農產品批發市場的健康持續穩定發展，最終實現我國惠農補貼改革、規模農業以及生態休閑農業的轉型發展。

關鍵詞：農產品批發市場 改革和轉型 流通成本分析 市場規律 成本控制

農產品批發市場流通成本分析意義

（一）流通成本分析的理論意義

農產品批發市場流通成本分析具有重要的理論意義。具體理論意義的重要性可以從兩個方面來看：一方面，雖然在近些年，我國在維護農產品批發市場穩定發展的過程中，已經深刻意識到流通成本控制的重要性，并且正在嘗試運用具有借鑒意義的流通成本方法進行合理控制，但是，現有的流通成本分析模式大多都是套用工業領域的，由于農產品本身所具有的自然屬性和社會屬性與工業產品完全不同，所以工業產品流通成本方法在某種程度上不能直接適用于農產品批發市場的流通成本分析與控制。由此可見，進行農產品批發市場的流通成本分析對于合理控制農產品成本、促進批發市場總體健康發展具有重要理論意義。另一方面，“十三五”期間，我國社會主義市場經濟將處于轉型發展的關鍵時期，同時，我國農業的發展也將進入改革和轉型的全面推進期。而農產品批發市場作為我國市場體系中的重要組成部分，勢必也要面臨著改革和轉型發展的新局面。所以，充分做好農產品批發市場的流通成本控制分析，針對當前成本分析的方法進行科學預算，能夠為農產品流通成本的控制和轉型運用提供精準數字依據。而且，流通成本的分析方法具有普遍適用性，還能夠為我國市場體系中的其它行業也提供借鑒，從而極大豐富我國社會主義市場經濟理論體系，尤其是豐富我國流通成本控制理論。

（二）流通成本分析的實際意義

加快發展現代農業，積極推進農村各項改革，使農村經濟穩步發展，農民生活水平明顯提高，加快“三農”發展，一直都是我國社會主義市場經濟發展過程中的重中之重，同時，農產品批發市場尤其是生活必需品和農產品的成本合理控制，更是我國市場經濟每年必須要重點進行宏觀調控的部分。因為，農產品批發市場在實際運作過程中，從農業種植戶或農產品養殖戶到最后市場零售階段，其中間環節的過多致使農產品存在很大利差，尤其是在流通運輸信息化功能日益強大的今天，存在著流通企業隨意增加或提高運輸資金的窘態，最終都反映到農產品批發市場的零售環節上，價格的提升造成了部分農產品的供需失衡，長此以往不僅造成農產品資源的浪費，而且對“三農”的健康穩定可持續發展也不利。因此，加強農產品批發市場流通成本分析，運用科學合理的方法進行成本控制，能夠有效降低農產品流通中間環節的各類成本問題，從整體上調節與民生聯系緊密的農產品供需矛盾，進而提高農產品經濟效益。另外，農產品流通成本控制的直接受益者將是農產品批發市場，其既能控制中間流通成本、減少損失，強化農產品市場產業鏈兩端即農產品入市價格和農產品零售價格，又能提高農產品附加值，提高農民收入，為農產品批發市場注入長期發展活力和源動力。

農產品流通成本控制的普遍方法

流通運輸成本控制及其方法。流通運輸成本控制簡言之就是農產品包裝完畢后從生產地運往批發市場零售過程中的全部成本控制。流通運輸成本控制可以說是農產品批發市場成本控制的中心環節，做好這一環節的成本控制，可減少不必要的成本損失，對農產品零售價格的控制起著決定性作用。一般而言，我國農產品流通運輸成本控制的方法可從兩個方面進行：一是要根據農產品的自然屬性及社會屬性，在合理衡量整個運輸距離的基礎上選擇恰當的交通運輸方式，最好選擇直接到達的點對點運輸方式，這樣即可保證農產品在運輸過程中的損失率降到最低，又可將階段性運輸成本控制在合理范圍內。最優運輸方式的選擇主要包括專業工作人員能夠根據農產品運輸的數量、重量等物理性，合理安排具體運輸車輛數目，在必要情況下選擇聯合運輸。二是由于農產品與工業品之間存在很大不同，所以，農產品本身的屬性決定其應盡量避免使用航空方式進行運輸，應在合理選擇交通運輸方式的基礎上，努力提升實際運載效率，避免出現往返次數增加造成運輸成本提升的現象發生。

流通倉儲成本控制及其方法。我國的農產品批發市場一般同產品流通倉儲存在一定的實際距離，因此，合理控制農產品批發市場流通倉儲成本也是控制整個流通運輸成本的重要舉措。一般而言，流通倉儲成本的控制是整個運輸成本控制的組成部分，常用的倉儲成本控制方法是針對農產品批發市場體系下部分零售商戶存在倉儲不合理及浪費現象而提出的，因此需要加強管理，優化農產品倉儲布局，降低因倉儲使用不合理以及規模數量盲目擴大所引起的成本浪費現象，而且應該定時對倉儲管理進行監督檢查，在下一批農產品入庫之前預估倉儲量，減少倉儲搬運過程中的勞動力和資源成本增加。

產品包裝成本控制及其方法。農產品包裝是農產品批發流通成本控制中的保值增值環節，因此，產品包裝成本的控制不但有利于降低農產品的損耗率，而且有利于降低整體流通成本。現階段，農產品包裝成本控制的方式一般是從優化產品包裝管理、提高農產品包裝物回收利用等方面展開。所以，需要在實際包裝成本控制過程中，合理根據農產品的屬性，選擇最優的包裝設計以及減少不必要的過度包裝。當然，還應該加強流通環節的監管，提高農產品批發市場的產品包裝回收利用率，降低資源損耗。

我國農產品批發市場流通成本控制普遍采用的模式

首先，農村經紀人模式，這一模式在我國農產品批發市場流通成本控制中普遍采用。農村經紀人主要是作為市場與農戶之間的中間人影響著農產品流通成本，這種模式能夠有效加強批發市場與農戶之間的聯系，理性地反饋出農產品生產者的需求，并且能夠根據需求選擇正確的農產品市場集散地。但是此種模式抵抗市場風險的能力較弱，而且農村經紀人尋求的市場范圍也較窄，不利于農產品在更大的市場上出售，進而可能會限制農產品的市場營銷及利益獲得。所以，要確保農民收入的提高，實現農產品批發市場的流通成本控制，還是應主動依靠農業經濟組織，比如像農民專業合作社、農業龍頭企業等。endprint

其次，專業合作社模式，這一模式主要是以專業合作社為主體進行農產品批發市場流通成本的控制。專業合作社一直是我國推動規模農業和重點扶持的對象，這一模式能夠極大提高農產品集中度，能夠有效提升農產品在流通中的成本控制管理，尤其突出表現在倉儲和包裝兩個方面，因此成為現今農村普遍使用的一種模式。

最后，電商平臺化模式，電子商務平臺已經成為我國農產品批發市場流通成本控制的主要依托模式。這一模式是隨著現代化信息技術尤其是電子商務經濟的興起而產生的，電商平臺化模式能夠有效擴展農產品批發市場的范圍及規模，同時能夠減少流通過程中的繁冗環節，降低農產品流通成本。

我國農產品批發市場流通成本計算方法

（一）傳統流通成本數量計算模型分析

傳統流通成本的計算方法是準確地將運輸作為批發市場的中間環節而進行成本計算。

1.相關概念分析。一是農產品訂購成本概念，其是指農產品批發商在農產品生產地進行產品需求訂購時的人力成本、時間成本及其他準備成本的合計。二是農產品采購成本概念，是指批發商對于所有即將進行流通運輸的農產品進行總體費用的合計。三是運輸成本概念，是指農產品批發商將所有農產品購買后，將其運輸到市場最終零售時全部環節的交通運輸費用合計。四是農產品倉儲管理概念，是指部分農產品除了正在市場上進行零售之外，其他產品占有的倉儲時間、管理消耗費用等合計。

2.批發商輸入流通成本分析。輸入成本分析是農產品批發的起始環節，這一環節的成本主要包括訂購成本及采購成本兩個方面。其中，采購成本分析：如某批發商向n個農戶進行貨物的訂購，然后以單位數量進行計算為p，計算總訂購的農產品數量為q，最終農產品的訂購成本為S=npq。而訂購成本的分析是根據具體的批發時間t和實際工作效率v的基礎上進行計算的。將這兩方面成本進行合計，就是批發輸入的流通成本。

3.批發商輸出流通成本分析。輸出成本分析主要是中間環節運輸成本分析及農產品倉儲管理成本兩個方面。其中，中間環節及運輸成本分析主要是對農產品運輸過程中花費的交通工具費用、運輸人員費用以及其他費用的總計。如對交通運輸成本進行分析時，當具體的交通運輸工具數量為n，中間環節運輸時間為t，單位勞動力計算費用為r，農產品批發需求量為n，中間一次性運輸距離為m，則最后的交通運輸成本為S=ntrmn，而這只是一次性計算方式，最終的合計還要進行總體求和。而其中倉儲管理成本的計算方法也是在時間占用、存儲數量、占用面積以及與管理費用合計的基礎上確定的。

4.批發商基礎設施成本分析。批發商在農產品生產地采購后，都需要通過流通運輸到批發市場中，這一過程除去流通輸入成本和輸出成本的控制以外，還主要包括流通的基礎設施投資成本控制和運用。其基礎設施成本主要包括中間物流轉換場地費用、勞動力直接或間接的成本投入等。同時，批發商基礎物流設施成本則要包括固定投資和流動投資，當然，在實際過程中有可能存在重疊部分。

5.批發商總成本和凈利潤分析。從以上分析可以看出，農產品批發市場總體的流通成本是以流通輸入成本、流通輸出成本以及基礎設施投資成本的總和進行計算。而進行流通總成本控制的最直接目的則是為了提高農產品批發市場的凈利潤，因此，農產品批發市場的凈利潤就是通過最終市場的總銷售額減去總成本得到。

綜上所述，傳統農產品批發市場流通成本的計算方法有很強的適用性，其能夠直接對采購成本、勞動力成本進行計算，但科學知識含量低，對于小規模的批發市場來講，可能是一種行之有效的成本計算方式。但是傳統計算方式喪失了對間接成本的計算，計算目的過于單一化，過于直接化，極易導致流通成本計算信息在一定程度上過于模糊。

（二）新型流通成本數量計算模型分析

1.新型流通成本的資源分析。新型流通成本的計算方式能夠對生成的直接成本和間接成本都進行總體計算，其中，通過資源分析能夠全部概括直接成本分析和間接成本分析。所以，在具體的農產品批發市場流通成本分析過程中，資源分析具體包括攤位倉儲費用、電費、設備使用費用、直接勞動力費用、材料使用費用等。

2.新型流通成本的相關活動分析。現階段，農產品批發市場的新型流通體系一般都是經過“采購—包裝—裝貨—倉儲—管理—分配—運輸—出售”等幾個環節。而在這些具體環節過程中，由于每一個環節的作業活動都是不同的，所以，其對具體資源的使用也是不同的，因此，每個環節對于流通成本的最終貢獻率還是不同的。

3.相關活動對資源的利用分配。首先在用電資源的分配中，具體作業活動的不同對電資源的需求量也不同。對于農產品批發市場而言，其一般的作業活動都是在夜間進行，因此，夜間用電就決定了其用電耗費的大小，所以，農產品批發市場的流通成本控制要嚴格夜間用電的范圍及收費標準。其次在倉儲面積和規模的分配使用中，流通成本的控制要根據具體農產品的存儲要求、存儲時間進行合理分配。最后在管理費用的分配中，這部分作為流通成本控制中的重要組成部分，要對其進行合理分配，要對具體作業活動的重要性及具體工作量進行分析的基礎上合理選擇。

4.成本動因控制成本分配分析。新型流通成本計算方式的運用，是在根據農產品具體作業活動的基礎上進行的，因此，需要嚴格地分析成本動因才能夠為農產品批發市場的成本控制提供嚴密的因果關系。比如，在采購成本的控制分析中，其主要的動因就是采購次數，而在裝貨成本的控制動因就是裝貨時間的計算。除此之外，配送、管理等都需要以時間為基礎進行成本動因的分析。

5.新型流通成本的總結性分析。新型農產品批發市場流通成本分析方法的運用，能夠提高流通成本計算的精準性，進而降低傳統流通成本計算方法使用時造成流通成本信息數據失真的現象。而且，能夠直接計算到隱藏在流通運輸中的隱性成本，能夠強化對成本的控制。但是，新型流通成本計算的方法在獲得信息數據時存在一定困難，并且，其成本動因的分析存在嚴重不足，因為動因的分析是多方面的，不能夠使用單一的動因決定論。所以，應該以傳統流通成本控制方法為輔助，大膽嘗試新型流通成本控制方法。

強化流通成本方法運用到農產品批發市場

強化理論意義和實際意義的運用。應該強化流通成本控制的理論意義和實際意義在農產品批發商中的地位，通過利潤的最大化，驅使批發商轉變流通成本的控制觀念。因為，農產品流通成本的控制能夠有效降低流通中間環節的各項費用，提高最終的農產品批發價格，從而提升農產品批發商的利潤。所以，強化批發商對于直接流通成本和間接流通成本的控制，加強作業活動具體環節成本的計算和監督，不斷降低流通成本，才能最終實現經營利潤的提高。

強化現代管理和現代信息的運用。強化現代管理和現代信息在農產品批發市場流通成本計算中的運用十分重要，因此，農產品批發市場的精準成本計算，可以積極引進現代化信息計算管理系統，尤其是可以通過計算機建立專業數據庫，并且通過基礎信息的錄入，實現精準的成本計算和數據分析，這樣一方面能夠提高農產品批發市場流通成本計算的精度，另一方面能夠減輕流通成本計算的工作壓力，減少不必要的工作消耗。

強化新型流通成本計算方法的運用。強化新型流通成本計算方法在農產品批發市場中的運用，應該先從加強宣傳，尤其是向小規模批發市場、比較偏遠的批發市場宣傳入手，通過具體的演示計算提高不同規模批發商對成本的控制力度，可以先以傳統流通成本計算方法作為輔助，不斷融入新型流通成本控制方法，從而實現新舊交替、新舊融合、新舊過度。

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