試析應用型本科“土壤肥料學”實踐教學內(nèi)容體系的構(gòu)建

劉合滿　曹麗花　雷振山

摘 要：“土壤肥料學”是農(nóng)學相關專業(yè)的重要基礎課程，是一門實踐性很強的課程。本文分析了目前應用型本科高校人才培養(yǎng)認知方面存在的問題，指出目前“土壤肥料學”課程實踐教學存在實踐教學設施不完善、實踐內(nèi)容缺乏系統(tǒng)化及與地方生產(chǎn)實際結(jié)合度不夠等問題，進而以提高“土壤肥料學”實踐教學質(zhì)量為目標，提出“土壤肥料學”實踐教學內(nèi)容體系應圍繞土壤基本性質(zhì)的分析方法與技能、退化土壤改良措施、土壤物質(zhì)運移與調(diào)控、基于有機健康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的土壤管理及新型肥料應用效果評價等方面，從而進一步完善課程教學質(zhì)量，提高人才培養(yǎng)水平。

關鍵詞：應用型本科；土壤肥料學；實踐教學

作者簡介：劉合滿，博士，信陽農(nóng)林學院副教授，研究方向為土壤物質(zhì)循環(huán)（河南 信陽 464000）；曹麗花，碩士，西藏農(nóng)牧學院副教授，研究方向為土壤學教學與研究（西藏 林芝860000）；雷振山，碩士，河南信陽人，信陽農(nóng)林學院副教授，研究方向為作物栽培。（河南 信陽 464000）

基金項目：本文系信陽農(nóng)林學院種子科學與工程專業(yè)教學團隊（編號：XTD201603）、西藏自治區(qū)特色專業(yè)建設項目“農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境特色專業(yè)建設”和信陽農(nóng)林學院種子科學與工程專業(yè)教學改革項目（比編號：ZYZHGG201705）的研究成果。

中圖分類號：G642.4 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2018）32-0054-04

應用型人才培養(yǎng)是國家教育部提出的一項重大教育改革戰(zhàn)略，也為高校的發(fā)展指明了方向。2010年國家教育部頒布的《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》中關于高等教育的發(fā)展規(guī)劃，指出要重點擴大應用型、復合型、技能型人才培養(yǎng)規(guī)模。教育部關于“十三五”時期高等學校設置工作的意見明確提出應用型高等學校主要培養(yǎng)服務經(jīng)濟社會發(fā)展的本科以上層次應用型人才，并從事社會發(fā)展與科技應用等方面的研究。

應用型本科教育是以應用型為辦學定位，以地方需求為導向，以更好地服務地方為目標，側(cè)重一線技術(shù)技能人才的培養(yǎng)，旨在將高校建成有區(qū)域影響力的先進技術(shù)轉(zhuǎn)移中心、科技服務中心和技術(shù)創(chuàng)新基地。應用型本科院校著重培養(yǎng)應用型人才，而應用型人才是把科學原理應用到社會實踐，以創(chuàng)造直接的經(jīng)濟利益和物質(zhì)財富，是從事非學術(shù)研究工作的實際操作者。[1]實踐教學是將先進的理論應用到生產(chǎn)實踐中，提高應用型人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)和基礎。這種實踐要有針對性，不僅是專業(yè)的針對性，也是地域的針對性。應用型本科高校實踐教學體系構(gòu)建得到教育部門和一線教師的重視。如譚平[2]等對應用型本科院校實踐教學體系構(gòu)建需要遵循的原則進行系統(tǒng)討論，王寶珠[3]等提出強化實踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)，推進應用型人才的培養(yǎng)。對于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)類學科專業(yè)，如何從社會發(fā)展的角度出發(fā)培養(yǎng)應用型的人才，則是高校管理者和任課教師及社會相關涉農(nóng)部門需共同關注的問題。

一、關于應用型本科與實踐教學的研究

在應用型本科教育的政策引導下，各教育管理部門和高校在“應用型”內(nèi)涵、課程內(nèi)容的設置與人才培養(yǎng)模式的評價等領域展開討論。在中國知網(wǎng)（www.cnki.net）以主題“應用型本科”為條件進行檢索，共檢索到文獻14919篇，其中最早文獻為1987年在《高等工程教育研究》上發(fā)表的《工科本科應著重培養(yǎng)應用型工程技術(shù)人才》，該文提出培養(yǎng)應用型工程技術(shù)人才應成為高等工科院校人才培養(yǎng)的主要目標。[4]此后一段時間，中國高校發(fā)展思路和方向仍在不斷探索，關于應用型本科的文獻發(fā)表較少，到2006年進入快速發(fā)展階段，2006年發(fā)表相關論文數(shù)量為120篇，而2017年達到2535篇，預計2018年發(fā)表文獻數(shù)量將達到2966篇。由此可見，在教育部相關部門的政策導向下，高校管理部門及相關學者已深刻認識到應用型人才培養(yǎng)的重要性。

實踐教學是應用型本科高校教學的重要環(huán)節(jié)，也是提高應用型人才培養(yǎng)質(zhì)量的必由之路。以主題“實踐教學”為條件進行檢索，共有文獻105，718篇，自1974年甘肅農(nóng)業(yè)大學訓練部發(fā)表簡報性文章，報道草原、牧醫(yī)、林果和農(nóng)機等系學員外出進行畢業(yè)實踐和實踐教學，已強調(diào)“將教學、科研與生產(chǎn)密切結(jié)合起來”。[5]1974-2000年間，關于“實踐教學”的報道較少，2000年發(fā)表文獻數(shù)量為464篇，隨著國家教育事業(yè)的快速發(fā)展，關于“實踐教學”的研究文獻數(shù)量也快速增加，到2017年達到10，810篇，且預計2018年為11，647篇。

二、應用型本科人才培養(yǎng)的關鍵認知

準確把握“應用型”這一重要內(nèi)涵，才能逐步實現(xiàn)學校的辦學定位，完善辦學思路。然而，受傳統(tǒng)教育觀念和辦學定位的影響，由原來的教學型、教學科研型的辦學定位向應用型定位轉(zhuǎn)變過程中，出現(xiàn)了一些認知誤區(qū)，對此，我們應有清醒的認識。

1.應用型人才與“普通生產(chǎn)勞動者”。應用型人才不是單純地培養(yǎng)具有一定知識水平的勞動者，而應該是建立在學習方法和技能基礎之上，充分了解專業(yè)理論知識，能通過所學理論知識去創(chuàng)造性的進行生產(chǎn)勞動。應用型人才培養(yǎng)不是培養(yǎng)普通的生產(chǎn)勞動者，應將“應用”和“創(chuàng)新”有機結(jié)合起來，“創(chuàng)新”是高校人才培養(yǎng)的重要目標，包括思維創(chuàng)新、方法創(chuàng)新、技能創(chuàng)新等。而普通生產(chǎn)勞動者主要欠缺的是方法和技能的創(chuàng)新，故應用型本科教學人才培養(yǎng)過程中，在基本理論知識傳授過程中應放眼學科發(fā)展前沿，提高學生的專業(yè)認知，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和能力。

2.應用型本科與普通職業(yè)技術(shù)教育的區(qū)別。應用型本科在培養(yǎng)目標和模式上不等同于高等職業(yè)技術(shù)教育。職業(yè)教育是發(fā)展職場中某一工種所需要的知識、技能。技術(shù)教育是發(fā)展和掌握應用到實際場景中的技能和知識的教育，[6]是技術(shù)活動的掌握和傳承。[7]目前的“應用型”本科教育不能把“生產(chǎn)”和“研究”割裂開，只有建立在區(qū)域問題研究的基礎上，才能更好地發(fā)現(xiàn)問題，探索相應的解決問題的方法，提高生產(chǎn)技能。所以，高等教育部門應深刻認識到本科教育與職業(yè)教育之間的區(qū)別，讓應用型本科教育從培養(yǎng)生產(chǎn)勞動者的思維中走出來，擴大應用型本科人才培養(yǎng)的內(nèi)涵和外延。應用型本科教育的外延應寬于普通職業(yè)技術(shù)教育，學生在掌握好一門專業(yè)生產(chǎn)技能的同時，還應提升文化與技能素質(zhì)。

3.明確應培養(yǎng)什么樣的應用型人才。在高校擴招的背景下，對設置什么專業(yè)和培養(yǎng)什么樣的“應用型”人才的思考十分重要。但很多地方性高校在專業(yè)設置方面還存在高、大、上的專業(yè)設置思想，或為擴大招生而盲目增設新專業(yè)的現(xiàn)象，導致專業(yè)設置和地方經(jīng)濟需求之間脫節(jié)，或師資配套不夠，嚴重影響人才培養(yǎng)質(zhì)量。要確定培養(yǎng)什么樣的應用型人才，需要在廣泛社會調(diào)研基礎上，充分考慮學科發(fā)展和教育發(fā)展趨勢，規(guī)劃專業(yè)設置。并在培養(yǎng)過程中有針對性地傳授專業(yè)基礎知識，通過實踐教學提升學生解決專業(yè)實際問題的能力，通過社會調(diào)研和專業(yè)實踐促進專業(yè)技能和創(chuàng)新能力的提升。

三、“土壤肥料學”課程實踐教學中存在的突出問題

1.實踐內(nèi)容缺乏系統(tǒng)化。受實驗、實習條件或時間等因素的限制，目前“土壤肥料學”實踐教學內(nèi)容缺乏系統(tǒng)性，呈現(xiàn)出片段化、細碎化趨勢，無法將一個方面的內(nèi)容體系化。如對土壤的認知、土壤物理、化學性質(zhì)的分析與評價脫節(jié)，不利于學生對某一知識的綜合理解，限制了學生應用技能的綜合培養(yǎng)。

2.與地方實際結(jié)合度不夠。應用型本科教育實質(zhì)上是為了培養(yǎng)一線緊缺的應用型、復合型、創(chuàng)新型人才。“土壤肥料學”課程實踐教學存在只有通識而無地方特點的問題，往往只是傳授了“土壤肥料學”的基本理論知識，沒有針對地方土壤肥料管理過程中存在的具體問題的解決方案，理論和實踐相脫節(jié)。如北方堿性土壤上化肥的轉(zhuǎn)化與南方酸性土壤上有質(zhì)的區(qū)別，如果不能從理論到實踐上深刻理解，將不利于學生專業(yè)應用能力的提升。

3.部分地方性院校實踐教學設施建設不完善。“土壤肥料學”課程是一門綜合性很強的專業(yè)基礎課，需要配備土壤物理性質(zhì)、化學性質(zhì)、生物學性質(zhì)檢測等相關儀器設備。但部分高校受經(jīng)費或其他因素的限制，實踐教學基地不完善，配套實踐設備不夠，影響了實踐教學內(nèi)容的系統(tǒng)化。而優(yōu)質(zhì)實驗、實訓、實習基地建設是培養(yǎng)應用型人才的重要基礎。教育部創(chuàng)新應用型技術(shù)技能型人才培養(yǎng)模式指出，要加強實驗、實訓、實習環(huán)節(jié)，實訓實習的課時應占專業(yè)教學總課時的30%以上，建立實訓實習質(zhì)量保障機制。

四、“土壤肥料學”課程實訓實習內(nèi)容體系構(gòu)建

在高校轉(zhuǎn)型發(fā)展過渡期定位不準確及對應用型本科的認知尚存在問題的背景下，以“土壤肥料學”這一核心專業(yè)基礎課為例，結(jié)合社會發(fā)展實際需求，展開實踐教學內(nèi)容體系的構(gòu)建，以實現(xiàn)應用型人才培養(yǎng)目標。

1.土壤基本性質(zhì)的分析方法與技能。土壤的基本性質(zhì)，如物理、化學和生物學性質(zhì)是影響土壤生產(chǎn)能力、環(huán)境功能和生態(tài)功能的最重要基礎，需要全面掌握相關分析方法、基本儀器設備的原理和使用方法。然而，目前這方面還非常薄弱，經(jīng)常會出現(xiàn)“教師操作、學生看”的實驗課情景，學生缺少實際操作儀器設備的機會，尤其是一些高端的、價格昂貴的儀器。這就需要在專業(yè)教學過程中強化實驗設備使用方面的培訓，盡可能為學生操作儀器設備提供更多的機會，這是培養(yǎng)應用型人才的重要途徑。如黃嘉[8]提出實驗室是應用型人才培養(yǎng)的重要場所，干建平[9]等也提出地方本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展為應用型大學的過程中應重視重點實驗室建設。實驗室建設是應用型人才培養(yǎng)的重要基礎，良好的實驗條件可以提高學生的儀器設備使用及基本實驗分析能力。

2.基于不同退化類型的土壤改良措施方面的實踐。土壤退化是中國土壤管理過程中普遍存在的問題，如受礦區(qū)開發(fā)、污水灌溉引起的土壤重金屬污染問題，受過量化肥和農(nóng)藥施用而引起的土壤理化性質(zhì)退化等。要針對不同區(qū)域，確定土壤退化的類型，闡明土壤退化的機制，才能實現(xiàn)有效的調(diào)控和治理。然而，退化土壤改良是一個相對長期的過程，可以設置長期定位實驗基地，通過不同種類的改良措施，讓學生自己動手或直接觀察改良的效果，這樣有利于解決退化類型分散、改良措施紛雜、無法直接實踐的現(xiàn)實問題。

3.基于不同性質(zhì)土壤的主要物質(zhì)運移規(guī)律與調(diào)控方面的實踐。土壤性質(zhì)具有高度的空間異質(zhì)性，而土壤性質(zhì)又決定了土壤的主要物質(zhì)，如水、肥、氣、熱等的運移，并進一步影響到植物的生長和土壤的可持續(xù)利用能力。不同區(qū)域高校人才培養(yǎng)過程中，“土壤肥料學”課程的實踐教學應充分結(jié)合地方土壤、氣候、植被等特點，緊密圍繞土壤養(yǎng)分物質(zhì)循環(huán)和運移特點，以土壤的可持續(xù)利用為目標，開展土壤主要養(yǎng)分要素的遷移及科學調(diào)控方面的課程實踐，可以有效解決農(nóng)業(yè)帶來的來源污染問題。如氮、磷在土壤中的遷移和轉(zhuǎn)化問題，尤其是過量施肥帶來的水體富營養(yǎng)化問題，需要綜合運用生態(tài)學的觀點和土壤物理、化學和生物學的方法系統(tǒng)看待和研究。可以設置土壤氮、磷施肥梯度下的徑流、壤中流實習內(nèi)容，強化對肥料轉(zhuǎn)化和損失的定量化研究，從而更有效地指導生產(chǎn)。還可以設置不同污染物質(zhì)在土壤中的遷移和轉(zhuǎn)化研究，探究土壤自凈功能，評價污染風險，為土壤的健康提供科學指導。

4.基于有機健康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的土壤肥料管理實踐。在土壤污染背景下，有機健康產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向，也是人類健康生活的重要需求。而“土壤肥料學”基本理論知識和實踐經(jīng)驗的綜合運用將是有機健康產(chǎn)業(yè)的重要基礎。科學的土壤、肥料管理，不僅能有效提高土壤和肥料的利用效率，而且可以提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，實現(xiàn)食品質(zhì)量安全。在此背景下，“土壤肥料學”課程實踐教學可以分析不同性質(zhì)土壤條件下各種主要農(nóng)藝管理措施給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量帶來的安全風險，如氮肥投入量和時間對農(nóng)產(chǎn)品硝酸鹽、亞硝酸鹽積累的影響，優(yōu)化氮肥的施用方法等。

5.新型肥料產(chǎn)品應用與效果評價方面的實踐。在肥料過量投入對土壤性質(zhì)和環(huán)境質(zhì)量的負面影響不斷加重的背景下，新型肥料產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)逐漸得到重視。如緩釋肥、控釋肥、專用肥等新型肥料在生產(chǎn)上逐漸得到應用和推廣，應用型人才不僅要知道如何施用，而且要針對土壤、作物、氣候特點，通過科學試驗和定量評價，指導更加科學有效的施用。如可開展緩釋肥和控釋肥在不同土壤含水量條件下養(yǎng)分物質(zhì)的釋放規(guī)律及時間方面的實踐，結(jié)合植物吸收的速率和吸收量，優(yōu)化施用量和時間。這在一定程度上可提高學生對新型肥料產(chǎn)品開發(fā)的興趣，將有助于擴展學生的創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新思維。

總體而言，“土壤肥料學”課程實訓實習首先要提升學生對常用實驗儀器、設備的操作技能。通過構(gòu)建完善的實驗、實習儀器設備條件和相關實踐教學內(nèi)容，讓學生自己動手操作相關的儀器、設備，提升學生的動手操作能力以及進行實驗分析的應用型技能。其次，在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的大背景下，大學畢業(yè)生是主要的創(chuàng)業(yè)群體，尤其是結(jié)合專業(yè)而進行的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)更具生命力。通過相關內(nèi)容的實踐，可提高學生的專業(yè)認知，激發(fā)他們解決相關問題的興趣。最后，要提升學生的專業(yè)綜合素質(zhì)。“土壤肥料”是集土壤學、肥料學、生物學、生態(tài)學等多課程為一體的綜合性課程，其實踐教學內(nèi)容也要系統(tǒng)化。通過實踐教學內(nèi)容的構(gòu)建和實施，能引導學生用系統(tǒng)論的觀點指導專業(yè)實踐和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使學生從植物、土壤、養(yǎng)分、氣候等多因素出發(fā)，將相關內(nèi)容融合學習和研究。

參考文獻：

[1] 邵波.論應用型本科人才[J].中國大學教學， 2014，（5）：30-33.

[2] 譚平.特色應用型本科院校實踐教學體系構(gòu)建[J].價值工程， 2017， 36（5）： 177-179.

[3] 王寶珠，高飛，王強.以創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)為核心，構(gòu)建實踐教學體系[J].教育現(xiàn)代化， 2018，（27）： 27-30.

[4] 王雪生，王旭.工科本科應著重培養(yǎng)應用型工程技術(shù)人才[J].高等工程教育研究， 1987，（4）： 47-48.

[5] 甘肅農(nóng)業(yè)大學訓練部.本學期各系工農(nóng)兵學員陸續(xù)外出進行教學活動[J].甘肅農(nóng)大學報， 1974，（7）：93-94.

[6] 黃福濤.高等職業(yè)技術(shù)教育的變化和發(fā)展[J].清華大學教育研究， 2014， 35（3）： 9-20.

[7] 夏建國.技術(shù)本科教育：高等教育與職業(yè)技術(shù)教育的“跨界”生成[J].職業(yè)技術(shù)教育， 2012，（3）：9-13.

[8] 黃嘉.依托高校實驗室推進應用型人才培養(yǎng)[J].高校實驗室工作研究， 2018，（2）： 117-118.

[9] 干建平，徐君馳，王丹.地方轉(zhuǎn)型高校重點實驗室建設路徑探析[J].黃岡師范學院學報， 2018，（3）： 5-7.

責任編輯 秦俊嫄