維州高中化學(xué)實驗課程與“人教版”高中“實驗化學(xué)”選修課程的比較與思考

曹清

摘 要 從課程導(dǎo)向、課程形式、課程結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容、考查方式五個方面對澳大利亞維州高中化學(xué)實驗課程與“人教版”高中“實驗化學(xué)”選修課程進行比較，提出 “人教版”可借鑒維州化學(xué)實驗課程的地方：增設(shè)實驗任務(wù)，落實實驗技能培養(yǎng)；使用教師清單，指導(dǎo)學(xué)生建立化學(xué)實驗安全、綠色意識；增加趣味實驗比例，更好地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；在高考紙筆測驗的基礎(chǔ)上，增設(shè)平時的化學(xué)實驗技能考察，并計入高考總分。

關(guān)鍵詞 維州 人教版 化學(xué)實驗 課程

中圖分類號：G633.8 文獻標(biāo)識碼：A

澳大利亞是聯(lián)邦制國家，各州的教育制度并不完全一致。維多利亞州（下簡稱“維州”）的高中實行畢業(yè)教育證書制度（Victoria certificate of education，下簡稱VCE）， 即學(xué)生從經(jīng)濟，數(shù)學(xué)，物理，化學(xué)，舞蹈等43門學(xué)科中選擇5門學(xué)科，進行2年半的學(xué)習(xí)，于第三年的10月-11月參加全州標(biāo)準(zhǔn)化考試，用考試成績申請各類大學(xué)。維州不再另設(shè)大學(xué)入學(xué)考試，因此VCE考試的地位，類似于國內(nèi)高考。由于VCE考試的公平性和嚴(yán)謹(jǐn)性，筆者學(xué)校在內(nèi)的10幾所國內(nèi)高中，已引進了該課程，使得中國學(xué)生在國內(nèi)學(xué)習(xí)該課程后，直接參加VCE考試，申請澳洲大學(xué)。

VCE 化學(xué)課程分為4個單元，高一學(xué)習(xí)1和2單元，高二學(xué)習(xí)3和4單元，課程編排十分重視實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。而化學(xué)實驗常常是中國學(xué)生的“瓶頸”，故本文通過比較VCE化學(xué)實驗課程與化學(xué)實驗集中的“人教版”高中“實驗化學(xué)”選修課程，為人教版化學(xué)實驗教學(xué)提供一些參考。

1 VCE化學(xué)實驗課程與“人教版”高中“實驗化學(xué)”選修課程的比較

1.1課程導(dǎo)向相似

VCE化學(xué)實驗課程的主要目標(biāo)是：了解化學(xué)實驗在發(fā)展和產(chǎn)生新的化學(xué)思想和知識中的作用；發(fā)展設(shè)計安全的實驗觀測方案的技能——包括危險評估，污染判斷和廢料處理；通過實驗觀測來收集、解釋、分析數(shù)據(jù)和信息，得出結(jié)論；認(rèn)識化學(xué)科學(xué)研究中的倫理觀。

“人教版”高中“實驗化學(xué)”選修課程（下簡稱“人教版實驗化學(xué)”課程）的主要目的是：有助于學(xué)生更深刻地認(rèn)識實驗在化學(xué)科學(xué)中的地位，掌握基本的化學(xué)實驗方法和技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力。通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能掌握基本的化學(xué)實驗方法和技能，了解現(xiàn)代儀器在物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)研究中的應(yīng)用；了解化學(xué)實驗研究的一般過程，初步形成運用化學(xué)實驗解決問題的能力；認(rèn)識化學(xué)實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)知識、解決生產(chǎn)和生活中的實際問題的重要途徑和方法；形成實事求是、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)態(tài)度，具有批判精神和創(chuàng)新意識；形成綠色化學(xué)的觀念，強化實驗安全意識。

比較發(fā)現(xiàn)兩課程的導(dǎo)向基本一致，“人教版”的目的更加細(xì)化和具體。

1.2課程形式不同

VCE化學(xué)實驗課程不是單獨開設(shè)的一門課，而是穿插在平時的理論教學(xué)中。教師根據(jù)每個章節(jié)的教學(xué)需要，可從教師實驗參考書中選擇學(xué)生實驗（不同學(xué)校參考書不同，同一學(xué)校不同教師也可根據(jù)學(xué)生情況選擇不同實驗），靈活性強，選擇余地大。例如“電解池”這個章節(jié)：教師可從“電解熔融氯化鈉”，“ 電鍍銅和鎳”或“電解三氧化二鋁”三個實驗中選取。又例如“熱化學(xué)”這個板塊：教師可從“測量不同燃料的燃燒熱”，“ 常見的吸放熱反應(yīng)”， “標(biāo)定量熱計”，“ 化學(xué)爐子”等實驗中選取。教材中還穿插大量趣味實驗，如“大象牙膏”，“可樂與曼妥思的結(jié)合”，“碘鐘反應(yīng)”等，貼近生活，現(xiàn)象奇特，易于激發(fā)學(xué)生興趣。

“人教版實驗化學(xué)”課程的教材獨立成冊，針對性強，內(nèi)容集中，但只有選擇該模塊的學(xué)生才會學(xué)習(xí)。趣味實驗相對較少。

因此從課程形式上看，VCE化學(xué)實驗課程的選擇性更大，趣味實驗更豐富，能更好地激發(fā)學(xué)生的興趣；而“人教版實驗化學(xué)”課程體系更完整，但僅部分學(xué)生選修。

1.3課程結(jié)構(gòu)不同

從課程編排順序來講，VCE化學(xué)實驗課程按知識板塊的順序編排。如第三單元“化學(xué)分析” 板塊有以下實驗：測量某鹽樣品中水的含量；測量某烴樣品的最簡式和分子式；用沉淀分析法測量某一化肥中N元素的含量；用體積分析法（滴定）測量某一化肥中S元素的的含量。又如第四單元的“化學(xué)反應(yīng)速率及平衡”板塊則設(shè)計了以下實驗：化學(xué)反應(yīng)速率的測量，影像化學(xué)反應(yīng)速率的因素探究，影響化學(xué)平衡移動的因素探究，用實驗測量弱酸（乙酸）的Ka值。

化學(xué)實驗集中的 “人教版實驗化學(xué)”課程，按照實驗的類別進行編排。首先通過趣味實驗和微型實驗，吸引學(xué)生對化學(xué)實驗的興趣，激發(fā)綠色化學(xué)意識；再按照物質(zhì)研究的一般順序：物質(zhì)獲取→物質(zhì)檢驗→性質(zhì)研究，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實驗技能，最終能獨立設(shè)計綜合研究性實驗。

1.4課程內(nèi)容不同

從課程內(nèi)容上來講，也有差異，具體如表1：

“人教版實驗化學(xué)”課程更注重課程體系的完整性，實驗內(nèi)容注重深度； VCE化學(xué)實驗課程則更重視課程的廣度，引入了部分大學(xué)內(nèi)容，如生物化學(xué)中的DNA結(jié)構(gòu)以及電化學(xué)中的法拉第定律。

從參考資料上看，VCE化學(xué)實驗課程在實驗的安全性和綠色性方面指導(dǎo)得更細(xì)致。每次實驗前，教材提供給教師一張清單，包括：實驗藥品危險性表，實驗保護措施及污物處理辦法。如“用碳酸鈉滴定鹽酸”的實驗，教師拿到如下清單：

1.4.1危害性分類

1.4.2其他危害和安全措施

根據(jù)實驗要求配制溶液，配制酸性溶液用通風(fēng)櫥。當(dāng)稀釋酸時，酸應(yīng)該少量緩慢地加入水中。不要用熱水以免酸沸騰。戴護目鏡，穿實驗服，戴手套。如果酸灑出，用清水或者碳酸鈉中和，然后用大量水沖洗水池。

1.4.3保護措施

1.4.4污物處理

多余樣品倒入水池中用大量水沖洗，甲基橙密封保存。標(biāo)定后的鹽酸裝瓶用于以后的實驗。

實驗前，教師會為學(xué)生詳細(xì)講解此清單，將實驗安全和綠色意識落到實處。

“人教版實驗化學(xué)”課程則僅在實驗講解中用圖示簡單標(biāo)明易碎、易燃、腐蝕或有毒，并未具體說明其危險性、安全措施，以及污物處理辦法。

1.5課程比例不同

筆者在澳大利亞維州某校進行過為期一個月的考察，發(fā)現(xiàn)該校VCE化學(xué)課程中化學(xué)實驗的課時幾乎占到教學(xué)時間的一半，較中國比例高。VCE化學(xué)實驗課堂要求學(xué)生人人參與：高一階段，每名學(xué)生要結(jié)合所學(xué)知識，選擇一個實驗（可以是課堂實驗，也可以是課外實驗），制作一份化學(xué)海報（chemical poster） 。高二階段需完成5個實驗報告（experiment reports）的考試，考試成績按一定比例計入高考成績。豐富的形式讓實驗課程近乎成為VCE化學(xué)課程的主體。

1.6考查方式不同

VCE對于化學(xué)實驗?zāi)芰Φ目疾橛善綍r實驗報告和高考試題兩部分組成。以2015年為例，內(nèi)容如表2所示。

而“人教版”化學(xué)實驗?zāi)芰Φ目疾閯t僅是高考紙筆測驗。

2思考與啟示

2.1落實化學(xué)實驗安全綠色意識

從以上比較看，“人教版實驗化學(xué)”課程的編寫體系更完善，但是在實驗課程的課時落實、實驗安全性和綠色性的細(xì)化指導(dǎo)上可借鑒VCE，增設(shè)實驗任務(wù)（如制作實驗海報）；在實驗前使用教師清單：對實驗中所用藥品的安全性和污物處理進行詳細(xì)說明，抓實實驗安全，建立綠色化學(xué)意識。

2.2重視化學(xué)實驗和生活的聯(lián)系

VCE 化學(xué)課程中的趣味實驗貼近生活，現(xiàn)象奇特，能夠有效提高學(xué)生對化學(xué)實驗的興趣，提升學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，“人教版實驗化學(xué)”課程可將更多的趣味實驗引入課堂，提升教學(xué)效果。

2.3完善化學(xué)實驗的考查方式

澳洲學(xué)生重視化學(xué)實驗，很大程度取決于考查方式。VCE化學(xué)實驗?zāi)芰υu分是平時的實驗報告考試和高考紙筆測驗相結(jié)合，這種方式讓學(xué)生平時就注重化學(xué)實驗操作和實驗分析能力的培養(yǎng)；而“人教版”化學(xué)實驗的考查僅出現(xiàn)在高考中，容易讓學(xué)生和教師忽視平時的鍛煉，因此可在考查方式上進一步完善。

參考文獻

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