基于規?；囵B視角的商科專業現代學徒制合作企業選擇標準研究

王永春 譚福河 張向紅

摘 要 構建一套商科專業現代學徒制合作企業選擇標準，對現代學徒制試點院校選擇合作伙伴及參與試點企業完善自身資質要素均有重要的參考意義。校企共建店長職教集團，以校企深度合作批量標準化培養職業店長人才為宗旨，圍繞核心內涵要素、教學運行要素和實施保障要素，設計出一套可行性強的基于規?；囵B視角的商科專業現代學徒制企業選擇標準。

關鍵詞 商科專業;現代學徒制;企業選擇標準

中圖分類號 G712 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2019）05-0006-05

現代學徒制是一項以企業為主導，校企深度合作育人的人才培養制度，對參與現代學徒制企業的各項資質要素有著內在規范性要求。現代學徒制標準體系建設是推進現代學徒制的重要內容和抓手，包括企業標準、導師標準、專業標準等[1]。其中，現代學徒制企業標準既是評價現代學徒制參與企業資質要素的核心載體，也是開展現代學徒制試點的大中專院校選擇合作企業的重要參考性文件。因此，圍繞不同類型專業人才培養目標研制現代學徒制企業選擇標準是指導與規范各地現代學徒制試點工作，提升試點成功率的一項核心任務。

永輝超市集團、深圳百果園實業發展有限公司等11家國內零售標桿企業、深圳連鎖經營協會以及馬鞍山職業技術學院、臺灣樹德科技大學等18所高職及3所本科院校于2016年在廣州番禺職業技術學院共同發起成立店長職教集團，面向商科專業，以大規模、標準化、可持續性培養商業零售業“職業店長”人才為目標，校企深度合作開展現代學徒制人才培養工作。作為推進推廣“職業店長”人才培養模式的保障措施，店長職教集團組織校企專家按步驟研發了企業選擇標準、專業建設標準、導師培養標準等各項商科專業現代學徒制人才培養標準的核心組成模塊。其企業選擇標準無論對于現代學徒制試點院校選擇合作伙伴，還是對于參與試點企業完善自身資質要素均有重要的參考意義。

一、企業選擇標準構建的組成要素

企業選擇標準體系的構建，必須以現代學徒制內涵特征為理論依據，以實現校企共同擬定的現代學徒制人才培養目標為核心導向進行設計。企業選擇標準體系具體包括核心內涵要素、教學運行要素與實施保障要素三個有機組成部分。

（一）企業選擇核心內涵要素

核心內涵要素是選擇現代學徒制合作企業的核心基礎指標。一方面體現了現代學徒制人才培養模式對企業的內在性要求，另一方面也是推進現代學徒制校企合作能夠保持健康可持續運行的必備要素。

1.學徒培養目標崗位特征：應兼具高等性、職業性與教育性

現代學徒制作為一項主要針對高職院校開展的人才培養模式改革措施，其人才培養績效終將落實到人才培養目標崗位的科學設定及其實現程度上。基于科學視角，高職商科專業設定的學徒培養目標崗位應同時兼具高等性、職業性與教育性特征[2]。

以店長職教集團為例，集團校企雙方把“職業店長”作為學徒培養目標崗位。其中，職業性指“職業店長”崗位能夠很好提升學徒對社會的適應能力并給予學徒足夠的生存技能。高等性指“職業店長”崗位的層次定位，一方面能夠很好匹配職業院校培養高技能應用型人才的教育定位，另一方面無論在經濟待遇還是社會地位上，能夠滿足絕大多數職業院校學生的就業訴求;此外，還能起到引領商科專業知識技能建設發展的責任。教育性指“職業店長”崗位職責內容包含足夠豐富的商科專業知識與商業操作技能模塊，適合校企雙方分工合作開展教育教學工作。

2.企業規模與發展速度：應持續性提供足量標準化學徒培養目標崗位

現代學徒制作為一種主要面向職業院校學生的非精英化人才培養模式，適用于為合作企業量身定制培養大批量標準化高技能人才。因此，合作企業應具有較大規模與較快的擴張發展速度，能夠為現代學徒制項目進展持續提供足量標準化學徒崗位，進而能夠保障現代學徒制項目人才培養規模的穩定性與可持續性。

店長職教集團首批入選企業包括深圳百果園實業發展有限公司、永輝超市集團公司、名創優品股份有限公司等十家行業連鎖標桿企業。這些企業均具有規模大、店面標準化、復制擴張快速的共同特征，每年在國內擴張連鎖小店規模均在百家以上，可為現代學徒制項目持續性提供足量兼具高等性、職業性與教育性的標準化“職業店長”學徒成長崗位。此外，選擇社會知名度高的行業領先或標桿企業，一方面能夠最大限度增加現代學徒制項目的招生吸引力，另一方面也能夠大大減少學徒晉升為職業店長后的跳槽風險，進而能夠保障促進校企生三方的可持續性互利共贏。

3.企業商業經營模式：創新性強，體現、引領行業發展趨勢

經營模式是企業依據自身的經營宗旨，為實現企業所確認的價值定位而采取某一類方式方法的總稱，包括企業為實現價值定位所規定的業務范圍、企業在產業鏈中的位置、在此定位下實現價值的方式和方法[3]。一個適合開展商科專業現代學徒制的企業，其經營模式一方面必須能夠每年持續提供批量標準化有吸引力的學徒崗位，以保障校企合作可持續運行。另一方面，在當今互聯網及人工智能等技術不斷創新應用于商業領域，同業競爭及跨界競爭不斷出現的時代。適合開展商科專業現代學徒制的企業，其商業模式在“資源壟斷、復雜系統、獨特知識”三個商業核心競爭力要素上應具有較強的實力，此外還應具備足夠的開放性，要能夠融合各種技術創新，體現引領行業發展趨勢。如此才能使培養出來的學徒能夠在行業中具有足夠的可持續性競爭力。

店長職教集團首批入選企業均具備以上特征，比如百果園公司首創水果品質分級體系，快速引入線上線下一體化經營模式，每年擴張復制標準化門店500家以上。永輝超市集團在經營模式上大膽創新，推出“高端超市+生鮮餐飲”的“超級物種”經營模式，并開發“永輝生活”在線APP，推進線上線下一體化新零售經營業態，并獲得騰訊公司注資幾十億資金入股認可。

4.企業組織結構：應具有高層級校企合作部門