化學分析課程“教學做”一體化模式探索

彭燦燦

摘 要 由于目前社會上對化學人才需求的增加，傳統的化學分析課程已經無法滿足學生的需求，因此必須要對化學分析課程進行改革。對于化學分析課程進行改革，需要從四個方面入手，這個方面分別是課程的設計理念、原則、培養目標和最終的考核評價體系。將化學教學內容分為四個知識模塊，在一學年中要完成18項工作任務，將課程與目標相結合、理論與實踐相結合，這樣才能夠取得較好的教學成果。

關鍵詞 “教學做”一體化 工作任務 職業能力

中圖分類號：G642文獻標識碼：A

0引言

化學分析課程與傳統的化學教學有著不一樣的地方，傳統的化學教學只是傳授學生化學知識，而化學分析課程能夠提高學生崗位能力，而且還能培養學生的職業素養。這篇文章探討了對于課程的不同環節，應如何進行“教學做”一體化教學模式，在教學過程中，應該有意識地培養學生的職業能力和職業素養。

1化學分析過課程的作用

化學分析課程與學校中的化學課程是不同的，化學分析課程是一門專業的基礎課程，它主要是講述化工類食品檢測與管理專業。學習了本課程，學生能夠熟練掌握化學分析的基本原理、基本知識和基本操作技巧。在當今的食品企業中，檢測工業產品的質量安全是尤為重要的，而化學分析課程則能夠有效提高學生的分析能力和解決能力，這對學生為以后從事工作打下了良好的基礎，能夠在其他競選者當中脫穎而出。化學分析課程主要是針對食品的檢驗、食品微生物檢測技術、食品質量等問題進行研究，而擁有這些技能的人才，能夠帶領企業進一步的發展，為企業獲得更多的利益，才是企業最需要的。

2課程設計思路

2.1課程設計理念

在課程設計的時候，必須要采用標準的教學方式，首先要由教師布置問題，再有學生進行解答，當學生解答出現問題時由老師進行解疑，最后由教師進行總結。這種教學方式能夠使老師知道學生的問題出在哪里，針對學生出現的問題進行討論，和學生有效的融合在一起，共同完成問題。同時還能夠拉進老師與學生之間的距離，使老師和學生處于“教學一體化”的良好體驗中。

2.2課程設計原則

化學分析課程的教學內容必須按照實際情況所制定，將理論和實踐相結合，為學生以后的工作打好基礎，滿足工作崗位的需要。同時，還必須要為后續的課程做鋪墊，使學生能夠掌握理論知識的同時，能夠有實踐機會。課程設計的原則就是學生完成學業后，能夠在社會上找到屬于自己的工作，能夠在社會上發展，所以在課程的選擇上必須要以“實用”為準。

2.3課程培養目標

課程培養目標必須要根據社會的需要以及學生的需求進行安排，著重培養學生的學習能力和社會能力。課程的教學設計理念必須要以學生為中心，培養學生的綜合素質能力為中心，使學生能夠適應社會的需求。課程培養的最終目標就是使學生具備一定的職業素質能夠適應不同的工作崗位，能夠在社會上立足發展。

3課程內容與要求

為了能夠更好地培養化學人才，必須要將化學分析課程內容進行改革。最后根據權威人士的改革，將教學內容分為四個知識模塊和18項工作任務。要求教師對每一項工作任務都要認真、嚴格完成，教學過程中要明確每一個知識內容，并對所需要學會的技能進行完善。為了學生能夠更好的了解課程，教師在講課的過程中需要運用到多媒體，將課程上枯燥的內容以學生感興趣的方式呈現在學生面前，使學生能夠更加集中注意力的學習。在講述的過程中，同時要運用實驗的方式，使學生能夠更加解化工產品分析、檢測的原理和方法，使學生能夠真正理解化學元素在生產中的應用。除此之外，在課程的安排上還需要安排實驗課，使學生能夠熟練掌握檢測儀器的安裝和操作，在儀器出現問題時能夠第一時間發現并解決。這能夠有效鍛煉學生較強的動手能力和實踐能力。

4教學方法

4.1參與式教學法

參與式教學法的前提是學生要主動參與、自主學習。學生之間以小組為單位，相互合作討論問題，學生主動接納獲取知識并運用知識去解決實際問題。傳統的教學方式相比，這個方式可以讓學生更好地參與進來，能夠真正調動學生的積極性，同時還能夠培養學生的創新能力。

4.2探究性實驗教學法

探究性實驗教學法主要是發揮學生的主觀能動性，同時由教師在一旁進行引導。讓學生沉迷于學習的樂趣之中。學校應該設置實驗室，并舉辦一些技能大賽。這樣能夠充分調動學生的積極性，同時還可以讓學生在實驗過程中更好地掌握知識并熟練運用儀器。

5考核方式

傳統的教學模式是將理論教學與實踐教學分開進行考核，注重理論教學的考核，并不注重實驗教學的考核;而化學分析課程“教學做”一體化模式的考核方式是將理論教學與實踐教學并重，由書面試卷將理論實踐進行全面的考核，同時又通過實驗考核考查學生的實驗創新、操作規范等內容。這種綜合考核能力能夠更加公正的反映學生的知識水平和實踐能力，使老師更加清楚學生的不足點在哪，同時學生也可以根據考核結果對自己的不足進行補充。

6結束語

化學分析課程“教學做”一體化模式打破了原有的教學模式，原有的教學模式只是傳授給學生一些理論知識，但學生并不能把這些理論知識很好的運用到實踐中。而化學分析課程“教學做”一體化模式理論知識和實踐融合在一起，培養了學生的自主學習能力和實踐能力，這樣集理論知識和實踐于一體的人才在社會上是備受關注的，為學生以后在社會的工作上打下了良好的基礎。

參考文獻

[1] 王麗君.化學分析課程“教學做”一體化模式探索[J].石家莊職業技術學院學報，2016，28（02）：45-48.

[2] 付丹.《化學分析》課程的“教、學、做”一體化教學模式研究[J].江西化工，2014（04）：238-239.