文化翻譯觀下中醫藥老字號店訓文化內涵的翻譯研究

呂锳妍 謝苑苑

摘 要：本文以巴斯內特的文化翻譯觀為理論基礎，研究分析中醫藥老字號店訓文化內涵的翻譯。以中醫藥老字號店訓文化內涵為對象，基于文化突顯、文化功能對等、時代相合三個原則，總結切實可行的翻譯策略，為中醫藥老字號店訓文化內涵的翻譯提供具有可實踐性的方案。

關鍵詞：文化翻譯觀;中醫藥老字號;店訓;文化內涵

一、 引言

中華老字號源遠流長，具有深厚的文化底蘊，在社會取得了廣泛認同。其中，中醫藥老字號更為典型。中醫藥老字號是中華民族文化的瑰寶，其店訓中蘊含的文化內涵主要體現了三個方面：儒家“仁”的思想，儒家“正”的思想，以及佛教“善”的思想[1][2]。在改革開放和經濟全球化的背景下，文化交流勢在必行，中醫藥老字號店訓文化內涵更是一大特色。因此，本文著眼于中醫藥老字號店訓文化內涵的翻譯。

二、 巴斯內特的文化翻譯觀

在這個全球化的時代，翻譯已經不僅僅是一項單純的語言活動，而是一項文化交流活動。文化派的典型代表蘇珊·巴斯內特提出的文化轉向使翻譯研究進入了一個新的階段。

2.1 文化翻譯觀的含義

文化翻譯觀源于巴斯內特所著的《翻譯、歷史與文化》。文化翻譯觀主要包括四個方面。一，翻譯應該把文化作為翻譯的單位，而不是停留在文本上。二，翻譯不僅是一個簡單的代碼重組過程，也是一種交際活動。三，翻譯不應局限于對原文的描述，而應著眼于譯文在目的語文化中的功能對等。四，翻譯在不同的歷史時期有不同的原則和規范，以滿足不同的需要[3-5]。

2.2 文化翻譯觀的原則

2.2.1 文化突顯原則

文化是翻譯的單位，翻譯的主要目的是文化交流。文化交流的前提是要突顯其文化特點。文化作為翻譯的單位，既是翻譯的基石，也是翻譯中突顯的特色。單詞只有在其所處的文化中才有意義[6][7]。

2.2.2 文化功能對等原則

文化功能對等，是文化翻譯觀中實現翻譯的根本手段。正如文化翻譯觀所體現的，“翻譯不應局限于對原文的描述，而應著眼于譯文在目的語文化中的功能對等”。實現文化功能對等，達成文化轉換[6]。

2.2.3 時代相合原則

在翻譯的過程中，除了注意原語的文化特點，更要注意其文化的時代性。同一個語言片段在不同時期具有不同的含義。因此，在原語文本的取義中，注意其時代所賦予的語言意義尤為重要[6]。

三、 中醫藥老字號店訓文化內涵的翻譯策略

筆者查找研究了22家中華中醫藥老字號，從“仁”、“正”、“善”三個角度對老字號店訓的文化內涵進行了總結，詳見表1：

對中醫藥老字號店訓文化內涵的翻譯策略主要依托于三個原則，即文化信息的提取，文化信息的對應以及中介語的轉換。

3.1 文化信息的提取

文化翻譯觀主張文化是翻譯的基本單位。文化是翻譯的關鍵，遵守文化突顯原則，突出文化特點，有利于讀者在譯語文本中感受到原語的文化特色。如胡慶余堂“凡百貿易均著不得欺字，藥業關系性命，尤為萬不可欺”的古訓，體現了儒家的“正”的思想。正，即正直，誠信，譯為“integrity”。因此，該古訓譯為“For every trade negotiation integrity is key，and especially when it comes to the herbal medicine industry insofar as life remains a concern”較為合適——突出其文化特點“正”。此外，胡慶余堂另有店訓“積善之家必有余慶，積不善之家必有余殃”強調了“善”，蘊含了佛教“善有善報，惡有惡報”的文化內涵。因此，可將文本譯為“Those who do good deeds will be blessed with fortune，and the ones who do evil invite disaster”。

除此之外，天津達仁堂的“達者兼善世多壽，仁者愛人春可回”，葉開泰的“遵古酌今，損己無欺”，九芝堂的“藥者當付全力，醫者當問良心”等店訓的翻譯關鍵都在于提取文化信息，而后圍繞文化信息進行翻譯。

在提取文化信息的過程中，一種情況便是主要的文化信息在語句中反復出現，可以直接提取，而另一種情況便是需要通讀后進行概括。總而言之，遵循文化突顯原則，關鍵在于文化的提取。

3.2 文化信息的對應

巴斯內特認為，翻譯是一種文化交流，文化功能對等是實現文化轉換的手段。宏濟堂的堂訓“宏德廣布，濟世養生”在其官網上被譯為“Spread great virtue，benefit human beings[8]”。這句話體現了儒家的“仁”。“德”即品德，美德，譯為“virtue”;“廣布”即散布，傳播，譯為“spread”;“濟世養生”意為接濟世人，休養生息，主意為“濟世”，即幫助平民百姓，對百姓有利;“世人”，譯為“human beings”在西方的文化背景下并無不當。然而，在這個原語文本中，“宏德廣布”與“濟世養生”之間暗含一定的邏輯關系，“宏德廣布”是為了“濟世養生”。因此，譯文“Spread great virtue to the benefit of humanity”更為恰當。除此之外，同仁堂的“同修仁德、濟世養生”原譯文為 “Nurturing kindness and virtue，preserving tranquility and wellness [9]” 依據同理，改譯為“Nurture kindness and virtue to the benefit of human beings”更為恰當。還有一種特殊情況，即文化意象的功能對等。宏濟堂的店訓“修合無人見，存心有天知”的譯文“Although no one finds the effort-making，God knows the sincerity”中的“天”被譯為“God”。中國“天”與西方的“God”在某種意義上達成了文化功能的對等。

除此之外，陳李濟的“火兼文武調元手，藥辨君臣濟世心”等店訓的翻譯都要剖析其中的內涵意義，遵循文化功能對等原則，通過文化信息的對等來進行翻譯。在翻譯的方式上，采用意譯更為合適。

3.3 中介語的轉換

在中國歷史上，語言形式從文言文轉變為白話文。中醫藥老字號傳承百年，其文化信息以文言文形式流傳下來。因此在中醫藥老字號店訓文化內涵的翻譯上，切忌僅看字面意思，區分不同時代的主導詞義尤為重要。如宏濟堂的“修合無人見，存心有天知”中“存心”二字，在現代漢語中的常用意思為“故意，蓄意”，而在古時候，“存心”常作“心里懷有的意念”或“用心實意”，因此其譯文“Although no one finds the effort-making，God knows the sincerity”選意正確。同仁堂的制藥準則“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”被譯為“no matter how complicated the procedures are，no manpower shall be spared;no matter how much the cost is，no material shall be reduced”。該句中的“品味”在現代人理解的主要意思是“層次，格調，鑒賞”，該意思對應下的英文應為“taste”，然而，在這句古訓中，“品味”意味著“材料，原料”，即藥品的原材料，換句話說即成本昂貴，因此其對應的譯文將原語文本的含義明確清晰地表達出來了，對“品味”一詞的翻譯也十分貼切。

中介語的翻譯，通常沒有完整的代碼單元之間的等價性，而外來的消息可以作為足夠解釋代碼單元和消息[10]。在中介語轉換過程中，邏輯關系的處理同樣重要。中介語的轉換不僅適用于時代相合原則，也適用于所有店訓的翻譯。在中介語的轉換中，意譯的翻譯方法更為實用。

四、 結語

巴斯內特的文化翻譯觀目的在于實現文化交流，中醫藥老字號發展近百年，在中國國內得到廣泛認同。筆者通過文化翻譯觀提煉了三種翻譯策略：文化信息的提取，文化信息的對應，中介語的轉化，并針對中醫藥老字號店訓文化內涵，嘗試進行翻譯。中醫藥老字號店訓中蘊含著豐富的中華民族傳統文化，對此筆者水平尚且，望將來能有更多的研究者完善譯文。

[參考文獻]

[1]葉麗娥，陳紅梅.中醫藥老字號名稱的文化意蘊探討[J].中醫藥管理雜志，2018（18）：1-4.

[2]程志立，程志強.中醫藥老字號的文化精神與文化使命[J].亞太傳統醫藥，2016（14）：4-7.

[3]Bassnett， S.&Lefevere， A. Constructing Cultures： Essays on Library Translation[M].Shanghai： Shanghai Foreign Languages Education Press，2001.

[4]Bassnett， S. Translation studies[M]. Shanghai： Shanghai ForeignLanguages Education Press，2004.

[5]Bassnett， S. & Lefevere， A. Translation， History and Culture[M]. London： Routledge，1992.

[6]廖七一.當代英國翻譯理論[M].武漢：湖北教育出版社，2000.

[7]Nida， E. A. Language， Culture， and Translating[M]. Shanghai： Shanghai Foreign Languages Education Press，1993.

[8]http：//www.hjt.cn/en/

[9]https：//www.tongrentangcm.com/

[10]Jakobson， R. On Linguistic Aspects of Translation[M]. Cambridge： Harvard University Press，1959.

（作者單位：浙江中醫藥大學，浙江 杭州 310053）