幼兒園果樹在園本課程中的開發(fā)利用

汪賽男

摘 要：幼兒園課程資源開發(fā)與利用是幼兒園課程改革的重要內(nèi)容，[1]充分挖掘和利用園本資源是建設(shè)園本課程的基本策略。《綱要》中明確要求幼兒園改變課程脫離幼兒生活與實(shí)際的狀況，充分利用生活周圍的各種資源，為幼兒提供主動(dòng)參與和自主建構(gòu)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。在這一基本理念的指導(dǎo)下，我園充分開發(fā)利用園內(nèi)的果樹資源構(gòu)建園本課程建設(shè)。

關(guān)鍵詞：園本資源; 園本課程; 班本課程

南山水果園是我園利用園所環(huán)境優(yōu)勢開辟出來的一塊小小植物園，充足的陽光雨露以及伴隨著幼兒每日的歡聲笑語，園內(nèi)的幾株果樹不僅成活了，而且長勢非常喜人，尤以枇杷樹為甚。幼兒每天在餐余飯后、戶外散步時(shí)必經(jīng)此地，因此這片小園地也是幼兒親近自然，認(rèn)識(shí)植物，了解植物自然生長的最佳場所。我園利用這獨(dú)有的園本資源，整合課程，融入孩子的學(xué)習(xí)生活。

一、資源統(tǒng)籌，合理規(guī)劃

課程緣起：枇杷節(jié)開幕了

樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸。五月江南碧蒼蒼 ，蠶老枇杷黃。正值4月中旬園內(nèi)的枇杷樹成熟了，一株株一顆顆金黃的大枇杷綴滿枝頭。在幼兒園宣布枇杷節(jié)開幕后，這天果園里傳來了爭吵聲，原來大二班和大三班的小朋友們?yōu)榱苏l能在這里摘枇杷吵上了，一個(gè)說“我們班先來的”，一個(gè)說“我們先看到的”，誰也不肯讓誰，然而果園里又只能容納一個(gè)班的小朋友進(jìn)行采摘。最后兩個(gè)班各派了一個(gè)代表通過石頭剪頭布的方式?jīng)Q出勝負(fù)，硝煙暫時(shí)平息了。可是沒過多久，問題又來了，后排到的班級又不樂意了，原來能夠得著的枇杷都被上一個(gè)班級摘光了，剩下都是又高又難采摘的。

二、園本深化，班本融合

大自然是一本活教材，《綱要》中指出;“親近自然，通過觀察周圍的自然現(xiàn)象，表達(dá)對自己熟悉事物的現(xiàn)象與看法。”枇杷是一種植物，植物有它自己的生長規(guī)律和形態(tài)特征。作為幼兒園的園本資源，我園將枇杷這一園本資源充分利用，將與枇杷相關(guān)的內(nèi)容納入園本課程，鼓勵(lì)班級多形式多途徑的圍繞枇杷樹開展主題活動(dòng)。

1.支持探究，滲透經(jīng)驗(yàn)。《綱要》中提到：“教師要成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”在活動(dòng)中教師就應(yīng)找準(zhǔn)自身的位置，抱著一種與幼兒共同探討的態(tài)度，才能使活動(dòng)順利進(jìn)行。春去秋來，一年四季更替，植物也在適應(yīng)著天氣產(chǎn)生不同的變化。在老師們“有意為之”的引導(dǎo)下，幼兒走進(jìn)了一年四季的枇杷中。

我們將關(guān)于枇杷的課程目標(biāo)定為：（1）親近大自然感知食物的靈性。（2）通過多種途徑，感知了解枇杷的外部形態(tài)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)，初步學(xué)會(huì)觀察記錄枇杷的四季變化。（3）嘗試?yán)枚喾N藝術(shù)手法表現(xiàn)自己眼中的枇杷。

教師們在一日活動(dòng)中，以談話法、提問法、示范法等多種方法滲透開展關(guān)于枇杷的主題活動(dòng)。活動(dòng)中鼓勵(lì)幼兒利用多種感官，親身體驗(yàn)、實(shí)際操作、具體感知，豐富幼兒關(guān)于枇杷的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。

2.聚焦問題，探究方法。《綱要》中指出：“幼兒的科學(xué)學(xué)習(xí)是在探究具體事物和解決實(shí)際問題中，嘗試發(fā)現(xiàn)事物間的異同和聯(lián)系的過程。”在與枇杷的互動(dòng)中，幼兒遇到了很多實(shí)際問題，也在探索解決的過程中發(fā)展了問題解決的能力和同伴合作的能力。

問題一：關(guān)于枇杷樹的認(rèn)領(lǐng)。園內(nèi)的四顆枇杷樹其中有三顆是緊挨著的，有一顆是相對獨(dú)立的，怎么確定哪一顆枇杷樹是哪個(gè)班的呢？

解決措施：通過集體談話，幼兒表示可以制作果樹班牌，掛在哪棵樹上，那棵枇杷樹就是他們班的。經(jīng)過幼兒的共同討論、集體合作，一塊塊獨(dú)一無二的果樹班牌誕生了，枇杷樹終于有“主”了。過程中幼兒也知道了名字牌的重要性，了解了“先來后到”的社會(huì)規(guī)則。

問題二：關(guān)于如何采摘枇杷。約定的采摘日到了，幼兒紛紛涌到果園內(nèi)，手摘的、剪刀剪的忙得不亦樂乎。可是沒過多久，低處的枇杷又摘完了，眼見頭頂上一顆顆的大枇杷在陽光下閃耀，目光所及之處卻觸不可及。

解決措施：第一輪的采摘活動(dòng)后，幼兒回到教室又開始討論：如何才能摘到高處的枇杷呢？有表示可以用爬梯子的方法，有說可以抱起同伴的方法，也有說請保安叔叔幫忙的方法，后來通過回家與爸爸媽媽共同查找資料在淘寶上發(fā)現(xiàn)了采摘枇杷的“神器”，于是一場花樣采摘枇杷活動(dòng)又展開了……

3.挖掘細(xì)節(jié)，均衡體驗(yàn)。在利用園本資源建設(shè)園本課程的過程中，教師仍然要充分關(guān)注幼兒探索意識(shí)與興趣的培養(yǎng)，注重培養(yǎng)他們自主解決問題的能力。[3]

幼兒通過集體活動(dòng)、區(qū)域活動(dòng)、小組討論等形式，共同參與討論、查找資料、動(dòng)手操作了解了枇杷，豐富了和枇杷相關(guān)的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。通過一年四季的觀察，親眼見證著枇杷樹葉子的四季常青，知道枇杷樹屬于常青樹;觸摸感知枇杷葉的大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶，了解枇杷名字的由來等。也因?yàn)檫@棵在身邊的果樹，對水果尤其是園內(nèi)有的水果產(chǎn)生了濃厚的興趣，并通過與果樹的互動(dòng)，一些不愛吃水果的孩子都在悄悄轉(zhuǎn)變著。

4.開放空間，拓展資源。在園本課程開展的主題背景下，各個(gè)班級根據(jù)班級幼兒認(rèn)知特點(diǎn)、興趣導(dǎo)向、家長資源等不同，將枇杷樹結(jié)合班級情況進(jìn)行了班本化的開展。如：大二班結(jié)合當(dāng)時(shí)天氣比較干燥，班級內(nèi)咳嗽幼兒較多的情況，邀請家長助教為幼兒講解秋燥的秘密，并和幼兒共同親手制作冰糖雪梨枇杷汁。幼兒在享受美食的同時(shí)，鍛煉了手部精細(xì)動(dòng)作的發(fā)展，剖皮、去核、整理的過程中也得到了一次難得的生活自理能力鍛煉機(jī)會(huì)。

通過與自然的親密接觸，幼兒在親歷體驗(yàn)、自主探索、討論互動(dòng)中，收獲了別樣的精彩增進(jìn)了與食物的感情，這就是“生活即教育”的魅力所在，也是我園健康課程特色園本課程中的重要內(nèi)容。

三、豐富途徑，展現(xiàn)成果

環(huán)境作為幼兒園的隱形課程，是重要的教育資源。《綱要》中明確指出：“創(chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的良好環(huán)境，為幼兒提供活動(dòng)和表現(xiàn)能力的機(jī)會(huì)和條件，促進(jìn)每個(gè)幼兒在不同水平上發(fā)展。”為了創(chuàng)設(shè)積極有效的游戲環(huán)境，讓環(huán)境為課程服務(wù)，我們在環(huán)境創(chuàng)設(shè)上進(jìn)行了以下嘗試。1.果樹上的二維碼。為了展現(xiàn)幼兒已經(jīng)與枇杷樹發(fā)生過的故事，我們將幼兒與枇杷樹的游戲故事編輯在微信公眾平臺(tái)上，生成了班級特有的二維碼，并將其懸掛在果樹上。讓家長與幼兒通過微信掃一掃的方式，了解枇杷樹下發(fā)生的故事，也了解枇杷的季節(jié)更替變化，讓幼兒的營養(yǎng)故事不僅聽得見、還能看得到。2.走廊上的游戲墻。走廊是幼兒每天經(jīng)過的場所，也是幼兒平行視線內(nèi)出現(xiàn)頻率最高的地方，為了更好地呈現(xiàn)幼兒與枇杷的互動(dòng)痕跡，班級門口的游戲墻也成為了訴說枇杷樹下發(fā)生故事的另一窗口。幼兒分享著同伴間的智慧結(jié)晶，體驗(yàn)著與老師同伴互動(dòng)的喜悅心情，增長著與枇杷相關(guān)的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。3.繪本館里的營養(yǎng)故事繪本。我園永中園區(qū)的三樓長廊處設(shè)置了一條膳食繪本長廊，其中擺放的是我園師幼與家長自制的膳食繪本。聰明的老師和家長們將孩子與枇杷和其他食物的故事編成了故事，制成了繪本，讓幼兒可以自主翻閱，進(jìn)一步增進(jìn)與食物的感情。

普魯塔克說過：“兒童的心靈不是一個(gè)需要填滿的罐子，而是一個(gè)需要點(diǎn)燃的火爐。”而適宜的園本課程就是點(diǎn)燃這一火爐的最佳途徑。我園合理開發(fā)利用果樹這一園本資源，將其納入園本課程，讓幼兒親近自然，在真實(shí)的情景中互動(dòng)學(xué)習(xí)，有效達(dá)成我園健康與營養(yǎng)的課程目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)園本資源與園本課程的完美融合，最終促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 黃菊芳.幼兒園課程資源開發(fā)利用初探.學(xué)前教育研究[J]，2007 年第 07- 08 期

[2] 幼兒園教育指導(dǎo)綱要：試行[M]/中華人民共和國教育部制定.北京：北京師范大學(xué)出版社，2001.11

[3] 陳白鷺.利用本土文化資源建設(shè)園本課程的基本原則與要求.學(xué)前教育研究[J]，2010，（12）