《微生物學》慕課建設過程中的啟示與探討

陶靜 宋麗麗 魏濤 遲雷

摘? 要：慕課是新近出現的一種在線課程模式，是大數據時代下“互聯網+教育”的新型學習平臺。高校《微生物學》慕課建設還處于初級階段，需要進行不斷的課程優化和探索。文章對高校《微生物學》慕課建設和課程應用過程中出現的現象進行了總結與探討。

關鍵詞：慕課;教學模式;混合式教學

中圖分類號：G640 文獻標志碼：A? ? ? ? ?文章編號：2096-000X（2020）04-0055-03

Abstract： MOOC is a new online course model， which is a new learning platform for "Internet + Education" in the era of big data. The construction of the microbiology course in the universities is just the beginning， and the course requires continuous curriculum optimization and exploration. This paper summarizes and discusses the phenomena that appear in the construction of the microbiology and the application of curriculum in the universities.

Keywords： MOOC; teaching mode; mixed teaching

前年教育部公布了《教育信息化2.0行動計劃》，要求教育要“大力提升教師信息素養”，教師應該主動適應信息化、人工智能等新技術變革，積極有效開展教育教學。這就是要求互聯網時代的教師要跟隨新技術進行不斷的教學改革，靈活使用教育教學技術手段，整合學科知識和所獲數據與信息，迭代新知識，高效完成教學活動。互聯網時代來臨，而作為高校一門重要的學科基礎專業課程，《微生物學》的教學也面臨著更大的改革壓力，不得不變，也必須變。

從通常認為的2012年慕課元年開始，慕課作為大數據時代下“互聯網+教育”的一個產物，對高等教育教學帶來了非常大的影響。2018年1月15日教育部正式推出 “國家精品在線開放課程”490門，成為國內首批、國際首次推出的國家精品慕課。目前，我國上線慕課數量已達5000門，學習人數突破7000萬人次，慕課總量、參與開課學校數量、學習人數均處于世界領先地位，我國已成為世界慕課大國。

《微生物學》是一門重要的學科基礎專業課程。通過這門課程的學習，可以為學生從事微生物學領域科研、教學、生產、開發等工作奠定較好的理論和技術基礎。在全國高校解放學生、壓縮學時的大環境下，《微生物學》課程的學時也不得不適當縮減。建設《微生物學》慕課就是目前很好的一種教學改革方式。國內很多大學相繼在慕課平臺上開設了《微生物學》慕課，但建設普遍還處于初級階段，要達到資源共享、課程優化、體系共建還需要大家不斷的探索和改進。

我校《微生物學》課程主要面向生物技術、生物工程、食品科學、食品質量、煙草科學5個專業。從2016年開始籌建慕課平臺，在2018年推行并實踐了網絡教學與傳統課堂教學相融合的混合式教學模式。我們的《微生物學》慕課建設的整體流程為：組建課程團隊、準備資料、準備服裝道具、課程拍攝、課程制作、課程上線、測試運行、結果反饋與改進等步驟。《微生物學》慕課是采取短視頻模式，顆粒化微生物學課程知識，制作出圍繞微生物知識點展開，能清晰表達主體知識框架的短視頻模塊集[1]。目前錄制并上傳視頻近六十個，近四百在校生在慕課平臺共同學習。網絡平臺教學內容和傳統課堂教學完全不同，應既能各自獨立又具有相互聯系性，選取新穎有趣具有特色的微生物學知識點進行設計。網絡授課視頻在5-15分鐘，同時提供微生物課程相關的材料包括PPT、文檔、視頻、音頻、圖片等教學資料下載。我們在過程中充分利用慕課平臺優質教學資源，輔助面對面傳統課堂授課，針對學生學習微生物課程平時表現、參加討論、課程考核等綜合情況進行分析研究。作為一名高校教師，針對《微生物學》慕課的建設和應用有了一些體會和思考。現針對《微生物學》慕課對于傳統的高校微生物教學帶來的變化，進行多方面的探討和總結。

一、學習環境的變化

傳統高校的《微生物學》課程，學生獲得知識的渠道和場所主要是教室、教師和書本。但如今在手機強大的吸引力下，學生的注意力已經不能被傳統知識灌輸的教學模式所抓住，學生對一成不變的教學方式在心理上是排斥的。我們把慕課引入到微生物教學中，打破了傳統方式對學習的時間和空間上的限制，學生的主要學習環境由單一的教室變的多元化，更多的轉移到了互聯網。《微生物學》慕課平臺不僅能夠為學生提供大量的學習資源，而且能夠提供方便的交互平臺[2]。學生能夠在各種不同的學習環境中開展學習活動，利用碎片時間隨時隨地在線學習微生物專業知識，任何相關問題都可以在慕課網站得到解答和進行討論。幾百名學生在慕課平臺上共同學習、相互交流，共同提高，突破了封閉式小班教學學生社會交往受限的缺點，學生可以接觸更多的人，提高自身的社會交往能力。實踐中發現學生對慕課平臺接受度較高，更加適合多專業教學差異的調整，教學過程增加了更多的知識性和趣味性，給了老師和學生更多的時間和空間自由計劃，明顯提高了學生的學習積極性和學習效果。

二、學習行為的變化

隨著“互聯網+”浪潮的洶涌來襲，學生在慢慢的被互聯網改變著自己的學習方式。慕課是完全開放的在線教育，任何人都可以免費注冊使用，隨時用手機就可以瀏覽。微生物慕課的網絡學習包括多個環節，如觀看教學視頻、在線提交測試作業、參與平臺互動討論、參加課程考試等內容。慕課在學習內容的選擇、學習時間的選取中沒有嚴格限制，表現出了自主性的特點，而學生進行自主學習與知識的自主建構就體現出了慕課教學的重要特征[3]。學生真正變為學習的主體，促使學生的主觀能動性得到充分的發揮，自由決定學什么、怎么學、何時學。自主學習成為學生完成知識建構的主要方式[4]，使學生能更好的享受到學習的樂趣。結果更好地實現了“產出導向”的培養目標。

三、教學模式的變化

開展《微生物學》慕課教學，可以明顯觀察到教學模式更加靈活多變。教師從面對面傳統授課模式轉變為采取課程教學與網絡教學同時進行的混合式教學。既能發揮傳統面對面授課的優勢，又能把之前48學時的微生物課程拓展出更廣闊的領域和空間。以課程教學大綱的教學目標、要求和知識點為綱要，教師需要整理教學重點并預測學生學習中可能的理解難點，設計相關碎片化知識點并錄制教學視頻，過程中可以靈活運用問題式、討論式、啟發式、情景式以及協作互動式等不同的教學模式。教師由原來的“定向者”角色轉變為“導航者”角色。課堂教學中以講解實例、實驗操作、問題的研討為主，課堂上把學生分成若干個學習小組，對帶有普遍性的難點問題進行討論交流，充分利用課堂上可以面對面交流的優勢，加強老師與學生、學生和學生之間的互動，讓學生在互動交流中更全面、深入地理解微生物課程的知識點。面授課程還可以采用翻轉課堂等方式去激發學生的興趣并了解學生的學習效果。而針對課堂教學過程中學生形成的觀點和想法，教師需要給予恰當的點評和點撥，并收集學生對微生物知識的接受難易程度和學習過程的意見與建議，調整課程的教學計劃，通過反思優化慕課平臺設置，促進《微生物學》慕課進一步完善。

通過實踐發現混合式教學模式更有利于學生理解和掌握課程相關的知識點，增加了更多的靈活性。針對不同水平的學生教師可以在課堂上采取不同的措施，盡可能地關注到每一位學生，及時發現問題并解決問題[5]。針對5個不同專業微生物應用領域的不同，在課堂上突出專業特色，增加應用舉例和討論。而相對于傳統的課堂互動而言，這種混合式教學產生的互動則有更強的包容性與開放性。《微生物學》慕課互動的包容性和開放性也為教師的教學工作帶來了一定的挑戰，教師要花費更多的時間對交流平臺中的學生發言進行分類、整合與刪除，才能確保學生的討論具有良好的秩序。在教學過程中對線上線下學生的學習情況進行分析、數據統計，靈活調整教學方法和進度，更加高效的完成微生物教學目標。

我校實行《微生物學》慕課教學以來，發現2018-2019學年學生綜合成績明顯高于往屆學生成績。以食品科學與工程專業學生為例，面授教學模式《微生物學》課程考核結果見圖1，基于混合教學模式《微生物學》課程考核結果見圖2。數據統計分析表明，2016-2017學年最高值為92，最低值為54，平均值為75.76，合格率為98.4%，優良率為29.69%。2018-2019學年最高值為95，最低值為56，平均值為79.75，合格率為99.0%，優良率為56.19%。開展慕課平臺的混合式教學后平均成績提高5.27%，優良率提高89.26%。綜合學生學習過程反饋和課程考核情況表現均較為良好。說明配合慕課學習學生對教學內容接受度較好，通過網絡平臺進行《微生物學》慕課教學獲取知識的學習方式已漸成為學生喜歡的學習形式。采取微生物學課程教學與慕課平臺教學同時進行的混合式教學，充分利用慕課平臺大量的優質教學資源，彌補了食品科學與工程專業學生增加實踐學時，理論學時由48學時壓縮到32學時所產生的問題，較好的達到了微生物學教學效果。課程平時成績占總成績20%，主要包括平時作業、回答問題、參加討論及網絡課程在線學習情況。教師對學生在線上線下的學習情況進行分析、網絡統計數據進行研究，能對每一位學生整體學習程度有清晰的掌握和了解，可以做出全面準確的評估和改進，更深入推進微生物學課程的教學改革實踐。通過開設慕課前后學習情況的對比，發現學生學習的積極性和趣味性明顯提高，學生自主學習意識得到了增強，達到了較好的效果。另外，對考核題型進行了大的調整，重點考察學生對知識的理解和實際應用能力，減少記憶類題型，取消了名詞解釋，縮減了填空題題量，增大了生產應用與實驗設計類題型。旨在提高學生靈活運用知識的能力，從死記硬背轉變為活學活用，改革結果較為滿意。

四、教學理念的變化

開設《微生物學》慕課以來，我們發現教學理念的變化是一個根本性的變化。教育部前不久下發“關于狠抓新時代全國高等學校本科教育工作會議精神落實的通知”，強調各高校要淘汰“水課”，打造“金課”。中國教育改革的工作重點是價值培養，以學生為中心[6]。《微生物學》慕課的教學內容也要根據學生的期望而設計，從傳統的以教師為中心，老師教什么、怎么教、教的如何轉變為學生學什么、怎么學、學得如何。《微生物學》慕課的建設過程就充分體現了這種教學理念的變化。學生在后續學習和工作中需要用到哪些微生物學知識，教師根據學生需求做好教學設計。面對豐富的微生物前沿學科知識，教師需要吃透技術，設計符合學生需求的學科內容與教法，并挖掘三者之間的內在聯系。設計錄制短小精煉、應用性強的教學視頻，讓《微生物學》課程對學生更加實用，使學生愿意學，再變為認真學。這種新型混合式授課方式改革了微生物學教學模式，在教學實施中通過慕課平臺學習既擴展了教師的授課任務，也滿足了學生對優質教育資源的渴求。

綜上所述，在《微生物學》慕課建設與應用過程中我們觀察到從學習行為、學習環境、教學理念、教學模式4個方面微生物課程的教與學發生了巨大的改變。當互聯網時代到來的時候，知識傳授不再是稀缺資源，稀缺資源變成了學生學習的行為。作為一名高校微生物學教師，首先應具備豐富的、充實的、前沿的微生物學知識，這是一個優秀微生物教師的基礎;其次還需具備先進的教學理念和教學方法;最后隨著信息化技術的不斷發展，優秀的教師還應該具備技術方法，能夠靈活應用信息化技術及手段結合教學方法去掌控課堂，將微生物專業知識更好的教授給學生，最終提高教與學的質量。

《微生物學》慕課建設與應用給我們的傳統教學帶來了很大的機會和轉變，把很多優秀教師與優良的教育資源結合起來，使每個學生都能完成無障礙學習[7]。但對于《微生物學》慕課還應有一個理性的認識，雖然教學改革中開設慕課是很好的一個工具，能使微生物教學內容更加豐富，使教學方式更加多樣化，而如何經營慕課，如何更好的利用慕課，我們還需要長時間不斷的進行探索和改進。

參考文獻：

[1]陶靜，魏濤.高校“微生物學”MOOC的建設和應用研究[J].輕工科技，2018（11）：186-187.

[2]劉正輝，謝文玉.基于MOOC交互模式的環境微生物課程教學改革探究[J].教育觀察，2016（9）：73-76.

[3]王光遠，田雪梅.借鑒MOOC模式探討“普通微生物學”課程教學改革[J].新課程研究，2015（10）：25-26.

[4]于麗靜.淺談慕課在微生物教學中的運用[J].產業與科技論壇，2019（5）：196-197.

[5]夏冬生，孫先念.微課、慕課和翻轉課堂的特性及其相互關聯性的探究[J].黑龍江教育，2019（4）：47-49.

[6]張慧波.中國特色高水平高職院校教師隊伍建設的現實要求與實踐探索[J].中國職業技術教育，2019（5）：27-29.

[7]呂麗艷，張浩.慕課在病原生物學教學改革中的問題及啟示[J].中國繼續醫學教育，2017，9（9）：11-12.