基于“技能競賽”與“產教融合”的 課程改革研究

蘇伯文 胡其亮

摘要：在產教融合和校企合作的大背景下構建雙驅模式實施課程改革，借助校企合作用于課程改革模式的資源要素，以及技能競賽用于課程改革的內容要素來實施，進行教學團隊、教學內容、教學過程、教學形式、課程考核等一系列課程改革。通過課程實施，獲得企業和社會的認可，技能大賽成績優異，建設精品開放課程等一系列成果，逐步推廣到其他課程，使得整個職業教育在新形勢下取得長足發展。

關鍵詞：產教融合;技能競賽;雙驅模式;課程改革

一、“產教融合”與“技能競賽”的研究背景

教育部在《高等職業教育創新發展行動計劃（2015—2018年）》中提出：“校企合作，工學結合。”諸多職業教育領域的專家和學者開始研究各種教學改革并運用。汪占熬等通過教學實踐，與企業建立創新創業共生型合作，提出新的產教融合的人才培養模式;宋志敏提出將校企之間的項目合作作為教學任務，在完成教學任務的基礎上也完成了企業的項目，從而使得“政、企、校”三方達到協作共贏;全國大學生市場調查與分析大賽2010年開始創辦比賽，秉承“以賽促改，以賽促教、提高能力”的宗旨，總共分為知識賽和實踐賽，涉及三項類別的選題，培養學生的創新能力和，檢驗大學生的學識水平。依托“市場調查與分析大賽”，將“技能競賽”和“產教融合”相結合，從教學團隊、教學內容、教學過程、教學形式、課程考核等一系列課程改革，從而提高教學質量，提升學生能力和素質，具有重要的實際意義。

二、“產教融合”與“技能競賽”雙驅課改模式構建思路

（一）校企合作用于改革模式的資源要素

1.組建雙導師課程教學團隊

校企合作共建課程，采用企業導師和職業院校教師聯合施教的組合方式，形成課程改革的重要基礎。企業導師數量上可以是一個也可以是多個，他們到底怎么參與教學、參與那些內容的教學，由具體教學設計決定。例如，在《市場調查與分析》這門課程的教學過程中，企業導師團隊主要由兩類人擔任，一類是門店或者市場部門具體執行調查的人員。這類人員主要參與調查實施階段的課程設計和實踐指導。另一類人主要是企業市場部的主管。這類人員主要參與調查主題的確定及調查數據分析和報告部分的課程設計、指導和評價。而職教教師在課程改革中主要體現在與企業導師團隊充分溝通的基礎上，完成整個課程設計的任務，包括教材的選擇、課程內容選取、理論實踐劃分、教育教學規律的掌握及教育方針的貫徹等。同時，在具體教學實施中，負責推進教學進度并進行有效的教學組織。

2.制定崗位素質能力要求

企業能夠為課程改革制定崗位素質能力要求并提供崗位工作地。崗位素質能力要對接課程內容要求，可以是一門課或幾門課或幾個實訓模塊。崗位素質能力要求涵蓋職業道德操守（含工匠精神）、崗位能力標準、技術工藝流程標準、工作流程標準等豐富內容。實際崗位訓練與體驗是應用型課程改革追求的重要目標，崗位工作地是工作實施地，是生產線，是教學過程中“實景化教學”場所，只有企業能提供，職業院校可以依據教學需要充分地利用這些企業元素。

（二）技能競賽用于改革模式的內容要素

技能競賽往往以某一具體專業或者是學科為中心來展開，而在技能競賽的過程中更多的是對學生專業技能的檢測。檢測方式可以融入到日常的實際教學內容中去，把比賽流程轉化為教學過程，用比賽評分標準作為學生學業成績評價的重要準則，將技能大賽中對學生綜合素質的要求貫穿于日常教學的全過程。把日常教學演化為技能競賽，將技能競賽視為日常教學結果評價。具體而言，校企合作提供企業專業技術人員、企業崗位或技術標準、企業生產技術、企業崗位場所（工作地或生產線）、企業工作流程或作業過程等五項內容，對接課程建設中的師資隊伍、課程標準、教學形式、教學內容、能力模塊等五個方面。技能競賽將通過提供競賽指導教師、競賽技能標準、競賽技能內容、技能競賽環境（場地、模擬平臺等）、競賽流程等5個方面實現課程建設的對接。

三、“產教融合”與“技能競賽”雙驅課改模式實施

（一）基于“產教融合”與“技能競賽”的教學團隊構建

為了促進校企交流溝通，提升人才培養中企業參與度和學校服務的能力。在考慮到學校和企業的實際情況下，在原有一般教研室基礎上成立了安徽國際商務職業學院安德利商學院聯合教研室。聯合教研室成員由學校教師和企業員工共同組成，在學校和企業實施校企合作、產教融合中起到平臺和紐帶的作用。聯合教研室成立以來，共同制定教學計劃、定期組織教研活動，目前已共同制定了師傅標準、課程標準、學徒標準，并根據人才培養的需要，對教學內容、教學方法、教學考核進行了一系列改革。

連鎖經營管理專業構建了以教研室為核心的校企融合的“雙導師”教學團隊，建立了校企雙方師資互聘共用機制。2017年2月雙方首批師資互聘，校方聘請企業高級管理人員為客座教授，企業方聘請骨干教師到企業掛職鍛煉;按照學生（學徒）的職業發展路徑，2018年3月面向安德利現代學徒制學生（學徒）培養的初級、中級和高級崗位，聘任了第二批企業師傅18人（其中初級崗位師傅8人、中級崗位師傅7人、高級崗位師傅3人）;為適應新零售產教聯盟“12X3”現代學徒制育人模式的需要，2019年5月位從聯盟企業再聘請客座教授3人、企業講師6人、企業師傅6人，校企共同承擔教學工作。

（二）基于“產教融合”與“技能競賽”的教學內容構建

依據職業標準和競賽內容重構教學模塊。校企合作，通過任務分析、研討對營銷、連鎖等崗位工作流程、工作任務、崗位職責、崗位素質能力要求等進行了分析。分析中發現市場調查與分析是企業從事業務活動中涉及最廣泛的領域之一，發現市場問題，形成市場調查主題是營銷經理、市場部經理的重要工作;設計調查問卷、組織和實施調查活動，數據的錄入整理和分析是市場專員、營銷專員重要工作;透過數據看到背后的市場意義，形成有針對性的結論和建議是對營銷總經理概念能力的重要衡量。

校企合作，對市場調查工作崗位進行分析，分析該崗位的典型工作任務。進一步確定這些典型工作由哪些專業技能來支撐，這些專業技能如何從課堂上汲取，從而引申到教學內容，最終形成課程內容與職業標準相融合、教學過程與工作過程相融合。具體來說，市場調查與分析課程的教學內容根據市場調查工作的實際過程分為六大項目，即：確定市場調查主題—市場調查設計—市場調查實施組織—市場調查數據的收集和整理—市場調查數據分析—市場調查報告撰寫。針對每個項目設計模擬實訓項目，以一個調研項目貫穿市場調查和分析的完成工作過程，同時為了使學生具備完成工作任務所需要的技能，針對每個工作任務，設計若干子項目進行實訓。具體教學模塊構建（見表1）。

表1 市場調查分析課程教學模塊

[項目 理論學時 實訓學時 教學內容 項目一市場調查方案設計 2 2 任務1.1：定義市場調研問題 2 2 任務1.2：選擇市場調研的方法 0 2 任務1.3：寫出市場調研方案 項目二市場調查問卷與抽樣方案設計 4 4 任務1.1：設計市場調研問卷 2 2 任務1.2： 確定抽樣方案 項目三實施市場調查的組織 2 2 任務1.1：設計實地調研方案 0 6 任務1.2： 進行實地調研 項目四市場調查數據的整理 2 2 任務1.1：審核調研得到的原始數據 2 2 任務1.2：利用Excel和SPSS編碼、錄入數據 2 4 任務1.3：利用Excel和SPSS編制統計表（圖），顯示數據 項目五市場調查數據的分析 1 1 任務1.1：擬定統計分析計劃 2 4 任務1.2：利用Excel和SPSS進行單變量描述性統計分析 2 6 任務1.3： 利用Excel和SPSS進行雙變量列聯分析 項目六市場調查報告的撰寫與匯報 2 4 任務1.1：撰寫市場調研報告 0 4 任務1.2：制作市場調查口頭匯報PPT ]

（三）基于由簡到繁原則設置教學過程

教學內容的選取一方面要滿足營銷專員、市場專員及營銷經理、市場經理崗位的需要，另一方面也要考慮到學生學習和接受知識、能力的特點。考慮到要職業院校學生課程特點，針對市場調查與分析課程具有知識面廣、靈活性大、實踐性強等特點。在課程內容安排上，也是按從最簡單的日常生活問題、社會熱點問題入手，再到復雜的、專業性強的市場問題調查。

以調查選題為例，通過分析歷年參賽作品，總結出適合學生的三個方向：學生選題、社會熱點問題選題和市場類選題。學生選題因為貼近學生生活，是學生熟悉的領域，簡單易操作，重點引導學生要盡可能做得有深度。社會熱點類選題，一方面可獲得性強，另一方面也可以起到鼓勵學生關注社會熱點問題，關心國家和社會的大事的作用。實際操作中，引導學生就社會熱點問題進行積極深入的思考，以期學生保持客觀、公正、全面的認識。市場類選題，是難度和可獲得性最大的一類選題，但因為在校企合作、產教融合下，合作企業每年都能為學生提供市場調查的需求。同時，能從企業角度對選題進行深入的解讀，使調查類選題的難題迎刃而解。

產教融合下，2016年，合作企業中國石油安徽分公司提供調研需求：門店分組與商品陳列調查選題;2017年，六安市泰森園林綠化工程有限公司提供調研需求：農業認養模式調查選題;2018年，安徽安德利百貨股份有限公司提供調研需求：新零售背景下顧客滿意測評體系的構建調查選題。

（四）基于“產教融合”與“技能競賽”的教學形式改革

1.“做學教”“教學做”交替教學

市場調查與分析是個漸進的過程，“做學教”體現的是一個流程，講完上一個授課內容后，在講本次課程時先安排任務，引導學生在執行任務時發現問題，出現問題后，讓學生主動去思考并適當解決問題，解決完再歸納總結，最后由教師提煉并講解本次課的重點內容。

在實際操作過程中，學生每一個環節的任務完成后會由企業師傅和授課教師進行批改。企業師傅側重于實際操作的可行性把控，授課教師主要對任務完成的標準性進行審核。例如：對于調查問卷的設計，企業師傅主要考察問卷內容是不是能充分反映調查的目的;授課教師除了對問卷內容的把控，主要審核調查問卷中問句的表述，問卷的邏輯結構是否合理。

2.“雙元化”人才培養模式

以企業市場調查需求任務情境為驅動，每個小組在接到工作任務后，內部先進行分工，協商分配每個學生完成任務時需要承擔的角色，讓學生能保持參與任務全過程，并在執行任務時與崗位角色融為一體。通過校外、校內、教師、企業人士和場地、人員交替，幫助學生逐步提升，較好地實現培養職業能力的目標。

比如，在新零售背景下顧客滿意測評體系的構建調查中，學生會以員工身份到安德利的賣場對顧客進行問卷調查、對“同事”進行訪談;回到課堂以角色分工學習問卷處理、數據匯總、數據分析等內容。學生角色的雙元轉化使其對職場與課堂有了更深的認識。

3.職場化實踐教學

讓學生在真實的職場環境中體驗市場調查與分析過程，加深學生對市場調查與分析知識的領悟和應用，培養學生遵紀守法的品德，團隊協作的精神，使學生深入市場實際發現問題并嘗試解決問題。提升學生市場調查與分析的綜合能力，具體體現在兩個方面。一是通過與學校合作企業洽談或者學生自己尋找調查項目，按照市場化的程序和要求進行市場調查和分析活動。利用企業委托的市場調查項目，學生按照市場化的手段和方法完成任務，最終以企業方的認可作為考核的重要標準。這樣，學生能提前體驗真實市場調查與分析活動，學到在課堂上無法真正體驗的職場氛圍，找到自己需要進一步加強學習的短板，增加學習市場調查與分析課程的積極性。二是利用“門店促銷實訓”項目，根據教學需要，安排學生采購并在學校食堂到宿舍的必經之地進行小商品展銷。學生在商品采購之前要進行周密的市場調查與分析：賣什么樣的商品比較受歡迎？學生群體喜歡什么樣的款式、包裝、促銷形式？進貨渠道在哪里比較有競爭力？什么樣的價位獲得的盈利可能性最大？真實體驗企業業務活動開展時市場調查與分析的各個環節，體驗如何通過市場調查與分析找到價格適宜、適銷對路商品，通過親身參與體驗真實市場調查與分析實踐，彌補模擬市場調查與分析實訓的不足。

（五）基于“產教融合”與“技能競賽”的課程評價改革

1.過程化考核

按照教學組織安排，采用“過程化考核+期末匯報”的形式進行考核。教學過程分為市場調查方案設計、調查問卷設計、實地調研方案設計、數據整理和分析、調查報告撰寫五個任務。每個任務要求學生以小組形式完成，每次完成以提交方案作為考核依據。本次考試改革作為課改的一部分，從過程考核的角度來對整個課程進行考核。

2.以賽代考

在課程內容方面，市場調查與分析大賽的競賽內容基本包含了課程所要求掌握的全部知識點，而在實際操作上，從競技的角度，考核標準相對課程標準更高。基于此，在專業人才培養方案修訂中規定，如果學生在全國市場調查與分析大賽中獲得較好的成績，可以將競賽成績作為課程考核的結果，直接予以認定，給予相應學分。

四、“產教融合”與“技能競賽”雙驅模式課改效果

（一）學生作品獲得企業與社會認可

2016年，基于校企合作項目，參賽作品《油站便利店門店分組及商品陳列報告》，通過門店走訪、顧客調查及原始數據分析，深刻地剖析了油站便利店目前經營中存在的問題;目標顧客的消費需求特征和行為特征。學生根據自身所學專業知識，對企業門店分組、商品結構調整及商品陳列給出了建議。企業以此為依據，通過樣板店對報告中所提對策進行了實踐。

《安德利購物廣場顧客贏回調查報告》，獲得企業資助。學生團隊對會員顧客消費行為和特征進行分析，分析顧客流失規律，找出顧客流失的可能原因，再通過實地走訪調研，面對面掌握顧客對門店的滿意情況。從而發掘顧客流失的影響因素，為企業贏回顧客提供針對性建議。

（二）技能大賽成績突出

通過教學改革，學生利用所學的市場調查與分析技能在近年來各項賽事中取得優異的成績。2016年，作品《油站便利店門店分組及商品陳列報告》以專科組第一的成績獲得第五屆海峽兩岸大學生市場調查與分析大賽一等獎;2019年，作品《新零售背景下顧客體驗提升調查報告》以專科組第二的成績獲得全國大學生第九屆市場調查與分析大賽一等獎。

（三）精品課程得以建設

利用學校數字化教學資源庫平臺，建設《市場調查與分析》精品課程網站。構建課程網站的教學服務功能和師生互動能力，使課程網站成為學生自主學習和個性化學習的平臺。課程網站建設主要有：課程介紹、教學隊伍、教學內容、教學方法、課程特色、教學資源、課程錄像、多媒體課件、理論教學大綱、實踐教學大綱、實訓手冊、習題集、案例集、師生互動、相關網站鏈接等欄目。網絡將歷年來產教融合、技能競賽的優秀作品進行展示，信息量大，涵蓋課程的主體內容，實用性強，學生點擊率高。

在校級精品課程的基礎上，進一步對課程資源和課程建設進行完善，積極開展省級精品開放課程的建設。期望能將產教融合、校企合作課程改革經驗和成果進行推廣。

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（責任編輯：趙春艷）