學科核心素養(yǎng)視角下的化學教學案例

江鴻燕

摘要：基于核心素養(yǎng)是學生應具備能夠適應終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品格和關鍵能力的前提，本文以新人教版選擇性必修1反應原理第三章第3節(jié)“鹽類的水解第1課時”為例，構建“真實情境—證據推理—素養(yǎng)發(fā)展”的教學思路，突出培養(yǎng)學生的化學學科核心素養(yǎng)，呈現(xiàn)學科核心素養(yǎng)視角下的化學教學案例。

關鍵詞：核心素養(yǎng);高中化學;科學探究;模型認知;演繹推理

中國基礎教育正在邁入核心素養(yǎng)的新時代，2017年版課標指出，核心素養(yǎng)是指學生應具備能夠適應終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品格和關鍵能力。化學學科核心素養(yǎng)包括“宏觀辨識與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據推理與模型認知”“科學探究與創(chuàng)新意識”“科學態(tài)度與社會責任”五個方面。本文以“鹽類的水解”為教學素材，構建“真實情境—證據推理—素養(yǎng)發(fā)展”的教學思路，就如何培育學生的化學核心素養(yǎng)做了思考與分析。

一、洗碗大比拼，滲透社會責任意識

【真實情境1】課前舉行了一個洗碗大比拼的比賽：準備了兩個油膩的碗和兩盆水（A盆只有水，B盆是向水中加入了一定量的純堿），讓兩個同學同時上來進行洗碗！

【學習任務1】為什么在水中加入純堿能讓碗洗的又快又干凈？從物質分類的角度，純堿（NaCO）不是堿，屬于鹽，但是卻顯堿性，這是為什么？

【素養(yǎng)發(fā)展1】讓學生更多地了解生活中相關的化學知識，在不斷地擴展知識面的同時，培養(yǎng)學生對化學和生活的熱愛是高中化學核心素養(yǎng)要求之一。“洗碗大比拼”的活動讓同學們在課堂上體會勞動光榮的同時，也深切的感受到學好科學知識在生活中能事半功倍！

【過渡】根據組成該鹽的酸和堿的強弱，我們將鹽又重新進行了分類：強酸強堿鹽，強酸弱堿鹽，強堿弱酸鹽，弱酸弱堿鹽。根據這個分類，分析下列五種鹽對應的酸和堿，并判斷該鹽的類別：NaCl、KSO、NaCO、CHCOONa、NHCl、AlCl。那這些鹽溶液顯什么性呢？

二、實踐出真知，加強科學探究意識

【真實情境2】實踐是檢驗真理的唯一標準。測試下表所列鹽溶液的酸堿性的方法：酸堿指示劑、pH試紙、pH計法。考慮到本校實驗室的實際條件，本次進行小組合作實驗，運用pH試紙測定NaCl、CHCOONa、NHCl、NaCO、AlCl溶液的pH.

【學習任務2】根據測定的實驗結果，總結鹽溶液的酸堿性與鹽的類別之間有什么關系？

【素養(yǎng)發(fā)展2】順勢承接純堿的物質類別與性質，引出鹽溶液的酸堿性與鹽的類別之間的關系。從通過運用化學實驗探索未知到自主歸納總結，讓學生感受、理解知識產生和發(fā)展的過程，加強學生自主探索，收集處理信息的能力，從而提高學生解決實際問題的能力。

【過渡】為什么有些鹽溶液顯中性，而有些鹽溶液顯酸性或堿性呢？

三、從本質探析，構建微觀模型認知

【真實情境3】

1.溶液的酸堿性取決于c（H）和 c（OH）的相對大小！

2.以CHCOONa為例，其電離方程式為：CHCOONa= Na+CHCOO，并沒有提供H和OH，怎么會使c（H）和 c（OH）的相對大小發(fā)生了改變呢？

【學習任務3】猜想：鹽和水發(fā)生了反應，即鹽發(fā)生了水解。

按以下步驟思考CHCOONa水溶液為什么會顯堿性？

1.相關的電離方程式？

2.鹽溶液中存在哪些離子？

3.哪些離子間可能結合（生成弱電解質）？

4.對水的電離平衡有何影響？

5.溶液中最終c（H）與c（OH）的相對大小？

6.最終的離子方程式？

【素養(yǎng)發(fā)展3】通過分析、推理等方法，并構建微觀模型認知，從而認識鹽溶液顯中性，酸性或堿性的本質原因。微觀模型的建構，體現(xiàn)了化學學習方法和思維，能引導學生透過表層，挖掘隱藏內在的精華。希望學生們學會建立模型，這樣有利于幫助他們將知識結構化、問題情境化、思維邏輯化，并以此內化和成為自身的化學核心素養(yǎng)。

四、創(chuàng)陌生情境，培養(yǎng)演繹推理能力

【真實情境4】84消毒液（主要成分是NaClO）溶液是常用的公用餐具消毒劑之一。

【學習任務4】請根據其水解原理解釋NaClO為什么可以作為消毒劑？

【真實情境5】健康人血液的pH保持在一定范圍內變化，被蜜蜂蟄后，蜜蜂分泌物中含有一種酸性物質，破壞了人體血液平衡。

【學習任務5】被蜜蜂蟄后，利用家庭中哪些常用的物質處理？

【素養(yǎng)發(fā)展4】從新情境中找熟悉，引導學生學會從物質的結構、類別聯(lián)想物質的性質，又根據物質的性質聯(lián)想物質的用途，最終回歸到用途體現(xiàn)性質。整個教學過程讓學生思維不再被固有的知識“捆綁”，培養(yǎng)學生的演繹推理能力;即使面對陌生情境，也能快速提煉問題解決的方法，精準思考，迎接高品質的學習。

正是基于“怎樣的教學更有價值”的思考，對于滲透“學科核心素養(yǎng)視角下”的化學教學一直在研究的路上。一節(jié)課不能一蹴而就的培養(yǎng)學生的學科核心素養(yǎng)，但是堅持在教學過程及教學目標中確立核心素養(yǎng)觀念，在創(chuàng)設真實情境中滲透核心素養(yǎng)觀念，在實驗探究中呈現(xiàn)核心素養(yǎng)觀念，在問題解決中應用核心素養(yǎng)觀念，我們就能找到“高效”的教學。

參考文獻：

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