產教融合視角下中職旅游專業德育教育教學研究

吳心藝

摘要：旅游從業人員道德缺失，加強中職旅游專業德育工作刻不容緩。產教融合的模式為當下的中職學校旅游專業的德育工作開辟了一條新的發展道路。能否思考產教融合教學模式與德育的共性與個性，分析產教融合視角下的中職學校旅游專業德育教學現狀及問題，并研究出在產教融合背景下提升中職旅游專業德育教學有效性的策略，這事關國家旅游人才的培養大事。

關鍵詞：產教融合;中職旅游;德育教育

隨著我國人民生活水平的不斷提高，隨著黨和國家對大力發展旅游業鼓勵政策的支持，我國廣大民眾業余文化生活越來越豐富，出行旅游的熱潮蓬勃興起。但由于旅游從業人員受教育水平的良莠不齊，旅游行業存在不少令人詬病的問題。追溯其原因，我們應該在旅游從業人員的培養教育上去尋找答案。

中職學校的旅游專業，每年向旅游業輸送大量的旅游管理人才，為我國旅游業發展做出了巨大貢獻。但不可否認的是，中職學校旅游專業教育教學仍然存在一些問題。因此，中職學校須堅持產教融合的教學模式，又要把培育學生職業意識并提升學生的專業技能作為德育培養的重點。

一、產教融合教學模式與德育的共性與個性

首先我們從教育形式上來看，二者的教學理念都是將理論知識與動手實踐操作相融合，將其有效結合，發揮出彼此的特點;其次我們從教育對象以及教育目標上來看，兩者教學對象均是中職學校的學生，開展理論教學以及實踐教學活動必須以學生為主體;最后兩者開展教學的終極目標都是以培養人才，為社會以及國家的人才儲備奠定基礎，以此來提升學生核心素養能力，以及思想政治知識水平，讓學生真正成為全面發展的創新型技能人才。

產教融合教學模式與德育有共同之處，但是并不是完全互相包含，雖然兩者具有很多共性，但是在教學特點方面還是存在不同的，兩者均有自己的教學特點以及教學內容，從此方面來看，兩者的教學應相互依托，相互促進，將中職學校的教學理念以及社會企業的管理需求理念有機融合，并在此基礎上來創新德育的方式方法。

二、產教融合視角下的中職學校旅游專業德育教學現狀及問題分析

（一）德育手段陳舊單一

盡管中職學校對旅游專業德育教學的重視程度不斷提升，但是要想真正將培養學生的職業意識并提升學生的專業技能等作為德育培育的重點，整個教學活動的手段較為單一，不夠豐富。尤其是一些年長的教師，他們的教學手段和教學觀念都較為陳舊，在進行德育教學時，主要還是根據課本上面的知識進行講授，“灌輸式教學”毫無新意，完全不能夠吸引學生，因此就更加無法保證教學質量。

（二）德育教育和產教融合的理念度不高

中職學校在開展旅游專業德育教學工作的過程中不能將產教融合的理念貫穿其中，比如在日常的德育課程內容中只涉及課本上的德育知識，完全忽略引進時代最新的旅游行業發展的相關德育要求。學生對旅游行業最新的德育信息了解不充分，導致與旅游行業德育發展脫節，只接受限制性的德育知識，這就會在很大程度上影響學生對德育知識學習興趣的培育，并且導致在未來步入旅游行業后無法快速認識到企業德育學習的重要性。

（三）德育教學與校內其他課程的融合性總體不高

旅游專業學生學習不只有普通的文化課程，最重要的還是旅游專業課知識的學習，且專業課的課程知識內容多、涉及范圍廣、難度也有所增加，這對德育教學來說不十分有利。學校在進行課程安排時，常常忽略德育教學與旅游專業課程教學的融合，在課程設置方面經常遇到困難。德育知識的學習一旦與其他專業課知識的學習脫節，會嚴重影響學生綜合能力的提升。

（四）學生缺乏德育知識與對未來職業規劃的重要性認識

旅游專業學生在學校學習期間，對外界的信息獲取全部來自學校的教學活動，他們缺乏工作經驗和對旅游行業的了解，也認識不到德育學習對自己未來發展的重要意義。且學校在組織德育教學活動時也沒有涉及足夠的學科重要性內容，很多學生不能全身心地投入學習、掌握德育知識以及其他技能，在學校的學習效果不佳。且隨著社會大環境的改變，市場經濟的快速發展，旅游行業一些不良的價值觀滲透到學校中，對學生良好的德育觀念和價值觀念的養成十分不利，嚴重影響了德育教學質量和人才培養計劃。

三、產教融合背景下提升中職旅游專業德育教學有效性的策略

（一）組建校企聯合德育培養部門

首先組建校企聯合培養德育培育部門，從而根據企業所要求的職業道德需求來培養中職旅游專業學生。該部門可以設立為職業學校常設的校級或團級德育辦公室，或設立在企業實習部門。該部門由中職院校黨委以及企業領導直接負責，執行人員由職校教師、企業行政、培訓人員組成。首要工作是建立響應新時代旅游行業趨勢以及旅游企業人才需求的人才培養方案與教學大綱，在此指導的基礎上雙方制定切實可行的學生德育教育教學方案，明確組織機構原則與行動目標，從思想和制度上對校企聯合德育培養進行規范，確保各項工作得到貫徹落實。

（二）推進校企聯合德育培養工作措施

在組建校企聯合培養德育培育部門基礎上，有了思想和組織保障。校企聯合培養德育課程內容以及授課形式落地成為聯合培養德育教育的實施保障。分析信息化、互聯網技術引導下旅游行業與旅游企業的新要求，明確就業后行業與企業對中職學生崗位素質的訴求，結合兄弟學校的成功案例，完善校企聯合培養德育的課程內容。在德育課程中著力進行理想教育，強化誠信教育，體現奉獻精神，強化法紀教育，注重職業道德教育，持續推進中職旅游專業教學改革，努力做到專業教育在真正意義上與旅游行業接軌。

（三）打造具有“工匠精神”校企聯合德育培養的模式

我校以校企聯合德育培養為指導思想，講“工匠精神”培育工作與學生日常行為規范指導緊密結合，通過與企業密切溝通，以旅游行業職業道德訴求為核心合理制定、規劃各學期學生德育實踐活動。同事從學生日常的學習和住校生活細微之處出發，使學生在生活和學習的各個層面都能感受到“工匠精神”培育工作帶來的感染和關懷。學校通過與企業聯合舉辦各種行業典禮與儀式，讓企業參與到學生主題班會、團活動日、寢室文化裝扮、各種主題節假日活動建設中;加重企業在創新專業活動、實習實踐活動的參與比重，使學生的思想在各個層面都能接受“工匠精神”洗禮，這些活動極大地提升了學生的德育素質和職業素養，為今后職業生涯打下了良好基礎。

（四）拓展工學結合教育模式下中職旅游專業德育教學途徑

第一，改變傳統教學方法，以企業需求行動為導向全面促進學生德智發展，引導學生主動接受德育教育，保持智力教育與德育教育同步發展的教學行動。第二，引進高等院校彈性學分制管理模式改善中職生對職業道德刻板、單一的局面，全面促進德育教育多樣化個性化發展。第三，加強中職教師德育素養，定期與企業進行交流會談，積極參加旅游行業會議。讓教師不斷提高自身的職業和行業道德修養。同時在政策層面向教師德育素養傾斜，提供德育學習與實踐平臺，提高德育學習與實踐科研經費。定期聘請向德育專家對本校教師進行專業培訓，讓教師盡快進入工學結合的教育模式。

德育教學方法創新。在課堂中進行德育教學是學校德育工作的主要方式，在德育教學途徑和方法上需要做到如下創新：第一，在中職院校課堂授課環節的德育教學創新是校企聯合德育培養的關鍵，需要做到如下創新：第一聘請企業專家導師進入學校課堂，以自身經歷為實際案例，讓學生切身學習到真實德育學習案例。第二，建立定時、定期合理安排企業文化與德育教育結合的授課方式，讓學生能夠長期不懈的獲得德育教育。第三，采用專題系列講座與課題講座形式推進校企聯合德育培養。

（五）推進多元化評價因素主導的中職旅游專業德育工作評價體系

首先，要將日常授課環節的德育考核落實到教室年度考核評價工作中，并將旅游企業的員工評價標準與學生德育教育評分結合起來。其次，學校要建立教師德育工作獎懲機制，對在校企聯合德育培養有突出貢獻的教師給予合理獎勵。最后，教師與學生進行綜合評比和表彰標準要實時與旅游行業標準同步，根據國家與行業頒布的文件與精神定期修訂本校評價體系。

四、結語

總而言之，在社會的發展過程中，在新形勢的背景條件下，中職旅游專業的德育與產教融合模式教學之間是相輔相成的，兩者需要通過不斷完善與聯系，以及相互依靠來完成教學目標的實現，攜手共同促進國家旅游事業的發展與完善。與此同時，想要正確進行產教融合，中職學校必須要開展高效德育，通過德育指引，采用現代化教學手段完成世界旅游組織提出的“高質量的服務，高質量的員工，高質的旅游”任務。

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