產(chǎn)教融合視角下中職旅游專業(yè)德育教育教學研究

吳心藝

摘要：旅游從業(yè)人員道德缺失，加強中職旅游專業(yè)德育工作刻不容緩。產(chǎn)教融合的模式為當下的中職學校旅游專業(yè)的德育工作開辟了一條新的發(fā)展道路。能否思考產(chǎn)教融合教學模式與德育的共性與個性，分析產(chǎn)教融合視角下的中職學校旅游專業(yè)德育教學現(xiàn)狀及問題，并研究出在產(chǎn)教融合背景下提升中職旅游專業(yè)德育教學有效性的策略，這事關國家旅游人才的培養(yǎng)大事。

關鍵詞：產(chǎn)教融合;中職旅游;德育教育

隨著我國人民生活水平的不斷提高，隨著黨和國家對大力發(fā)展旅游業(yè)鼓勵政策的支持，我國廣大民眾業(yè)余文化生活越來越豐富，出行旅游的熱潮蓬勃興起。但由于旅游從業(yè)人員受教育水平的良莠不齊，旅游行業(yè)存在不少令人詬病的問題。追溯其原因，我們應該在旅游從業(yè)人員的培養(yǎng)教育上去尋找答案。

中職學校的旅游專業(yè)，每年向旅游業(yè)輸送大量的旅游管理人才，為我國旅游業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻。但不可否認的是，中職學校旅游專業(yè)教育教學仍然存在一些問題。因此，中職學校須堅持產(chǎn)教融合的教學模式，又要把培育學生職業(yè)意識并提升學生的專業(yè)技能作為德育培養(yǎng)的重點。

一、產(chǎn)教融合教學模式與德育的共性與個性

首先我們從教育形式上來看，二者的教學理念都是將理論知識與動手實踐操作相融合，將其有效結合，發(fā)揮出彼此的特點;其次我們從教育對象以及教育目標上來看，兩者教學對象均是中職學校的學生，開展理論教學以及實踐教學活動必須以學生為主體;最后兩者開展教學的終極目標都是以培養(yǎng)人才，為社會以及國家的人才儲備奠定基礎，以此來提升學生核心素養(yǎng)能力，以及思想政治知識水平，讓學生真正成為全面發(fā)展的創(chuàng)新型技能人才。

產(chǎn)教融合教學模式與德育有共同之處，但是并不是完全互相包含，雖然兩者具有很多共性，但是在教學特點方面還是存在不同的，兩者均有自己的教學特點以及教學內容，從此方面來看，兩者的教學應相互依托，相互促進，將中職學校的教學理念以及社會企業(yè)的管理需求理念有機融合，并在此基礎上來創(chuàng)新德育的方式方法。

二、產(chǎn)教融合視角下的中職學校旅游專業(yè)德育教學現(xiàn)狀及問題分析

（一）德育手段陳舊單一

盡管中職學校對旅游專業(yè)德育教學的重視程度不斷提升，但是要想真正將培養(yǎng)學生的職業(yè)意識并提升學生的專業(yè)技能等作為德育培育的重點，整個教學活動的手段較為單一，不夠豐富。尤其是一些年長的教師，他們的教學手段和教學觀念都較為陳舊，在進行德育教學時，主要還是根據(jù)課本上面的知識進行講授，“灌輸式教學”毫無新意，完全不能夠吸引學生，因此就更加無法保證教學質量。

（二）德育教育和產(chǎn)教融合的理念度不高

中職學校在開展旅游專業(yè)德育教學工作的過程中不能將產(chǎn)教融合的理念貫穿其中，比如在日常的德育課程內容中只涉及課本上的德育知識，完全忽略引進時代最新的旅游行業(yè)發(fā)展的相關德育要求。學生對旅游行業(yè)最新的德育信息了解不充分，導致與旅游行業(yè)德育發(fā)展脫節(jié)，只接受限制性的德育知識，這就會在很大程度上影響學生對德育知識學習興趣的培育，并且導致在未來步入旅游行業(yè)后無法快速認識到企業(yè)德育學習的重要性。

（三）德育教學與校內其他課程的融合性總體不高

旅游專業(yè)學生學習不只有普通的文化課程，最重要的還是旅游專業(yè)課知識的學習，且專業(yè)課的課程知識內容多、涉及范圍廣、難度也有所增加，這對德育教學來說不十分有利。學校在進行課程安排時，常常忽略德育教學與旅游專業(yè)課程教學的融合，在課程設置方面經(jīng)常遇到困難。德育知識的學習一旦與其他專業(yè)課知識的學習脫節(jié)，會嚴重影響學生綜合能力的提升。

（四）學生缺乏德育知識與對未來職業(yè)規(guī)劃的重要性認識

旅游專業(yè)學生在學校學習期間，對外界的信息獲取全部來自學校的教學活動，他們缺乏工作經(jīng)驗和對旅游行業(yè)的了解，也認識不到德育學習對自己未來發(fā)展的重要意義。且學校在組織德育教學活動時也沒有涉及足夠的學科重要性內容，很多學生不能全身心地投入學習、掌握德育知識以及其他技能，在學校的學習效果不佳。且隨著社會大環(huán)境的改變，市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，旅游行業(yè)一些不良的價值觀滲透到學校中，對學生良好的德育觀念和價值觀念的養(yǎng)成十分不利，嚴重影響了德育教學質量和人才培養(yǎng)計劃。

三、產(chǎn)教融合背景下提升中職旅游專業(yè)德育教學有效性的策略

（一）組建校企聯(lián)合德育培養(yǎng)部門

首先組建校企聯(lián)合培養(yǎng)德育培育部門，從而根據(jù)企業(yè)所要求的職業(yè)道德需求來培養(yǎng)中職旅游專業(yè)學生。該部門可以設立為職業(yè)學校常設的校級或團級德育辦公室，或設立在企業(yè)實習部門。該部門由中職院校黨委以及企業(yè)領導直接負責，執(zhí)行人員由職校教師、企業(yè)行政、培訓人員組成。首要工作是建立響應新時代旅游行業(yè)趨勢以及旅游企業(yè)人才需求的人才培養(yǎng)方案與教學大綱，在此指導的基礎上雙方制定切實可行的學生德育教育教學方案，明確組織機構原則與行動目標，從思想和制度上對校企聯(lián)合德育培養(yǎng)進行規(guī)范，確保各項工作得到貫徹落實。

（二）推進校企聯(lián)合德育培養(yǎng)工作措施

在組建校企聯(lián)合培養(yǎng)德育培育部門基礎上，有了思想和組織保障。校企聯(lián)合培養(yǎng)德育課程內容以及授課形式落地成為聯(lián)合培養(yǎng)德育教育的實施保障。分析信息化、互聯(lián)網(wǎng)技術引導下旅游行業(yè)與旅游企業(yè)的新要求，明確就業(yè)后行業(yè)與企業(yè)對中職學生崗位素質的訴求，結合兄弟學校的成功案例，完善校企聯(lián)合培養(yǎng)德育的課程內容。在德育課程中著力進行理想教育，強化誠信教育，體現(xiàn)奉獻精神，強化法紀教育，注重職業(yè)道德教育，持續(xù)推進中職旅游專業(yè)教學改革，努力做到專業(yè)教育在真正意義上與旅游行業(yè)接軌。

（三）打造具有“工匠精神”校企聯(lián)合德育培養(yǎng)的模式

我校以校企聯(lián)合德育培養(yǎng)為指導思想，講“工匠精神”培育工作與學生日常行為規(guī)范指導緊密結合，通過與企業(yè)密切溝通，以旅游行業(yè)職業(yè)道德訴求為核心合理制定、規(guī)劃各學期學生德育實踐活動。同事從學生日常的學習和住校生活細微之處出發(fā)，使學生在生活和學習的各個層面都能感受到“工匠精神”培育工作帶來的感染和關懷。學校通過與企業(yè)聯(lián)合舉辦各種行業(yè)典禮與儀式，讓企業(yè)參與到學生主題班會、團活動日、寢室文化裝扮、各種主題節(jié)假日活動建設中;加重企業(yè)在創(chuàng)新專業(yè)活動、實習實踐活動的參與比重，使學生的思想在各個層面都能接受“工匠精神”洗禮，這些活動極大地提升了學生的德育素質和職業(yè)素養(yǎng)，為今后職業(yè)生涯打下了良好基礎。

（四）拓展工學結合教育模式下中職旅游專業(yè)德育教學途徑

第一，改變傳統(tǒng)教學方法，以企業(yè)需求行動為導向全面促進學生德智發(fā)展，引導學生主動接受德育教育，保持智力教育與德育教育同步發(fā)展的教學行動。第二，引進高等院校彈性學分制管理模式改善中職生對職業(yè)道德刻板、單一的局面，全面促進德育教育多樣化個性化發(fā)展。第三，加強中職教師德育素養(yǎng)，定期與企業(yè)進行交流會談，積極參加旅游行業(yè)會議。讓教師不斷提高自身的職業(yè)和行業(yè)道德修養(yǎng)。同時在政策層面向教師德育素養(yǎng)傾斜，提供德育學習與實踐平臺，提高德育學習與實踐科研經(jīng)費。定期聘請向德育專家對本校教師進行專業(yè)培訓，讓教師盡快進入工學結合的教育模式。

德育教學方法創(chuàng)新。在課堂中進行德育教學是學校德育工作的主要方式，在德育教學途徑和方法上需要做到如下創(chuàng)新：第一，在中職院校課堂授課環(huán)節(jié)的德育教學創(chuàng)新是校企聯(lián)合德育培養(yǎng)的關鍵，需要做到如下創(chuàng)新：第一聘請企業(yè)專家導師進入學校課堂，以自身經(jīng)歷為實際案例，讓學生切身學習到真實德育學習案例。第二，建立定時、定期合理安排企業(yè)文化與德育教育結合的授課方式，讓學生能夠長期不懈的獲得德育教育。第三，采用專題系列講座與課題講座形式推進校企聯(lián)合德育培養(yǎng)。

（五）推進多元化評價因素主導的中職旅游專業(yè)德育工作評價體系

首先，要將日常授課環(huán)節(jié)的德育考核落實到教室年度考核評價工作中，并將旅游企業(yè)的員工評價標準與學生德育教育評分結合起來。其次，學校要建立教師德育工作獎懲機制，對在校企聯(lián)合德育培養(yǎng)有突出貢獻的教師給予合理獎勵。最后，教師與學生進行綜合評比和表彰標準要實時與旅游行業(yè)標準同步，根據(jù)國家與行業(yè)頒布的文件與精神定期修訂本校評價體系。

四、結語

總而言之，在社會的發(fā)展過程中，在新形勢的背景條件下，中職旅游專業(yè)的德育與產(chǎn)教融合模式教學之間是相輔相成的，兩者需要通過不斷完善與聯(lián)系，以及相互依靠來完成教學目標的實現(xiàn)，攜手共同促進國家旅游事業(yè)的發(fā)展與完善。與此同時，想要正確進行產(chǎn)教融合，中職學校必須要開展高效德育，通過德育指引，采用現(xiàn)代化教學手段完成世界旅游組織提出的“高質量的服務，高質量的員工，高質的旅游”任務。

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