產(chǎn)教融合視角下中職旅游專業(yè)德育教育教學(xué)研究

吳心藝

摘要：旅游從業(yè)人員道德缺失，加強中職旅游專業(yè)德育工作刻不容緩。產(chǎn)教融合的模式為當(dāng)下的中職學(xué)校旅游專業(yè)的德育工作開辟了一條新的發(fā)展道路。能否思考產(chǎn)教融合教學(xué)模式與德育的共性與個性，分析產(chǎn)教融合視角下的中職學(xué)校旅游專業(yè)德育教學(xué)現(xiàn)狀及問題，并研究出在產(chǎn)教融合背景下提升中職旅游專業(yè)德育教學(xué)有效性的策略，這事關(guān)國家旅游人才的培養(yǎng)大事。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)教融合;中職旅游;德育教育

隨著我國人民生活水平的不斷提高，隨著黨和國家對大力發(fā)展旅游業(yè)鼓勵政策的支持，我國廣大民眾業(yè)余文化生活越來越豐富，出行旅游的熱潮蓬勃興起。但由于旅游從業(yè)人員受教育水平的良莠不齊，旅游行業(yè)存在不少令人詬病的問題。追溯其原因，我們應(yīng)該在旅游從業(yè)人員的培養(yǎng)教育上去尋找答案。

中職學(xué)校的旅游專業(yè)，每年向旅游業(yè)輸送大量的旅游管理人才，為我國旅游業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。但不可否認(rèn)的是，中職學(xué)校旅游專業(yè)教育教學(xué)仍然存在一些問題。因此，中職學(xué)校須堅持產(chǎn)教融合的教學(xué)模式，又要把培育學(xué)生職業(yè)意識并提升學(xué)生的專業(yè)技能作為德育培養(yǎng)的重點。

一、產(chǎn)教融合教學(xué)模式與德育的共性與個性

首先我們從教育形式上來看，二者的教學(xué)理念都是將理論知識與動手實踐操作相融合，將其有效結(jié)合，發(fā)揮出彼此的特點;其次我們從教育對象以及教育目標(biāo)上來看，兩者教學(xué)對象均是中職學(xué)校的學(xué)生，開展理論教學(xué)以及實踐教學(xué)活動必須以學(xué)生為主體;最后兩者開展教學(xué)的終極目標(biāo)都是以培養(yǎng)人才，為社會以及國家的人才儲備奠定基礎(chǔ)，以此來提升學(xué)生核心素養(yǎng)能力，以及思想政治知識水平，讓學(xué)生真正成為全面發(fā)展的創(chuàng)新型技能人才。

產(chǎn)教融合教學(xué)模式與德育有共同之處，但是并不是完全互相包含，雖然兩者具有很多共性，但是在教學(xué)特點方面還是存在不同的，兩者均有自己的教學(xué)特點以及教學(xué)內(nèi)容，從此方面來看，兩者的教學(xué)應(yīng)相互依托，相互促進，將中職學(xué)校的教學(xué)理念以及社會企業(yè)的管理需求理念有機融合，并在此基礎(chǔ)上來創(chuàng)新德育的方式方法。

二、產(chǎn)教融合視角下的中職學(xué)校旅游專業(yè)德育教學(xué)現(xiàn)狀及問題分析

（一）德育手段陳舊單一

盡管中職學(xué)校對旅游專業(yè)德育教學(xué)的重視程度不斷提升，但是要想真正將培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識并提升學(xué)生的專業(yè)技能等作為德育培育的重點，整個教學(xué)活動的手段較為單一，不夠豐富。尤其是一些年長的教師，他們的教學(xué)手段和教學(xué)觀念都較為陳舊，在進行德育教學(xué)時，主要還是根據(jù)課本上面的知識進行講授，“灌輸式教學(xué)”毫無新意，完全不能夠吸引學(xué)生，因此就更加無法保證教學(xué)質(zhì)量。

（二）德育教育和產(chǎn)教融合的理念度不高

中職學(xué)校在開展旅游專業(yè)德育教學(xué)工作的過程中不能將產(chǎn)教融合的理念貫穿其中，比如在日常的德育課程內(nèi)容中只涉及課本上的德育知識，完全忽略引進時代最新的旅游行業(yè)發(fā)展的相關(guān)德育要求。學(xué)生對旅游行業(yè)最新的德育信息了解不充分，導(dǎo)致與旅游行業(yè)德育發(fā)展脫節(jié)，只接受限制性的德育知識，這就會在很大程度上影響學(xué)生對德育知識學(xué)習(xí)興趣的培育，并且導(dǎo)致在未來步入旅游行業(yè)后無法快速認(rèn)識到企業(yè)德育學(xué)習(xí)的重要性。

（三）德育教學(xué)與校內(nèi)其他課程的融合性總體不高

旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)不只有普通的文化課程，最重要的還是旅游專業(yè)課知識的學(xué)習(xí)，且專業(yè)課的課程知識內(nèi)容多、涉及范圍廣、難度也有所增加，這對德育教學(xué)來說不十分有利。學(xué)校在進行課程安排時，常常忽略德育教學(xué)與旅游專業(yè)課程教學(xué)的融合，在課程設(shè)置方面經(jīng)常遇到困難。德育知識的學(xué)習(xí)一旦與其他專業(yè)課知識的學(xué)習(xí)脫節(jié)，會嚴(yán)重影響學(xué)生綜合能力的提升。

（四）學(xué)生缺乏德育知識與對未來職業(yè)規(guī)劃的重要性認(rèn)識

旅游專業(yè)學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，對外界的信息獲取全部來自學(xué)校的教學(xué)活動，他們?nèi)狈ぷ鹘?jīng)驗和對旅游行業(yè)的了解，也認(rèn)識不到德育學(xué)習(xí)對自己未來發(fā)展的重要意義。且學(xué)校在組織德育教學(xué)活動時也沒有涉及足夠的學(xué)科重要性內(nèi)容，很多學(xué)生不能全身心地投入學(xué)習(xí)、掌握德育知識以及其他技能，在學(xué)校的學(xué)習(xí)效果不佳。且隨著社會大環(huán)境的改變，市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，旅游行業(yè)一些不良的價值觀滲透到學(xué)校中，對學(xué)生良好的德育觀念和價值觀念的養(yǎng)成十分不利，嚴(yán)重影響了德育教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)計劃。

三、產(chǎn)教融合背景下提升中職旅游專業(yè)德育教學(xué)有效性的策略

（一）組建校企聯(lián)合德育培養(yǎng)部門

首先組建校企聯(lián)合培養(yǎng)德育培育部門，從而根據(jù)企業(yè)所要求的職業(yè)道德需求來培養(yǎng)中職旅游專業(yè)學(xué)生。該部門可以設(shè)立為職業(yè)學(xué)校常設(shè)的校級或團級德育辦公室，或設(shè)立在企業(yè)實習(xí)部門。該部門由中職院校黨委以及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)，執(zhí)行人員由職校教師、企業(yè)行政、培訓(xùn)人員組成。首要工作是建立響應(yīng)新時代旅游行業(yè)趨勢以及旅游企業(yè)人才需求的人才培養(yǎng)方案與教學(xué)大綱，在此指導(dǎo)的基礎(chǔ)上雙方制定切實可行的學(xué)生德育教育教學(xué)方案，明確組織機構(gòu)原則與行動目標(biāo)，從思想和制度上對校企聯(lián)合德育培養(yǎng)進行規(guī)范，確保各項工作得到貫徹落實。

（二）推進校企聯(lián)合德育培養(yǎng)工作措施

在組建校企聯(lián)合培養(yǎng)德育培育部門基礎(chǔ)上，有了思想和組織保障。校企聯(lián)合培養(yǎng)德育課程內(nèi)容以及授課形式落地成為聯(lián)合培養(yǎng)德育教育的實施保障。分析信息化、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)引導(dǎo)下旅游行業(yè)與旅游企業(yè)的新要求，明確就業(yè)后行業(yè)與企業(yè)對中職學(xué)生崗位素質(zhì)的訴求，結(jié)合兄弟學(xué)校的成功案例，完善校企聯(lián)合培養(yǎng)德育的課程內(nèi)容。在德育課程中著力進行理想教育，強化誠信教育，體現(xiàn)奉獻(xiàn)精神，強化法紀(jì)教育，注重職業(yè)道德教育，持續(xù)推進中職旅游專業(yè)教學(xué)改革，努力做到專業(yè)教育在真正意義上與旅游行業(yè)接軌。

（三）打造具有“工匠精神”校企聯(lián)合德育培養(yǎng)的模式

我校以校企聯(lián)合德育培養(yǎng)為指導(dǎo)思想，講“工匠精神”培育工作與學(xué)生日常行為規(guī)范指導(dǎo)緊密結(jié)合，通過與企業(yè)密切溝通，以旅游行業(yè)職業(yè)道德訴求為核心合理制定、規(guī)劃各學(xué)期學(xué)生德育實踐活動。同事從學(xué)生日常的學(xué)習(xí)和住校生活細(xì)微之處出發(fā)，使學(xué)生在生活和學(xué)習(xí)的各個層面都能感受到“工匠精神”培育工作帶來的感染和關(guān)懷。學(xué)校通過與企業(yè)聯(lián)合舉辦各種行業(yè)典禮與儀式，讓企業(yè)參與到學(xué)生主題班會、團活動日、寢室文化裝扮、各種主題節(jié)假日活動建設(shè)中;加重企業(yè)在創(chuàng)新專業(yè)活動、實習(xí)實踐活動的參與比重，使學(xué)生的思想在各個層面都能接受“工匠精神”洗禮，這些活動極大地提升了學(xué)生的德育素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，為今后職業(yè)生涯打下了良好基礎(chǔ)。

（四）拓展工學(xué)結(jié)合教育模式下中職旅游專業(yè)德育教學(xué)途徑

第一，改變傳統(tǒng)教學(xué)方法，以企業(yè)需求行動為導(dǎo)向全面促進學(xué)生德智發(fā)展，引導(dǎo)學(xué)生主動接受德育教育，保持智力教育與德育教育同步發(fā)展的教學(xué)行動。第二，引進高等院校彈性學(xué)分制管理模式改善中職生對職業(yè)道德刻板、單一的局面，全面促進德育教育多樣化個性化發(fā)展。第三，加強中職教師德育素養(yǎng)，定期與企業(yè)進行交流會談，積極參加旅游行業(yè)會議。讓教師不斷提高自身的職業(yè)和行業(yè)道德修養(yǎng)。同時在政策層面向教師德育素養(yǎng)傾斜，提供德育學(xué)習(xí)與實踐平臺，提高德育學(xué)習(xí)與實踐科研經(jīng)費。定期聘請向德育專家對本校教師進行專業(yè)培訓(xùn)，讓教師盡快進入工學(xué)結(jié)合的教育模式。

德育教學(xué)方法創(chuàng)新。在課堂中進行德育教學(xué)是學(xué)校德育工作的主要方式，在德育教學(xué)途徑和方法上需要做到如下創(chuàng)新：第一，在中職院校課堂授課環(huán)節(jié)的德育教學(xué)創(chuàng)新是校企聯(lián)合德育培養(yǎng)的關(guān)鍵，需要做到如下創(chuàng)新：第一聘請企業(yè)專家導(dǎo)師進入學(xué)校課堂，以自身經(jīng)歷為實際案例，讓學(xué)生切身學(xué)習(xí)到真實德育學(xué)習(xí)案例。第二，建立定時、定期合理安排企業(yè)文化與德育教育結(jié)合的授課方式，讓學(xué)生能夠長期不懈的獲得德育教育。第三，采用專題系列講座與課題講座形式推進校企聯(lián)合德育培養(yǎng)。

（五）推進多元化評價因素主導(dǎo)的中職旅游專業(yè)德育工作評價體系

首先，要將日常授課環(huán)節(jié)的德育考核落實到教室年度考核評價工作中，并將旅游企業(yè)的員工評價標(biāo)準(zhǔn)與學(xué)生德育教育評分結(jié)合起來。其次，學(xué)校要建立教師德育工作獎懲機制，對在校企聯(lián)合德育培養(yǎng)有突出貢獻(xiàn)的教師給予合理獎勵。最后，教師與學(xué)生進行綜合評比和表彰標(biāo)準(zhǔn)要實時與旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)同步，根據(jù)國家與行業(yè)頒布的文件與精神定期修訂本校評價體系。

四、結(jié)語

總而言之，在社會的發(fā)展過程中，在新形勢的背景條件下，中職旅游專業(yè)的德育與產(chǎn)教融合模式教學(xué)之間是相輔相成的，兩者需要通過不斷完善與聯(lián)系，以及相互依靠來完成教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)，攜手共同促進國家旅游事業(yè)的發(fā)展與完善。與此同時，想要正確進行產(chǎn)教融合，中職學(xué)校必須要開展高效德育，通過德育指引，采用現(xiàn)代化教學(xué)手段完成世界旅游組織提出的“高質(zhì)量的服務(wù)，高質(zhì)量的員工，高質(zhì)的旅游”任務(wù)。

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