謝怡
摘 要:立德樹人是教育的根本任務。中高職英語學科教學始終將立德樹人放在首要位置,將學生語言運用能力和實際交際能力的培養有機結合起來,把充分調動學生的學習積極性作為教學的設計理念。本篇案例以一節介紹食品碳足跡的閱讀課為例,利用小組合作學習、PPP(Presentation/Practice/Production)教學法,通過多種活動形式,增加課堂內容的多樣性與趣味性,激發學生的學習興趣,有利于幫助學生樹立健康生活、綠色環保的理念。
關鍵詞:小組合作;碳足跡;課程思政
作者簡介:謝怡,上海市浦東外事服務學校。
一、教學背景
(一)背景分析
教師通過日常的英語教學,幫助學生形成正確的世界觀、人生觀和價值觀,將社會主義核心價值觀逐漸內化為學生的自身追求,從而達到為社會發展培養高素質人才的目標。同時,教師應以職業發展為導向,聚焦語言實踐,幫助學生開拓國際視野。教師在教學中應創設基于生活和職場的情境,以核心素養為引領,以活動為載體,引導學生主動參與學習,基于意義開展語言活動,并有機融入語言知識的學習,從而激發學生的學習興趣,提升其語言運用能力。
(二)學情分析
授課對象為22級計算機網絡云計算專業的學生,共30人,其中男生23名、女生7名。他們喜歡旅游,熱愛美食,也擅長搜集資料,喜歡拍攝短視頻在社交媒體上分享,樂于參加小組活動。同時,他們熱情開朗,求知欲和表現欲強。在經過初中英語課程學習之后,有一定的語言基礎,但是口語表達能力較弱、掌握的單詞量較少。對于本節課的教學內容——食物碳足跡了解較少,環保意識薄弱。
(三)教材分析
依據中高職貫通專業人才培養方案,本節課的教學內容選自上海教育出版社出版的普通高中英語教材。本套教材中單元主題豐富,圍繞著科技、生活、環保、旅游等方面,在主題語境的引領下開展聽、說、讀、寫、看等語言活動。教材中包含大量的綜合性語言交際活動,有助于教師引導學生不斷改變學習方式,主動、積極地參與到合作探究學習活動中去。
本節課是教材第一冊的第三單元閱讀板塊的第一課時。主題是“我們的選擇”,話題聚焦于不同生活方式的選擇,貼近學生的生活。文章重點探究了不同食物在包裝、運輸等環節對環境的影響,從而探討針對環境保護方面而言,何為good food、bad food和ugly food。本次閱讀材料主題較新穎,能夠激發學生的學習興趣,有利于幫助學生樹立健康生活、綠色環保的理念。
但因為學生語言能力較薄弱,對于碳足跡、環保等相關詞匯較陌生,所以在課前筆者布置了相關視頻學習任務,讓學生在觀看視頻的過程中,先了解碳足跡的概念,做好背景知識鋪墊。
二、過程與措施
(一)制訂教學目標
根據中高職貫通人才培養方案,以及對教材和學生學情的分析,筆者制訂本節課的教學目標為:在本節課教學之后,學生能夠:
1.正確運用:carbon footprint、packaging、production、refri-gerate、recycle、global warming、transport等主題詞匯;
2.介紹碳足跡的概念;
3.通過副標題、圖片、段落分布等來預測文章主旨及作者的寫作意圖;
4.闡述食物碳足跡產生的過程,并制作關于食品碳足跡短視頻;
5.養成理性選擇食物的良好習慣,樹立健康生活、環境保護、生態文明等理念,增強社會責任感。
(二)確定教學方法
1. PPP (presentation,practice,production)模式是以知識或以教師為中心的教學設計模式,該模式注重教師的知識講解和學生的練習,以此加強學生對詞匯和語法的學習認知;課堂中,通過教師對碳足跡的講解,學生能夠了解食品與碳足跡的關系。學生在活動中找出不同食物的碳足跡,鞏固所學。課后,再通過制作主題短視頻的形式進一步鞏固知識。
2.合作教學法,即主要通過小組成員之間的分工合作、共享資源、互相幫助進行學習。通過設計小組討論、角色扮演等課堂活動,激發學生的學習興趣,幫助學生在課堂中充分發揮學習自主性,培養學生的合作意識,提高學生對于食品碳足跡的認識以及社會責任感。
3.情景教學法。情境教學法是指在教學過程中,教師有目的地引入或創設具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的場景,使學生有一定的情景體驗,從而幫助學生理解教材,并使學生的心理機能得到發展。情境教學法的核心在于激發學生的情感。本節課教學中,教師為學生創設了家庭的情景,以及開展角色扮演游戲,讓學生在情境中加深了對文章內容的理解,也激發了學生的學習積極性。
采用以上教學方法,讓學生小組合作、進行角色扮演,最終實現本節課的教學目標。
(三)明確教學重難點
本節課的教學難點為:引導學生描述不同食物對環境的影響;教學重點為:幫助學生學會運用carbon footprint、packaging、production、refrigerate、recycle、global warming、transport等主題詞匯;指導學生闡述文章大意。
三、教學過程
(一)課前
教師課前在班級群發布課前任務,讓學生列出自己的食品購物清單并發布到班級QQ群;教師在班級群發布視頻,并布置視頻相關任務,讓學生了解碳足跡的概念。
通過課前任務,學生能夠了解自己喜歡的食物,為課堂討論作鋪墊;幫助學生提前熟悉“碳足跡”的概念;幫助學生提前熟悉文章相關的重要詞語,為文章學習做好背景知識和語言知識準備。
(二)課中
1.導入環節。導入環節共5分鐘,教師帶領學生分享自己家里冰箱中食物的照片,并討論:第一,我家的冰箱里有什么?第二,冰箱里的食品和環境有什么聯系?從而引出碳足跡的概念,激發學生對食物碳足跡的學習興趣。
2.快速閱讀。快速閱讀環節共8分鐘。教師帶領學生觀察文中出現的圖片、副標題等來預測文章主旨以及作者的寫作意圖,并帶領學生快速閱讀文章,指導學生利用尋讀法找出閱讀問題的答案。最后進行小組分享。通過這個活動,不僅能夠鍛煉學生預測文章大意及作者寫作意圖的能力,還能培養學生團隊協作意識。
3.深度閱讀。深度閱讀環節共15分鐘。首先布置表格填寫任務。教師帶領學生繼續閱讀文章,并為學生搭建閱讀框架,帶領學生找到文章中四種食物,分別是banana、grape、pizza、burger,找出他們碳足跡產生的過程,并展示示例,幫助學生完成表格。
通過表格填寫,學生進一步了解了文章內容,熟悉了食品的碳足跡,提升了學生的環保意識。同時,也為接下來開展角色扮演活動奠定了基礎。
然后進行角色扮演,教師將學生分為4組,每組抽簽選擇一種食物。根據文章內容和自己的思考,設計小短劇來介紹自己所扮演的食物角色的一生產生的碳足跡,進行課堂展示。最后班級投票選出表現最好的一組。
通過深度閱讀中表格填寫和角色扮演任務,讓學生真正成為學習的主體,培養學生的團隊合作意識。
4.小組討論。小組討論共8分鐘。教師引導學生討論作者的寫作意圖、研究食品碳足跡的重要性,并指導學生分享自己的購物清單上碳足跡最大及最小的食物以及是怎么估算出來的。
通過討論,學生能夠對作者的寫作意圖以及研究食品碳足跡的重要性有更加深刻的認識。通過分析日常生活中食品的碳足跡,學生能夠更加深刻地了解食品對環境的影響,從而進一步提升學生的健康生活、綠色環保意識。
5.課堂總結及完成學習自我評估表。教師帶領學生回顧本節課所學知識,并完成學習自我評估表。通過這個環節,教師幫助學生回顧本節課的重點內容,讓學生了解自己的學習情況。
6.作業布置。為了完成分層教學,教師要布置適合不同基礎學生的作業。作業分成兩個部分,第一部分是必做作業,其一是完成問卷星上關于文章大意及重點單詞的練習;其二是選一種食物,用短視頻的方式介紹食物的一生以及食物的碳足跡,并上傳朋友圈。第二部分是選做作業,讓學生寫一篇100左右的字文章,以“How to reduce carbon footprint?”為題。
通過作業幫助學生查漏補缺,鞏固課堂所學,并提升學生健康生活的意識,提高學生的英語口語表達能力,激發學生英語學習的興趣。
(三)課后
教師認真批改作業,根據學生的作業完成情況,找到學生薄弱的地方,幫助學生查漏補缺。
四、效果與反思
(一)特色與創新
1.教學活動豐富,學生積極性高。筆者所教班級的學生較活潑,喜歡拍攝、剪輯短視頻等。在拍攝短視頻、角色扮演等活動中,學生積極思考,學習積極性高,真正地成為學習的主人。尤其在小組活動中,學生團隊協作和合作探究能力有了很大提升。學生在制作、分享視頻的同時,也對自己食物的選擇有了新的想法。據課后調查,在本節課學習結束之后,大部分學生在選擇食物時會有意識地關注食物一生的碳足跡,不隨意丟棄包裝袋,同時會減少購買過度包裝、進口食品。學生的環保意識有所提升。
2.教學目標完成度高,學生語言能力有所提升。在教師的指導下,學生在閱讀文章的過程中,大部分學生能夠通過副標題、圖片、段落分布預測文章大意以及作者的寫作意圖。學生的快速閱讀能力有所提升。同時,能夠在深度閱讀環節,通過小組合作,找出文章中食物的碳足跡,也能夠通過快速閱讀法迅速掌握了文章大意。學生在角色扮演環節,能夠熟練運用重點詞匯,闡述食物的碳足跡。
3.充分利用網絡平臺,做到線上線下混合式教學。學生在課前完成視頻賞析以及在線問答討論,效果良好,參與度高。筆者能及時掌握學生的學習動態,并給予反饋。課后,學生在問卷星上完成知識點鞏固練習,并拍攝短視頻上傳朋友圈,充分利用了網絡平臺,高效及時地與學生進行溝通,學生的參與度也很高。
(二)有待改進之處
教師在展示環節之前,可以給予學生一些句式的提示,盡量避免學生因語言能力薄弱而造成表達不暢、句式單一、語法錯誤等問題。另外,針對極個別基礎特別薄弱的學生,教師可以在課前多提供相關背景資料,幫助他們在課前搭建好語言框架。
參考文獻:
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